張?jiān)＝獍偌{哪里產(chǎn)的，中糧控股集團(tuán)解百納干紅葡萄酒的產(chǎn)地是哪里味道怎么樣

河北昌黎，沙城 山東煙臺(tái)這幾個(gè)都是赤霞珠在國(guó)內(nèi)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)。但是是采用混醸的方法，所以具體產(chǎn)地要看酒標(biāo)比較準(zhǔn)確。味道是因人而異了，一般來(lái)說(shuō)，是入門級(jí)的葡萄酒.

lz： 您好，中糧是沒(méi)有出過(guò)您說(shuō)的這款產(chǎn)品，可否上圖，下正宗的中糧長(zhǎng)城92珍藏版，出寫格式應(yīng)該是：中糧華夏長(zhǎng)城九二干紅葡萄酒珍藏級(jí)。價(jià)格為：258元/支。

張?jiān)＝獍偌{——中國(guó)葡萄酒的貴族世界葡萄酒的“名門望族” 上世紀(jì)三十年代的一天，當(dāng)時(shí)兼任張?jiān)?/a>經(jīng)理的中國(guó)銀行行長(zhǎng)徐望之先生組織了一批公司和銀行人員，為公司新研制的一款“酒品質(zhì)量最好的葡萄酒”研究定名，他們最后決定秉承張?jiān)?chuàng)始人張弼士倡導(dǎo)的“中西融合”理念，取“攜海納百川”之意，將這種高檔葡萄酒命名為“解百納干紅”。從那時(shí)開始，“解百納干紅”就成了張?jiān)５暮诵淖悠放啤? 近百年來(lái)，張?jiān)＝獍偌{一直見(jiàn)證著中國(guó)葡萄酒業(yè)的發(fā)展，推動(dòng)著世界葡萄酒文化的進(jìn)步。先進(jìn)的技術(shù)和傳統(tǒng)的工序完美結(jié)合，張?jiān)５钠咸丫谱⒍ň褪歉哔F和奢華的象征。它擁有迷人的色澤，優(yōu)雅的香氣，醇郁的口感，悠長(zhǎng)的余味……它始終站在中國(guó)高端葡萄酒的風(fēng)口浪尖上被人們所津津樂(lè)道。 過(guò)去，在高檔宴會(huì)上，大家看到最多、選用最多的可能是白酒，隨著“健康飲酒”概念的滋生和普及，葡萄酒如今已成為酒飲料的新寵。說(shuō)到葡萄酒，我們可能聽說(shuō)過(guò)一個(gè)地名法國(guó)波爾多。波爾多是葡萄酒的王國(guó)，這里有世界上最好的葡萄酒。美中不足的是波爾多產(chǎn)區(qū)的葡萄酒產(chǎn)量有限，飄洋過(guò)海來(lái)到中國(guó)的更是屈指可數(shù)。其實(shí)，在我國(guó)，也有“東方的波爾多”煙臺(tái)。中國(guó)煙臺(tái)和法國(guó)波爾多處于同一緯度，且土地肥沃，氣溫、日照量、降雨量、濕度都非常適宜釀酒葡萄的生長(zhǎng)。葡萄酒的品質(zhì)首先取決于葡萄質(zhì)量，隨著中國(guó)葡萄酒業(yè)的發(fā)展，煙臺(tái)在世界葡萄酒城中的地位越來(lái)越突出。在煙臺(tái)葡萄酒城崛起的背后，張?jiān)Ｒ恢敝铝τ谡麄€(gè)葡萄酒業(yè)的發(fā)展。如今，在品過(guò)五花八門的洋葡萄酒之后，再品張?jiān)＝獍偌{，也許品酒者會(huì)說(shuō)：“還是我們自己的葡萄酒更好”。中國(guó)的葡萄酒征服了中國(guó)人！ 解百納，這個(gè)讓中國(guó)葡萄酒在世界葡萄酒市場(chǎng)出人頭地的品牌，是張?jiān)５尿湴痢?937年，張?jiān)＋@得當(dāng)時(shí)的“中華民國(guó)實(shí)業(yè)部商標(biāo)局”商標(biāo)注冊(cè)申請(qǐng)的批準(zhǔn)，正式注冊(cè)了“解百納”商標(biāo)，取得了注冊(cè)證書。1939年出版的《釀酒雜志》上與國(guó)外葡萄酒的對(duì)比，1959年向國(guó)家商標(biāo)局申請(qǐng)商標(biāo)注冊(cè)并備案，1988年獲山東省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)，一直到2001年獲中國(guó)優(yōu)質(zhì)葡萄酒著名品牌稱號(hào)，70多年過(guò)去了，張?jiān)９臼冀K將“解百納”作為一個(gè)品牌和一個(gè)注冊(cè)的商標(biāo)在使用，其長(zhǎng)盛不衰的的生命力，在中國(guó)民族工業(yè)商標(biāo)史上實(shí)乃罕見(jiàn)！ 隨著中國(guó)乃至亞洲葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)的快速增長(zhǎng)，以張?jiān)榇淼膩喼扌聞?shì)力正在迅速崛起，并被業(yè)界稱為“新新世界”，在國(guó)際市場(chǎng)的開拓上，“解百納”更被賦予領(lǐng)跑全球葡萄酒業(yè)“新新世界”的大任。作為開創(chuàng)中國(guó)葡萄酒工業(yè)化生產(chǎn)、擁有110年歷史的張?jiān)９?，既重視傳統(tǒng)釀造工藝，又融合了現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)理念。在張?jiān)ｎI(lǐng)跑“新新世界”的使命中，“解百納”干紅始終被放在王牌的位置。 “解百納”干紅的原料來(lái)源是獨(dú)一無(wú)二的，它是張?jiān)＊?dú)創(chuàng)的一款由蛇龍珠、品麗珠、赤霞珠、梅鹿輒等幾種名貴葡萄精釀而成的葡萄酒，其中蛇龍珠在國(guó)內(nèi)僅煙臺(tái)有種植。作為中國(guó)唯一的國(guó)際葡萄；葡萄酒城，同時(shí)也是中國(guó)目前僅有的三個(gè)葡萄酒原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)區(qū)之一，煙臺(tái)有最適于栽培釀酒葡萄的土壤氣候條件，張?jiān)碛袩熍_(tái)最優(yōu)良的釀酒葡萄基地。解百納品系的葡萄由張?jiān)Ｆ咸褕@最優(yōu)秀的農(nóng)藝師栽培管理?？梢哉f(shuō)，是與眾不同的特性，造就了張?jiān)！敖獍偌{”干紅的貴族血統(tǒng)，這也正是區(qū)別于其他品牌葡萄酒的根本所在。 在“解百納”干紅的釀造過(guò)程中，張?jiān)ａ劸茙煱丫倪x出的成熟度最佳的每一種葡萄單獨(dú)發(fā)酵，采用當(dāng)今葡萄酒行業(yè)最科學(xué)合理的氣囊壓榨機(jī)柔性提取發(fā)酵醪液中各種營(yíng)養(yǎng)成分，再進(jìn)行原酒處理，保證每一種原酒都保持其釀酒葡萄的獨(dú)特風(fēng)格。天時(shí)、地利、人和分毫不差，充分體現(xiàn)出“解百納”無(wú)可取代的完美。還有一個(gè)至關(guān)重要的環(huán)節(jié)，最被專家與酒迷們所稱道，即將處理好的葡萄原酒按嚴(yán)格的科學(xué)配比混合后，進(jìn)入橡木桶陳釀，在張?jiān)５叵麓缶平炎顑?yōu)良的法國(guó)進(jìn)口橡木桶中貯存兩年以上。這樣的葡萄酒中能浸入橡木的芬香，口味更醇厚，余味更和諧。張?jiān)Ｔu(píng)酒師還會(huì)按嚴(yán)格的時(shí)間對(duì)葡萄原酒進(jìn)行品評(píng)，直到葡萄酒陳釀出最佳風(fēng)味后出桶澄清，并用先進(jìn)的速凍工藝，最大程度地保持了葡萄酒陳釀后的風(fēng)味。 發(fā)酵、貯存、勾兌、釀造，精選的葡萄，精湛的工藝，精制的美酒，注定了張?jiān)！敖獍偌{”干紅不菲的價(jià)格(市場(chǎng)價(jià)位大多在六七十元之上)，這也是葡萄酒市場(chǎng)最具競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品之一。欣賞著張?jiān)＝獍偌{迷人的深寶石紅，濃郁的酒香伴隨者純正的酒質(zhì)緩緩溢出，談笑風(fēng)生間，舉杯共飲時(shí)，渾厚優(yōu)雅的酒性超然物外，愈發(fā)圓滿了。 解百納無(wú)疑是高品質(zhì)葡萄酒的代名詞，但目前國(guó)內(nèi)葡萄酒產(chǎn)品的質(zhì)量還是存在明顯差別。我國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)起步時(shí)間不長(zhǎng)，我國(guó)消費(fèi)者在葡萄酒方面的基礎(chǔ)知識(shí)匱乏，但歸根結(jié)底，是之前在對(duì)葡萄酒產(chǎn)品質(zhì)量的評(píng)定方面，沒(méi)有一致認(rèn)可的通用分級(jí)體系?，F(xiàn)在國(guó)際葡萄酒行業(yè)推行兩種產(chǎn)品質(zhì)量分類標(biāo)準(zhǔn)，一是以法國(guó)為代表的“AOC”，另一種代表是美國(guó)的“AVA”，它們雖然采用的是不同的方式，但實(shí)質(zhì)均是以產(chǎn)品質(zhì)量為核心的等級(jí)制。作為一家擁有百年歷史的“老字號(hào)”葡萄酒企業(yè)，張?jiān)Ｇ宄匾庾R(shí)到，中國(guó)葡萄酒企業(yè)要走向世界，與歐美列強(qiáng)扳手腕，就必須與國(guó)際接軌，建立切實(shí)可行的綜合質(zhì)量分級(jí)體系，這無(wú)論對(duì)行業(yè)還是對(duì)消費(fèi)者都是一份特殊的責(zé)任。 憑借百年經(jīng)營(yíng)所累積的豐富經(jīng)驗(yàn)，依靠現(xiàn)代化管理所掌握的科學(xué)方法，張?jiān)＝K于制定出一套完備的以產(chǎn)品質(zhì)量為核心的“葡萄酒綜合質(zhì)量分級(jí)體系”。這種分級(jí)體系針對(duì)葡萄園、葡萄原料、釀造工藝、橡木桶陳釀、調(diào)配和瓶貯這六個(gè)對(duì)葡萄酒質(zhì)量形成產(chǎn)生關(guān)鍵影響的環(huán)節(jié)分別展開細(xì)致的評(píng)估，層層優(yōu)選，步步把關(guān)，最終，張?jiān)９緦⑵咸丫飘a(chǎn)品按照質(zhì)量高下劃分為四個(gè)級(jí)別，從高到低分別是“大師級(jí)”、“珍藏級(jí)”、“特選級(jí)”和“優(yōu)選級(jí)”。目前，這一體系已經(jīng)應(yīng)用于“張?jiān)熍_(tái)卡斯特酒莊”和“張?jiān)！そ獍偌{”兩個(gè)主要品牌的全系列產(chǎn)品中。 張?jiān)?shí)施的質(zhì)量綜合分級(jí)體系，為一瓶好酒的誕生設(shè)下了六道關(guān)卡。先后6步驟的篩選和淘汰，就好比破解了好葡萄酒身世的六個(gè)密碼。這與國(guó)內(nèi)現(xiàn)行的其他分級(jí)體系相比，更加全面，更加成熟，更加完善。其實(shí)對(duì)于級(jí)別越高的葡萄酒產(chǎn)品而言，每個(gè)關(guān)卡的標(biāo)準(zhǔn)會(huì)越嚴(yán)格，通過(guò)的難度也會(huì)增大，因此產(chǎn)量也越低。只有在每一個(gè)環(huán)節(jié)都符合高標(biāo)準(zhǔn)，才能最終呈現(xiàn)出均衡、和諧的完美境界。在此要求下，僅2%的葡萄酒產(chǎn)品能夠獲得“大師級(jí)”的稱號(hào)，成為同品種葡萄酒中的極品，也就不足為奇了。 著眼于葡萄酒質(zhì)量差異形成的全過(guò)程，張?jiān)Ｆ咸丫瀑|(zhì)量綜合分級(jí)體系與目前國(guó)際質(zhì)量分級(jí)理念保持在一致高度，既吸收了世界標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)理念，又根據(jù)本國(guó)實(shí)際情況建立了自己的標(biāo)準(zhǔn)體系。如此以來(lái)，中國(guó)的高端品牌葡萄酒就能更好地參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)，消費(fèi)者的利益也更好地得到了保障

1、張?jiān)＝獍偌{產(chǎn)地：新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)農(nóng)八師石河子市152團(tuán)場(chǎng)的葡萄基地。2、“解百納”是中國(guó)葡萄酒的高端品牌，它也是由張?jiān)９咀?cè)的中國(guó)最早的干紅葡萄酒品牌。1931年，張?jiān)Ｒ宰约号嘤钠咸哑贩N——蛇龍珠葡萄作為主要釀酒原料，釀造出一種全新口味的葡萄酒，時(shí)任張?jiān)？偨?jīng)理的徐望之先生從張?jiān)?chuàng)始人張弼士倡導(dǎo)的“中西融合”、“攜海納百川”的經(jīng)營(yíng)理念得到靈感，將它命名為“解百納”。

河北省一帶

葡萄酒是種出來(lái)的有人說(shuō)，葡萄酒是釀出來(lái)的，這種說(shuō)法無(wú)疑是準(zhǔn)確的。然而，真正的葡萄酒專家會(huì)告訴你，一流葡萄酒是種出來(lái)的，因?yàn)槠咸丫频馁|(zhì)量好壞“七分原料三分工藝”。尋找好的葡萄酒原料基地，是世界各國(guó)葡萄酒業(yè)巨頭爭(zhēng)奪的焦點(diǎn)。在中國(guó)西部北緯44度，天山北麓，有一片神奇的土地，它的氣候、土壤條件是世界公認(rèn)的釀酒葡萄生長(zhǎng)的黃金地帶。于是，國(guó)內(nèi)外葡萄酒業(yè)巨頭把目光瞄準(zhǔn)中國(guó)西部，上演了一部葡萄酒世界的“西行漫記”,作為中國(guó)葡萄酒業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)張?jiān)t是這部大戲中最引人注目的主角。9月，在葡萄收竦募窘冢頤搶吹叫陸?，感侍d胖泄咸丫埔稻尥肺鶻約海哺陸⒄勾吹幕齪捅浠?要在新疆種出好葡萄酒9月的早晨，朝陽(yáng)東出，在祖國(guó)大西北，新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)農(nóng)八師石河子市152團(tuán)場(chǎng)的葡萄基地，一列列葡萄架如同等待檢閱的士兵一樣縱橫整齊。只有遠(yuǎn)處馬路上偶爾駛過(guò)的汽車卷起陣陣微塵，似乎在提醒人們這里正處于一片年降雨量180－270毫米，蒸發(fā)量卻近2000毫米的干旱區(qū)域。然而，由于張?jiān)＿@個(gè)中國(guó)葡萄酒業(yè)巨頭的西行計(jì)劃，讓這一片土地生長(zhǎng)出世界一流的釀酒葡萄。在這個(gè)收獲的季節(jié)，農(nóng)八師常委、副師長(zhǎng)譚建新表示，今 年152團(tuán)的釀酒葡萄將迎來(lái)一個(gè)可喜的豐收之年，預(yù)計(jì)農(nóng)工人均純收入將在4萬(wàn)元以上。張?jiān)Ｈ虢畠H僅3年，農(nóng)八師與張?jiān)５暮献鳚u入佳境，雙方的合作空間在未來(lái)將更加大有可為。張?jiān)Ｉ羁陶J(rèn)識(shí)到“葡萄酒質(zhì)量七分原料三分工藝”，在鞏固煙臺(tái)葡萄基地的基礎(chǔ)上，先后布局新疆、寧夏、陜西等，把釀酒葡萄基地作為了公司第一生產(chǎn)車間來(lái)看待。新疆基地建設(shè)是張?jiān)Ａ笊a(chǎn)基地、十大酒莊布局中重要的一環(huán)。下定決心，就要大力推進(jìn)，張?jiān)Ｔ谛陆N葡萄的行動(dòng)是給力的。2010年張?jiān)Ｐ陆咸焉a(chǎn)基地約為8萬(wàn)畝，葡萄收購(gòu)量約為4萬(wàn)余噸，預(yù)計(jì)今明兩年新疆基地將再增加11萬(wàn)畝的生產(chǎn)面積。到2014年，張?jiān)Ａ笃咸鸦胤N植總面積將達(dá)37.5萬(wàn)畝，葡萄總產(chǎn)量保守估計(jì)將達(dá)25萬(wàn)噸，而新疆基地將貢獻(xiàn)其中的15萬(wàn)噸。有了好的生產(chǎn)基地，張?jiān)９静⑽淳痛俗詽M，而是加緊了對(duì)技術(shù)、管理的創(chuàng)新研究，其首創(chuàng)“以糖計(jì)價(jià)、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”收購(gòu)模式，自動(dòng)在線測(cè)糖系統(tǒng)，以20度的含糖量為基數(shù)，每高出一個(gè)等級(jí)的含糖量將獲得高一等級(jí)的收購(gòu)價(jià)格，從而達(dá)到有效激勵(lì)農(nóng)工提高葡萄品質(zhì)積極性的目的。據(jù)張?jiān)９拘陆a(chǎn)營(yíng)銷中心原料基地負(fù)責(zé)人王建國(guó)介紹，通常情況下糖度越高產(chǎn)量越低，糖度越低產(chǎn)量越高，張?jiān)９就ㄟ^(guò)與老百姓實(shí)實(shí)在在算賬證明了高質(zhì)量所帶來(lái)的收益要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于高產(chǎn)量的收益。老百姓傳統(tǒng)通過(guò)追求高產(chǎn)量來(lái)獲得高收益的觀念在張?jiān)９具@里得以轉(zhuǎn)變。通過(guò)價(jià)格杠桿，張?jiān)９颈Ｕ狭嗽诋?dāng)?shù)厥斋@到最好的葡萄，獲得了釀造優(yōu)質(zhì)葡萄酒的先決條件。推動(dòng)新疆葡萄產(chǎn)業(yè)新疆葡萄擁有悠久的種植歷史，然而在張?jiān)＿M(jìn)入新疆之前，釀酒葡萄的種植卻是一種無(wú)序的狀態(tài)，對(duì)此，152團(tuán)6連的農(nóng)工張成利有著親身的體會(huì)，張成利早在2002年就開始種植葡萄，但在2005年卻有一次“很受傷”的經(jīng)歷。那一年，他種植的葡萄獲得了大豐收，然而由于沒(méi)有龍頭企業(yè)的收購(gòu)，價(jià)格一跌再跌，最終辛苦一年到頭，只換個(gè)慘淡保本。兵團(tuán)農(nóng)六師五家渠市葡萄產(chǎn)業(yè)辦公室主任王平表示，葡萄產(chǎn)業(yè)一直被認(rèn)為是勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，手工作業(yè)非常強(qiáng)，一家一戶10畝地，8畝地，勞動(dòng)密集型，不能擴(kuò)大面積，不能實(shí)現(xiàn)機(jī)械化。這次，張?jiān)Ｗ鳛橹袊?guó)葡萄酒業(yè)的領(lǐng)先者，與兵團(tuán)展開合作，能否做到將兵團(tuán)特殊的管理優(yōu)勢(shì)與張?jiān)５膶I(yè)、技術(shù)、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)完美結(jié)合，做大做強(qiáng)新疆的釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)呢？日前，張?jiān)Ｅc新疆農(nóng)六師經(jīng)過(guò)認(rèn)真籌劃、多次溝通，雙方簽定合作條約，由師團(tuán)場(chǎng)負(fù)責(zé)建園，成立項(xiàng)目公司，規(guī)模化經(jīng)營(yíng)、標(biāo)準(zhǔn)化建園、專業(yè)化管理與統(tǒng)一銷售的模式，農(nóng)工只需要承包種植，與價(jià)格及銷售脫離關(guān)系，張?jiān)：蛶焾F(tuán)場(chǎng)提供技術(shù)、管理乃至機(jī)械化和灌溉等支持，解除農(nóng)工們的后顧之憂。張?jiān)＿M(jìn)入新疆之后，在技術(shù)上對(duì)葡萄種植進(jìn)行了大量的創(chuàng)新突破，主要包括：第一，對(duì)樹形的改造。選用的樹形，就是在張?jiān)？傓r(nóng)藝師程國(guó)利博士的指導(dǎo)下，由新疆普遍的自由扇形，改成水平結(jié)果方式。以前的葡萄園每個(gè)行間很整齊，但是每一棵葡萄樹不是整齊的，上上下下都長(zhǎng)有葡萄，而不同水平面的葡萄日照程度、成熟程度的不同導(dǎo)致了葡萄收獲時(shí)品質(zhì)的參差不齊。水平結(jié)果的樹形則保證了葡萄品質(zhì)能夠始終保持一致。第二，全程機(jī)械化。在主要的環(huán)節(jié)埋土、施肥、施藥、滴灌等全部實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，解放了勞動(dòng)力，現(xiàn)在農(nóng)六師的生產(chǎn)定額由最初的10畝增加到30畝，王平表示，預(yù)期未來(lái)將增加到一個(gè)人管50畝地，通過(guò)這種高效的生產(chǎn)手段，既提高了產(chǎn)品品質(zhì)，同時(shí)降低了生產(chǎn)成本。水資源短缺是西部地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨的一個(gè)重要課題，而在農(nóng)八師石河子市的張?jiān)Ｆ咸鸦?，普遍采用溝灌與滴灌相結(jié)合的科學(xué)灌溉方式，大大節(jié)約了水資源。節(jié)水、高收益與勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移三大優(yōu)勢(shì)，促使石河子市將釀酒葡萄種植作為經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要發(fā)展方向。譚建新表示，農(nóng)八師傳統(tǒng)主業(yè)是種植棉花，棉花一畝地收益大概在800到1000塊錢左右，但是張?jiān)Ｆ咸鸦氐姆N植戶每畝收益一般在2000塊錢以上，葡萄優(yōu)質(zhì)的話，甚至可以達(dá)3000-4000元。農(nóng)八師與張?jiān)５暮献鲗?shí)現(xiàn)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，通過(guò)把兵團(tuán)集約、高效、紀(jì)律性強(qiáng)等優(yōu)勢(shì)，與張?jiān)５膭?chuàng)新、技術(shù)、管理、市場(chǎng)相結(jié)合，必將有助于兵團(tuán)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、調(diào)整結(jié)構(gòu)，也必將有助于新疆十二五農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃的順利實(shí)施。品牌+品質(zhì)中國(guó)葡萄酒不輸世界中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的崛起速度是驚人的。中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示：2011年1~6月份全國(guó)葡萄酒產(chǎn)量為50.1萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)16.7%，而同期國(guó)際市場(chǎng)增速為1%-2%。中國(guó)市場(chǎng)的崛起吸引了各國(guó)葡萄酒企業(yè)的目光。他們紛紛通過(guò)各種渠道搶灘中國(guó)，有的不能正式進(jìn)入的，就繞道潛入。正如張?jiān)９究偨?jīng)理周洪江所說(shuō)：“世界一流企業(yè)不是已經(jīng)進(jìn)入中國(guó)，就是正在進(jìn)入中國(guó)的路上”。在中國(guó)葡萄酒業(yè)的黃金季，張?jiān)Ｕ浴捌放?品質(zhì)”，打造中國(guó)特色的世界葡萄酒品牌，實(shí)踐著它曾許下的諾言“中國(guó)葡萄酒不輸世界”。張?jiān)Ｊ怯械讱獾?。資料清晰地記錄下張?jiān)２黄椒驳淖阚E和驕人的業(yè)績(jī)： 1892年，愛(ài)國(guó)華僑張弼士創(chuàng)建了張?jiān)Ｆ咸丫乒荆?915年在巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上，張?jiān)５陌滋m地、紅葡萄酒、雷司令、瓊瑤漿這四款產(chǎn)品榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)潞妥顑?yōu)等獎(jiǎng)狀，中國(guó)第一次有了舉世公認(rèn)的葡萄酒。也就是說(shuō)，許多充斥國(guó)內(nèi)的洋葡萄酒事實(shí)上只不過(guò)有幾十年的歷史，當(dāng)他們剛剛建廠時(shí)，張?jiān)Ｒ呀?jīng)有了近百年歷史。在1987年國(guó)際葡萄酒和白蘭地感官品評(píng)討論會(huì)上，當(dāng)張?jiān)?0余種名優(yōu)酒在接受世界級(jí)品評(píng)檢驗(yàn)時(shí)，一位國(guó)際高級(jí)品酒大師在評(píng)酒會(huì)剛開始就悄然離去，因?yàn)閺堅(jiān)０滋m地的美味讓他產(chǎn)生了錯(cuò)覺(jué)，他要取一瓶同樣高品質(zhì)的法國(guó)白蘭地作“對(duì)比酒”。結(jié)果讓他大為吃驚：法國(guó)酒與張?jiān)＞凭谷浑y分高下。一位評(píng)酒專家談到張?jiān)Ｔ谑澜缫涣髌咸丫浦械奈兜罆r(shí)用的詞是：“簡(jiǎn)直難以置信”。 2007年，英國(guó)皇家品酒師喬納森·雷在品評(píng)張?jiān)＞茣r(shí)用了令人擊掌叫絕的字眼。他說(shuō)：“2002年份的特選級(jí)愛(ài)斐堡赤霞珠干紅令人擊掌叫絕，它有黑醋栗果實(shí)的飽滿香味和杉木香氣，令人著迷，給我留下了深刻印象。該酒在法國(guó)橡木桶中陳釀，具有地道的波爾多風(fēng)格，希望有機(jī)會(huì)在國(guó)際性的盲品會(huì)上展示它的風(fēng)味。2004年份的愛(ài)斐堡霞多麗干白相當(dāng)不錯(cuò)，有蜂蜜和黃油的氣息，余韻愉悅?！?009年，國(guó)際葡萄與葡萄酒組織（OIV）主席伊夫·貝納德在品味了張?jiān)?ài)斐堡大師級(jí)赤霞珠干紅后感嘆：“我認(rèn)為這款酒的陳年能力很好，果香濃郁，單寧已經(jīng)充分地融入酒中，口感十分柔和，有媲美世界一流酒莊的品質(zhì)。如同法國(guó)的波爾多一樣，張?jiān)?ài)斐堡樹⒘斯示譜謀旮恕薄Ｔ詡唇吖?120年發(fā)展歷程之際，張?jiān)Ｈ藢?duì)于品質(zhì)、品牌文化的理解更加深刻。布局新疆是張?jiān)Ｈ蚧丶軜?gòu)的重要組成部分，夯實(shí)基礎(chǔ)，功在長(zhǎng)遠(yuǎn)，則是張?jiān)Ｈ说恼嬷h(yuǎn)見(jiàn)。 2011年5月，12屆世界侍酒師大賽“世界最佳侍酒師”稱號(hào)得主、來(lái)自瑞典的安德雷斯·拉爾森先生造訪愛(ài)斐堡酒莊，品嘗其產(chǎn)品后表示：“我在北京聽說(shuō)愛(ài)斐堡赤霞珠干紅是‘中國(guó)的拉菲’，如果在客觀公正的盲品會(huì)上去比較，愛(ài)斐堡的某些年份或許具有媲美波爾多名莊的潛力。”日前，英國(guó)飲料行業(yè)權(quán)威雜志《Drinks International》評(píng)選出了“全球酒業(yè)品牌50強(qiáng)”，中國(guó)有4個(gè)品牌上榜，其中張?jiān)Ｊ前駟沃形ㄒ坏闹袊?guó)葡萄酒品牌。

“解百納”的出處 “解百納”這個(gè)名稱是張?jiān)０l(fā)明的，這一點(diǎn)毋庸置疑。那么“解百納”的出處是什么呢？ 我們來(lái)看現(xiàn)有的一些說(shuō)法： －－老一代張?jiān)Ｈ藶檎衽d中國(guó)葡萄酒事業(yè)，填補(bǔ)中國(guó)高級(jí)葡萄酒的空白，經(jīng)過(guò)幾年的辛勤實(shí)驗(yàn)和鑒定，選育出適合中國(guó)氣候、土壤條件的，從法國(guó)引進(jìn)的著名葡萄品種赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠，配合釀造紅葡萄酒的優(yōu)良品種梅鹿輒、法國(guó)蘭等，再經(jīng)發(fā)酵、貯存、釀造，精制成張?jiān)＝獍偌{干紅葡萄酒?！保ㄕ詮?jiān)９镜钠髽I(yè)網(wǎng)站） －－張?jiān)＝獍偌{干紅葡萄酒系選用我國(guó)特有的生長(zhǎng)在著名葡萄產(chǎn)地“國(guó)際葡萄 * 葡萄酒城”煙臺(tái)的蛇龍珠為原料，采用先進(jìn)的工藝技術(shù)釀造而成。具有葡萄的果香和優(yōu)雅酒香，更突出蛇龍珠的典型性，滋味醇厚，微酸適口。 該產(chǎn)品曾分別于1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)商品賽會(huì)。1987年比利時(shí)第25屆世界優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品評(píng)酒會(huì)上榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)。（摘自張?jiān)９镜钠髽I(yè)網(wǎng)站） －－陳樸先(張?jiān)９镜脑?、釀酒專家、原副總工程?……為了趕上1984年度全國(guó)名酒評(píng)比，她帶上有關(guān)的資料和商標(biāo)注冊(cè)呈文來(lái)到國(guó)家工商局。 “你們的干紅葡萄酒為什么叫解百納?” “解百納”是釀造這種酒所用的三種葡萄英文名稱的縮寫。陳樸先解釋說(shuō)：“在國(guó)際上高檔優(yōu)質(zhì)葡萄酒都是用葡萄品種命名的。比如世界聞名的“雷司令”就是選用名為“雷司令”的葡萄為原料釀制而成的，‘解百納’干紅各項(xiàng)指標(biāo)和風(fēng)味完全達(dá)到了國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，它吸收了三種葡萄的精華，故此而得名 ……”精誠(chéng)所至，金石為開?！敖獍偌{”干紅經(jīng)國(guó)家批準(zhǔn)，載入了中國(guó)葡萄酒的史冊(cè)。（摘自1997年8月31日《經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》） －－張?jiān)＊?dú)創(chuàng)的“解百納干紅”葡萄酒甚至還有一段與國(guó)際知名品牌抗衡的傳奇。據(jù)史料考證，“解百納干紅”出自張?jiān)Ｈ酥郑勺匪莸缴鲜兰o(jì)30年初，其取名是秉承張?jiān)?chuàng)始者張弼士倡導(dǎo)的“中西融合”理念，取“攜海納百川”之意。從創(chuàng)建之初，張?jiān)Ｈ司土⒅緦ⅰ敖獍偌{干紅”打造成抗衡“西洋”的國(guó)際知名品牌。張?jiān)Ｔ?939年4月7日出版的《釀造雜志》上刊登了一篇關(guān)于葡萄酒的分析報(bào)告，大膽公布了張?jiān)！敖獍偌{干紅”和歐洲國(guó)家葡萄酒的分析指標(biāo)對(duì)比，從而在中國(guó)歷史上首次拉開了“解百納干紅”叫板國(guó)際名牌葡萄酒的序幕。

首先我先說(shuō)明 解百納是我們中國(guó)把法文的(Cabernet Sauvignon)葡萄名翻譯為的意思 所以這只是一翻譯名 你要說(shuō)出那種莊園出來(lái) (Cabernet Sauvignon赤霞珠)世界每個(gè)葡萄酒生產(chǎn)國(guó)都是種得比較好的品種 中國(guó)種的也錯(cuò),但樹齡還不夠