一．82年的拉菲到底有多好喝
1．82的拉菲這個(gè)世上估計(jì)也沒(méi)幾瓶了；我認(rèn)為跟其他同檔次的拉菲差不多；只是我們認(rèn)為地讓這瓶紅酒成為有錢(qián)人的象征，把價(jià)錢(qián)抬高了而已；像茅臺(tái)一樣，幾千上萬(wàn)都有，但你喝過(guò)就會(huì)發(fā)現(xiàn)其實(shí)沒(méi)什么區(qū)別。
二．82年拉菲好在哪里了
1．一般而言，好的葡萄酒要有三好：好的產(chǎn)地、好的年份、好的釀酒師。 葡萄酒講究“七分原料，三分釀造?！庇终f(shuō)：好的葡萄酒是生長(zhǎng)出來(lái)的。
2．所謂好的年份，是指葡萄收獲年份陽(yáng)光充足， 雨水較少。 葡萄酒年份的好壞決定了酒的好壞，相應(yīng)也決定了葡萄酒的陳年能力。
3．如果這個(gè)年份多雨潮濕，葡萄皮薄和水多，這樣的年份的酒一般會(huì)是快熟而不能陳年。并非越早的酒就越好，也并非越早的酒就應(yīng)該越貴。
4．82年份在法國(guó)并非最好的年份。但那年拉菲莊園的小環(huán)境還算不錯(cuò)，再加上當(dāng)年產(chǎn)酒較少，物以稀為貴，還加上炒作。
三．為什么"82年"的拉菲才是最好的
1．對(duì)于名莊酒而言，年份起著至關(guān)重要的作用。葡萄酒的年份指的是釀造該葡萄酒所選用葡萄的采收年份。通常，由于不同年份里的氣候狀況不同，因此即便是同一酒莊使用同一葡萄園內(nèi)的同一葡萄品種釀造的同一款葡萄酒，其風(fēng)味都會(huì)千差萬(wàn)別。
2．而這也就是葡萄酒年份差異的由來(lái)。因此，年份與葡萄酒的品質(zhì)有著直接的關(guān)系。當(dāng)1982年的拉菲古堡還在橡木桶里繼續(xù)陳釀熟成時(shí)，帕克以其一生的名譽(yù)宣稱(chēng)1982這個(gè)年份是20世紀(jì)最佳年份之一，評(píng)價(jià)稱(chēng)當(dāng)年的這款葡萄酒果香濃郁，單寧柔和，陳釀初期已經(jīng)非常具有活力。
3．該酒風(fēng)味復(fù)雜濃郁，帶有黑醋栗、紫羅蘭、雪松和玫瑰的香氣，入口醇厚，單寧柔滑，香氣復(fù)雜，酸度怡人，單寧強(qiáng)勁。
四．為什么說(shuō)82年的拉菲是最好的？
1．一般紅酒以存放20年為最佳，但是超過(guò)20年的就很容易變質(zhì)了。紅酒年代標(biāo)識(shí)有兩種，一種是正面一種是反面的，酒標(biāo)正面的話(huà)，或酒瓶上標(biāo)的年份，通常都很久遠(yuǎn)的話(huà)，那是這個(gè)酒莊開(kāi)始建的時(shí)候的年份如果是背面酒標(biāo)的年份，大多是酒裝瓶的年代。
2．常說(shuō)82年紅酒是因?yàn)橛性虻模?2年份在法國(guó)并非最好的年份。但那年拉菲莊園的小環(huán)境還算不錯(cuò)，再加上當(dāng)年產(chǎn)酒較少，物以稀為貴，82拉菲就一直炒到19880元/瓶一般而言，好的葡萄酒要有三好：好的產(chǎn)地、好的年份、好的釀酒師。
3．葡萄酒講究“七分原料，三分釀造?！庇终f(shuō)：好的葡萄酒是生長(zhǎng)出來(lái)的?？梢?jiàn)，合適的產(chǎn)地（意味著好的土壤、水源、氣候等）是好酒的第一要素，如法國(guó)波爾多、勃艮第，中國(guó)的煙臺(tái)等都是公認(rèn)的好的產(chǎn)地。
4．所謂好的年份，是指葡萄收獲年份陽(yáng)光充足，雨水較少。葡萄酒年份的好壞決定了酒的好壞，相應(yīng)也決定了葡萄酒的陳年能力。