老酒為什么有人喜歡白酒，近年來老酒成為了白酒行業(yè)的熱搜詞你認(rèn)為的老酒是什么呢

顧名思義，就是放的時間比較長的酒，但我們酒文化中，酒越存越香，所以老酒其實象征的是品質(zhì)更好，而且有藏酒，就有愛酒之人，就有故事，就有酒文化的一種傳承。所以老酒呢，就是一段故事，前幾天郎酒還有個活動，就是征集老酒的故事，看看挺感動的

近年來，隨著白酒行業(yè)的加速復(fù)蘇，老酒市場價格也隨之全面上漲。各種陳年白酒不斷拍出天價，就在去年三月份，一瓶茅臺酒因為拍出378萬的天價，成為行業(yè)最熱門的話題。有網(wǎng)友就問了：“老酒這么貴，喝一口半套房子就沒了，為什么現(xiàn)在的人還樂此不疲地收藏？”每一瓶老酒都承載著厚重歷史積淀，醇香老酒背后是收藏者獨有的一種品牌情愫，老酒承載了精神與物質(zhì)上的雙重豐收，喝的是文化，收藏的也是文化。與人分享一瓶收藏已久的老酒、名酒，更具儀式感和故事性，是一次非同尋常的情感體驗。作為能喝的古董，如今本就存世不多的老酒正在被越來越多“食不厭精”的老饕和“貪杯”者們所發(fā)掘和消耗。剩下的可以說是喝一瓶少一瓶，這種稀缺性，決定了老酒收藏投資不是一時之熱，而會隨著老酒存量的逐漸減少，價值自然也就越高。在許多喜好做名酒銷售，老酒收藏的人來說，無論是自己飲用，還是作投資，看重的都是老酒背后濃厚的文化底蘊。曾有一位藏友說過：“我之所以收藏名酒，就是鐘情于這醉人的文化。我總這樣的感覺，我收藏的是底蘊，喝的是文化?！倍@一點就是眾多投資者選擇涉及這一行業(yè)的共同點。然而，除了部分人買老酒來飲用外，大多數(shù)人收藏老酒的目的無非就是想通過長期的儲存等待其升值，最后轉(zhuǎn)手交易甚至拍賣個好價錢，這其中無非就是賺個“買價”和“賣價”的差價，也就是說，如果一開始能以比較低的價格購入一瓶老酒，自然日后獲利的幅度會相對更大，也即更高的“增值率”，這應(yīng)該是老酒收藏界的人所心知肚明的。

愛喝酒的人越來越多，為什么說白酒比較受老酒友歡迎呢？貴州--茅臺酒貴州真是一個地靈人杰的區(qū)域，不僅山美水美景色美，哪怕是貴州的茅臺酒都是十分的優(yōu)異。就比如大家都知道的茅臺酒，就源自貴州。并且算得上是中國白酒行業(yè)的淺池，許多的純糧酒，都是在盡最大的努力，效仿茅臺口味，不過最后都無疾而終。因此還可以看出茅臺酒確實是中國最獨一無二的純糧酒。聽聞，如今茅臺酒的工藝，早已得到了我國的高度重視保護(hù)和。但是現(xiàn)在也屬于我們非遺文化之一了，盡管現(xiàn)在相信大家都有水平喝茅臺，卻又不得不承認(rèn)，盡管茅臺酒好喝，但在價格上也是十分的高，但總歸，價格與品質(zhì)是相匹配的。在十幾年前，許多人較為喜歡喝茅臺，但由于當(dāng)年那個情況下人們都較為貧困，因此可以喝得起茅臺的人還是屈指可數(shù)，因此，那個時期，可以實現(xiàn)茅臺隨意喝，是許多人努力的方向。盡管現(xiàn)在大家已經(jīng)日常生活得非常好了，已實現(xiàn)了實現(xiàn)共同富裕，但依舊很多人在平常喝酒時，都是喝不起茅臺的，幾千塊的價錢，確實是稍微有一點的小貴，可是口味又確實是甩出來其余酒許多條路。山西--老白汾15我想大家聽過杏花村汾酒，可是山西的杏花村汾酒算得上是赫赫有名的，并且大多數(shù)都是面對于中低端市場，這一款酒不同于其余在其中一個點便是，它的味道上有了更多發(fā)展和提高，并且也面對的中低端銷售市場，口味上更加純粹，像老白汾以前的酒，很有可能或多或少都會有一點點的苦澀味，并且里邊摻雜著的并不是正宗的酒香味?？墒谴司凭筒灰粯恿?，酒質(zhì)總體都相對穩(wěn)定，并且解決的香味上也是十分的干脆利落。因此對于這樣一款正宗的純糧酒而言，這瓶酒更傾向于一種利落的覺得，不像之前酒，或多或少都會摻雜著其它的味兒，因此對于大多數(shù)人來說，山西的此酒，有所進(jìn)步，層次感上也有一定的提高。貴州--蒸臺坤沙酒實際上說此酒，很有可能知名度并不大，但他的分量足，被人們稱之為“KG裝”，那究竟為什么這樣叫法它呢？實際上簡單的說就是由于它的份量非常足，我們平常假如喝酒的話，其實就是500亳升上下，生活中有1000mL，所以才有了這個稱呼。所以這瓶酒口味醇正，還有一種百果的香氣，喝上一口就會感覺唇齒留香。

不愛喝白酒的人肯定是說難喝，而對于愛喝白酒的人，那叫甘甜，許多人喜歡喝白酒是有些人是真心喜歡，可以說一天不喝心里難受，不讓吃飯可以，不讓喝酒不行，更有酒癮子是一天三頓喝，恨不得睡在酒缸里，更多的人是家中有事了擺酒席，朋友聚會，碰到喜事或者是不順心的事情喝上幾杯，還有人本來不想喝的，架不住別人勸，礙于情面也喝幾杯，酒喝少了，肯定是沒事的，酒喝多了，不光是胃不舒服，醉酒后各種事情是層岀不盡，更有甚者是進(jìn)班房，死亡，弄的一群人不得安寧，不愛喝酒的就不喝，愛喝酒的要少喝，喝完酒不找事，老老實實回家睡覺，這才是上策！ 一壺老酒入我喉 笑看人生苦與愁 苦茶濁酒常相伴 不懼歲月染白頭 從化學(xué)成分上來說，酒就是酒精和水。所謂好酒，就好像湯里加了點鹽和雞精，僅此而已。酒精也會造成心理成癮和生理成癮，覺得酒好喝的，多半是已經(jīng)成癮了。 世間萬般皆為苦，唯有一醉解千愁。 喝的不是酒是寂寞，有心事又不能說壓在心里又難受只能喝點酒麻醉自己讓自己忘卻當(dāng)時的煩惱。 各位酒友，別喝了，現(xiàn)在年輕，感受不到，大不了第二天難受，緩緩就好了，到老年了，那可是會百病纏身，生不如死的，我們村愛喝酒的，一個沒問題的都沒有，什么高血壓糖尿病心肌梗塞冠心病帕金森肝癌，要啥有啥，都是當(dāng)年的村干部組長之類的，能經(jīng)常喝到酒，經(jīng)常的應(yīng)酬，現(xiàn)在年紀(jì)大了，全是毛病，好幾個都撒手人寰了！ 喝酒最大的危害，是65歲之后，到時候再想過個好晚年，太遲了！ 我也想問 喝酒喝的不是酒，是喝醉后那種感覺，一醉解千愁，雖然醒來后不會解，但是喝醉后可以暫時忘記，這何嘗不是一種療傷方式呢！ 可能存在個體差異吧，有的人確實覺得白酒香醇好喝，有的則覺得辛辣難喝！我剛接觸白酒的時候覺得口味還可以，在一次喝吐血后，就再也沒有那種好喝的口感了…不過，現(xiàn)在和朋友一起吃飯，還是會喝一些，我歸結(jié)為一種“習(xí)慣”！畢業(yè)之初從事了幾年的建筑行業(yè)，身在建筑基層工地，晚上經(jīng)常和同事出去吃飯，我想喝白酒的習(xí)慣就是在那幾年養(yǎng)成的…所以，雖然喝傷了，現(xiàn)在還是會繼續(xù)喝一些，而沒有完全放棄！ 因為難喝所以好喝。

好酒一開瓶，首先香氣四溢，有幾個“酒精考驗”的老酒蟲，差點口水都要流出來了。主人給每位客人都倒了一杯，大家欣然喝下。隨即，一個女性朋友滿臉疑惑的表情問到：“為什么白酒這么辣，你們還這么愛喝呢？”面對這位酒場新手的靈魂拷問，在場的朋友哈哈大笑起來，現(xiàn)場氣氛其樂融融。這時，愛學(xué)習(xí)的阿春就不得不出來給她科普一下了。首先，用“辣”還是“不辣”來形容白酒，一般是新手的表現(xiàn)，主要源于對白酒的認(rèn)知度不高。從生物學(xué)的角度來看，辣并不是一種味覺，而是一種痛覺。如果你喝酒能感覺到一股淡淡的辣味，那應(yīng)該是源于酒中醛類物質(zhì)的刺激。有些人覺得，辣可能是酒精的味道，其實不然。酒精的學(xué)名叫做乙醇，由純糧釀造的酒精，在味覺上通常呈現(xiàn)的是淡淡的甜味，而不是辣味。醛類物質(zhì)與酒精一樣，都是白酒釀造過程中的產(chǎn)物，屬于有益的香氣成分。普通白酒含有的醛類物質(zhì)濃度或高或低，且含有多種醛類帶來的雜味。而像劍南春這種優(yōu)質(zhì)白酒，醛類物質(zhì)的濃度總是控制在最佳范圍，能起到“調(diào)陳解悶，綿柔凈爽”的作用，因而會比普通白酒更加醇香。為什么優(yōu)質(zhì)白酒能把香味成分拿捏得如此精準(zhǔn)呢？阿春從窖池、釀酒工藝和儲存三個方面找到了原因：首先，優(yōu)質(zhì)白酒往往擁有古老的窖池。劍南春擁有1500余年歷史的“天益老號”古窖池群。作為一個“釀酒生態(tài)圈”，古窖池群獨有的微生物群落不斷地繁衍生息，已經(jīng)形成一套成熟穩(wěn)定的釀酒系統(tǒng)。微生物們有的負(fù)責(zé)產(chǎn)生酒精，有的則負(fù)責(zé)產(chǎn)生香味，多年來不停轉(zhuǎn)化且相互影響，讓風(fēng)味達(dá)到一種絕妙的平衡，產(chǎn)出的白酒諸味協(xié)調(diào)。其次，優(yōu)質(zhì)白酒往往擁有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)尼劸乒に?。劍南春古老而神秘的白酒釀造技藝，正被一代又一代的釀酒人口授相傳，每位釀酒人都秉承匠心，每項?xì)節(jié)都爛熟于心。因此，憑借多達(dá)兩百余道的釀酒工藝，以及釀酒師的精心耕耘，從源頭上拿捏準(zhǔn)了劍南春每種呈香物質(zhì)的含量。再次，優(yōu)質(zhì)白酒往往擁有龐大的原酒儲量。在儲存方式上，劍南春將陶罐利用到了極致，經(jīng)過較長時間緩慢的物化反應(yīng)，其味更醇、其香更濃。俗話說，酒需“三分釀，七分藏”，在中國最大的單一原酒陶壇陳貯庫——劍南春萬噸貯酒庫里，劍南春原酒正在儲存過程中緩緩地變化著，經(jīng)過時間的沉淀，滋味加倍的醇香。在窖池、釀酒工藝、儲存等因素的有力保障下，劍南春便形成了獨特的風(fēng)格特征。有酒友評價：“芳香濃郁，醇和回甘，清洌凈爽，余香悠長”。當(dāng)然，并不是每位酒友都能做出專業(yè)的酒評。尤其是讓酒場新手來評價一款酒的時候，很容易就會說到這款酒“辣”或者“不辣”。這時，首先可以根據(jù)一款酒的香型來進(jìn)行評價。如茅臺屬于醬香型，在評價的時候，就可以用“醬香細(xì)膩”來描述；如五糧液和劍南春屬濃香型，在評價的時候，就可以說這款酒“濃香優(yōu)雅”。其次，酒“辣不辣”，跟喝酒的方式也有一定關(guān)系。如果是直接“一口悶”，對口腔的刺激自然比較大，就會感到“辣”。但如果搭配一些小菜，如花生米、醬牛肉等，就可以對酒的滋味進(jìn)行調(diào)和，突顯出酒的香味與食物的美味。所以，白酒很多人愛喝是真的，但用“辣”來描述白酒，未免顯得語言蒼白。當(dāng)酒喝得越來越多，你會發(fā)現(xiàn)好酒的香氣層次豐富，諸味協(xié)調(diào)，各有各的美妙。有的酒帶窖香，有的酒帶脂香，或優(yōu)雅或細(xì)膩，或純正或濃郁。各種不同的酒，呈香物質(zhì)的構(gòu)成也各有不同，每位品嘗者對味道的感受也不同。正是這樣，才形成了博大精深的白酒品鑒文化。當(dāng)你終于開始感受到白酒的香氣，一條品酒之路，正在你身前緩緩鋪開......

因為生活是一杯酒，包含著人生的酸甜苦辣，也是苦樂年華，而白酒就是生活的幻化。 有些人到了一定年紀(jì)，會自發(fā)的想去抽煙，包括喝酒，而不是被身邊的人熏陶而導(dǎo)致。這是一種身心由內(nèi)而外的自發(fā)行為，就是到了一定的年紀(jì)該做什么樣的事?；氐街黝}，為什么有些人到了一定年紀(jì)會對白酒很偏愛，就是因為領(lǐng)略了生活的酸甜苦辣，人情冷暖，世俗紛繁，以及江湖人情。什么是江湖？江湖就是人情世故，這話一點沒錯。隨著年齡和閱歷的增加，對人生理解的深刻，可謂悲欣交集，冷暖自知。 而一杯 白酒，澄澈高遠(yuǎn)，此時可以暫時慰藉自己的心靈 ，一杯入喉，盡在不言，酒杯舉起，敬天地，敬自己，敬一去不復(fù)返的曾經(jīng)歲月。是歡喜，是憂愁，只有自己知道了，人到了這個年紀(jì)，舉起一杯白酒，自己和自己對話，把酒當(dāng)做知己。上了年紀(jì)后的一杯白酒，百欣交集，醬香型的喝的是人生醇厚，清香型的喝是人生淡雅，濃香型的喝的是人生重彩，都是人上了年紀(jì)的參悟，唯有一杯白酒最能反映你的真實生活，給你最衷腸的告慰。 白酒從這個意義上來說，超出了飲食范疇。但是 白酒對上了年紀(jì)的人還有一種好處 ，不單單是活血化瘀。一般來說上了年紀(jì)的人，在聒噪的當(dāng)下生活中，生活的不太自然，比如胃納不佳，嘴巴苦澀，對食物失去了原本熱烈的渴望和需求，但是來上一杯白酒，幾口下肚，非常開胃，似乎打通了任督二脈，從而胃口大增。 所以白酒不僅僅有精神告慰功能，而且還有本質(zhì)的促進(jìn)飲食功能，是人間神品，離開了白酒的人間，不太美好。人到了一定年紀(jì)，建議要給自己“提上一杯”，白酒美妙，適量最好！ 任何事物都是有它自身規(guī)律的，喝酒也不例外，年紀(jì)越大越愛喝白酒，就是其中的一個例證，說起來也很有意思。 在我年輕的時候，我也曾用懷疑的眼光看著上了年紀(jì)的人，怎么都喜歡喝白酒啊，又辛又辣，難以下咽，喝點啤酒、葡萄酒難道它不香嗎？隨著年齡的增長，慢慢開始有所感悟，可還別說，年齡越大，還真是越覺得白酒這位玩意兒還真是個好東西。 一，年紀(jì)大了，肚子裝不了太多東西了 年輕人愛喝啤酒，關(guān)鍵是肚子里能裝東西，也排得快啊。只要是愛喝酒的男人，都有過吹噓了N年的光輝 歷史 ，那就是當(dāng)年的某月某日，自己曾經(jīng)喝了多少多少瓶啤酒，哈哈。年紀(jì)大的人，肚子裝不下，即使裝下去了，也排不了。 就我自己來說，好像最多一次喝了20多瓶，那是大學(xué)畢業(yè)沒多久，去外地找想念很久的同窗好友，純友誼的那種哈，在海邊練的燒烤地攤，從中午喝到晚上，地攤與公廁間不辭辛苦來回奔波，一次五毛錢，多年后同學(xué)電話里還調(diào)侃，說看公廁的那大爺還在打聽呢，說那個長相英俊的俊小伙，啥時候還來不。這，就是年輕的資本啊。 二，白酒這玩意兒，味道太過于特殊，年輕人還真品不出其中的美妙 這里僅僅說的是中國白酒哈，外國的伏特加、威士忌之類的白酒除外，口感太過于純凈。中國白酒，最大的特點就是釀造過程中加入了酒曲，中國白酒自帶酒曲味，這個酒曲味，年輕人很難接受，年紀(jì)大的人則不然。 年紀(jì)大的人也是從少年走過來的，開始時也是不能接受白酒的味道，但是白酒又是正式場合各種應(yīng)酬的標(biāo)配酒，經(jīng)常喝、經(jīng)常品，中國白酒、特別是品質(zhì)高的白酒，里面的那個美妙味道就慢慢被品出來了，說白了，要想品出真滋味，就需要時間的積累。 中國的白酒就是這樣，不要說中國的年輕人了，就是喝慣了伏特加的俄羅斯酒蒙子，你讓他來一口中國的醬香型高度白酒，他也受不了。所以說，中國白酒就是中國老男人的特有專利，其他人通通排除在外。 三，上了年紀(jì)的男人喝白酒，更多的是一種 情感 寄托 我一直反對把喝酒當(dāng)做一種“情懷”，感覺這樣說有點矯揉造作，用“ 情感 寄托”來形容應(yīng)該最為恰當(dāng)。男人老了，回想起曾經(jīng)的往事，點點滴滴，或者是環(huán)視周遭的世界，紛紛擾擾，時而憂傷，時而感慨，更多的時候，則是一種悠然自得，而這個時候，必須要喝點白酒來配合。 白酒這玩意兒就這德行，不用喝多，皺著眉頭，幾小杯下肚之后，酒精分子就會迅速涌到頭頂，這個時候人就會有點醉了，也就是常說的微酣狀態(tài)，狀態(tài)一來，老男人的各種思緒就會涌上心頭，要的就是這種感覺。 如果是紅酒這樣的玩意兒，太小資，太庸俗，關(guān)鍵是不應(yīng)景啊，不喝也罷。如果是啤酒這樣的玩意兒，三瓶下去還沒感覺，漲著肚子還排不出去，左右為難，對于老男人來說，那確實就是一件挺悲催的事情了。 感謝提問： 77小哥為您作答為什么有的人年紀(jì)越大越喜歡喝白酒？ 簡單的以我為例來說吧，我目前年齡屬于大叔級別，我平時也喜歡喝點白酒，記得以前年輕時候白酒幾乎是不會碰的，自從走上了 社會 參加了工作，娶妻生子，接踵而至的便是生活的各種壓力，有時候朋友小聚喝上一點白酒，互相吐槽一下生活的不易，酒過三巡后打開了話匣子，平時不愿說的話在微醺之后也漸漸的開啟了叨叨叨模式。 這種感覺其實很微妙，說不上來是什么原因，就是覺得喝過之后整個身心都變得特別的舒坦，在醉與微醺之間忘卻了許多不必要的煩心事，雖然第二天瑣事依然繼續(xù)，但是在這一刻心情卻是如此放松，這是我喜歡喝白酒的原因。 我想可能有很多跟我同齡人也愛喝白酒，男人愛喝酒正如女人愛護(hù)膚一樣的天經(jīng)地義，有一句話說得好，酒是養(yǎng)人的喝多了不是人養(yǎng)的，無論面臨何種情況酒要喝的適量，輕嘗淺酌，微醺即好，酒大傷身是真理。 在中國 歷史 中有很多名人都愛喝酒，比如說詩仙李白曾在酒后寫到，舉杯邀明月，對影成三人的名句， 再比如三國時期的曹操，他也是愛酒之人，在酒后寫出的“短歌行”是如此的有氣魄，對酒當(dāng)歌，人生幾何，譬如朝露，去日苦多....可想而知他們在酒后抒發(fā)出的這種 情感 可見一斑。 綜合以上所述，我個人認(rèn)為年紀(jì)大喜歡喝白酒除了是因為一種愛好，更是一種放松，一種對生活領(lǐng)悟的態(tài)度，以上僅代表我個人觀點，不到之處還請指正，謝謝！ 白酒雖然并不是我們的傳統(tǒng)釀造酒，但經(jīng)過元代到如今的這七八百年時間之后，濃烈的蒸餾白酒基本上已經(jīng)取代了傳統(tǒng)的釀造黃酒、米酒的地位，如今已經(jīng)成為了比較主流的飲用酒。 而在生活中確實是年紀(jì)偏大的人群會更喜歡喝白酒，在我們小時候的記憶中也是如此，家里的父輩年輕時候可能還喝些啤酒，而年長了之后就跟祖輩一樣更多的選擇白酒了。 這次我們就來解答一下這個飲酒習(xí)慣的問題，當(dāng)然還是盡量從客觀的角度出發(fā)，所以類似“年老才懂酒滋味”之類出于個人 情感 的臆想在這就沒有了。 哪些因素讓中老年人喜歡喝的白酒在青年群體中并不那么受歡迎呢？ 1、基本可以排除消費能力的原因 現(xiàn)在的年輕人雖然未必都有錢，而且相對來說普遍也沒有中年、中老年人有積蓄，但是總體的消費水平還是可以的。比如夜店、酒吧里的一瓶酒甚至一杯酒可能就頂?shù)蒙虾劝拙粕僬f一周的開銷了，在這里暫且不論這種生活方式是否可取，至少這說明了年輕人的消費能力不是他們不選白酒的原因。 2、同樣也可以排除所謂的“品酒能力“ 其實美酒就跟 美食 有點類似，不同的人在不同的時期可能也有不同的喜好，但是如果單純的說品鑒一款酒的話，那么還是感官條件的靈敏性最為重要，感官敏銳度的衰退是很多品酒大師最頭疼的事情之一。 而年輕人的味覺、嗅覺等感官條件無疑要遠(yuǎn)比中老年人強大，按照這個邏輯來說的話，越是年輕人應(yīng)該越能深切體會到白酒的醇厚、甘爽、回味等等各個方面，所以很明顯這也不是”品酒能力“的問題。 到底“為什么有的人年紀(jì)越大越喜歡喝白酒”呢？ 1、其實主要原因之一是酒精的耐受力逐漸增強，白酒更能滿足“酒癮” 任何酒的本質(zhì)都是大量的酒精和水，再加上百分之二三左右的微量風(fēng)味物質(zhì)，這其中酒精對于人來說是具有成癮性的。 所以如果一直有喝酒習(xí)慣的話，那么身體和大腦對于酒精的耐受力就會越來越強，也就是說“越喝越覺得不夠勁兒”、越喝酒癮越大，而要滿足這個“酒癮”，勢必就需要足夠的刺激。 所以對于一些常年喝酒的人來說，啤酒酒精度數(shù)普遍太低，喝多了脹肚子，干喝不醉也沒啥意思；而紅酒與我們的中餐以及飲酒習(xí)慣來說，實在是有點不太搭調(diào)；黃酒雖然不錯，但如今也落寞了，而且風(fēng)味也太過突出了。 所以算來算去好像也只有白酒成為幾乎“唯一”的選擇了，香型相對豐富，總可以找到適合自己的，而且各個價位都有能入口的，也算是經(jīng)濟(jì)實惠。最重要的是白酒作為蒸餾烈性酒的代表之一，它往往酒精度數(shù)非常高，喝著可以更好的滿足“酒癮”。 2、另外一個主要原因就是習(xí)慣的養(yǎng)成 不知道大家小時候有沒有過這樣的經(jīng)歷或者見過這樣的事情，就是一些小孩子總喜歡模仿大人，以此來裝的自己好像很成熟似的。其中最常見、也最要不得的就是學(xué)大人抽煙、喝酒（未成年人不要接觸煙酒哦），小時候沒少見一些有樣學(xué)樣的同學(xué)被家長揍的，但揍也沒用，很多還是跟著家里大人學(xué)會了抽煙喝酒。 其實這就是“習(xí)慣的力量”，基本上21天就足以養(yǎng)成一個比較徹底的習(xí)慣，何況煙和酒這些本身就有成癮性的東西了。而現(xiàn)在白酒的主要消費群體就是中年人、中老年人，在他們開始接觸喝酒的時候，其實幾乎是沒有其他的選擇的。 簡單的想一想嘛，在他們年輕開始接觸喝酒的時候，少說也是三十年前左右了，那個時候的經(jīng)濟(jì)狀況跟現(xiàn)在可謂是“天差地別”，都不要說有沒有現(xiàn)在這么多的啤酒、紅酒、洋酒、黃酒等等可以選擇，就算是有的選，也不是都喝得起。 所以物美價廉、性價比最高的蒸餾白酒自然就成了那個年代人的首選，這么多年喝下來口味早就養(yǎng)成習(xí)慣了。而他們的后代晚輩可能也會因此受到影響，幾乎沒有幾個人一開始喝白酒是因為覺得它好喝，初次嘗試可能只是懵懂的模仿記憶中大人喝酒而已。 如果沒有非?？咕艿脑挘敲措S后就是酒精通過成癮性來慢慢建立習(xí)慣了，等到年紀(jì)越大，對于酒精的需求就越迫切，白酒自然就比其他的酒更容易被選擇。 寫在最后的話 雖說“喝酒解憂愁”是很多人常掛在嘴上的說辭，確實偶爾的小酌怡情無可厚非，但沉迷飲酒、餐餐不落就不是什么人之常情了。這個世界上不僅中年、中老年男性有憂愁，可以說每個人都有自己的經(jīng)歷、自己的煩心事和壓力，為什么其他人可以不借助酒精的麻醉就能面對這個世界、面對生活呢？一味的、頻繁的逃離到酒精麻醉的世界中去，這不是什么有擔(dān)當(dāng)?shù)?、灑脫的選擇，更不能解決任何問題。 而且非常多的家庭暴力、打架斗毆、交通事故等等都與酗酒、飲酒有關(guān)，而且只要以略微客觀的狀態(tài)去了解，就會知道喝酒和吸煙對身體 健康 的危害。幾乎所有酒的95%到98%以上就是酒精和水，而酒精是公認(rèn)的一級致癌物質(zhì)，這是基本常識，至于香煙就更不用多說了，自己都把“吸煙有害 健康 ”印在盒子上了。 所以無論從哪個角度來說，酒和煙都不應(yīng)該成為一種被熱烈追捧、被主觀稱頌的東西，喝酒、抽煙到什么時候也算不上是好習(xí)慣。 那么以上就是這次關(guān)于喝酒的全部內(nèi)容了，如果有所幫助的話，懇請幫忙轉(zhuǎn)發(fā)和收藏。 為什么人越長大越喜歡喝酒？ 大多數(shù)人初嘗酒大概是從初中、高中年代開始，少年不知愁滋味，喝點酒是為了證明青春的狂放，或是青春的發(fā)泄，有著出生牛犢不怕虎的硬氣。又或是在女生面前彰顯自己男人的一面，誰又沒輕狂過，誰又沒青春過。大學(xué)畢業(yè)幾乎所有的人都在用酒來作為情緒宣泄的主體，或是為了離別的憂愁或是畏懼 社會 的復(fù)雜，一杯酒下肚，萬千思緒涌心頭。所有的明天的一切問題都在酒里一飲而盡。 長大以后，步入工作。同事間的人際交流、酒桌上對領(lǐng)導(dǎo)的奉承之意，都需要用酒來作為載體，這時的酒是被生活壓迫下不得不喝的酒。是哥們朋友之間互相表達(dá) 情感 的工具，酒喝的多少，代表著感情的深淺。愿十年后我還能給你倒酒，愿十年后我們還是老友。 年邁以后，多年形成的習(xí)慣更是喜歡上了酒，偶爾淺嘗小酌成為了生活中不可或缺的一件快事，或是為了身體 健康 需要，或是為了回憶自己青春的時代。一杯小酒，一段往事涌心頭。 美酒雖好，不可貪杯，在不喝酒的人心中，酒是穿腸毒藥，在愛酒人的心中，酒是美味佳釀。 人生亦如一杯美酒，其中苦澀、其中酸甜，只有喝酒人自己才能品味到。 酒是好東西，一天喝0.5兩即可，喝多就傷身了， 人越長大越喜歡喝酒，我深有體會，主要就是為了輕輕的麻醉一下，有條件睡覺更是再好不過了。 不過借酒鬧事真的沒意思，科學(xué)角度來講，酒喝多了只是麻醉肌肉神經(jīng)，不會變成腦殘，別總一副我喝多了，撒潑打滾都該理解我的樣子。 酒是好酒，請勿貪杯！ 有人說喝白酒也是一種釋放內(nèi)心壓抑已久的 情感 的方式， 人隨著年齡的增大，經(jīng)歷的事情越多，內(nèi)心越復(fù)雜。這時兩杯白酒下肚，進(jìn)入微酣的感覺， 五味雜陳盡然釋放于酒中。 人隨著年齡的增長會對白酒有一種本能的接受， 原因很簡單，十幾二十歲的小伙子喝溫度稍高的白開水都覺得燙嘴，年紀(jì)大一點的吹幾口就喝下去了。 喝酒很多時候是感情的宣泄， 偶爾喝醉也是一種心靈的解壓，其實白酒在飲料中真算是不好喝的。 其魅力在與端起酒杯的一瞬間，將心事融入到酒里， 把快樂、哀愁、悲傷等統(tǒng)統(tǒng)化作杯中之酒分享出來， 與親朋好友一飲而盡。 年輕時期朋友聚餐，基本清一色啤酒， 大口地喝著啤酒，海闊天空地說笑，要的就是那個氣氛。 而參加工作后有了一定人生閱歷，再聚到到一起，慢慢品嘗白酒，談?wù)劰ぷ骱蜕?，喝的是一種品質(zhì)。 年輕人的社交場合一般在些休閑 娛樂 的場所，很少有接觸正經(jīng)白酒酒局的機會。很明顯啤酒、葡萄酒、雞尾酒更得年輕人青睞，有了其他更合適的選擇，年輕人也不會輕易去嘗試白酒。 但是并不用擔(dān)心白酒是否會從此走向沒落，畢竟白酒 歷史 底蘊深厚， 群眾基礎(chǔ)牢固，我在和很多酒友交流的時候，還遇到不少非白酒不喝的“老酒鬼”。而且人的偏好會隨著年齡增長發(fā)生變化，我相信五年、十年、二十年后年輕人也會成為白酒的主力軍。 現(xiàn)在的白酒市場魚龍混雜，網(wǎng)上九塊九一斤的 “純糧酒”一抓一大把，實體店里到處都是減價促銷的“品牌酒”， 一不小心就會“中招”。 不了解市場的人就以為這便是白酒的味道， 所以現(xiàn)在的年輕人想要喝上一口優(yōu)質(zhì)白酒真的太難了，有保障的中高端品牌酒又實在太貴，這也讓很多人對白酒望而卻步。 所以無論是新老酒友都要多了解一下白酒，起碼搞清楚什么才是好酒， 只有喝上真正的好酒才會懂得白酒為什么好喝。很多酒友問我各種各樣的酒如何，其中大部分是茅臺鎮(zhèn)的酒， 但是可以說太便宜的基本都不會是優(yōu)質(zhì)醬香， 畢竟醬香酒釀造的成本更高。 在此希望大家都能喝上真正的純糧食酒， 接觸醬酒業(yè)以來，深知好喝又親民的酒還是有的?；蛟S沒有華麗的包裝， 但是沒有品牌溢價，專注在品質(zhì)上，還是值得一試的。 以酒會友，美酒常在， 德譽醬香 wxxt0000 版權(quán)所有 每天二兩， 健康 長壽！ 白酒，是中國人獨創(chuàng)的酒類品種，它只屬于中國，是世界其它各國所沒有的。也因此可以說它是獨一無二的。不但是因為它所具備的獨特口感，更因為它 還蘊含了極為深厚的酒文化。 喝酒，往大了方面說，上升到中國酒文化的層面，它已經(jīng)不單純是滿足口腹之樂，而是代表的是一種文化符號，一種情趣，一種審美觀點，更是代表一種禮儀，一種心境。而這些白酒里的內(nèi)涵是歲數(shù)小的年輕人所無法體會到的。 通俗簡單的講，是因為人的性格使然，歲月的積淀，還有喝完酒之后產(chǎn)生的反應(yīng)。都是促使有的人年紀(jì)越大，越喜歡喝白酒的原因。 目前在國人酒桌上人們喝酒的主流品種是白酒和啤酒。當(dāng)然南方地區(qū)也有黃酒的出現(xiàn)，但是比起前兩種應(yīng)該出現(xiàn)的頻率要低一些。 啤酒喝下去身體反應(yīng)是清爽涼快，白酒才有暖身的作用，更可以放松身心，減緩生活和工作的壓力。而且把白酒溫?zé)崃撕?，酒到胃里人感覺十分的舒服。所以在 北方地區(qū)，在以前的時候還有喝燙酒的習(xí)慣。也因此，才有適量的 喝白酒，可以有舒筋活血的說法。 人們喝酒的年齡大概早的時候也基本上都是從上初中開始算起，十四五歲的年齡。正是朝氣蓬勃，青春熱血的歲月里。所以年輕人身體中有的是沖動的荷爾蒙?；蛟S是，中國人由來已久身體里就帶有俠義的基因，崇拜著英雄好漢們大碗喝酒，大塊吃肉的豪俠情結(jié)。 年輕人喝酒，通常會選用酒精度數(shù)小，好下咽的啤酒來作為主打酒類。而且啤酒更適合大杯干，對瓶吹這種 極適宜歲數(shù)小，有闖勁兒青年一輩人沖動之舉。無論是在酒吧，夜店，燒烤攤兒，這種情景都極為常見。 反觀，對于上了歲數(shù)五六十年紀(jì)的中老年人來說，喝啤酒的只占極少數(shù)，除了在夏天偶爾喝個一兩瓶以外。 問及他們的不喝啤酒的原因，通常都會回答太涼，傷胃。 在喝酒場合而大多都會選擇喝白酒。而且鮮少會有拿起酒杯，像喝啤酒那樣整杯干下的。 當(dāng)然，也分場合，如果是在外邊的酒場，或者是生意場上，有不少領(lǐng)導(dǎo)會這么干，美其名曰，迅速把關(guān)系拉近，打成一片。 我就見過一個 汽車 公司的老總，酒桌上喝酒，端起酒杯，二兩一杯的白酒，不是一口半杯，就是一口一杯。而且不停歇的 ，中間間隔的時間非常短，喝一口撂下酒杯，夾一口涼菜，緊接著又端杯繼續(xù) ，對酒量淺的人，沒等一桌菜上齊就已經(jīng)喝多了。 曾經(jīng)聽一個我認(rèn)識的大哥，也是他手底下員工說過。某次酒局上， 我認(rèn)識的這個大哥， 在酒局剛開始的時候，他去了趟衛(wèi)生間，等到回來，就這一會的功夫，回來看見在酒桌上一起喝酒的，就有兩個人已經(jīng)喝多了，在地下坐著呢。 他的這種喝法，讓很多熟悉他的下屬都怕跟他喝酒，不熟悉他的人喝一次酒就會對他印象深刻。 當(dāng)然，這領(lǐng)導(dǎo)的喝法也是為了工作，與外人喝酒在酒桌上的一種策略。 很多上了歲數(shù)的中年人喜歡喝白酒的原因更多是在家里的時候，可以毫不受約束， 追求那種無拘無束的絕對自由，要的就是悠然自樂。不用別人勸酒，也不用和別人拼酒。自己適量的喝哪兒到哪兒。腦袋暈暈乎乎微醺的感覺是喝酒產(chǎn)生的最美妙的效果。而且只有白酒，在一杯或者兩杯之內(nèi)，就會達(dá)到這種效果，身體 還很舒服。如果喝啤酒，即使三兩瓶之內(nèi)，也可以達(dá)到這種效果。但是肚子會很發(fā)脹，當(dāng)然還要分季節(jié)。 上了歲數(shù)的中老年人， 由于年紀(jì)的增長，生活閱歷的積累，性格大多成熟穩(wěn)重，比較內(nèi)斂，能夠看到他們在燒烤攤兒，面館兒，小飯店，大排檔，幾個人甚至是一個人，喝點白酒，要點兒小吃，下酒菜，喝完就走。這種情況，比較司空見慣，大家也會習(xí)以為常。 可是這種情景，要是換成喝啤酒，一個人對上述場合里。喝個三瓶，五瓶啤酒也不會像喝白酒那么時間短。而如果再有點兒什么心事兒，一邊兒想事兒一邊喝，可能喝的更多，十瓶八瓶也是它。而且喝完之后，也都不是什么正常的反應(yīng)。別的人看來，如果理解的還好點兒。要是不明就里難免會指指點點，議論紛紛。讓人冠以“酒蒙子”的標(biāo)簽兒。 人上了歲數(shù)，經(jīng)歷的事兒多了， 性格中少了沖動，多了穩(wěn)重，越來越遠(yuǎn)離喧囂而圖清凈。想要聚會喝個小酒，不是喊著三五至交好友，在一起喝點高度數(shù)的白酒， 談天說地，早喝早散，不影響休息。 就是在家里一個人喝酒，也喜歡自斟自飲，怡然自樂。喝完，酒精上頭腦袋暈乎，飄飄欲仙也就 洗洗睡了，第二天身體不難受，干啥也不耽誤。 很少再會出現(xiàn)，年輕時候那樣豪氣躁動，青春熱血，在燒烤攤兒，夜市排擋上 腳踩啤酒箱，對瓶吹酒鏖戰(zhàn)到天亮的情景了！ 中國是白酒的發(fā)源地，酒的品牌眾多，產(chǎn)量更是十分巨大。 在喜歡飲用白酒的人群中，無論南北，還是以上了歲數(shù)的中老年人居多。 究其原因就是因為中國白酒純糧食釀造，蘊含的禮儀文化底蘊深厚，口感優(yōu)雅細(xì)膩，極富層次感，適合淺飲慢酌。 在一杯白酒，幾碟下酒小菜的陪伴中，上了歲數(shù)的中老年人。在慢悠悠極富悠閑的狀態(tài)下，咂摸著過往的歡樂時光，年輕時候的青蔥歲月，品味了人生的酸甜苦辣。 他們有時間，有經(jīng)歷，有這份心情和意境。所以他們越來越喜歡喝白酒。 這個問題問的非常好，現(xiàn)在很多媒體都說白酒不行了，年輕人不喜歡，又是動不動就拿酒說事。什么致癌什么心臟病反正就是有害！我看著就感覺挺鬧心的！有個列子 馬云關(guān)于茅臺酒的事！大家可以看看馬云在沒到茅臺鎮(zhèn)之前的一些關(guān)于茅臺酒的言論！基本上都是帶走批判性的或者無視的觀點！但是到了茅臺鎮(zhèn)喝了茅臺酒后，觀點大不相同了！這是為什么呢？大家可以想想，但是并不是一定是出于商業(yè)性質(zhì)的一種輿論造勢吧我認(rèn)為！也是一種出自內(nèi)心的感覺！ 胡軍有個老白干的廣告 時間給了男人味道，衡水老白干，喝出男人味！ 瀘州老窖有個廣告詞 你能品味到的 歷史 ，434年 國窖1573！ 什么是男人味？什么 歷史 可以品味？這些意思你可能不懂，但是當(dāng)你年紀(jì)大了，生活閱歷多了，經(jīng)歷多了，自然就體會到這是什么意思了！男人如酒越老越醇就是這個道理！ 年輕是一個時間段，當(dāng)你過了這個年紀(jì)了，想喝點白酒的時候了，那么說明你開始成熟了！中國酒文化幾千年 歷史 傳承和底蘊，你覺得它真的是那么糟粕和無用嗎？我覺得男人只有喝酒的時候才是最真實的自己！不酗酒適量飲酒是有好處的，享受喝酒的樂趣！我對酒的定義就是 酒質(zhì)必須要好，少喝酒，喝好酒，喝 健康 酒，寧缺毋濫！