意大利紅酒有哪些？9種常見(jiàn)的意大利紅酒

發(fā)表于 2022年11月16日 01:54

您是否曾經(jīng)看過(guò)意大利葡萄酒清單，卻不知道從哪里開(kāi)始？有超過(guò)350種意大利本土釀酒葡萄品種可供選擇，這可能會(huì)讓人不知所措。

如果您是個(gè)愛(ài)喝酒的人，那么您很幸運(yùn)！我們已經(jīng)與意大利裔作家，《葡萄酒博客》的撰稿人Marco Sansalone合作，本文概述了9種最常見(jiàn)的意大利紅酒。

9種常見(jiàn)的意大利紅酒

1.桑嬌維塞 – Sangiovese

桑嬌維塞葡萄

桑嬌維塞是我最喜歡的來(lái)自意大利的紅葡萄酒之一，因?yàn)樗窃搰?guó)種植最廣泛的葡萄品種。釀酒廠用這種葡萄釀造出了極好的葡萄酒，例如Br??unello di Montalcino。Chianti和Vino Noble di Montapulciano是桑嬌維塞的杰出代表。

通常，桑嬌維塞具有中等至上等酒體，高單寧，高酸度和美麗的風(fēng)味，例如酸櫻桃，紅李子，皮革，煙草，玫瑰干。

2.納比奧羅 – Nebbiolo

內(nèi)比奧羅葡萄

內(nèi)比奧洛是皮埃蒙特（意大利西北部）高品質(zhì)紅酒背后的葡萄，其中最著名的是Barolo和Barbaresco。

內(nèi)比奧羅葡萄酒的特點(diǎn)是單寧強(qiáng)，酸度高，氣味獨(dú)特（通常被稱(chēng)為“焦油和玫瑰”）。這種不明顯的特征（隨著時(shí)間的流逝而逐漸消失）趨于變色，內(nèi)比奧羅葡萄酒開(kāi)始從深紫羅蘭色的紅寶石逐漸淡入

3.巴貝拉 – Barbera

巴貝拉葡萄

巴貝拉被正式稱(chēng)為巴羅羅（Barolo）的“小弟弟”，因?yàn)樗ǔＪ且环N價(jià)格更實(shí)惠，更容易飲用的葡萄酒。不知何故，巴貝拉葡萄酒既醇厚又清淡。原因之一是它具有深色的色素，使葡萄酒染成接近黑色。但是，巴貝拉也有草莓和酸櫻桃的味道，是清淡葡萄酒的代名詞。

4.藍(lán)布魯斯科 – Lambrusco

藍(lán)布魯斯科葡萄

藍(lán)布魯斯科是一種色彩鮮艷的葡萄品種，用于在意大利北部的Emilia-Romagna生產(chǎn)起泡紅葡萄酒。它是一組葡萄品種（如馬斯喀特）的統(tǒng)稱(chēng)-到目前為止，已經(jīng)確定了60多個(gè)藍(lán)布魯斯科品種。藍(lán)布魯斯科紅酒通常有一點(diǎn)起泡的草莓，藍(lán)莓和令人愉快的苦味

5.蒙特布查諾 – Montepulciano

蒙特布查諾葡萄

蒙特布查諾是意大利僅次于桑嬌維塞的第二種植最多的紅葡萄，蒙特布查諾具有酒體中等，由于天然酸度高，通常與多種食物搭配。

6.阿瑪羅尼 – Amarone

阿瑪羅尼葡萄

阿瑪羅尼紅酒會(huì)出現(xiàn)櫻桃利口酒，黑無(wú)花果，肉桂和李子的濃烈香氣，以及綠色胡椒，巧克力和碎石屑的微妙香氣。Amarone葡萄酒通常具有中等以上至中等的酸度，并帶有較高的酒精度以及黑櫻桃，紅糖和巧克力的風(fēng)味。

7.瓦波利切拉 – Valpolicella

瓦波利切拉

瓦波利切拉是用新鮮的Valpolicella Classico浸漬阿馬羅尼葡萄皮和固體制成的。具有酸莓果，草本，淡的苦味，黑巧克力（取決于品種和質(zhì)量）的味道。

8.普瑞米蒂沃 – Primitivo

普里米蒂沃葡萄

普瑞米蒂沃是一種深色皮膚的葡萄，以生產(chǎn)漆黑單寧葡萄酒而著稱(chēng)，尤其是Primitivo di Manduria及其天然甜美的Dolce Naturale變種。（這種葡萄也被稱(chēng)為仙粉黛?。┙?jīng)典的Primitivo葡萄酒富含酒精和單寧，味道濃郁，色澤深沉。

9.黑曼羅 – Negroamaro