酒莊酒和酒廠酒的酒標，酒莊酒和酒廠酒的區(qū)別是什么

一般來說酒莊是自有土地種植葡萄，成熟后自己釀酒。 酒廠酒則是不是自己種植的葡萄釀出來的酒

不少無良的網商都會打著“波爾多”，“AOC”的旗號宣傳自己的酒有多么多么好。這里無錫御霏酒業(yè)要給您提個醒，“波爾多”說明不了什么，當然這不在這篇討論范圍內?！癆OC”中酒商酒與酒莊酒更是能差出一倍的價格?！癆OC”只是產區(qū)限定，尤其是大產區(qū)AOC，酒商可以四處收購，然后集中裝瓶，其品質自然不如“小作坊”原莊灌裝的好。 法國的酒一般分三種裝酒模式，酒莊裝酒，合作社裝酒和酒商裝酒。那怎么區(qū)分呢？ 區(qū)分時要看酒標上的一句話Mis en bouteille... 酒莊是Chateau或Domaine 酒商是par 合作社是la Propriete

酒廠就是加工廠，可能只有罐裝流水線（酒液需要從其他廠家進貨），因此無法保證沒一批酒的口感與質量，而且運輸過程中酒也會氧化。 還有一種酒廠是生產廠，從外地收葡萄到廠里，進行破碎壓榨發(fā)酵，做出來的酒賣給其他罐裝廠家。 酒莊：種植、研發(fā)、破碎、發(fā)酵、罐裝所有步驟都在莊內完成。優(yōu)勢帥酒廠十八條街。自己種植：比農民種植的要求高很多，管理也更專業(yè)，并且每年都會進行改良，這是普通農民達不到的。研發(fā)：由于自己種植很多葡萄，在確保質量與新鮮度的情況下，才能留部分給自己研發(fā)。破碎：莊內種葡萄，莊內破碎，避免了葡萄在運輸過程中因為高溫或者顛簸或者經過幾首裝卸完成的葡萄污染與變質（小時候的印象酒廠都是用爛葡萄做酒）發(fā)酵：破碎好的葡萄隨即進入發(fā)酵罐發(fā)酵，確保新鮮。罐裝：從發(fā)酵罐直接流入儲酒罐，全程真空無菌，再從儲酒罐罐裝入瓶，全程無塵真空無菌，確保酒的新鮮度。總之，買紅酒，認準酒莊買，吹的再好不如一個酒莊，酒莊再差也比酒廠好。推薦中國的酒莊：民權沙普國際酒莊（付圖）

最大的區(qū)別就是酒莊酒有年份酒

1、即酒簾。酒店的標幟。 明 何良俊 《四友齋叢說·史十二》：“初到 法國酒標解讀每瓶酒 臨清 ，三朝行香，偶酒家酒標掛低了，掣落其紗帽?！?清 洪升 《長生殿·疑讖》：“我家酒鋪十分高，罰誓無賒掛酒標?！? 2、酒標，即貼在酒瓶上標簽。就像是酒的身份證，包含了許多相關訊息。下面內容主要指這一層含義。 所含信息 解讀一瓶葡萄酒的標簽，就等于未嘗其風味前，便已對其背景有了基本認識。 各葡萄酒產區(qū)酒標所標示的內容并不盡相同，但基本上有產地、葡萄品種、年份、裝瓶地、分級等要項。有關產地的標示，是越精確的品質越好，有些國家的酒標上甚至會詳細標示出葡萄園、村莊、區(qū)域，以保證葡萄酒的品質。有時葡萄品種與產地名稱會同時出現在標簽上，因此可由葡萄品種來推斷葡萄酒的好壞。 另外，葡萄酒的年份也相當重要，它不僅代表了一瓶葡萄酒的酒齡，也是品質良莠的依據，因為年份所指的是葡萄的收獲年，不同年份的葡萄成熟度會有差異而且年份收獲的好壞也會影響葡萄酒的壽命。裝瓶則分為產地裝瓶與酒商裝瓶，產地裝瓶的葡萄酒通常有較好的品質保證，因為酒農對自己的佳釀會特別用心地照顧與呵護。不過這并不代表酒商裝瓶的產品較差，只要是有信譽的酒商，也會有好的產品。至于等級分法，各國甚至各產區(qū)皆有不同的分級系統(tǒng)，如法國的A.O.C.、V.D.Q.S.，德國的Q.b.、Q.m.P.,意大利的D.O.C.、D.O.C.G等，各有其分級制度，相當復雜而專業(yè)。 除了上述的基本認知外，酒標上通常還會有酒精含量、甜度、檢定號碼，及酒章、商標、優(yōu)良商品憑證等訊息。 這是我找到的，希望對你有所幫助

　1． 酒莊或酒廠。在法國，常見以Chateau或Domaine開頭。在新世界，多指葡萄酒廠或公司，或是注冊商標。 　　2．原產地。即葡萄酒的產區(qū)。多數舊世界有嚴格法律規(guī)定和制度，如法國以AOC、意大利以DOC形式標明。香檳的原產地（AOC）就是以Champagne字樣出現。新世界，一般直接標明產地、子產地，有些還標出產的葡萄園，如加州產地（California）、芳德酒園（Founder’s Estate）等字樣。 　　3． 年份：葡萄收獲的年份。對于香檳，代表某一香檳品牌風格的常是無年份NV香檳。 　　4． 葡萄品種：指葡萄酒釀制所用的葡萄品種。新世界葡萄酒酒標上多標有品種；舊世界原產地制度把葡萄品種隱含定義在產地信息里，除了法國阿爾薩斯和德國，酒標上基本不標品種。 　　5． 裝瓶信息：注明葡萄酒在哪或由誰裝瓶。一般有酒廠、酒莊、批發(fā)商裝瓶等。對于香檳有酒商聯合體（NM，絕大多數）、種植者（RM）、合作社（CM）等。 　　6． 糖分信息：香檳和起泡酒一般會標注出這個信息，表示酒的含糖量。包括Extra Brut（絕干）、Brut（干）、Extra Dry（半干）、Sec（微甜）、Demi-Sec（半甜）、Doux（甜）。 　　7． 其他信息。 根據各國法律要求標注的其他基本信息，包括酒精度、容量，生產國家等。 　　8． 成熟度。在德國QMP級別葡萄酒酒標上，會有這個信息。共有6個級別：Kabinett、Spatlese、Auslese、Beerenauslese（BA）、Trockenbeerenauslesen（TBA）和Eiswein，除冰酒，前5個級別成熟度依次升高。 詳細資料： http://baike.baidu.com/view/820111.htm?fr=ala0_1_1

銅版紙 鋼骨紙 皮紋紙 和牙粉紙 還有一些特種紙 一般 銅版紙過膠后 會顯得的高檔 使用與波爾多瓶 鋼骨紙 分進口和國產 一般都用進口 這樣對瓶效有提高 牙粉紙用的也可以 比銅版紙效果要好一寫~！

西班牙酒標 　　1. 酒廠名；2. 酒名；3. 葡萄品種；4. 酒廠自行生產裝瓶；5. 生產者的名稱及地址；6. 酒精濃度；7. 酒產區(qū)名稱；8. 容量；9. 釀酒葡萄采收的年份；10. 表示已經過一年橡木桶兩年瓶中儲存 　　德國酒標 　　1. 葡萄酒產區(qū)名稱；2. 釀酒葡萄采收的年份；3. 葡萄品種(至少使用85%的Riesling品種)；4. 采用晚收成葡萄釀的酒；5. 半乾口味；6. 葡萄來自的莊園；7. 屬特級良質酒，簡稱Qmp，比Qba等級高；8. 政府檢定的號碼；9. 裝上；10. 葡萄酒莊；11. 酒精濃度；12. 酒精濃度；13. 容量；14. 裝瓶者及其地址 　　匈牙利酒標 　　1. 德文的匈牙利；2. 釀酒葡萄采收的年份；3. 是酒名也是產區(qū)名；4. 正常的采收期；5. 德文的甜味；6. 酒精濃度；7. 容量；8. 英文的甜味 　　美國酒標 　　1. 酒廠名；2. 釀酒葡萄采收的年份；3. 葡萄品種；4. 產地名稱；5. 酒精濃度 　　葡萄牙酒標 　　 　　1. 綠酒之意，是一種酸度高、清淡、微帶汽泡的白酒，因酒質年輕時會帶一點綠色反光，所以稱綠酒通常酒精度不高；2. 釀酒葡萄采收的年份；3. 白酒；4. 酒莊名稱；5. 表示酒莊裝瓶的酒；6. 經銷者；7. 產區(qū)名，位于葡萄牙西北部MINHO省；8. 容量；9. 葡萄牙生產；10. 酒精濃度 　　奧地利酒標 　　 　　1. 酒名；2. 酒莊名稱；3. 葡萄品種名；4. 釀酒葡萄采收的年份；5. 酒產區(qū)名稱；6. 酒的分級制，與德國是一樣的；7. 國家的檢定號碼；8. 酒精濃度；9. 是“乾”型的口味；10. 裝瓶者及其地址；11. 奧地利的德文寫法；12. 容量

如同葡萄酒的身份證一樣，每瓶葡萄酒都會有一到兩個標簽。貼在葡萄酒正面的稱為正標。對于出口到其他國家的葡萄酒，特別是我國進口的葡萄酒還會在酒瓶后有一個標簽，稱為背標。背標主要是介紹該葡萄酒及酒莊的背景，以及按照我國進口規(guī)定需要標注的中文信息，包括葡萄酒名稱、進口或代理商、保質期、酒精含量、糖份含量等。對于葡萄酒，背標通常是補充信息，更多關鍵和主要的信息來自于正標。平時說的葡萄酒標簽也指的是正標。各個葡萄酒生產國對于酒標的標注和設計都會有具體而嚴格的要求。雖然，設計出來的樣式會千姿百態(tài)，但酒標表達信息的風格可歸納為兩個體系。一個是以法國、意大利為代表的舊世界，一個是以美國、澳洲為代表的新世界。新舊世界葡萄酒標簽風格的最大區(qū)別集中體現在：原產地的內涵范疇，以及一些詞匯的概念意義。相比而言，新世界酒標信息表達更直接簡潔，舊世界更含蓄復雜。比如，新世界葡萄酒的產地和葡萄品種沒有必然的關系；而舊世界酒法，原產地的約定就是對葡萄品種的界定，標注了Bourgogne；也就隱含了這瓶紅葡萄酒是用Pinot Noir釀制的。因此，新世界葡萄酒的酒標在標出葡萄酒原產地，甚或葡萄園后，多會標注出葡萄品種。而舊世界酒標，一般能找到的僅是原產地，包括法國的AOC，意大利的DOC，西班牙的DO，除了法國的阿爾薩斯和德國部分葡萄酒，基本不再標葡萄品種。一些詞匯的使用，舊世界多有嚴格法律約定，新世界會更寬松和隨意些。如Reserve（珍藏）一詞的使用，在西班牙有明確的陳年時間要求，而如果出現在美國或是澳洲葡萄酒酒標上，多是酒廠個體行為，不一定就是高品質的保證。此外，所有的酒標都會根據當地或本國的法規(guī)標注一些基本信息，包括酒莊、年份、生產國、容量、裝瓶等。比起帶著厚重歷史傳承和文化積淀的舊世界酒標，越來越多的現代消費者，特別是剛接觸葡萄酒的人傾向于直觀簡便獲取信息的新世界風格酒標。下面列出新舊世界不同的葡萄酒標簽，分別來自法國、意大利、美國、香檳區(qū)，逐個解讀酒標上主要信息的含義：1． 酒莊或酒廠。在法國，常見以Chateau或Domaine開頭。在新世界，多指葡萄酒廠或公司，或是注冊商標。2．原產地。即葡萄酒的產區(qū)。多數舊世界有嚴格法律規(guī)定和制度，如法國以AOC、意大利以DOC形式標明。香檳的原產地（AOC）就是以Champagne字樣出現。新世界，一般直接標明產地、子產地，有些還標出產的葡萄園，如加州產地（California）、芳德酒園（Founder’s Estate）等字樣。3． 年份：葡萄收獲的年份。對于香檳，代表某一香檳品牌風格的常是無年份NV香檳。4． 葡萄品種：指葡萄酒釀制所用的葡萄品種。新世界葡萄酒酒標上多標有品種；舊世界原產地制度把葡萄品種隱含定義在產地信息里，除了法國阿爾薩斯和德國，酒標上基本不標品種。5． 裝瓶信息：注明葡萄酒在哪或由誰裝瓶。一般有酒廠、酒莊、批發(fā)商裝瓶等。對于香檳有酒商聯合體（NM，絕大多數）、種植者（RM）、合作社（CM）等。6． 糖分信息：香檳和起泡酒一般會標注出這個信息，表示酒的含糖量。包括Extra Brut（絕干）、Brut（干）、Extra Dry（半干）、Sec（微甜）、Demi-Sec（半甜）、Doux（甜）。7． 其他信息。 根據各國法律要求標注的其他基本信息，包括酒精度、容量，生產國家等。8． 成熟度。在德國QMP級別葡萄酒酒標上，會有這個信息。共有6個級別：Kabinett、Spatlese、Auslese、Beerenauslese（BA）、Trockenbeerenauslesen（TBA）和Eiswein，除冰酒，前5個級別成熟度依次升高。