aoc級別紅酒是什么意思？說明是法國生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，“aoc”是法國法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒，也是法國紅酒等級中的最高級，不過在2009年進(jìn)行改革之后，aoc級別改成了aop及，如今兩個都可以使用，意思完全相同，當(dāng)然在aoc/aop級別中，還細(xì)分了很多級別，通常產(chǎn)地越小品質(zhì)越高。
aoc是法國紅酒等級
購買法國紅酒時，經(jīng)常會聽到銷售員介紹aoc級別紅酒，因為在法國有著嚴(yán)苛的葡萄酒等級制度，通?？梢哉J(rèn)為，不同等級的法國紅酒品質(zhì)不同，因此售價也完全不同，而aoc級別就是基礎(chǔ)等級中的最高級別。
法國紅酒原等級制度：
AOC（法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒）：全名為“Appellation d‘Origine Controlee”，屬于法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒，也是分級制度的最高級別；
VDQS（優(yōu)良地區(qū)餐酒）：全名為“Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Qualite Superieure”，優(yōu)良地區(qū)餐酒是普通地區(qū)餐酒向AOC級別過渡所必須經(jīng)歷的級別；
VDP（地區(qū)餐酒）：全名為“Vin De Pays”，日常餐酒中最好的酒被升級為地區(qū)餐酒；
VDT（日常餐酒）：全名為“Vin De Table”，日常餐酒最低檔的葡萄酒，作日常飲用，由不同地區(qū)的葡萄汁勾兌而成。
2009年進(jìn)行改革，從2010年開始變成了：
AOP（法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒）：全名為“Appellation d‘Origine Protegee”，屬于法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒，也是分級制度的最高級別；
IGP（地區(qū)餐酒）：全名為“Indication Geographique Protegeee”，屬于更高級一點(diǎn)的餐酒，作為餐酒和AOC之間的過渡等級；
VDF（日常餐酒）：全名為“Vin de France”，最低檔的葡萄酒，作日常飲用，由不同地區(qū)的葡萄汁勾兌而成。
現(xiàn)在你知道aoc級別紅酒是什么意思了吧？這就是法國紅酒等級中最高的，也是品質(zhì)最好的，在改革之后，aoc和aop兩個都可以使用，代表的含義也完全相同，都是法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒，只不過在這個等級中，還細(xì)分了幾個等級。
大產(chǎn)區(qū)AOC/AOP：例如 Appellation+波爾多產(chǎn)區(qū)+Controlee/Protegeee；
次產(chǎn)區(qū)AOC/AOP：例如 Appellation+梅多克次產(chǎn)區(qū)+Controlee/Protegeee；
村莊級AOC/AOP：例如 Appellation+波亞克村莊+Controlee/Protegeee；
列莊級AOC/AOP：例如 Appellation+拉菲酒莊+Controlee/Protegeee；
可以發(fā)現(xiàn)，不管是aoc還是aop，不同細(xì)分等級中，變化的都是中間的“o”，代表的就是地區(qū)，通常來說，標(biāo)注的地區(qū)越小，說明品質(zhì)越高，同時價格也會越貴。
