白酒怎么才能拉絲，釣鯽魚的拉餌怎么調(diào)制

不用太奢侈：老鬼的“速攻”1份+“鬼5”0.5份+“918二代”1份就可以！ 其中的“鬼5”起到拉絲粉作用，可以在開餌后撒干粉于表面（看說明）。 另外的幾個比較貴的配方（全部丸九），我常用，效果不錯： 1.四季+金鯽+大黃鯽+力作+拉絲粉少許 2.天下無雙+力作+大黃鯽+拉絲粉 3.阿爾法21+大黃鯽+無雙 丸九的釣餌目的性比較明確，需要自己慢慢研究。

單開的話 天元的 鯽魚套餐 就OK 了 效果不錯

用面粉，麥皮（沒有可用牛肉干粉代替）白酒水調(diào)和，要是想再簡單點就用少量白酒和面粉加入水調(diào)和不要一次吧水加多了，邊柔邊加要調(diào)到拿在手上不粘手用手按一下和肉一樣柔軟就差不多了， 我在老家就這樣干的，一釣一條。希望能幫到你

70％商品餌+25％拉絲粉+5％草莓香精，

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白酒買不對喝了頭疼，怎么選購純糧食釀造，退休人有竅門 00:00 / 07:2770% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

莫戈金屬酒紅色不銹鋼板的可塑性很強,可以剪折加工,刨漕,激光切割等,通常用來制造不銹鋼門套,不銹鋼屏風,不銹鋼背景墻等不銹鋼制品。酒紅色不銹鋼板是彩色不銹鋼板材的一種,酒紅色不銹鋼板的制造要在不銹鋼原板的基礎(chǔ)上經(jīng)過8K磨板和真空鍍色兩道工藝。酒紅色不銹鋼板廠家,酒紅色不銹鋼板價格,杭州莫戈金屬專業(yè)生產(chǎn)玫瑰紅不銹鋼板,可定制各種規(guī)格尺寸的酒紅色不銹鋼板。酒紅色不銹鋼板擁有高強度,耐磨,不易掉色的特性,而且價格比較優(yōu)惠,因此酒紅色不銹鋼板成為裝飾領(lǐng)域不可替代的一款產(chǎn)品。酒紅色不銹鋼板第二道工藝真空鍍膜是把磨好8K的不銹鋼板放入鈦金爐里面進行鍍色,真空鍍膜可鍍出多種顏色。真空鍍膜的原理是：在真空中制備膜層,包括鍍制晶態(tài)的金屬,半導(dǎo)體,絕緣體等單質(zhì)或化合物膜。經(jīng)過以上的兩道工藝,我們需要的玫瑰紅不銹鋼板就生產(chǎn)完成了。酒紅色不銹鋼板的第一道工藝是經(jīng)過8K處理,所謂的8K處理,是把不銹鋼原板放在磨板機里面在板面進行8000次打磨,是板面磨得像鏡子一樣的清晰透亮。酒紅色不銹鋼板起表面顏色非常艷麗,玫瑰紅不銹鋼板代表著浪漫,權(quán)勢。很多大型KTV,酒店都有用到酒紅色不銹鋼板做裝飾,酒紅色不銹鋼板在裝飾行業(yè)風靡已久,取代了以往的金屬裝飾品。杭州莫戈金屬不錯您可以去了解下。

我們都知道白酒愈陳愈香，清香型白酒能不能夠儲存？其實，小編需要提醒大家的是并非所有的白酒都適合久放的。清香型白酒有著那股獨特的清冽，長時間儲存味道逐漸顯示為焦糊味，因此，建議在3-5年內(nèi)飲用，清香是淡雅的，久存失了獨特的雅味。也就失去了它獨特的韻味了。清香型白酒保存方法1、沒開封可以在零攝氏度情況下保存，不過酒精有揮發(fā)性時間長了還是會跑掉不少，商品酒包裝不適宜長時間存放。你可以用蠟把瓶口封住，就可以保存很長時間了。2、用保鮮膜將瓶口仔細包好用透明膠帶纏瓶口位置將膠帶繃直拉緊多繞幾圈透明膠帶有個特性時間越長自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時就難了。但是這種做法防”跑酒” 效果比封蠟稍差。這樣來看，清香型白酒與醬香酒不同，它是不適宜長期存放的，長時間存放會讓它的味道變淡，如果沒有好好放置還會發(fā)生跑酒現(xiàn)象，因此建議大家存放時間不要超過5年。以上就是關(guān)于“清香型白酒放置的時間是不是就越長越好以及清香型白酒的保存方法”的相關(guān)介紹，希望上文的內(nèi)容能夠給大家?guī)韼椭?

白酒洗發(fā)水和水是不可能生產(chǎn)洗滌劑的，洗滌劑最新配方和生產(chǎn)流程你參考一下：自己可以根據(jù)成本調(diào)整比例。一)、稠劑產(chǎn)品：1、配方比例：天下清洗王3—9%+四合一增稠劑6%+鹽、防腐劑、香精適量+水85—91%2、如何調(diào)鹽的比例1）、初定鹽比例：先做一公斤產(chǎn)品小試，方法是：用手指捏（不要用勺子）一點點鹽，一點點的少少放，放一次攪拌溶解后再放第二次。當稠度產(chǎn)生后，連續(xù)放三次鹽都不能提高稠度就說明鹽比例夠了。使用的鹽要先計量，確定一公斤產(chǎn)品用鹽比例，然后放大到生產(chǎn)所需比例。2）、確定鹽比例：從一公斤產(chǎn)品用鹽比例放大到生產(chǎn)所需比例，會存在一定的計量誤差，需要再次進行調(diào)整，調(diào)整方法：將生產(chǎn)的洗滌溶液打一公斤出來，加鹽比例調(diào)整到最稠狀態(tài)，就知道最終的鹽比例是多少。3）、調(diào)整鹽比例：更換鹽品種（食用鹽、工業(yè)鹽、鹽水、粗鹽）、變化水重量、調(diào)整配方、調(diào)整成本、調(diào)整原料，涉及這幾種情況之一，都要重新調(diào)整鹽比例。新手做試驗，先做一公斤產(chǎn)品小試，全部原料溶解后分成十份來調(diào)鹽，先把方法找到。注意事項：鹽過多會變成水，水溶液變白。3、生產(chǎn)流程：將所有原料加入水中，用攪拌機攪拌溶解后加鹽增稠就行了。二)、液體產(chǎn)品：1、配方比例：天下清洗王3---13%+四合一增稠劑2%+拉絲粉(100公斤用50克)+防腐劑、香精適量+水85—95%2、生產(chǎn)流程：將所有原料加入水中，用攪拌機攪拌溶解后就行了。三)、粉劑產(chǎn)品：1、配方比例：天下清洗王3—15%+純堿85—97%2、生產(chǎn)流程：將天下清洗王和純堿混合攪拌均勻就行了。

我是來看評論的

　　導(dǎo)語：通過火檢法，水檢法，手搓法，拉酒線，看酒花，賞掛杯，大長圓厚勾，酸甜苦辣澀以及喝酒時，酒后等方法來鑒別。 　　好白酒鑒別方法 　　一、火檢法鑒別糧食酒。 　　把酒點燃，酒精燒光，酒體出現(xiàn)渾濁乳白色【固態(tài)法】，則是好酒(純糧酒含有酸酯酮醛醇五大類，酒體燃燒后，酯類物質(zhì)析出，.酸酯平衡遭到破壞，酯只溶于酒，不溶于水，所以會濁變)。無變化是勾兌酒精酒【液態(tài)法】，有輕微變化的則是加入了20%的純糧基酒的原因【固液法】。 酒體燃盡之后，用看，聞，品的方法便知。一看，酒體發(fā)生濁變。酒精酒則是不變色或者微變。二聞，有糧食香，酒糟味酸味。酒精酒則是臭味，燒皮子味道。三品，酸酸甜甜。酒精酒則是淡而無味或苦味澀味，難以下咽! 　　二、手搓法鑒別糧食酒。 　　倒三四滴酒到掌心，酒精的揮發(fā)度是78.3度，雙掌摩擦生熱，酒精揮發(fā)，干了到鼻翼處聞手掌，有淡淡酒糟香的是糧食酒，有淡淡燒臭味的是酒精酒。 　　三、兌水法鑒別糧食酒。 　　在玻璃杯中按一比一比例倒酒和倒水，停幾秒后變渾濁的是糧食酒，清澈透明的是酒精的酒。因為醇只溶于酒，不溶于水，所以會渾變。 　　四、拉酒線。 　　從瓶內(nèi)往杯中緩慢倒酒，能拉絲成線。拉得越細越、越長、越不斷，則是好酒。酒儲存得年份越長，酒分子與水分子結(jié)合的`非常密，老熟度高。拉不成線總是斷的，年份短或者是酒精酒。 　　五、看酒花。 　　酒花越小越好，越密越好，長時間不破越好。三到四分鐘不會破，則是純糧酒，其原因是，窖藏時間越久的酒，水分子和酒分子會越抱越緊，酒越老熟，越稠潤，張力越大，酒花不破的時間越久!注:現(xiàn)在有些廠家在酒里添加粘稠劑發(fā)泡劑之類的化學物品，長時間不破就有問題了。 　　六、看掛杯。 　　把白酒倒入標準紅酒杯中，平置、旋轉(zhuǎn)一周、立起，會形成漂亮的珍珠項鏈、美人淚、滿天星，比紅酒的掛杯漂亮得多。這也說明酒的年份長。 　　七、醺得快。 　　三四滴酒入口，十五秒后就上頭，這是好酒。 　　八、酣得長 。 　　十杯二十杯下肚，越喝越清醒，越喝越酣暢，這叫酣得長，證明酒好。 　　九、醉得慢。 　　平常半斤酒量，酣客能喝九兩，同樣53度，能多喝才說明酒好。 　　十、醒得快。 　　中午小酌二兩，半小時后酒氣全無，神清氣爽，不影響下午上班。純天然分解得快，這是好酒。 　　十一、疏朗松活。 　　半斤酒量喝了四兩，第二天一覺醒來，像汽車換了機油一樣渾身得勁，好酒促進血液循環(huán)，帶走了你關(guān)節(jié)和臟器中的雜質(zhì)，這叫好酒。 　　十二、長能力。 　　男性到一定年紀能力降低，每天喝幾杯，半個月后能力變強了，這是好酒。因為好酒改善了你那個部位的血液循環(huán)。

les,女同的意思，也有人叫做賴斯，或者賴絲，因為你說道是酒吧，所以我感覺你應(yīng)該是問這個，

就是說某樣東西又破又舊又爛呢

女性在排卵期分泌物會增多，出現(xiàn)透明拉絲白帶，白帶可以拉得很長，而且不易拉斷，清亮透明富有彈性，呈蛋清狀。有時候是上廁所的時候發(fā)現(xiàn)有長長的一條在下面吊著。 有時候在內(nèi)褲上是一小塊可以用手拿下來的果凍狀的凝膠。 有時候早晨起來發(fā)現(xiàn)下面濕濕的，用手一抹滑溜溜。這是很明顯的拉絲現(xiàn)象。 有時候是洗澡的時候發(fā)現(xiàn)下面滑滑的。 有時候是上完廁所擦PP的時候發(fā)現(xiàn)白帶有些象清鼻涕的感覺。這是不太明顯但也是拉絲現(xiàn)象。如果沒有拉絲，平時的白帶是水淀粉狀，染在內(nèi)褲上，干了后是可以搓下來的粉末。 如果不能確定是否是在拉絲，就要把手指洗干凈后多伸進去一些取樣觀察，不要在出口出取樣觀察。 有時候拉絲不是很洶涌，并不是堆積在外陰出口處。拉絲不僅能拉成絲，而且異?；?，有點象膠水。而不拉絲的白帶有時候可能也能拉成絲，但不滑溜，象水淀粉。所以在預(yù)定排卵日左右細心觀察一下，即排卵期中白帶黏液變化情況，黏液量越來越多，當達峰值時，那天白帶一般可以拉到4—15CM，而且不易拉斷，清亮透明富有彈性，蛋清狀。那排卵是在這天或次日了。一般觀察幾個月經(jīng)周期就能準確掌握自身的規(guī)律了。所以由白帶拉絲可看出與排卵的關(guān)系:一般地說，白帶最多、最稀薄、抗拉絲能力最強的一天往往就是排卵日。且排卵日后二天內(nèi)可受孕，過了，卵就不具備受孕能力了(但若是要當避孕用時 以排卵日+四天后才可無防護同房)。且排卵后十四天會來月經(jīng)的。

看你去干什么？去旅游的話一般一星期2WRMB夠了

3萬 英鎊

可以很貴的玩,也可以很便宜的玩..但是至少也要20鎊一天.. 15鎊住宿,5邦交通費和吃東西. 如果在倫敦的話.便宜的話可以10~15邦就可以住到市中心啦.. 交通費巴士pass一天用2.5鎊.地鐵票4.5鎊..national gallery, british museum,Greenwich都是免費的啦..還有Tate Modern, Tate Gallery..全部都很值得參觀..還有Covent Garden.還有Camden Market.再遠一點的倫敦最大的綠地 Hampstead..Big Ben, Changing Guard in Buckingham palace. p...etc..全部都是FREE噢... 如果去其他地方，例如oxford,可以由倫敦去oxford.如果提前定票(WWW.megabus.com)可以拿到1鎊的巴士票..是電子的,就是你可以出發(fā)之前定好.去到巴士站出示號碼給司機看就可以了... 還有倫敦去曼切斯特-各拉絲高-愛丁堡..全部都可以定票,早的話就1鎊搞掂.如果身體好.就可以定夜車，那樣就可以省一晚的住宿.. 去愛丁堡可以去Highland玩,大概50~60邦左右吧..~highland據(jù)說是女人一定要去的30個地方之一..哈哈... 倫敦至少3天，愛丁堡至少2天。oxford一天.各拉絲高半天. highland 2天 小鎮(zhèn),例如york,Bath之類應(yīng)該也要一天吧.. 如果只去英國..應(yīng)該至少要去個2星期才不會浪費那張貴價機票+13小時的飛行旅程吧... Virgin和British Airway有直航香港倫敦的。 查/定火車票的網(wǎng)址..www.thetrainline.com.提前定有很很很大的優(yōu)惠 可以在大站拿票. 如果想定好一點，同埋便宜的酒點可以上www.lastminute.com查一下打折的酒店.還有倫敦的歌劇..比較貴..幾十鎊一張票.... 還有那些爛城堡之類.一般都要8鎊 吃飯,麥當老一個套餐3鎊多.burgerking 4鎊多一個。chinatown炒牛河4鎊多一個~pret咖啡連鎖店,不錯噢.有新鮮的食物和咖啡.. 基本上就那樣啦..

看你自己的行程呀,一般是以至少RMB500元保守估計每天的消費,來回機票是RMB6000元左右吧.這應(yīng)該是比較低的消費了.

一、不銹鋼 不銹鋼制品用了一段時間后，鍋內(nèi)有淺咖啡色銹跡，這不是銹，而是水中的礦物質(zhì)經(jīng)濟長時間凝聚而形成的物質(zhì)。1、可用細水磨砂紙勻力磨去；2、可用白醋少許倒入鍋內(nèi)搖勻，然后慢火燒開片刻，一般可以除去。不過煮過白醋后，一定要用洗潔精之類的清潔劑洗凈，否則易留酸味。 不銹鋼餐具用畢不可長時間用水浸泡不洗，應(yīng)及時清洗、擦干，不可讓其自行干透。如其表面出現(xiàn)漬痕，可用蠟涂擦，便可除去。 二、鋁制品 1、鋁是活潑金屬，很容易和空氣里的氧化合成，生成一層透明的、薄薄的鋁銹--三氧化鋁。這層鋁銹好像人體的皮膚一樣保護內(nèi)部不再被銹蝕。因此，鋁銹其實是不必要清除的，如用鋼絲球或其他硬物刷洗，一會破壞氧化鋁層而影響使用壽命（刷凈很快又會重新生成），二會使鋁過多地進入食物，影響人的身體健康。 鋁銹既怕酸，又怕堿，所以在鋁鍋里存放菜肴的時間不宜過長，不要用來盛放醋、酸梅湯、堿水和鹽水等。 2、清潔。鋁鍋表面有油污，可用去污粉加肥皂擦洗。擦洗前先把鋁鍋淋濕，然后把去污粉調(diào)成糊狀，加些肥皂頭，用軟布蘸著糊擦洗。這樣不僅省力，而且宿垢盡除，光潔如新。 如果鋁鍋上的污垢較多，可用西紅柿皮或蘋果皮、檸檬皮等放在鍋中加水煮，果酸可以使鋁器恢復(fù)光澤。 三、鐵鍋 用鋼絲刷吧。如果是例如菜刀等精細的鐵制品，可以用一小片馬鈴薯沾些細砂糖擦拭，就可把鐵銹擦掉。 去除鐵銹不如預(yù)防生銹。在使用新鐵鍋時，可以先去除鐵中不純的雜質(zhì)，如用柿子葉、栗子皮加水煮沸，相當有效。每次使用完后，用火烤干鐵鍋，再涂上一層薄薄的油，以防鐵鍋生銹；用布袋裝茶葉渣擦拭鍋面，也可防止鐵鍋生銹。 另外，鐵鍋烹調(diào)有腥味的食物，如魚、蝦等，易使鍋染上腥味，此時可用白酒涂擦一下，或用茶葉加點水略煮即除。

用去污粉或鐵絲刷~~！

切一些土豆皮或者土豆塊一同入鍋加水煮一些時間，涼后將水與土豆一起倒入大一些的盆里，用它擦拭鍋的里外，就會好一些。平時一定在每次用完，及時清洗干凈鍋的內(nèi)外就不會這樣了。

1）醋泡法。將古錢洗凈，置於一小碟中，倒入許少食用醋，直至浸沒幣身。過24小時后取出，用小刷子刷去殘銹，至錢紋清晰后，再用清水洗醋液，擦清陰乾即可，這是一種比較簡單常用的方法，能對付各式浮銹，但效果往往不夠理想，而且不少古錢經(jīng)過醋后表面會出現(xiàn)黃跡，影響美觀。 （2）開水浸泡法。有時古錢會被一層浮土所覆蓋，但總是洗不掉。其實，這種所謂浮土實際上是一種土銹。（土和銅銹的混合物，屬堿性的硬質(zhì)粘浮物）。對於這種銹，我們可以先將古錢放入一碗中，將溫度在80-90度的開水倒入碗中，直至幣身被浸沒。過5分鐘后，將錢取出，用小刷子刷清錢紋及幣身，陰乾即可。遇到土銹嚴重的古錢，還可將熱加溫至沸騰使土銹脫落，通過實踐證明，這種方法對於清除土銹是很有效的，而且又具有不損壞幣包漿這個大優(yōu)點。沿質(zhì)古錢如錢紋模糊不清或銹結(jié)成塊，也可采用這種方法分離。 （3）干刷法。遇銅銹或鐵銹比較淺浮時，應(yīng)盡量避免用醋泡等化學手段，而可改用干刷的方法來清晰錢紋。具體方法是：選大號油畫一支，將筆頭上的棕毛剪至離根部僅有0.5-0.7CM時，（務(wù)必要使其根部整齊劃一）即可使用。先將待刷古錢置於玻璃板上，固定住，如不平可在下面墊一些布塊，握住油畫筆根部均勻地刷，要注意用力，否則效果不佳，等浮銹被刷后，再用清水洗清即可。 （4）加熱法。這種方法主要是對銹蝕較淺的鐵錢而言。鐵銹的主要成分是氧化亞鐵（FEO）的分子結(jié)構(gòu)比較疏松，與鐵錢體吸附的牢固程度遠不能與銅錢因此利用熱脹冷縮的原理即可使部分鐵錢銹蝕脫離。但運用這一方法時，必注意加一個承接器皿（如鍋杯等金屬容器），此外最好加一些清水。二，加熱時間不宜過長，一般旺火加熱三四分鐘后，取出用冷濕毛巾捂住，銹便會自然脫落。三，選擇用加熱法除銹物件，應(yīng)是鐵質(zhì)尚好且銹蝕比較浮淺的鐵錢，絕對不能把銹蝕嚴重且錢體已非常脆弱的鐵錢用加熱法除銹，否則本已十分脆弱的錢體會耐不住高溫而支離破碎，粉身碎骨。 （5）刀刮法。有的硬綠銹板結(jié)成塊狀，把整個錢體都覆蓋住，這種銹看似豎硬，實際與錢體附結(jié)得并不牢固，碰到這種情況我們可采用刀刮的方法。工具十分簡易，一把刻章用的刀，對準銹塊底部小心挖鏟即可。遇大塊銹，一時挖不掉的，可以先把錢放在玻璃平板上，如錢體不平則在下端墊一些布塊，把刀直放在銹塊上，刀尖向下，上面用重物適力敲擊數(shù)下，板結(jié)銹塊便會互解。但使用此法要注意輕重適當，如果不慎，輕則會把錢刮得遍體鱗傷，重則整個錢體損壞，因此諸君如無把握或?qū)γF古錢還是慎用此法為妙

可用濕布沾香煙灰擦拭去除.

用去污粉

聽說怎么做都好就是要加糖

一定要先燒糖才會好吃,燒糖火候要掌握好,當然鹽蔥姜蒜不能少,加點料酒就行了!很簡單的.

我介紹一種最簡單的紅燒肉的做法：1、先把肉整塊放鍋里煮熟，煮的時候加鹽，略咸點。煮熟后撈起切成丁塊。2、炒糖色：不要加油，只要用少許水加2兩糖一起熬，到糖水變稠就把肉倒入鍋里不停的炒，炒到肉變紅褐色，糖水能拉絲就可以了。

多種紅燒肉的做法： 做紅燒肉說簡單也簡單，說復(fù)雜也復(fù)雜，最初是跟一個師姐學習的做法，最關(guān)鍵的一點便是炒糖色，幾經(jīng)失敗才算有點感覺，但終究技術(shù)不穩(wěn)定，現(xiàn)在師姐已經(jīng)去了同濟做后，學業(yè)繁忙，便也不好前去打擾，后來聽一位朋友說其實正宗的紅燒肉不用炒糖色的，只用醬油、料酒、糖便可，正如武俠中的極致武功，反而最最簡單的招式，繁文縟節(jié)是一概沒有的。所以嘗試了一下簡單到極致的紅燒肉做法。 上好五花肉，沸水焯去污物，切麻將塊大小，如冷水鍋內(nèi)，切記水需沒過肉塊，大火燒滾，撇去浮沫，入料酒，煮至八成熟，入醬油，再滾后，放入白糖（其實紅糖白糖冰糖皆可，看個人材料方便），改小火慢慢熬制，此時需注意翻動，防止粘鍋，至湯汁粘稠即可，至此簡單至極的紅燒肉便告完成。附上上周末做的一份，以饗諸位，哈哈。 獨門紅燒肉 想不到有那么多人擅長紅燒肉。這道菜既解饞又下飯，更是我的本樓菜。 我的紅燒肉是向我母親學的，她老人家是川菜圣手，紅燒肉也與眾不同： 1. 把油燒熱，放兩勺白糖和二兩鮮姜（一 大塊）切成的姜片進去翻炒片刻。 2. 放入五花肉切成的塊一道翻炒，直至顏色變黃，油也煸出不少。 3. 加水將將漫過肉塊，加醬油少許、鹽、二兩中國醋（二兩?。?、丁香四、五枚。 4. 起鍋前十來分鐘可加胡蘿卜塊。 5. 水收干后起鍋。 紅燒肉我一、兩個月必做一次，做成后姜比肉好吃。 不對，是比肉還好吃。 :-) 家傳紅燒肉 沒在別處吃過這樣作法, 小試廚刀, 朋友們都說好吃, 在此公布一下作法 五花肉一磅, 切成二三厘米見方的小塊, 再兩面各切幾刀(為了進味, 若懶可省), 用好醬油(國內(nèi)時不分生老抽, 在這兒我都是混著用), 加入糖, 蔥花配成汁, 把肉放入喂上兩個小時(最好時不時地翻一下). 燒半鍋油, 待熱將肉塊一一放入炸約半分鐘, 取出. 燒小半鍋水, 加入八角, 大料, 及先前配成的汁, 等水開加肉加入小火煨一個小時即成. 特點: 肉香味十足且非常酥松. 關(guān)鍵: 蔥要多加, 炸要到位(千萬別一氣把肉都倒進去, 那就成炒肉了) 缺點: 炸肉時煙很大, 沒有強力抽油煙機會經(jīng)久不散. 紅燒肉（春節(jié)版） 主料：新鮮豬肉（后臀尖，帶皮）1000克，雞腿500克， 輔料：生姜，大蔥，豆蔻，紅腐乳，大料，鹽，白酒適量， 做法： 豬肉切塊（2cm長，1.5cm寬），雞腿剁成小塊，放入涼水中，加熱至水開，撈出雞塊豬肉塊，噔干水； 鐵鍋中倒油，糖，加熱， 用鏟子不停攪，待油糖混合顏色變深，氣泡； 一分鐘后，放雞塊，豬肉塊，攪拌，倒入醬油，攪拌，加水，放入輔料，蓋上蓋子，大火燒至水開， 減小火，間或用鏟子翻翻，慢慢燉熟。 附件：清爽泡菜一碟。 要是胃不太好，就算了：） 紅燒肉 要買帶皮的五花肉,一定要有肥有瘦,不然瘦肉燒出來像干柴. 把肉切成核桃大小的塊兒,每塊兒都要有肥有瘦,不要切小了, 因為肉塊兒燉久了就會變小. 把蔥姜蒜切段兒備用. 把切好的肉洗干凈,然后在鍋里放一點兒素油,把肉放進去煸, 把肥肉里面的油炸出來一些以后,看到瘦肉70%的面積都變得發(fā)白了,就在鍋里放準備好的蔥姜蒜,并加入醬油,料酒,量多些,但要注意口味,不用放鹽, 拷 油調(diào)味就行了.醋一兩滴去腥味,少許糖,有可樂放一些可樂最好,然后也可以放一點兒干辣椒下去.加水開始用文火燉,不斷地加水,不要把鍋燒干了, 需要燉幾個小時,直到肉皮的部分用筷子一戳就爛為止,這時候的肥肉最好吃,肥而不膩,肉皮美味養(yǎng)彥,瘦肉油香,最高境界!哈哈,試試看? 紅燒肉之家庭作法 一般說來,飯館或其他場所的紅燒肉做法較為復(fù)雜,在家中難于完全實現(xiàn),這里提出一則家庭制作的方法,供大家參考. 首先選擇五花肉若干,切成3厘米長,1厘米寬的塊,大小盡可能均勻.記住,一定要將毛去干凈,用水反復(fù)洗凈.(否則肉有怪味) 其次準備調(diào)料:蔥,切段; 蒜,每瓣只切一刀; 姜,切塊; 花椒,若干; 大料,兩個; 桂皮,一小塊. 這些放入碗中備用. 第三取鐵鍋一只,放于火上,加水,燒開,將肉放入鍋中,去除浮沫, 待肉略硬,取出,瀝干水.(這樣也可以去除肉的怪味) 第四取沙鍋一個,略加一點兒水,放于火上. 第五取鐵鍋一只,放于火上,鍋熱,加油適量,油熱后,加糖若干, 此時,鏟子要不停的攪動,當油中沫翻起又下去的時刻,下入肉, 不停翻動,使肉均勻上色.(糖的火候莆蘸?否則極難吃) 第六將調(diào)料放入鍋中,翻炒,略加一點醬油. 第七將肉盛入沙鍋,添青水適量.煮. 第八開鍋后,關(guān)小火,50分鐘左右. 第九加入料酒,鹽,再煮15分鐘. 第十盛出,吃! 各部分選料要掌握好量,多練幾次,會更好. 此法極適合家庭制作. 紅燒肉 干脆做個紅燒肉算啦。:) 偶就把肉一塊塊先放油鍋里炸炸，這樣皮和肥的部分即可以去去油也可以炸得脆脆的有些吃頭。炸好的肉撈出來放一邊。 然后放點干辣椒、蔥姜進油鍋炸炸，再把肉倒進來。接著就放點黃酒、多放點糖，少放點鹽，最后加 從停 －我一直覺得紅燒肉的關(guān)鍵是在醬油，國外的很多醬油根本不能燒紅燒肉，完全是誤人手藝呀:PP 偶用的是國產(chǎn)的草菇老抽，放一點就很上色也很香。放了醬油后，也可以再放點兒醋，不過不要多。 另外別忘了可以放兩個八角。 一切放好后，翻炒一陣，等油燒得滋滋的時候再放水。這個水很重要，千萬不能多，一多就泡湯了。每次放一勺就足夠了，只要不讓肉沾鍋就可以。 然后開小火，慢慢燒著，中間記得翻幾次身，水不夠的時候再稍微加一點點水。 這樣蓋了鍋蓋來回折騰個把小時，估計就大功告成了－－ 這樣燒出的紅燒肉顏色特別亮，味道也足夠，最重要的是肉里面的油絕對已經(jīng)給熬出來了，吃起來的口感肯定一流啦～:) 別有另一翻風味 第一要炒糖色，醬油適量，如糖色炒的顏色重了，醬油可以不放，糖色的顏色和醬油不同，糖色比醬油紅亮，不發(fā)黑， 香料不要太多，一點就可以了，不要奪取肉的香味 第二，扁炒蔥姜，防香料炒香，放焯過水的五花肉，扁炒放糖色。放黃酒。要放二兩左右，然后放最重要的 二鍋頭 一般放到?jīng)]過肉為止。最重要的就是不放一點水。小火漫漫的砘。 作出來的覺對和外面吃的不一樣。色澤非常的紅亮。 我有種稍微簡單的做法，班門弄斧一下哈。選五花肉或排骨，油燒熱之后，把肉放進去翻炒一下，只至呈金黃色，這時放一些胡羅卜塊。（可以吸點油，而且燒過的胡羅卜更好吃，有點小甜。）澆點醬油加點糖，再放點水開始熬。。直到整個房間彌漫著紅燒肉的香味，再嘗嘗放點鹽巴和味精，起鍋吧?。。?！

》紅燒肉 主料: 豬五花肉2.5公斤 調(diào)料 熟油50克，白糖120克，鹽15克，料酒100克(可以用紅酒)，姜塊25克，蔥段50克。 作法 : (1) 將豬肉皮刮凈毛污，用火烤上色后放進溫水中刷洗干凈，切成3厘米見方的肉塊。蔥、姜拍松。 (2) 將鍋燒熱用熟油刷勺，放入50克白糖沙成糖色，待把糖炒至淺紅色起小泡時把蔥、姜和肉塊一起放入鍋中，炒至六成熟，然后烹入料酒，再炒5分鐘后加水浸過肉塊，再加入白糖和鹽，用小火直把肉燉爛，撇去浮油即可。 特點 色紅潤，味甜咸，食而不膩

原料： 1、五花肉或夾心肉500g（附上偶阿姨的注解：五花肉，是指肉從上到下夾精夾肥有五層 ） 2、白酒 1湯勺 （就是很普遍的那種喝湯的陶瓷調(diào)羹） 3、醋 1湯勺 4、冰糖 3湯勺 5、醬油 6湯勺 6、蔥、姜若干 7、喜歡吃蛋的還可以放幾個蛋 做法： 超級簡單，油鍋都不用起！ 1、肉先出水、漂凈。 2、肉放鍋、鍋里放水，剛平過肉即可。 3、將原料2－7一股腦兒倒進鍋里。 4、開大火煮沸，轉(zhuǎn)中小火，再小火。（此步驟整個過程大概1.5小時） 5、熬至湯干汁粘即可。 6、開吃吧

先抹上一層蜂蜜，蒸的時候容易上色，而且去異味，吃起來口感也好，，不信試試啊