1,關(guān)于我在喝了酒后總是頭痛多喝多痛少喝少痛不知為什么的問題
您好,這是因為酒精引起的刺激出現(xiàn)的不良反應(yīng),建議要少飲酒。
2,為什么喝少量酒都會頭痛
喝酒后血管擴張,顱內(nèi)血液增多,壓力高,所以會有頭跳痛,應(yīng)該是正常反應(yīng)。酒精分解形成的乙醛,會刺激自律神經(jīng),使血管擴張或肌肉萎縮,而引起頭痛,同時酒中所含有微量雜醇油,也是導(dǎo)致喝酒后會昏痛的因素。建議戒酒即可,酒亦傷身,大量的飲酒會給腸胃造成傷害 ,注意休息。
3,喝很少的酒怎么還會頭痛的
因為你體內(nèi)存在一種抵抗酒精的物質(zhì),每個人體內(nèi)含量不同,這很正常,因為我有時也這樣
4,喝完酒之后頭會特別疼即便喝的很少也是如此這是怎么回事百度
大量飲酒或暴飲暴食后,這些不良習(xí)慣,過量飲酒,會刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)交感神經(jīng)副交感神經(jīng)調(diào)節(jié)障礙易導(dǎo)致植物神經(jīng)功能障礙,影響大腦和大腦的供血,回流不暢會引起頭痛 . 此外,大量飲酒對肝腎功能不利,因為肝臟負責(zé)解毒的功能。 不適引起的頭痛。飲酒后,酒精中的乙醇會侵入我們的大腦皮層,麻醉大腦皮層(這也是醉酒的原因),進而擴張血管,引起頭痛。 不過,如果自己的身體沒有問題的話,可以喝一杯,也沒有頭疼的事。 正在發(fā)生。 一般來說,好的酒,比如純谷物酒,喝了之后不會頭疼。 現(xiàn)在白酒市場太深了,很多酒都冒充糧食酒。 買酒的時候一定要注意,在正規(guī)的商店買。 . 如果可以的話,最好買酒。 畢竟,一分錢一分貨的說法是真的。酒中的酒精類物質(zhì),雜醇油是一把雙刃劍。 正常含量的雜醇油可以使酒體更加醇厚,相反,酒體很薄。 高濃度的雜醇油會刺激神經(jīng)線,而雜醇油比酒精更刺激,會導(dǎo)致頭痛。 有許多液體葡萄酒和固體液體葡萄酒。 為了達到出廠標準,添加了一些香料添加劑。 這些添加劑會讓人頭疼; 有些酒作坊,環(huán)境和生產(chǎn)工藝不達標,自家酒的金屬含量超標,也會讓人頭疼??梢砸蒙僭S蜂蜜水。 蜂蜜中含有一種果糖,能促進酒精的分解和吸收,緩解頭痛。 或者你可以喝一些新鮮的果汁,比如喝番茄汁,或者喝西瓜汁、柚子汁等,這些果汁喝完后會含有果酸,酸和酒精可以降解和加速酒精的分解,從而達到解酒的目的。 目的。 最好不要空腹喝酒,喝酒前吃點東西,適當(dāng)控制飲酒量,可以預(yù)防醉酒,緩解頭痛。
5,喝了酒頭疼是怎么事
病情分析:酒精的作用,盡量少喝酒.,可能是酒和以前不同你不太適應(yīng),或者是酒太涼了,喝急了,喝酒有心事,或最近身體感冒等,都可能出現(xiàn)頭疼,盡量少喝酒吧,最近一段時間還是不喝為好.,意見建議:
6,為什么喝少量酒都會頭痛
現(xiàn)代科學(xué)已經(jīng)發(fā)現(xiàn),酒精并不會引起酒后頭痛,人們酒后頭痛與否,取決于酒中“雜醇油”含量的多寡;該物質(zhì)會引起腦部血管收縮,從而造成腦部供血、供氧不足,引發(fā)頭痛(即人們俗稱的“上頭”)。請神容易送神難,雜醇油在人體內(nèi)分解代謝極慢,因此飲用雜醇油含量較高的酒后,可能第二天都還會頭痛。某種酒中雜醇油含量多還是少,取決于不同的釀造工藝。全球烈性酒的釀造工藝大致分為兩種——開放式純糧固態(tài)發(fā)酵與封閉式液態(tài)發(fā)酵。開放式純糧固態(tài)發(fā)酵,顧名思義,是在地上挖坑修建發(fā)酵窖池,在開放式的環(huán)境中,投入固體形態(tài)的糧食糟醅進行發(fā)酵。這種工藝在發(fā)酵過程中可以充分利用地表散熱,使發(fā)酵能在相對較低的溫度下緩慢進行,從而抑制雜醇油的產(chǎn)生。同時,土地及空氣里面的大量不同種類的微生物會參與到發(fā)酵過程中,使得發(fā)酵微生物非常豐富,相互協(xié)調(diào)平衡,減緩發(fā)酵速度,從而進一步抑制雜醇油的產(chǎn)生。中國名優(yōu)白酒均采用這種釀造工藝。封閉式液態(tài)發(fā)酵,是白蘭地、威士忌等洋酒采用的釀造工藝,具體流程是將葡萄(白蘭地的主要原料)搗爛成葡萄汁、或?qū)⒋篼湥ㄍ考傻闹饕希┐蛩楹蠹尤氪罅康乃?,以液體的形式放到封閉的發(fā)酵罐中,再加入純酵母菌進行快速發(fā)酵。單一酵母菌發(fā)酵的速度與溫度上升很快,酵母菌的快速高溫發(fā)酵將很難控制雜醇油的“肆虐而來”。這就是為何大家普遍覺得洋酒喝多了容易上頭,而中國名優(yōu)白酒即使過量也不容易上頭的最根本原因。開放式純糧固態(tài)發(fā)酵的時間隨季節(jié)不同,一般在2-3個月左右,而封閉式液態(tài)發(fā)酵僅需2-3天,可見二者差距明顯。這個時候大家可能會問了,既然已經(jīng)知道酒后頭痛的原因,那歐洲釀酒廠為何不改變工藝,使用開放式純糧固態(tài)發(fā)酵工藝來生產(chǎn)“不容易上頭”的白蘭地,威士忌呢?一方水土一方物,法國波爾多和干邑地區(qū)用葡萄經(jīng)液態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)正宗白蘭地,蘇格蘭用大麥經(jīng)液態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)正宗威士忌,這些都是其最基礎(chǔ)的工藝,決定它們最典型的口感。如果把這一工藝改掉,就不成其為“白蘭地”或“威士忌”了。所以,對于白蘭地或威士忌而言,這是不可避免的問題。也正因如此,歐盟在堅持食品安全標準全球最嚴的同時,唯獨沒有對引起頭痛的雜醇油指標作出硬性限制。需要提醒大家的是,何謂“中國名優(yōu)白酒”?它的先決條件一定是“開放式純糧固態(tài)發(fā)酵”,現(xiàn)在的中國白酒,除了使用開放式純糧固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)以外,還有用玉米經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵所生產(chǎn)食用酒精,然后酒精+香精+糖精+水所謂“三精一水”生產(chǎn)的低成本白酒,也叫“新工藝白酒”,由于和白蘭地、威士忌等洋酒采用相似的封閉式液態(tài)發(fā)酵工藝,雜醇油含量較難控制,大量飲用這樣的白酒,也容易引發(fā)頭痛。
7,喝酒后頭疼是什么原因
你好:喝酒后血管擴張造成頭痛,注意休息,也可以吃藿香正氣液雜醇油是釀酒過程的副產(chǎn)品,任何白酒中都含有雜醇油。喝酒頭痛(俗稱打頭)是一個非常普遍的現(xiàn)象。平時人們選酒時往往都非常關(guān)注是否“打頭”,也是釀酒行業(yè)最忌的一個詞。所有負責(zé)任的廠家都將不上頭作為基本的要求來做。經(jīng)過多方面的努力,“打頭”的機理已經(jīng)基本摸清,雜醇油高是主要原因。它的中毒和麻醉作用比酒精強,能使神經(jīng)系統(tǒng)充血,使人頭痛。特別是雜醇油在人體內(nèi)的氧化速度比酒精慢,在機體內(nèi)停留時間長,有些人喝了酒以后,到第二天盡管不醉了,但還是頭痛,就是體內(nèi)雜醇油逐漸作用的結(jié)果。國家規(guī)定其在白酒中的含量不準超過0.2克/100毫升。由于雜醇油是作為一個有害指標出現(xiàn)在白酒中,因此大廠、名廠都想方設(shè)法降低雜醇油的含量。喝酒后頭痛怎么辦的預(yù)防問題:1、喝酒之前,吃飯只能吃7份飽,且不可大量飲水。(這是為了留下肚子好喝酒)2、喝酒之前半小時,喝瓶牛奶,最好是純奶或者含糖的。(據(jù)說,喝酒前喝牛奶,牛奶會在胃里形成一層薄膜,可以起到保護胃的作用)3、喝酒時且忌不能飲用冰水、檸檬水等等刺激性的飲料。(不然前面的牛奶就白喝了)4、喝白酒,不可一飲而盡,須的分成幾口喝。喝啤酒,須待得啤酒漠落下以后再喝,否則,輕則腹?jié)q難受,重則現(xiàn)場直播。5、酒后不可以喝醋、喝茶解酒,這些都是誤區(qū),醋和茶都不能解酒。6、酒后如發(fā)生嘔吐不止,應(yīng)立即找來礦泉水一瓶灌下,以免胃里沒有東西而嘔出血來。7、嘔吐完后,不可立即進食,尤其是燒烤一類食物。8、睡覺之前請記住在床頭放置剩器一個,以免,睡后驚醒欲嘔吐在還未到達洗手間之前已然噴將出來。9、翌日,若感胃酸,請服用胃舒平,等胃酸緩解后再喝水。10、早點可選用逗漿、牛奶一類熱飲。
喝酒后當(dāng)我們的大腦中的水分被肝臟吸收后,我們的腦容量就會縮小,牽動了連接腦部肌肉的神經(jīng),所以造成酒后頭痛現(xiàn)象 酒后頭痛其實方便較好的辦法就是可以喝“鄭9味首安嗏 ,以補充血容量,稀釋血液黏稠度,改善頭痛癥狀。
8,喝過了白酒為什麼會頭疼呢腦袋一圈都是疼
喝酒頭痛(俗稱打頭)是一個非常普遍的現(xiàn)象。平時人們選酒時往往都非常關(guān)注是否“打頭”,也是釀酒行業(yè)最忌的一個詞。所有負責(zé)任的廠家都將不上頭作為基本的要求來做。經(jīng)過多方面的努力,“打頭”的機理已經(jīng)基本摸清,雜醇油高是主要原因。它的中毒和麻醉作用比酒精強,能使神經(jīng)系統(tǒng)充血,使人頭痛。特別是雜醇油在人體內(nèi)的氧化速度比酒精慢,在機體內(nèi)停留時間長,有些人喝了酒以后,到第二天盡管不醉了,但還是頭痛,就是體內(nèi)雜醇油逐漸作用的結(jié)果。國家規(guī)定其在白酒中的含量不準超過0.2克/100毫升。 由于雜醇油是作為一個有害指標出現(xiàn)在白酒中,因此大廠、名廠都想方設(shè)法降低雜醇油的含量。消費者選購白酒時,重點選擇那些名酒廠或標明低雜醇油含量的酒廠的產(chǎn)品。需要說明的是,雜醇油僅僅是喝酒頭痛的主要原因。頭痛的原因較復(fù)雜,適量飲酒,切勿貪杯,才能從根本上杜絕頭痛。 喝酒之后因酒精侵犯大腦皮質(zhì),而將之麻醉造成酒醉。嘔吐頭痛的首要元兇,就是「乙醛」,酒精分解形成的乙醛,會刺激自律神經(jīng),使血管擴張或肌肉萎縮,而引起頭痛,同時酒中所含有微量雜醇油,也是導(dǎo)致喝酒后會昏痛的因素。 如何避免 1、不要空腹飲酒,因為空腹時酒精吸收快,人容易喝醉;而且空腹喝酒對胃腸道傷害大,容易引起胃出血、胃潰瘍,最好的預(yù)防方法就是在喝酒之前,先行食用油質(zhì)食物,如肥肉、蹄膀等,或飲用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃部,以防止酒精滲透胃壁。不要空腹飲酒,這是飲酒不醉的主要訣竅。因為這樣可使乙醇在體內(nèi)吸收時間延長。 2、不要和碳酸飲料如可樂、汽水等一起喝,這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。 3、至于在飲酒之后,能夠盡量的飲用熱湯,尤其是用姜絲燉的魚湯,特別具有解酒效果。 4、由于酒精對肝臟的傷害較大,喝酒的時候應(yīng)該多吃綠葉蔬菜,其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟。還可以吃一些豆制品,其中的卵磷脂有保護肝臟的作用。 5、民間流行喝濃茶解酒的說法沒有什么科學(xué)根據(jù),茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用,但濃茶中的茶堿可使血管收縮,血壓上升,反而會加劇頭疼,因此酒醉后可以喝點淡茶,最好不要喝濃茶。如果有人身不由己喝得太多,可以事后吃一些水果,或者喝一些果汁,因為水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。很多人酒后往往不吃飯,這樣危害更大,應(yīng)吃一些容易消化的食物,比如來一碗面條就非常好。 6、宜慢不宜快。飲酒后五分鐘乙醇就可進入血液,30—120分鐘時血中乙醇濃度可達到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快,很快就會出現(xiàn)醉酒狀態(tài)。若慢慢飲入,體內(nèi)可有充分的時間把乙醇分解掉,乙醇的產(chǎn)生量就少,不易喝醉。 7、食飲結(jié)合。飲酒時,吃什么東西最不易醉的以吃豬肝最好。這不僅是因為其營養(yǎng)豐富,而且因為豬肝可提高機體對乙醇的解毒能力,常飲酒的人會造成體內(nèi)維生素B的丟失,而豬肝又是維生素B最豐富的食物,故吃煮豬肝或炒豬肝是很理想的伴酒菜。 8、甜點加水果。飲酒后立即吃些甜點心和水果可以保持不醉狀態(tài)。俗話說“酒后吃甜柿子,酒味會消失”,這話不錯。甜柿子之類的水果含有大量的果糖,可以使乙醇氧化,使乙醇加快分解代謝掉,甜點心也有大體相仿的效果。 9、預(yù)防酒醉性胃炎和脫水癥,可飲加砂糖或蜂蜜的牛奶,既可促進乙醇分解,又能保護胃黏膜。由于脫水會使鹽分丟失,可適量飲些淡鹽水或補液鹽。 10、宿醉對策。 所謂宿醉,是指喝酒過量,造成第二天早上頭痛、胃部不適等癥狀。這是因為大量飲酒后,肝細胞無法將有害物質(zhì)乙醛全部處理,而造成急性中毒征狀。宿醉時,肝臟會屯積脂肪,胃腸易患酒精性急性胃炎,自律神經(jīng)平衡失調(diào)引起心跳加速,血液中水分與電解質(zhì)平衡失調(diào)等,影響遍及全身。 最好能用「睡覺休息」來解決,充足休息可助你快些復(fù)原。 喝酒后來個熱水浴可以促進血液循環(huán),幫助新陳代謝,使酒精隨汗水一起排出。不過有高血壓、心臟血管疾病患者,酒后沐浴要小心中風(fēng),宜先稍作休息。 酒精使體內(nèi)的細胞脫水。在睡前,補充大量的水,醒后再補充一次,有助緩解脫水引起的不適。 多喝果汁或蜂蜜檸檬汁,既補充水分,另外果汁含有果糖,它可加速酒精的代謝,同時能減緩惡心征狀。 吃一頓營養(yǎng)均衡的正餐,能補充各種流失的必需營養(yǎng)素;但要吃得清淡些,不吃油炸或脂肪食物。 11、喝完第一杯后,要過三十分鐘再喝第二杯,如果想再喝第三杯的話,一定要等上一個鐘頭。但為了你的身體著想,盡量不要伸手拿第四杯了。 12、喝烈酒時別忘了加冰塊。 13、空腹、疲倦或洗澡時,還是暫時別喝為宜。 14、吃藥后絕對不要喝酒,特別是在服過安眠藥、鎮(zhèn)靜劑、感冒藥之后,更是絕對不能喝酒。
喝酒上頭是很正常的。喝的有點少哦。
你喝的白酒不好,酒精度高容易上頭
你好!勾兌酒喝了都會痛的僅代表個人觀點,不喜勿噴,謝謝。
去喝點蜂蜜水,那是解酒的。
9,喝酒為什么頭疼
酒會引起血管擴張,從而引起頭痛,你年齡大的話,就要小心腦血管的病變了,還是少喝點吧,少抽煙
喝酒后血管擴張造成頭痛,注意休息,也可以吃藿香正氣液
雜醇油是釀酒過程的副產(chǎn)品,任何白酒中都含有雜醇油。
喝酒頭痛(俗稱打頭)是一個非常普遍的現(xiàn)象。平時人們選酒時往往都非常關(guān)注是否“打頭”,也是釀酒行業(yè)最忌的一個詞。所有負責(zé)任的廠家都將不上頭作為基本的要求來做。經(jīng)過多方面的努力,“打頭”的機理已經(jīng)基本摸清,雜醇油高是主要原因。它的中毒和麻醉作用比酒精強,能使神經(jīng)系統(tǒng)充血,使人頭痛。特別是雜醇油在人體內(nèi)的氧化速度比酒精慢,在機體內(nèi)停留時間長,有些人喝了酒以后,到第二天盡管不醉了,但還是頭痛,就是體內(nèi)雜醇油逐漸作用的結(jié)果。國家規(guī)定其在白酒中的含量不準超過0.2克/100毫升。
由于雜醇油是作為一個有害指標出現(xiàn)在白酒中,因此大廠、名廠都想方設(shè)法降低雜醇油的含量。消費者選購白酒時,重點選擇那些名酒廠或標明低雜醇油含量的酒廠的產(chǎn)品。需要說明的是,雜醇油僅僅是喝酒頭痛的主要原因。頭痛的原因較復(fù)雜,適量飲酒,切勿貪杯,才能從根本上杜絕頭痛。
喝酒之后因酒精侵犯大腦皮質(zhì),而將之麻醉造成酒醉。嘔吐頭痛的首要元兇,就是「乙醛」,酒精分解形成的乙醛,會刺激自律神經(jīng),使血管擴張或肌肉萎縮,而引起頭痛,同時酒中所含有微量雜醇油,也是導(dǎo)致喝酒后會昏痛的因素。
如何避免
1、不要空腹飲酒,因為空腹時酒精吸收快,人容易喝醉;而且空腹喝酒對胃腸道傷害大,容易引起胃出血、胃潰瘍,最好的預(yù)防方法就是在喝酒之前,先行食用油質(zhì)食物,如肥肉、蹄膀等,或飲用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃部,以防止酒精滲透胃壁。不要空腹飲酒,這是飲酒不醉的主要訣竅。因為這樣可使乙醇在體內(nèi)吸收時間延長。
2、不要和碳酸飲料如可樂、汽水等一起喝,這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。
3、至于在飲酒之后,能夠盡量的飲用熱湯,尤其是用姜絲燉的魚湯,特別具有解酒效果。
4、由于酒精對肝臟的傷害較大,喝酒的時候應(yīng)該多吃綠葉蔬菜,其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟。還可以吃一些豆制品,其中的卵磷脂有保護肝臟的作用。
5、民間流行喝濃茶解酒的說法沒有什么科學(xué)根據(jù),茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用,但濃茶中的茶堿可使血管收縮,血壓上升,反而會加劇頭疼,因此酒醉后可以喝點淡茶,最好不要喝濃茶。如果有人身不由己喝得太多,可以事后吃一些水果,或者喝一些果汁,因為水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。很多人酒后往往不吃飯,這樣危害更大,應(yīng)吃一些容易消化的食物,比如來一碗面條就非常好。
6、宜慢不宜快。飲酒后五分鐘乙醇就可進入血液,30—120分鐘時血中乙醇濃度可達到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快,很快就會出現(xiàn)醉酒狀態(tài)。若慢慢飲入,體內(nèi)可有充分的時間把乙醇分解掉,乙醇的產(chǎn)生量就少,不易喝醉。
7、食飲結(jié)合。飲酒時,吃什么東西最不易醉的以吃豬肝最好。這不僅是因為其營養(yǎng)豐富,而且因為豬肝可提高機體對乙醇的解毒能力,常飲酒的人會造成體內(nèi)維生素B的丟失,而豬肝又是維生素B最豐富的食物,故吃煮豬肝或炒豬肝是很理想的伴酒菜。
8、甜點加水果。飲酒后立即吃些甜點心和水果可以保持不醉狀態(tài)。俗話說“酒后吃甜柿子,酒味會消失”,這話不錯。甜柿子之類的水果含有大量的果糖,可以使乙醇氧化,使乙醇加快分解代謝掉,甜點心也有大體相仿的效果。
9、預(yù)防酒醉性胃炎和脫水癥,可飲加砂糖或蜂蜜的牛奶,既可促進乙醇分解,又能保護胃黏膜。由于脫水會使鹽分丟失,可適量飲些淡鹽水或補液鹽。
10、宿醉對策。
所謂宿醉,是指喝酒過量,造成第二天早上頭痛、胃部不適等癥狀。這是因為大量飲酒后,肝細胞無法將有害物質(zhì)乙醛全部處理,而造成急性中毒征狀。宿醉時,肝臟會屯積脂肪,胃腸易患酒精性急性胃炎,自律神經(jīng)平衡失調(diào)引起心跳加速,血液中水分與電解質(zhì)平衡失調(diào)等,影響遍及全身。
最好能用「睡覺休息」來解決,充足休息可助你快些復(fù)原。
喝酒后來個熱水浴可以促進血液循環(huán),幫助新陳代謝,使酒精隨汗水一起排出。不過有高血壓、心臟血管疾病患者,酒后沐浴要小心中風(fēng),宜先稍作休息。
酒精使體內(nèi)的細胞脫水。在睡前,補充大量的水,醒后再補充一次,有助緩解脫水引起的不適。
多喝果汁或蜂蜜檸檬汁,既補充水分,另外果汁含有果糖,它可加速酒精的代謝,同時能減緩惡心征狀。
吃一頓營養(yǎng)均衡的正餐,能補充各種流失的必需營養(yǎng)素;但要吃得清淡些,不吃油炸或脂肪食物。
11、喝完第一杯后,要過三十分鐘再喝第二杯,如果想再喝第三杯的話,一定要等上一個鐘頭。但為了你的身體著想,盡量不要伸手拿第四杯了。
12、喝烈酒時別忘了加冰塊。
13、空腹、疲倦或洗澡時,還是暫時別喝為宜。
即然會頭痛也該知道酒不是麻醉自己而發(fā)明的!最初的酒是用來開心的!朋友聚、喜事、等!但喝酒上頭!如果借酒消愁愁更愁!頭痛不在酒在人
10,為什么喝少量酒都會頭痛
現(xiàn)代科學(xué)已經(jīng)發(fā)現(xiàn),酒精并不會引起酒后頭痛,人們酒后頭痛與否,取決于酒中“雜醇油”含量的多寡;該物質(zhì)會引起腦部血管收縮,從而造成腦部供血、供氧不足,引發(fā)頭痛(即人們俗稱的“上頭”)。請神容易送神難,雜醇油在人體內(nèi)分解代謝極慢,因此飲用雜醇油含量較高的酒后,可能第二天都還會頭痛。某種酒中雜醇油含量多還是少,取決于不同的釀造工藝。全球烈性酒的釀造工藝大致分為兩種——開放式純糧固態(tài)發(fā)酵與封閉式液態(tài)發(fā)酵。開放式純糧固態(tài)發(fā)酵,顧名思義,是在地上挖坑修建發(fā)酵窖池,在開放式的環(huán)境中,投入固體形態(tài)的糧食糟醅進行發(fā)酵。這種工藝在發(fā)酵過程中可以充分利用地表散熱,使發(fā)酵能在相對較低的溫度下緩慢進行,從而抑制雜醇油的產(chǎn)生。同時,土地及空氣里面的大量不同種類的微生物會參與到發(fā)酵過程中,使得發(fā)酵微生物非常豐富,相互協(xié)調(diào)平衡,減緩發(fā)酵速度,從而進一步抑制雜醇油的產(chǎn)生。中國名優(yōu)白酒均采用這種釀造工藝。封閉式液態(tài)發(fā)酵,是白蘭地、威士忌等洋酒采用的釀造工藝,具體流程是將葡萄(白蘭地的主要原料)搗爛成葡萄汁、或?qū)⒋篼湥ㄍ考傻闹饕希┐蛩楹蠹尤氪罅康乃?,以液體的形式放到封閉的發(fā)酵罐中,再加入純酵母菌進行快速發(fā)酵。單一酵母菌發(fā)酵的速度與溫度上升很快,酵母菌的快速高溫發(fā)酵將很難控制雜醇油的“肆虐而來”。這就是為何大家普遍覺得洋酒喝多了容易上頭,而中國名優(yōu)白酒即使過量也不容易上頭的最根本原因。開放式純糧固態(tài)發(fā)酵的時間隨季節(jié)不同,一般在2-3個月左右,而封閉式液態(tài)發(fā)酵僅需2-3天,可見二者差距明顯。這個時候大家可能會問了,既然已經(jīng)知道酒后頭痛的原因,那歐洲釀酒廠為何不改變工藝,使用開放式純糧固態(tài)發(fā)酵工藝來生產(chǎn)“不容易上頭”的白蘭地,威士忌呢?一方水土一方物,法國波爾多和干邑地區(qū)用葡萄經(jīng)液態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)正宗白蘭地,蘇格蘭用大麥經(jīng)液態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)正宗威士忌,這些都是其最基礎(chǔ)的工藝,決定它們最典型的口感。如果把這一工藝改掉,就不成其為“白蘭地”或“威士忌”了。所以,對于白蘭地或威士忌而言,這是不可避免的問題。也正因如此,歐盟在堅持食品安全標準全球最嚴的同時,唯獨沒有對引起頭痛的雜醇油指標作出硬性限制。需要提醒大家的是,何謂“中國名優(yōu)白酒”?它的先決條件一定是“開放式純糧固態(tài)發(fā)酵”,現(xiàn)在的中國白酒,除了使用開放式純糧固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)以外,還有用玉米經(jīng)過液態(tài)發(fā)酵所生產(chǎn)食用酒精,然后酒精+香精+糖精+水所謂“三精一水”生產(chǎn)的低成本白酒,也叫“新工藝白酒”,由于和白蘭地、威士忌等洋酒采用相似的封閉式液態(tài)發(fā)酵工藝,雜醇油含量較難控制,大量飲用這樣的白酒,也容易引發(fā)頭痛。
酒精擴張血管,加速血流,人的顱內(nèi)壓是通過腦脊液和血液來調(diào)節(jié)的,其中以血液調(diào)節(jié)為主,當(dāng)大量的血液灌注到腦部,使顱內(nèi)壓生高,會使人產(chǎn)生惡心,嘔吐的感覺. 喝酒過量,造成第二天早上頭痛、胃部不適等癥狀。這是因為大量飲酒后,肝細胞無法將有害物質(zhì)乙醛全部處理,而造成急性中毒征狀。宿醉時,肝臟會屯積脂肪,胃腸易患酒精性急性胃炎,自律神經(jīng)平衡失調(diào)引起心跳加速,血液中水分與電解質(zhì)平衡失調(diào)等,影響遍及全身。 最好能用「睡覺休息」來解決,充足休息可助你快些復(fù)原。 一般的情況下,現(xiàn)在的人們喝酒都有你這個毛病了...原因有2, 1.喝得多&2.現(xiàn)在的酒存在問題。 詳細說一說就是,在過去,酒不論是高檔還是抵擋,都是高度,很少有49度以下的,所以以前人們喝酒很容易喝多,或者好酒量的人一瓶500ml的酒也差不多了,喝酒的情況也不像現(xiàn)在的這么普遍。而現(xiàn)在不同的是,喝酒現(xiàn)象已經(jīng)普及了,很多人都在周末或者空閑時和朋友湊到一起就喝酒,而酒也相應(yīng)的大眾化了:目前市面上39—46度的酒已經(jīng)占了大多數(shù),普通人喝上半斤也沒有什么問題,而好酒量的人喝下8兩也就剛剛醉,再喝還是有量。于是問題就出現(xiàn)了,從普遍現(xiàn)象以及實際情況出發(fā)得出結(jié)論,中低度酒較高度酒更容易“上頭”,老百姓所謂的“上頭”即有兩個含義,一個是發(fā)暈,另一個就是引起頭疼。 所以喝過二鍋頭的朋友都清楚,盡管紅星二鍋頭只能算是低檔酒,且酒精度有67度之高,聞著刺鼻,入口辛辣,下腹易醉,但是酒過以后卻沒有什么“后遺癥”。這就是高度酒較現(xiàn)在所謂的中低度酒的特別之處。 在此,謹希望好酒的朋友能夠走出喝低度酒的誤區(qū),往往就有很多酒道中人以為自己不適合喝高度酒,或者認為喝一些酒精度偏低酒會更好過些,其實不然。所以我建議朋友們飲酒可以因酒而異,因人而異,因事而異。比如打算和朋友一醉方休,那最好喝一些高度酒,莫要喝更多的中低度酒。如果只是普通聚會,點到即止,那么中低度酒倒是不錯的選擇,少喝一點應(yīng)該還是沒有問題的,既不會喝暈,也不會引起頭疼。值得提醒的是,如果之前沒有喝過高度酒,喝的時候應(yīng)該循序漸進,因為高度酒對很多人來說還是難以一下子就能適應(yīng)的。
是不是血壓高了
喝酒后血管擴張,顱內(nèi)血液增多,壓力高,所以會有頭跳痛,應(yīng)該是正常反應(yīng)。酒精分解形成的乙醛,會刺激自律神經(jīng),使血管擴張或肌肉萎縮,而引起頭痛,同時酒中所含有微量雜醇油,也是導(dǎo)致喝酒后會昏痛的因素。建議戒酒即可,酒亦傷身,大量的飲酒會給腸胃造成傷害 ,注意休息。