什么叫白酒開(kāi)瓶，開(kāi)瓶酒啥意思

酒席上勸酒的一種理由，新開(kāi)酒的給人喝帶有尊重之意，屬于禮節(jié)性的，客人不得不喝。

開(kāi)酒器

茅臺(tái)酒標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)瓶方法：打開(kāi)酒盒取出茅臺(tái)酒（瓶），拉開(kāi)茅臺(tái)酒瓶瓶蓋上封口的（紅色）金屬帶，就拉開(kāi)了瓶蓋封口的防偽膠套，擰開(kāi)酒瓶蓋即口。

白酒開(kāi)蓋后，酒精不斷揮發(fā)，酒味漸漸變淡。如果敞開(kāi)瓶嘴，放一天再喝就沒(méi)啥意思了。

白酒不會(huì)過(guò)期的，只是說(shuō)你要把它密封好，基本上是不會(huì)有什么問(wèn)題的。如果沒(méi)有密封好的話，很容易揮發(fā)掉的！

一：自帶酒水去夜場(chǎng)，夜場(chǎng)收取市場(chǎng)價(jià)的百分幾做為服務(wù)費(fèi)性質(zhì)的，叫開(kāi)瓶費(fèi)！ 二：消費(fèi)比較貴的酒水時(shí)，如路易十三，李察之類的，叫服務(wù)員開(kāi)酒水時(shí)，你給服務(wù)員小費(fèi)也叫開(kāi)瓶費(fèi)。 三：酒水供應(yīng)商給夜場(chǎng)供應(yīng)酒水，把返利也叫成開(kāi)瓶費(fèi)。也就是說(shuō)，你進(jìn)了幾瓶酒，供應(yīng)商就給幾瓶酒的返利！

開(kāi)瓶器就是開(kāi)瓶的工具，俗稱起子。

紅.啤酒開(kāi)瓶器 也稱啤酒瓶啟 用途：開(kāi)啤酒瓶蓋 材料：金屬 2.葡萄酒開(kāi)瓶器 種類： 普通塑料開(kāi)瓶器，酒刀（小刀開(kāi)瓶器），T型開(kāi)瓶器，合金開(kāi)瓶器（蝴蝶開(kāi)瓶器），真空開(kāi)瓶器，電動(dòng)開(kāi)瓶器，臺(tái)式開(kāi)瓶器 ，墻掛式開(kāi)瓶器等 用途： 割開(kāi)紅酒酒瓶封帽，拔出軟木塞。以便喝到心儀的美酒。

開(kāi)瓶費(fèi)，就是到飯店吃飯，如果自帶酒水，要另收的費(fèi)用。所謂“開(kāi)瓶費(fèi)”無(wú)論怎么辯解，不過(guò)是限制顧客自帶酒水的手段，而顧客自帶酒水無(wú)非是因?yàn)轱埖昃扑畠r(jià)格高得離譜。酒水本不是飯店的產(chǎn)品，飯館不過(guò)倒一下手，價(jià)格就至少翻番。所以八成飯館都謝絕自帶酒水，因?yàn)樗拇ㄊ〔惋嫎I(yè)創(chuàng)造的產(chǎn)值中酒水就占到30%左右。

你帶酒去酒店收你錢再看看別人怎么說(shuō)的。

打開(kāi)一瓶香檳要充滿柔情，就好像在摘下一朵沾滿露水的玫瑰花，盡量不要弄傷花瓣上的水滴，整個(gè)過(guò)程，其實(shí)是一個(gè)蠻費(fèi)力氣的體力活，卻不要讓人看出你在用盡吃奶力，由始至終，臉上要保持美好的微笑。　　現(xiàn)在開(kāi)始準(zhǔn)備：　　1、左手握住瓶頸，右手將瓶口的錫紙揭開(kāi)，將鐵絲網(wǎng)套鎖松開(kāi)的同時(shí)，左手的姆指緊按住瓶帽。2、左手的姆指保持按住瓶帽，食指握住木塞邊緣部分，確保你的手握住整個(gè)木塞部分。右手握住瓶身，慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)，關(guān)鍵在于轉(zhuǎn)動(dòng)的是瓶身，而非瓶塞，這個(gè)過(guò)程要花力氣，但一定要令臉部肌肉放松，呈微笑狀?！　?、瓶塞呼之欲出之時(shí)，左手迅速揭開(kāi)它，發(fā)出的聲音不是響亮的親吻聲，而且一絲輕輕的嘆息聲，瓶口飄出輕絲曼裙一般的輕霧，仿佛一個(gè)公主剛剛從瓶口經(jīng)過(guò)。此時(shí)，便已功成名就！ 這看上去像表演魔術(shù)一樣的快手功夫，要多開(kāi)一些起泡酒才能技術(shù)嫻熟。倒起泡酒的時(shí)候，要先輕輕斟入少量，等汽泡減少時(shí)再繼續(xù)斟到七分滿，這樣才有足夠的空間讓汽泡升展，這時(shí)候，把耳朵湊上去，聽(tīng)聽(tīng)起泡酒的呢喃，像是一群歡快的魚(yú)兒在竊竊私語(yǔ)，這是其它葡萄酒無(wú)法享有的樂(lè)趣。

香檳及起泡酒的開(kāi)瓶方式開(kāi)啟香檳和起泡酒時(shí)，不可急躁，宜慢條斯理，溫文爾雅，切忌過(guò)分晃動(dòng)酒瓶，以確保品質(zhì)的完整。 具體步驟如下：將酒從冰桶中取出，用白色口布將瓶身擦干，并裹住瓶身下部割開(kāi)瓶口的錫箔，轉(zhuǎn)動(dòng)用于密封的鐵絲圈將其卸掉。瓶身呈45度傾斜，將瓶口移向無(wú)人方向，因?yàn)槠績(jī)?nèi)的壓力很大，以免瓶塞彈出傷及客人。一手緊握瓶身，另一手以拇指壓在軟木塞上方，食指在木塞邊緣，其它手指圍住瓶頸，如此便可完全掌握軟木塞，不會(huì)發(fā)生危險(xiǎn)。慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)瓶身，酒瓶?jī)?nèi)的壓力會(huì)將瓶塞慢慢推出。將香檳稍稍傾斜以免泡沫溢出。用干凈的口布將瓶口擦拭干凈。在每個(gè)酒杯里先倒入一點(diǎn)酒，然后加至酒杯的三分之二處即可。開(kāi)酒的姿勢(shì)講究?jī)?yōu)雅，取出軟木塞時(shí)，不必讓它發(fā)出很大的“嘭”聲，或故意讓泡沫溢出瓶外，好的酒保開(kāi)酒是沒(méi)有聲音的。