為什么白酒易揮發(fā)，為什么酒精可揮發(fā)

揮發(fā)一般指液體成分在沒有達(dá)到沸點(diǎn)的情況下成為氣體分子逸出液面。 多數(shù)液體都有這種現(xiàn)象，而酒精揮發(fā)是由于乙醇分子逸出的現(xiàn)象。揮發(fā)量的多少主要與溫度、物質(zhì)性質(zhì)有關(guān)

酒精分子間作用力小，所以容易揮發(fā)，沒有發(fā)生化學(xué)變化是物理性質(zhì)

揮發(fā)后的酒精仍然是酒精，沒有新物質(zhì)生成。燃燒后的酒精變成了二氧化碳和水，有新物質(zhì)生成。

以前的土辦法就是用個(gè)罐子裝好密封，存地窖?，F(xiàn)在只要你密封好了就不會(huì)揮發(fā)了。

酒水中含有大量的酒精，酒精的性質(zhì)為易揮發(fā)性，白酒中的酒精揮發(fā)掉了，白酒度數(shù)就會(huì)下降，口感欠佳，這也是我們所說的跑酒揮發(fā)。

揮發(fā)是分子從液面逸出，會(huì)一直持續(xù)到這個(gè)隔離空間達(dá)到飽和蒸汽壓。當(dāng)達(dá)到飽和蒸汽壓的時(shí)候并不是停止了揮發(fā)，而是動(dòng)態(tài)平衡了。一方面，分子繼續(xù)逸出液面，一方面，液面也捕捉分子。兩方面的速度一樣了就達(dá)到了平衡。 分子由于有內(nèi)能，所以會(huì)不斷地運(yùn)動(dòng)，這些運(yùn)動(dòng)使得他們有機(jī)會(huì)逃逸出液面。所以只要分子不停止運(yùn)動(dòng)，揮發(fā)就不會(huì)停止。

會(huì)的，揮發(fā)跟溫度沒關(guān)，即使很低的溫度也會(huì)揮發(fā)，但是，密封好的話，你的做法只能減緩揮發(fā)，不能阻止他揮發(fā)

會(huì)

當(dāng)然不會(huì)啊！

會(huì)的 時(shí)間放得越久 酒精度都會(huì)降低

應(yīng)該會(huì)啊

會(huì)的

分子間相互作用力比較小，不需要太多的能量就能使一些酒精分子脫離分子力的束縛而變成酒精氣體分子。謝謝采納。

吸熱蒸發(fā)，物理變化

因?yàn)樗姆悬c(diǎn)低啊

密度比水低，而且沸點(diǎn)比較低。

因?yàn)榫凭怯袡C(jī)溶劑具有較高的蒸汽壓、沸點(diǎn)較低、揮發(fā)速度快

酒精揮發(fā)后會(huì)留下一點(diǎn)水分，不易燃燒！蒸發(fā)是只液體汽化 如 水變成水蒸汽揮發(fā)是只混合溶液中的某種物質(zhì)從溶液中汽化跑出溶液如 白酒打開蓋子后里面的酒精回?fù)]發(fā)到空氣中，導(dǎo)致度數(shù)降低。酒精是酒精的水溶液。

酒精為非極性分子 液體狀態(tài)的酒精中分子之間的氫鍵不如水中那么多 也就是說分子之間的相互作用小 束縛少 那么酒精分子就更容易脫離液面 擴(kuò)散出去 也就蒸發(fā)得很快了