一．如何通過產品標準號來鑒別白酒的真假？
1．通過產品標準號找到其標準文本，按文本對產品進行檢驗，再根據檢驗結果對照其標準的要求，檢查其產品是否合格。
2．第一式 眼盯包裝 細觸六面在買酒時一定要認真綜合審視該酒的商標名稱、色澤、圖案以及標簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況。
3．好的白酒其標簽的印刷是十分講究的；紙質精良白凈、字體規(guī)范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準確，油墨線條不重疊。
4．真品包裝的邊緣接縫齊整嚴密，沒有松緊不均、留縫隙的現(xiàn)象。比如五糧液的商標和頸標粘貼采用意大利高溫烤標技術，同時采用金膏邊線，更加牢固。
5．第二式 開盒取物 檢查瓶蓋日前我國的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質金屬防盜蓋，其特點是蓋體光滑，形狀統(tǒng)一，開啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對口嚴密。
6．若是假冒產品，倒過來時往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，而且圖案、文字模糊不清。五糧液的瓶蓋受到當今最頂尖的技術保護，貼有“3M回歸反射防偽膠膜”， 而且它很方便一般消費者用肉眼識別：在自然光下，消費者可以清晰地看到白底紅字的五糧液防偽標記，然后手持五糧液專用防偽小手電筒，就可以看到原有紅字五糧液標識隱去標識反射出耀眼奪目的五糧液酒廠廠徽，真?zhèn)瘟⒓纯杀妗?/p>
7．第三式 顛倒乾坤 玩轉酒瓶若是無色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來，對著光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質或有云霧狀現(xiàn)象，說明酒中雜質較多；如果酒液不失光、不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的質量比較好。
8．從色澤上看，除醬香型酒外，一般白酒都應該是無色透明的。若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝，稍微搖動后開啟，同樣觀其色和沉淀物。
9．有的假酒雖然外包裝能以假亂真，但酒的度數(shù)不一定與正品相符，可以通過搖晃的方法進行辨別。搖動酒瓶后，如果出現(xiàn)小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時間在15秒鐘左右，酒的度數(shù)應該是53度-55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花時間在7秒鐘左右，酒的度數(shù)約為57度-60度。
10．第四式 倒酒入杯 聞香辨味把酒倒入無色透明的玻璃杯中，對著自然光觀察，白酒應清澈透明，無懸浮物和沉淀物；然后聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點；最后品其味，喝少量酒并在舌面上鋪開，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調，有無余味。
11．由高粱、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食釀制而成的五糧液，香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調、恰到好處，為白酒中上等出類的口感體驗。
二．如何看白酒的執(zhí)行標準
1．白酒的執(zhí)行標準主要指產品執(zhí)行標準，其主要是按香型分：有GB/T 10781-2006 濃香型白酒、GB/T 26760-2011 醬香型白酒、GB/T 10782-2006 清香型白酒、GB/T 23547-2009 濃醬兼香型白酒、GB/T 20823-2007 特香型白酒、GB/T 10783-2006 米香型白酒、GB/T 16289-2007 豉香型白酒、GB/T 14867-2007 鳳香型白酒、GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒、GB/T 20825-2007 老白干香型白酒、GB/T 26761-2011 小曲固態(tài)法白酒、DB50/T 15-2008 小曲白酒、DB34/T 1315-2010 柔和型白酒、DB34/T 1258-2010 淡雅型白酒、DB34/T 1791-2012 明綠香型白酒、SB/T 10713-2012 白酒原酒及基酒流通技術規(guī)范、DB34/T 1623-2012 綿柔型老明光白酒等等。
三．白酒產品標準號:GB/T22045什么意思
1．這是瀘洲老窖特曲酒的執(zhí)行標準，標準編號：GB/T 22045-200地理性標志產品。此標準完整的編號名稱：GB/T 22045-2008 地理標志產品 瀘洲老窖特曲酒。
2．其中：GB/T —— 推薦性國家標準。如果沒有 /T ，僅是 GB 則表示為強制性國家標準；22045 —— 國家標準發(fā)布的順序號；2008 —— 此標準為 2008 年發(fā)布。
3．本標準規(guī)定了瀘州老窖特曲酒地理標志產品的保護范圍、術語和定義、要求試驗方法、檢驗規(guī)則與標志、包裝、運輸貯存。
4．本標準適用于國家質量監(jiān)督檢驗檢疫行政主管部門根據《地理標志產品保護規(guī)定》批準保護的瀘州老窖特曲酒。擴展資料：標準中規(guī)定：瀘型酒：以高粱或高粱配比其他糧食為釀造原料，以優(yōu)質小麥或小麥大麥、豌豆等泥合配料制作中溫大曲，采用續(xù)糟配料、泥窖固態(tài)發(fā)酵混蒸混燒經陳釀、勾調而成的蒸餾酒。
5．酸酒行業(yè)亦稱濃香型白酒。瀘州老窖大曲：以川南軟質小麥為原料，專門用于瀘州老窖酒生產的優(yōu)級中溫大曲。瀘州老窖特曲基礎酒：以川南糯紅高糴為酸造原料、川南軟質小麥制作的中溫大曲為糖化發(fā)酵劑、瀘州老窖老窖池為發(fā)酵容器，采用續(xù)糟配料、圊態(tài)發(fā)酵、混蒸混燒蒸餾而成。
四．白酒產品標準號產Q/wHYJ0001s是什么意思
1．Q代表企業(yè)標準；WLY代表企業(yè)名稱的外文名稱的縮寫；0001s代表當?shù)刭|量技術監(jiān)督局流水號；執(zhí)行標準是指反映質量特性的全方位產品標準，既國家標準、行業(yè)標準、地方標準或企業(yè)標準。
2．標簽上標示的產品標準代號和順序號也是監(jiān)督檢查的依據。這種以 Q/開頭的標準均屬企業(yè)標準。拓展資料：《白酒標準匯編(第2版)》主要內容包括六個部分：基礎標準、產品標準、衛(wèi)生標準、試驗方法標準和相關規(guī)范、原輔材料標準、地理標志產品標準。
3．《白酒標準匯編(第2版)》共收集與白酒相關的國家標準45項、行業(yè)標準7項以及1項國家計量技術規(guī)范。為解決白酒生產、科研、檢驗、監(jiān)督等部門缺少標準和標準收集不全的實際困難，為指導企業(yè)生產，提高產品質量，全國食品發(fā)酵標準化中心和中國標準出版社第一編輯室對1998年出版的《白酒標準匯編》進行修訂，將2007年7月底以前發(fā)布的白酒相關標準匯編成冊，為廣大讀者提供最新的標準指南，以滿足全國白酒企業(yè)、各級白酒產品質量監(jiān)督檢驗機構、各級白酒衛(wèi)生監(jiān)督檢驗機構等部門的需要。