把酒言歡，幸得你來，無論歡喜憂愁我在酒坊等你。上一期我們給朋友們介紹了如何從紅酒的酒體中看出品質(zhì)，今天我們介紹一下購買紅酒時如何從紅酒的外在包裝中看出紅酒夠不夠高檔。
外包裝判斷紅酒檔次？
開瓶之前先看一看酒瓶外觀，酒瓶標簽印刷是否清楚？酒瓶的封蓋是否有異樣？是否仿冒翻??？有沒有被打開過的痕跡？
酒帽
酒帽就是瓶封，瓶口外面封住酒塞的一層外套?，F(xiàn)在市面上大多數(shù)的酒帽都是塑料的、鋁箔的、 蠟封的。有的可能是塑料和鋁箔混合雙層，或者雙層鋁箔的。很多人知道，當鋁箔和蠟封的酒帽至少在陳年上要優(yōu)于塑料酒帽。
一般來說，塑料酒帽常見于一些入門級別酒款，在法國來說，屬于餐酒級，適宜當下飲用，不可久藏的較基礎級的酒款。一般這種酒的適飲期也就是2-3 年，如果看到超過年限的，很有可能該酒款已經(jīng)失去了新鮮度，過了適飲期。
奔富紅酒407
酒塞
很多人對酒塞不感興趣，其實小小酒塞透露了很多的信息。酒塞上基本都會印有l(wèi)ogo，現(xiàn)今的酒塞種類材質(zhì)很多，有塑料塞、金屬螺旋塞、木塞等。釀酒廠會根據(jù)不同酒種及陳年的需要來選擇適合的酒塞。最常見的就是木塞，這是傳統(tǒng)型紅酒塞。但是木塞也分很多種，聚合塞，是橡木屑壓縮而成；微顆粒塞，軟木顆粒粉碎再進行粘合制成。
這些木塞的特點是密度較高，價格便宜，也適用于一些基礎款的，適于新鮮飲用的紅酒。原質(zhì)軟木塞是最傳統(tǒng)的，看這種橡木塞上的紋路就可以判斷橡木塞的品質(zhì)，從而推測酒的檔次。一般質(zhì)地軟硬適中，木眼較少的，屬于高品質(zhì)的橡木塞。
而且其長短也有講究，長時間陳年的酒，都會選用較長的木塞。DIAM塞是一款較新出現(xiàn)的木塞，是將軟木顆粒研成粉末，將其中引起木塞味的物質(zhì)提取出來，并且在透氧率上也有改進。這也將成為許多高端酒的選擇。
酒標
紅酒都有屬于自己的標簽，標簽上的信息，可以幫助我們判斷這支酒的來源、年份、產(chǎn)地、等級，甚至口感。如果是法國等國家進口的，酒瓶底部的計量單位是75cl，而不是750ml，在法國是沒有“ml”這種計量單位的。
很多人覺得酒瓶越厚重，酒的檔次就越高，價格就越貴？瓶底深深的凹槽是好酒的標志？其實不然！對于市面上大部分的紅酒看外觀就可以看出一二。
