白酒散酒怎么勾兌，63度白酒如何勾兌成50度

和37°的沖淡

這個有技術含量的哦

勾兌是1種技術不是說加水就是勾兌最好是先學學勾兌技術再進行吧

這最好需要你對白酒釀造有一定的基礎、對白酒品評有點認識。你可以進專門的學校系統(tǒng)學習，也可以找酒廠的師傅帶一段時間。做白酒勾兌技術的，可以私信。

首先你要對的基酒有一個準確的認識，就是基酒里面包含的具體指標你必須要清楚，還有就是你希望勾兌成什么香型的，等把這些都確定之后才能知道你應當如何來勾兌！本人從事白酒這一塊20年了。

散酒與瓶裝白酒區(qū)別在于包裝了沒有，產品質量應該有保障，勾兌就是產品保障中重要環(huán)節(jié)。所以需要勾兌。一個窖池上層流出的白酒與下層流出的白酒口感不一樣，一甑鍋里先流出的白酒與后流出的白酒口感不一樣，酒度差別那就更大了，所以生產白酒時候分級摘酒，根據季節(jié)、口感、等級的區(qū)別進行混合，品嘗沒問題了再出廠。這樣的過程就是勾兌。

散裝勾兌白酒中毒,

白酒是勾兌分幾種，我不知道你是想勾兌散酒還是瓶裝酒。是要勾兌濃香型還是醬香型，還有清香型和兼香型等等，各種酒型的勾兌方法不一樣，要看你需要勾兌什么樣的酒，勾兌的方法不一樣，檔次口感也會不同

看你做什么香型哈，現(xiàn)在國家標準中有十二種香型的白酒。白酒勾兌手法都是一樣的，要根據你的香型和口感來選擇你所需要的原酒，然后對原酒進行組合，最后在對組合的酒樣進行調香和調味處理，直到達到你的口感需求為止，本人在酒廠做白酒勾兌技術，有機會可以交流下！

普通白酒需要的材料有：己酸乙酯，乙酸乙酯，乳酸乙酯，丁酸乙，己酸，乙酸，乳酸，丁酸，還有一些調口感的（調酸劑，醋翁，冰乙酸。）一般歸類是，四大酸四大酯。（我是一名白酒勾兌員）

勾兌干嘛啊 還不如進貨賣我賣一家鐵嶺的 叫洋泉 還行

勾兌是白酒生產過程中的工藝，也是每個酒廠技術的核心之一。也就是說，市場上的成品酒都是已經經過反復勾兌優(yōu)化之后的，消費者只需要選擇適合自己的酒即可。一般來說，名優(yōu)酒喝完之后不容易上頭——這個回答不錯！

這就是技術了哈，如果是酒勾酒的話，是你酒體的酸酯比例不協(xié)調或是酒中雜醇油含量過高等原因造成。如果是酒精酒的話，一是你原料含雜質高，二是你酸酯比例不協(xié)調哈！

最好是不要和，很傷身體的

勾兌是白酒生產過程中的工藝，也是每個酒廠技術的核心之一。也就是說，市場上的成品酒都是已經經過反復勾兌優(yōu)化之后的，消費者只需要選擇適合自己的酒即可。一般來說，名優(yōu)酒喝完之后不容易上頭

一般的都是勾兌的 有糧食勾兌 酒精勾兌 建議和少量 柔和型的酒 QQ1799759887

你說的應該是固液法白酒和液態(tài)法白酒，這關鍵看你做什么口感，不同口感添加的添加劑的種類和比例都是不一樣的，原料合格，技術過關，添加的比例協(xié)調一般不會出現(xiàn)你說的上頭，口干，頭疼。

白酒勾兌實驗方法 （一）白酒勾兌的步驟： 1.分別取100mL酒精、酒基于100mL量筒中，測其酒度。2.根據公式計算 （1）折算率= ×100% （2）將高度酒調整為低度酒 加水數=（原酒數量×各該原酒酒度的折算率）-原酒數量=（各該原酒的折算率-1）×原酒數量 例如：原酒為72.6度，數量為600斤，要求兌成60度需加水數。由于72.6度的原酒折算到60度標準度的折算率為125.1544%，加漿數量按上式計算： 加水數=（600×125.1544%）-600=150.93斤或加水數=（125.1544%-1）×600=150.93斤 所以，原酒72.6度600斤兌成60度時，其加水數應為150.93斤。

酒業(yè)界有句名言，叫做“生香靠發(fā)酵、提香靠蒸餾、成型靠勾兌”，由此可以看出，白酒的勾兌屬于技術，而這個技術的好壞決定了白酒的品質。因此，白酒勾兌屬于商業(yè)機密，是秘而不宣的。就如同所有人都知道怎么釀制白酒，但是沒有釀制技術和勾兌的技術，斷然不會釀出茅臺酒一樣的道理。

四大酸 四大脂

白酒勾兌一般都采用低度酒兌高度酒的方式，就比如我們的億洐樽純糧食的散白酒，喝著不上頭口感好，沒有刺鼻的味道。當然也有用酒精勾兌的··不過這樣的酒喝起來對身體的傷害你應該懂得·

白酒的勾兌和調味勾兌 白酒在生產過程中，將蒸出的酒和各種酒互相摻和，稱為勾兌，這是白酒生產中一道重要的工序。因為生產出的酒，質量不可能完全一致，勾兌能使酒的質量差別得到縮小，質量得到提高，使酒在出廠前穩(wěn)定質量，取長補短，統(tǒng)一標準。勾兌好的酒，稱為基礎酒，質量上要基本達到同等級酒的水平。勾兌酒的作用，主要是使酒中各種微量成分配比適當，達到該種白酒標準要求和或理想的香味感覺和風格特點。勾兌的做法就是把生產車間的酒逐一品嘗，分析各自的長處和短處，將它們互相摻和，使各種微量成分按比例配合，酒體更加諧調。好酒與差酒相勾兌，勾兌后的酒可以變好酒；差酒與差酒相勾兌，勾兌后的酒也可以變好酒；如果好酒與好酒勾兌，比例不當，各種酒的性質、氣味不合，也可能使勾兌后的酒質量下降。但一般來說，好酒與好酒勾兌，質量總是提高的。由于有了勾兌這一工序，所以各種雜味酒不一定是不好的酒，它們可以用作調味酒，尤其是苦、酸、澀、麻的酒，還可能是好酒。后味苦的酒，可以增加酒的陳釀味。后來澀的酒，可以增加酒的香味，可作帶酒、搭酒。有焦糊味的酒，有酒尾味的酒，以及有霉味、倒燒味、丟糟味的酒，如果這些酒異味較輕微而又有其特點，也可作為搭酒，少量用以勾兌，可增加酒的香氣。調味 調味是對勾兌后的基礎酒的一項加工技術。調味的效果與基礎酒是否合格有密切的關系。如果基礎酒好，調味就容易，調味酒的用量也少。調味酒又稱精華酒，是采用特殊少量的（一般在1/1000左右）調味酒來彌補基礎酒的不足，加強基礎酒的香味，突出其風格，使基礎酒在某一點或某一方面有較明顯的改進，質量有較明顯的提高。白酒調味的作用可歸納為三種：即添加作用、化學反應作用和平衡作用。調味前對基礎酒必須有明確的了解，要選擇好調味酒，在方法上要行作小樣試驗。調味后的酒還須再貯存7—15天，然后再經品嘗，確認合格后才能包裝、出廠。調味酒的種類很多。單獨品嘗調味酒時，常常感到味怪而不諧調，容易誤認為是壞酒。調味酒的種類、質量、數量與調味效果也有密切的關系。酒的勾兌和調味都需要有精細的嘗酒水平，嘗評技術是勾兌和調味的基礎。嘗評水平差，必須影響勾兌、調味效果。為盡可能保證準確無誤，對勾兌、調味后的酒，還可采取集體嘗評的方法，以減少誤差。介紹你一本書籍：白酒勾兌技術問答 http://www.yoyoto.cn/prodetail.asp?id=10003575