小酒廠的設計，設計一個小型白酒廠或葡萄酒廠的中央實驗室的儀器設備配置方案百度

額，你的實訓題目...........小白酒廠的構(gòu)建方案沒做過，我賣高校實驗室儀器的，做過基因表達實驗室構(gòu)建方案，蛋白表達實驗室構(gòu)建方案，我們是從修建實驗室，到儀器設備采購，再到耗材供應一整套的方案

如果你不想找設計單位設計圖紙，我就教你一個業(yè)內(nèi)方法。上網(wǎng)收索“酒廠規(guī)劃”的文字與圖紙，弄清楚酒廠規(guī)劃都需要哪些部分，規(guī)劃后是什么樣子的。弄清楚你自己的酒廠有多大規(guī)模，有哪些工藝流程，打算建設幾個生產(chǎn)部分（比如發(fā)酵池、蒸餾區(qū)、裝罐區(qū)、鍋爐區(qū)等等）。然后根據(jù)自己酒廠的需要，把以上幾個主要功能區(qū)按照工藝流程擺放起來（當然可以重疊安置）。就行啦不懂請留言吧

咨詢記錄 · 回答于2021-12-23 建一個白酒廠需要哪些設備，人員要多少，總投資要多少，回報率是多少?。。。。。。。。。?！ 1：廠房的選擇：一般中型瓶裝酒廠要有化驗室、灌裝車間、輸送車間、勾兌車間、釀造車間、發(fā)酵車間、鍋爐車間等一般全部占地面積要有液態(tài)證300個平方，固態(tài)證1000個平方左右。對于以散酒為主的小酒廠一般有50-300個平方都可以。2、發(fā)酵罐：對于大型酒廠一般會制作發(fā)酵池，以作糧食發(fā)酵之用，小酒廠可以選擇發(fā)酵缸等發(fā)酵容器；3、粉碎機：出了大米以外，其它糧食在發(fā)酵之前需要粉碎，糧食粉碎后會與酒曲充分接觸，以便糧食發(fā)酵均勻、發(fā)酵徹底。建議廣大朋友粉碎機在當?shù)剞r(nóng)資市場購買，以減少運費等不必要開支。也可找他人代為粉碎。4、釀酒設備：其實就是白酒蒸餾設備，將發(fā)酵好的酒醅倒入其中，然后外源加熱，由于各種物質(zhì)的不同，使得酒醅中的乙醇、水以及各種有機物蒸餾分離。設備按材質(zhì)分類，一般分為不銹鋼釀酒設備。按照釀酒工藝來分一般分為生料釀酒設備和熟料釀酒設備兩種。5：過濾設備：酒釀出后必須經(jīng)過過濾才可以出售，散酒一般選擇催陳過濾機即可，瓶裝酒要選擇催陳過濾設備、硅藻土過濾機及精密過濾設備即可。6、儲酒罐：白酒釀制完畢之后需要儲酒罐儲藏。一般選擇不銹鋼儲酒罐或陶瓷缸。 以下設備對銷售包裝酒的廠家有用，銷售散酒的用戶可以跳過不看。7、洗瓶機、反沖機：對酒瓶進行清洗，如果酒瓶不干凈，可能導致白酒有沉淀物產(chǎn)生。8、燈檢：檢察酒中是否有沉淀、是否有雜技，市場價300元左右。9、灌裝機：按照操作方式分為全自動灌裝機、半自動灌裝機和手動灌裝機三種。手動灌裝機現(xiàn)在使用較少，對中小廠家來說，建議選擇半自動灌裝機。大型酒廠選擇全自動灌裝機。10、封蓋機：為酒瓶封蓋，一般分塑料蓋機和鋁蓋機兩種。1、烘干機：烘干瓶壁上的水珠11、貼標機：在酒瓶上貼上白酒標簽或是商標。小酒廠可不購買此機，人工張貼即可。12、噴碼機：用于商標或瓶蓋上面的生產(chǎn)日期的噴碼13、打包機：將瓶入箱。（小酒廠可不選擇）14、封箱機：將箱封嚴。（小酒廠可不選擇）15、輸送線、動力頭、動力尾：用來將洗瓶機、灌裝機、貼標機等設備連接形成流水線作業(yè)，加快生產(chǎn)效率，市場價每米不到千元。 以上就是辦一個白酒廠所需要的基本設備，從宏觀上講，設備分兩類，一類是加工類設備，一類是后期處理類設備。對于銷售散裝酒的廠家只需選擇加工類設備即能滿足要求。