白酒喝多了嘴里有酸味怎么回事，自釀白酒有酸味是什么原因

拌酒曲時(shí)溫度過(guò)高

人家都是發(fā)酵兩三個(gè)月，你才四天？

把酒加熱試試

白酒中的酸味來(lái)源：原料霉變不潔，感染雜菌；原料蒸煮糊化不夠，有夾生現(xiàn)象；入池溫度較高，生酸幅度較大；環(huán)境衛(wèi)生較差，帶來(lái)雜菌感染。釀酒過(guò)程中每一個(gè)環(huán)節(jié)失誤，都會(huì)帶來(lái)酒的品質(zhì)與口感有較大差別。

出現(xiàn)胃部反酸，應(yīng)該是胃有毛病，建議多吃菜，少吃淀粉高的食物，這樣中和稀釋胃部的酸性。喝濃香型白酒有反酸，喝其它香型白酒也會(huì)有這種情況。

釀造時(shí), 酒曲:酒曲中含有的產(chǎn)酸菌和產(chǎn)脂酵母多少對(duì)成品酒的酸脂有影響; 發(fā)酵溫度:高溫有利于產(chǎn)酸菌的生長(zhǎng); 存儲(chǔ)時(shí): 溫度:高溫有利于脂的生成, 氧氣:乙醇可以氧化為醛,醛進(jìn)一步氧化成酸,酸又可以與醇結(jié)合成脂

白酒酸味大是因你蒸餾白酒到48度，若是蒸餾白酒到65度，之后加水降度，你的白酒酸味就會(huì)下降了。白酒蒸餾時(shí)候，酒尾部分酸味大，酸類高，醇類也高，兌入 過(guò)多的酒尾，飲用后，還容易出現(xiàn)孱頭情況。建議處理方法有2個(gè)：1、白酒重新蒸餾，減少酒尾兌入，可以降低酸味物質(zhì)。2、蒸餾新的白酒，酒度控制到65度，然后與48度酸味大的白酒摻合，降低酸味物質(zhì)含量。

不喝

應(yīng)該是酒精蒸發(fā)后，效果。

不是真酒吧，白酒不可能變酸

生產(chǎn)的白酒酸味重，可能是原料腐爛變質(zhì)、發(fā)酵溫度過(guò)高、發(fā)酵時(shí)水分過(guò)多、發(fā)酵時(shí)間過(guò)久等原因造成的。白酒在酒精度較低時(shí)，震蕩會(huì)出現(xiàn)均勻的酒花，散失較慢，酒度高的白酒酒花散失很快。

病情分析：大量飲用白酒，會(huì)使胃殘留大量濕熱之邪，邪氣犯胃，故而會(huì)吐白沫。長(zhǎng)此以往，會(huì)損傷胃黏膜，導(dǎo)致胃出血，甚至嘔血等。意見(jiàn)建議：建議您及時(shí)就診，找個(gè)中醫(yī)大夫給您開(kāi)點(diǎn)醒酒護(hù)胃的藥物。平時(shí)喝酒一定要適量、有節(jié)制。喝酒前可以先喝點(diǎn)牛奶，不要空腹喝酒，以免刺激胃黏膜；酒不要和碳酸飲料一起飲用，以免加快身體吸收酒精的速度，引發(fā)酒精中毒。希望此建議對(duì)您有所幫助。并祝您早日康復(fù)！

完蜂蜜水嘴里澀的原因如下： 1、甜食可促進(jìn)胃酸分泌增加，導(dǎo)致口腔會(huì)有酸味； 2、人們的口腔中有一種乳酸桿菌，能使糖發(fā)酵產(chǎn)生乳酸。糖在嘴里的時(shí)間越長(zhǎng)，產(chǎn)生的乳酸越多，就會(huì)感覺(jué)到酸味。 蜂蜜是蜜蜂從開(kāi)花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜜蜂從植物的花中采取含水量約為80%的花蜜或分泌物，存入自己第二個(gè)胃中，在體內(nèi)多種轉(zhuǎn)化酶的作用下，經(jīng)過(guò)15天左右反復(fù)醞釀各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸豐富到一定的數(shù)值時(shí)，同時(shí)把花蜜中的多糖轉(zhuǎn)變成人體可直接吸收的單糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%存貯到巢洞中，用蜂蠟密封。蜂蜜是糖的過(guò)飽和溶液，低溫時(shí)會(huì)產(chǎn)生結(jié)晶，生成結(jié)晶的是葡萄糖，不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖。

空腹喝酒引發(fā)胃酸，要不就是酒變質(zhì)了

酒傷身體，傷及脾胃時(shí)，脾胃功能減弱，消化也減弱，體內(nèi)廢物不能排出或清除干凈，就會(huì)造成口中異味難消；就好似把亂七八糟的菜飯肉泡到酒壇子里，當(dāng)打開(kāi)時(shí)味道難聞不說(shuō)還久久不散.....

兄弟你最好戒一段時(shí)間的酒，你的胃有問(wèn)題。況且喝酒噪火，火氣大了嘴里自然就不舒服有味道，或者去買(mǎi)一些牛黃解毒片或三黃訂骸斥繳儷劑籌烯船樓片之類的清火藥來(lái)吃。

完全不醉，我不敢說(shuō)。但是在喝酒前吃些東西，哪怕是幾口饅頭呢，因?yàn)榭崭购染聘菀鬃?。最好喝酒前吃些香蕉、葡萄、西瓜，或者一些有解酒功效的食物，但不要喝茶，因?yàn)椴韬途埔黄饡?huì)影響心臟、腎臟等器官。 還有就是大家都知道，對(duì)大多數(shù)人而言，白酒比啤酒勁大容易醉，但是紅酒的后勁更大，所以每天喝50～100ml的紅酒既可以練酒量，又維護(hù)了身體的健康，因?yàn)槊刻爝m當(dāng)?shù)募t酒不但美容，促進(jìn)血液循環(huán)，而且對(duì)維護(hù)血壓還有一定的幫助呢！ 如果喝的很多，還可以使用一些“拿不上臺(tái)面”的辦法。比如：白酒一般干杯的時(shí)候也不會(huì)像喝啤酒時(shí)一下子灌很多，這時(shí)候可以手里攥著一個(gè)饅頭，喝完了不要咽，等一會(huì)就吃一口饅頭，把白酒都吸到饅頭里，可以趁別人不注意的時(shí)候吐出來(lái)，就算咽下去了，因?yàn)橛叙z頭的存在，也可以大大降低醉酒的可能。這個(gè)方法在大的場(chǎng)合是絕對(duì)不合適的，但是可以以此類推，想出一個(gè)適合自己需要的辦法來(lái)。 其實(shí)說(shuō)到底，不喝是最好的，但是應(yīng)酬來(lái)了也沒(méi)辦法，所以把傷害降到最低是最實(shí)際的。