為什么茅臺打開盒子有酒味，為什么買了瓶白酒就還沒喝打開包裝就有一股酒味

漏了，而正品是絕對不會出現(xiàn)這樣問題的，所以。。。

可能酒瓶口漏氣!因為酒是揮發(fā)的

你好。是這樣的。有時候買的酒打開箱子就有酒味兒。老是什么酒了

首先檢查下有沒有被開封。 茅臺酒的密封程度應(yīng)該沒有這么差。另外就是可能在儲存或運輸過程中在其周圍的酒被開封。其味道附在盒子上。

是啊，紙板是固定茅臺酒用的，輕輕用兩手指伸進(jìn)去就可把紙板從酒瓶頭扳起來，可以重復(fù)使用的。

瓷瓶都或多或少有滲透酒的。陶瓷本身都有微孔，全靠里外兩層釉“防止”滲透，實際上底部一圈很難保持釉面完整，若里面掛釉不均或燒制有裂紋，滲透就成為“正?！爆F(xiàn)象。剛買不長時間，去購買處商量退換；否則，找?guī)讉€好朋友，慶祝一下友誼吧

有帶的，有沒有的！

飛天茅臺酒是出口的自帶小酒杯，五星茅臺酒內(nèi)銷的不帶酒杯

很正常！茅臺有很多跑酒的！比如在搬運過程中的晃動等！都可能導(dǎo)致跑酒！但是不會影響酒的質(zhì)量！建議封好瓶口！我也有跑酒的！97年的！昨天一看跑的還有900多克！我最滿的在1043g左右！主要是瓶子重！酒也就在500到550克左右！這樣正好下午開瓶！我秤秤瓶子告訴你！給我加分！酒標(biāo)準(zhǔn)是500g~~問了！一般多點！

這個還是要看瓶子口是否有滲漏。 如果從瓶口可以聞到明顯的酒味，說明已經(jīng)滲漏，對于五糧液這樣的酒，真品是不會出現(xiàn)這樣問題的，可以判斷為假酒。 盒子上有酒味，可能是運輸或其它環(huán)節(jié)，因為其它的瓶子破掉而染上的酒味，不能說明問題的哦。

茅臺瓶口有酒味正常，不是漏酒。因為茅臺酒在運輸過程當(dāng)中會導(dǎo)致酒瓶的液體晃動，從而有一些酒精會跑到瓶口上面，當(dāng)人們在打開瓶口的時候，會有一股酒精，這也是很正常的情況。擴展資料：茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒，與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒“茅五劍”之一，也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。茅臺酒其特殊的風(fēng)格來自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨特傳統(tǒng)釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，受環(huán)境的影響，季節(jié)性生產(chǎn)，端午踩曲、重陽投料，保留了當(dāng)?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。茅臺酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種。茅臺酒香氣成分眾多，有人贊譽“風(fēng)味隔壁三家醉，雨后開瓶十里芳”，茅臺酒香而不艷，在釀制過程中從不加半點香料，香氣成分全是在反復(fù)發(fā)酵的過程中自然形成的。參考資料來源：百度百科—茅臺

甜面醬不會有很大的酒味的，應(yīng)該品質(zhì)不大好的才會酒味很重

醬 基本上和醋 差不多 都是用五谷釀制的 放久了 本身的釀料在一定時間內(nèi)反應(yīng)完了 剩余的反應(yīng)物 由于缺少某些必要的催化劑 就像植物進(jìn)行無氧呼吸 產(chǎn)物變成了乙醚 也就是酒精 只不過 五谷產(chǎn)的酒精基本對人體無害 所以 聞到酒味很正常了 這也可更增醬的美味 了

醬是發(fā)酵來的嘛，肯定會產(chǎn)生乙醇的。沒事的

甜酒有酸味是由于產(chǎn)酸菌的大量繁殖，產(chǎn)生酸味物質(zhì)。主要原因是在發(fā)酵的時候溫度的控制，一般酵母菌的最適生長溫度在26到30攝氏度，產(chǎn)酸菌在35度以上。所以溫度不能過高，要控制在26到30之間。同時發(fā)酵期要密閉好，空氣中的氧氣會加速醋酸菌的產(chǎn)酸。再一個就是菌種要好，就是種曲要好，要待溫度降到40度左右的時候再把種曲和在飯里放。如果這幾步做好了甜酒是很好的，多放幾天酒味也比較濃。如果你喜歡很濃的酒味，那么你也可以在發(fā)酵的時候和點糖水，不過濃度不能太大了。

實踐證明酸是酒藥的問題，我換用安琪酒藥就沒酸過。

發(fā)酵時間過長了，降低時間或降低發(fā)酵溫度，可改善！