雪花啤酒清爽和冰酷區(qū)別，雪花啤酒清爽型和青島啤酒冰醇是生啤還是熟啤

酒水飲料

雪花清爽，純生，冰酷，筆觸，我知道的也就這么多了

還有特純、彩炫、勇闖天涯

青島啤酒為大米+麥芽+啤酒花制作的發(fā)酵啤酒，一般為8度口感比較清爽，也有10度的經(jīng)典1903、奧古特、逸品純生等醇厚型啤酒。雪花啤酒為玉米淀粉+啤酒花制品+乙基麥芽酚勾兌、調(diào)味的啤酒，喝多了容易上頭，你可以看產(chǎn)品的配料表。

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覺(jué)得雪花啤酒的種類一般就是像什么清爽型啊淡爽型啊，但是雪花的話它出了一款就是叫做白啤還不錯(cuò)。

雪花啤酒有雪花臉譜、雪花匠心營(yíng)造、雪花精制、雪花黑啤、雪花晶尊、雪花金麥、雪花勇闖天涯、雪花愛(ài)爾、雪花純生等系列。大眾比較喜歡喝純生。

其實(shí)喝雪花的人也挺多的，關(guān)鍵是雪花宣傳力度不夠，好多飯店雪花都沒(méi)有自己的品牌在里面，自己人都找不到這個(gè)牌子…

問(wèn)我就對(duì)了，何以解愁，唯有雪花呀，雪花旋彩，雪花金麥，精制雪花淡爽，簡(jiǎn)裝雪花淡爽，雪花干啤，雪花黃牌，雪花綠牌，老雪花基本全了，答對(duì)了是不是有獎(jiǎng)

金麥、全麥芽（09新品）、香麥、勇闖天涯、冰爽、純生、酷爽、晶尊、清5、元生、無(wú)醇、（僅僅是江蘇省的產(chǎn)品，還不包含聽(tīng)裝，只是瓶裝的）其中晶尊最高檔。

所謂純生啤酒是指該酒液沒(méi)有經(jīng)過(guò)巴氏殺菌，保留了啤酒的原生態(tài)口味，其酒液中的各種氨基酸及營(yíng)養(yǎng)成分得以最大化保留。該產(chǎn)品的訴求點(diǎn)就是：純生、原生態(tài)；針對(duì)高端消費(fèi)人群，突出高品味；

度數(shù)越高的越好！越貴

雪花旗下上百種啤酒，每個(gè)品種只是在釀造工藝上有所不同罷了，例如純生啤酒是不需要經(jīng)過(guò)高溫殺菌的，其他的只是在口味上進(jìn)行不同的調(diào)整，或清淡或焦香味略濃，或麥汁濃度高一些。其實(shí)萬(wàn)卷不離其宗。大體沒(méi)什么太大的區(qū)別。

不過(guò)是一些促銷的手段 淡爽的酒精含量低一些在雪花品牌之下，用淡爽、特制、精制、特純、金醇等標(biāo)識(shí)品種及價(jià)格屬性，區(qū)隔口味消費(fèi)群而不是品牌消費(fèi)群；同時(shí)打造零點(diǎn)品牌來(lái)獲取雪花以外的品牌消費(fèi)群。重要的是，華潤(rùn)采用了嚴(yán)格的技術(shù)及工藝控制系統(tǒng)，確保各分廠相同品種啤酒風(fēng)味的一致性。也就是說(shuō)，你可以不喜歡淡爽而喜歡特純，但你在成都與在安徽、江蘇、遼寧喝到的特純都是同一種口感。 只有先有了產(chǎn)品的同一性，然后才可以談統(tǒng)一品牌，然后才是全國(guó)性品牌傳播的有效性。否則，所謂的品牌整合傳播都是一種策略的錯(cuò)誤、資源的浪費(fèi)！我們沒(méi)有去談那些眼花繚亂的SP手法、新聞炒作、媒體選擇，上述的策略才是真正回歸原點(diǎn)的“促進(jìn)銷售”的方法，這些策略性問(wèn)題不解決，熱鬧好看的SP就無(wú)非是一場(chǎng)美麗的煙花盛會(huì)，點(diǎn)綴著別人的風(fēng)景！

確實(shí)，沒(méi)什么意思，就是玩概念而已，主要原料和工藝都差不多，叫什么“金小麥”的在釀造時(shí)可能一點(diǎn)小麥芽也不會(huì)用，現(xiàn)在國(guó)內(nèi)的啤酒廠尤其是比較小的廠一般就2-3種母啤酒，多了不好管理，這些概念上的啤酒其實(shí)全是來(lái)自這2-3種母啤酒，主要是用于企業(yè)銷售時(shí)區(qū)分不同的檔次，或者想提價(jià)時(shí)就換個(gè)名稱，反正一般消費(fèi)者者也不懂啤酒是怎么釀造的

雪花是空氣中的水汽凍結(jié)成的，而冰，普通冰都是直接由液態(tài)水凍結(jié)而成（還有一種特殊的冰叫冰川冰，下面再討論）。雪花可以看作是很碎的冰組結(jié)而成的。在冰箱的冷凍室中，室壁上會(huì)附上許多冰晶，這可以看作是雪花吧，因?yàn)樗怯杀淅鋬鍪抑械目諝馑Y(jié)成的。人工造雪花嘛，我想，用酒精燈加熱水，然后把水引到一個(gè)容器中，再冷凍容器，應(yīng)該可以結(jié)成雪花狀的冰吧。而雪花在冷的條件下可以直接變成冰，這就是上面所說(shuō)的冰川冰。對(duì)雪花加壓，讓雪花在壓力狀態(tài)下變成水，又立即變成冰就可以了。冰川中的冰就是這樣長(zhǎng)期受壓而結(jié)成的，比普通冰更加結(jié)實(shí)。

有區(qū)別的.分子結(jié)構(gòu)不同.如同霧和雨的狀態(tài)不一樣一個(gè)道理人工是填加了化學(xué)成份.

在冷庫(kù)里

冰(ice) 自然界中的水 ,具有氣態(tài)、固態(tài)和液態(tài)三種狀態(tài)。液態(tài)的我們稱之為水,氣態(tài)的水叫水汽,固態(tài)的水稱為冰。水是一種特殊的液體。它在4℃時(shí)密度最大。溫度在4℃以上,液態(tài)水遵守一般熱脹冷縮規(guī)律。4℃以下,原來(lái)水中呈線形 雪花（snow flake） 又名未央花，一種美麗的結(jié)晶體，它在飄落過(guò)程中成團(tuán)攀聯(lián)在一起，就形成雪片。單個(gè)雪花的大小通常在0.05——4.6毫米之間。雪花很輕，單個(gè)重量只有0.2——0.5克。無(wú)論雪花怎樣輕小，怎樣奇妙萬(wàn)千，它的結(jié)晶體都是有規(guī)律的六角形，所以古人有“草木之花多五出，度雪花六出”的說(shuō)法。雪花為什么多呈六角形，花樣又如此繁多呢？ 雪花是由小冰晶增大變來(lái)的，而冰的分子以六角形的為最多，因而形成雪花多是六角形的。雪花形狀的多種多樣，則與它形成時(shí)的水汽條件有密切的關(guān)系。 對(duì)于六角形片狀冰晶來(lái)說(shuō)，由于它面上、邊上和角上的彎曲程度不同，相應(yīng)地具有不同的飽和水汽壓，其中角上的飽和水汽壓最大，邊上次之，平面上最小。在實(shí)有水汽壓相同的情況下，由于冰晶的面、邊、角上的飽和水汽壓不同，其凝華增長(zhǎng)的情況也不相同。如果云中水汽不太豐富，實(shí)有水汽壓僅大于平面的飽和水汽壓，水汽只在面上凝華，這時(shí)形成的是柱狀雪花；如果水汽稍多，實(shí)有水汽壓大于邊上的飽和水汽壓，水汽在邊上和面上都會(huì)發(fā)生凝華，由于凝華的速度還與彎曲程度有關(guān)，彎曲程度大的地方凝華較快，所以在冰晶邊上凝華比面上快，這時(shí)多形成片狀雪花；如果云中水汽非常豐富，實(shí)有水汽壓大于角上的飽和水汽壓，這樣在面上、邊上、角上都有水汽凝華，但尖角處位置突出，水汽供應(yīng)最充分，凝華增長(zhǎng)得最快，所以多形成枝狀或星狀雪花。

動(dòng)畫(huà)片 海爾兄弟 里不是說(shuō)過(guò)的嗎?你沒(méi)有看?? 過(guò)冷水是有一定的生成條件的：或因?yàn)樗腥鄙倌Y(jié)核，或其它愿因，在○℃以下還保持著液態(tài)，這樣的水叫過(guò)冷水。當(dāng)過(guò)冷水的條件不足時(shí)它會(huì)馬上變成冰（比如天空中的飛機(jī)穿過(guò)有過(guò)冷水的云層時(shí)，云中的過(guò)冷水遇到飛機(jī)，在有凝結(jié)核時(shí)會(huì)馬上結(jié)成冰，飛機(jī)機(jī)身就是凝結(jié)核，飛機(jī)就容易發(fā)生墜機(jī)事故） 原理： 一般我們會(huì)認(rèn)為水的凝固點(diǎn)為 0℃，也就是水在 0℃以下會(huì)凍結(jié)，但實(shí)際上，水在 0℃以下仍會(huì)以過(guò)冷水的型態(tài)存在，這是因?yàn)橛梢簯B(tài)水轉(zhuǎn)變成冰的過(guò)程存在有一個(gè)能量狀態(tài)。我們知道液態(tài)水具有比冰還要高的熵能（enthalpy），即結(jié)冰是一個(gè)釋放能量的有利過(guò)程，但在冰晶核化的過(guò)程中，必須創(chuàng)造水與冰的界面，而這個(gè)界面（表面）也是一種能量，這可由表面張力的單位"焦耳每平方公尺"（單位面積的能量）看出，此界面的形成便是冰晶核化過(guò)程的能量障礙，因?yàn)楫?dāng)水中一個(gè)冰胚（ice embryo）初形成時(shí)，其「表面積/體積」的比值相當(dāng)?shù)拇螅鴦?chuàng)造表面積的能量也遠(yuǎn)高於由水轉(zhuǎn)變成冰所放出的"體積能"。因此水會(huì)以過(guò)冷（supercooling）的型態(tài)存在。由於冰晶的核化速率為非常強(qiáng)的過(guò)冷度的函數(shù)，過(guò)冷度愈高愈不易維持液態(tài)水的存在；且過(guò)冷的液態(tài)水可能保持短時(shí)間內(nèi)不結(jié)冰，但時(shí)間久了終究會(huì)凍結(jié)。 在本世紀(jì) 40及 50年代，科學(xué)家們希望知道液態(tài)水過(guò)冷度的極限，但結(jié)果不但隨研究方法而異，使用同樣的方法也常得到前后不一致的答案，早期的困難在於將實(shí)驗(yàn)用水加以純化，去除雜質(zhì)，這是因?yàn)樗须s質(zhì)可作為現(xiàn)成的冰胚，造成在較高的溫度下就以「異質(zhì)成核」（heterogeneous nucleation）的方式結(jié)冰。所以為了探測(cè)液態(tài)水的最高過(guò)冷度，除去水中這些可作為冰核的雜質(zhì)為必要程序，而使用「 少量樣品」（small sample）則成為標(biāo)準(zhǔn)的技巧。假設(shè)固定體積的水中含有一定量的雜質(zhì)，那麼一半體積的水中雜質(zhì)的量便只有一半，也就是說(shuō)，愈小的樣品應(yīng)含有愈少的雜質(zhì)，也愈不容易形成異質(zhì)成核。經(jīng)由實(shí)驗(yàn)，凍結(jié)溫度的確隨樣品體積的減少而降低，其極限約在 –40℃，即 –40℃為理論上半徑約 1?m的液滴之「同質(zhì)核化溫度」，也常被用來(lái)稱為水的過(guò)冷極限。 另外，和液滴樣品接觸的固體表面免不了含有一些雜質(zhì)或結(jié)構(gòu)上的缺陷可在低溫下成為冰核，因此 1861年Doufour便想到將水的樣品懸浮在一個(gè)比水輕及一個(gè)比水重的兩種不與水互溶的油質(zhì)之間，免除了樣品與固體表面的接觸而形成一種懸浮膠體。 當(dāng)一些科學(xué)家致力於在實(shí)驗(yàn)室中取得最高的過(guò)冷度，另外一批則熱中於使大自然中的過(guò)冷度減至最低。由於冷云過(guò)程為中緯度地區(qū)降水形成的主要機(jī)制，若大氣中的冰核數(shù)量太少，則云中凝結(jié)水多為不凍的水，不易使之降至地面。 人工降水的想法，即將一些冰核引入云中，以造成異質(zhì)成核作用而催化云內(nèi)冰晶的形成。但不是所有的冰核都能在冰點(diǎn)以下的溫度起作用，例如高嶺土、黃土、火山灰等屬於自然界的冰核要在約 –9℃方能成核，而碘化銀（AgI）在 –3℃左右便可成核，為目前對(duì)冷云實(shí)施人工降水作業(yè)所常使用的一種材料。

說(shuō)這么復(fù)雜干嗎。。。雪花是在寒冷條件下，由氣體變成固態(tài)的結(jié)晶。冰則是由液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)。還有個(gè)很重要的因素。雪花的結(jié)晶環(huán)境不受限制，過(guò)程完全在空中完成，冰則不一樣，受到形狀的限制