一．起泡酒是什么酒？
1．起泡酒: 所謂起泡酒，專業(yè)解釋是在20℃時，二氧化碳壓力等于或大于0。5巴的葡萄酒。通俗的說就是會冒泡泡的酒。
2．起泡酒是一種富含二氧化碳、適合于各種喜慶場合的酒種。起泡酒在歐洲都作餐前開胃酒，飲用前需冰鎮(zhèn)至8~12度為佳。
3．而對于口味偏重的美國人，他們又偏向于飯后搭配甜點來飲用。多數(shù)人飲用起泡酒會選擇細高個的香檳杯。齊先生表示，這樣可以細致地觀賞到汽泡的層次，但是窄小的杯口卻讓人無法盡情領(lǐng)略起泡酒的迷人香味，推薦使用瓶口稍寬的郁金香杯。
二．如何挑選起泡酒？
1．看氣泡。拿起起泡酒我們上下倒轉(zhuǎn)幾下，然后看看酒中的氣泡是否細致、持久、豐富。氣泡是判斷起泡酒好壞的重要標準之一。
2．如果在選購的時候沒有一個參照標準，我們也可以選擇兩款不同價格的起泡酒倒轉(zhuǎn)比較看看。這時我們心里就會有底了。
3．2看含糖量。起泡酒是利用葡萄汁的二次發(fā)酵制成的。在進行第二次發(fā)酵的時候要加入糖分和酵母，其中糖分會殘留些在起泡酒中。
4．喜歡喝甜一些的可以選購含糖量比較高的。起泡酒按糖分可以分為：天然型：低于12 g/L；絕干型：2-20 g/L；干型：20-35 g/L；半干型：35-50 g/L；甜型：高于50 g/L。
5．3看容量。大瓶的起泡酒在瓶中的空氣含量相對小瓶起泡酒按等容量分較少，于是，大瓶的起泡酒受氧化程度會比較低，也就可以放的久一些。
6．市面上比較常見的有750ml，也有375ml還有5L、5L等。4看產(chǎn)區(qū)。起泡酒的產(chǎn)區(qū)比較多。比較著名的有法國的香檳區(qū)、意大利威尼托地區(qū)、意大利皮埃蒙特大區(qū)、德國的萊茵河中部產(chǎn)區(qū)、西班牙東北部加泰隆尼亞地區(qū)等。
三．常見起泡葡萄酒有哪些
1．所謂起泡酒，專業(yè)解釋是在20℃時，二氧化碳壓力等于或大于0。5巴的葡萄酒。通俗的說就是會冒泡泡的酒?！跋銠壱彩瞧鹋菥频囊环N，基本上上好的香檳都是采用這種稍復雜的工藝釀造。
2．”起泡酒在歐洲多作餐前開胃酒，飲用前需冰鎮(zhèn)至8~12度為佳。而對于口味偏重的美國人，他們又偏向于飯后搭配甜點來飲用。
3．多數(shù)人飲用起泡酒會選擇細高個的香檳杯。齊先生表示，這樣可以細致地觀賞到汽泡的層次，但是窄小的杯口卻讓人無法盡情領(lǐng)略起泡酒的迷人香味，推薦使用瓶口稍寬的郁金香杯。
4．起泡酒瓶內(nèi)壓強很高，所以，開瓶時，瓶口不能對人，并且要按著木塞打開鐵絲，再一手握著酒瓶，一手拿塊兒布輕輕地轉(zhuǎn)動木塞，聽到輕巧的砰的一聲，開得好是滴酒不出。
5．如果壓強太高，最好鐵絲與木塞同時取下。另外，可以拿一塊餐布蓋在瓶塞上，增加阻力。如未飲完，最好馬上塞緊瓶口，用鐵絲扣扎住，或者用專門的香檳塞密封。
6．喝起泡酒前最好不要刷牙，否則就感受不到它的香氣了。起泡酒是一種富含二氧化碳、適合于各種喜慶場合的酒種。
7．在開啟一瓶較大包裝的起泡酒后，如果一次不能喝完，最好馬上塞緊瓶口，用鐵絲扣扎住，以免酒中的二氧化碳氣體逸出，影響起泡酒的清新爽口感。
四．起泡酒哪個牌子好喝？
1．提到好喝的起泡酒品牌 我會選摩夕mercy起泡酒哦 因為顏值高、味道好、度數(shù)適宜成為我心目中的最愛??芹芹酒鋪入的為什么我喜歡這倆呢？
2．粉瓶mercy可以說是紅玫瑰、朱砂痣 用玫瑰花香、橙花香氣 詮釋了輕熟的妖嬈和魅惑而另一瓶水晶鮮葡萄滋味的mercy一定是白玫瑰了 喝起來像吸了一口鮮嫩多汁的葡萄 起泡感輕盈動人 而且酒精度只有5vol 喝起來輕松無負擔希望我的回答對你有幫助哦！