一．秋天適合釀什么酒?
1．陽歷10月份入秋后可以釀葡萄酒的，白天有20多度的溫度，適合葡萄酒的釀制，半個月應(yīng)該發(fā)酵好了，剛開始溫度稍低，發(fā)酵后溫度會慢慢升高的。
2．發(fā)酵時看到里面的氣泡很少時，就可以過濾皮渣了。過濾后再靜置沉淀里面的酵母和殘皮屑?？偟臅r間大致有30天左右，剛做好的葡萄酒酒味濃烈，口感粗糙，放一段時間就會柔和很多。
二．泡酒用什么酒好
1．藥酒在日常生活中的用途極廣，家庭自配藥酒主要注意以下幾個方面： 首先，用來泡藥酒的白酒度數(shù)有講究，一般不宜過高。
2．因為藥材中的有效成分，有的易溶于水，有的易溶于酒，如果酒的度數(shù)過高，雖然可以增加酒精溶性成分的析出，但不利于水溶性成分的溶解。
3．一般而言，泡藥酒的白酒度數(shù)在 40 度左右最好。 其次，泡藥酒時應(yīng)將動植物藥材分別浸泡，服用時再將泡好的藥酒混合均勻。
4．這是因為動物藥材中含有豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，其藥性需要較長的時間才能泡出來，而植物藥材中的有效成分能迅速溶解于水或酒精中，分開浸泡，便于掌握浸泡時間。
5． 其三，泡藥酒不宜用塑料制品，因為塑料制品中的有害物質(zhì)容易溶解于酒里對人體造成危害。最好用陶瓷或玻璃瓶子。
6．同時，泡藥酒還應(yīng)盡量避免陽光照射或灼熱逼烤。 其四，服用藥酒時不宜加白糖或冰糖，以免影響藥效，最好加一點蜂蜜，因蜂蜜性溫和，加入藥酒后不僅可以減少藥酒對腸胃的刺激，還有利于保持和提高藥效。
三．什么酒泡酒最好
1．泡酒的話，需白酒，且高度純糧食酒為佳?，F(xiàn)在食用酒精酒泛濫，媒體最近老報道現(xiàn)在白酒市場7成左右酒都是酒精勾兌的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌，好多打著純糧的旗號其實是食用酒精勾兌，一個是真正的純糧食酒，谷養(yǎng)康純糧食酒，天貓，京東有，至于配方，泡酒之家有，希望對你有所幫助，以上內(nèi)容摘自網(wǎng)絡(luò)！
四．泡藥材用什么酒好
1．泡藥酒的白酒一般不分類型，可根據(jù)自己的喜好選用，不過對泡藥酒的度數(shù)是有要求的，一般要選用50度以上的白酒才行，低于50度的沒有實際意義，因為酒度低，無法將藥物里面的有效成分浸出，所以泡藥酒的時候都選擇50度以上的白酒來浸泡。