一．白酒有哪些品牌
1．全國品牌：茅臺(tái) 五糧液 劍南春 瀘州老窖 郎酒 水井坊 國窖1573 舍得 地方品牌：古井貢酒 全興大曲 西鳳酒 汾酒 竹葉青 沱牌 洋河藍(lán)色經(jīng)典 酒鬼 衡水老白干 金種子 迎駕貢酒 敘府酒 仙潭酒 豐谷酒 金潭玉液 紅樓夢(mèng)酒 華夏春 山東蘭陵 景芝白干 桂林三花 湖北稻花香 枝江大曲 北京二鍋頭 河南宋河 杜康 仰韶 寶豐 張弓 北大倉 榆樹大曲 老村長(zhǎng) 新疆伊力特 內(nèi)蒙古河套老窖 陜西太白 山西杏花村 貴州習(xí)酒 董酒 賴茅酒 等等。
二．什么牌子的白酒最好
1．提到白酒品牌大家很自然會(huì)想到，茅臺(tái)、五糧液、二鍋頭等等眾多的經(jīng)常聽到的白酒品牌，但誰又知道這些品牌究竟好在哪里呢？
2．其實(shí)，不是越貴的、牌子越響的就一定是好酒，最重要的是要看“產(chǎn)地”。下面，我就以我經(jīng)常喝的“冰峪莊園大米原漿酒”這種米香型白酒為例，闡述一下優(yōu)質(zhì)白酒（知名白酒品牌）產(chǎn)地必備的五大要素——水、原料、土壤、氣候、工藝。
3．這些元素缺一不可，只有在五種元素齊備的情況下才能釀造出真正意義上的好酒。首先說“水”，自古中國釀酒就講究“水是酒之魂”，所以在所有釀酒的原料中，最重要的就是水。
4．“冰峪莊園大米原漿酒”釀酒用水采自英納河最上游未受任何污染的天然山泉水，此水清冽甘甜、滋喉潤(rùn)脾，且富含20多種人體所必需的微量元素，是天賜的釀酒瓊漿。
5．二是原料，“冰峪莊園大米原漿酒”采用冰峪山區(qū)無污染天然綠色食品為釀酒原料，以其釀造的美酒營養(yǎng)豐富、綠色生態(tài)，且具有一種與眾不同的野味的風(fēng)格。
6．三是土壤，冰峪山區(qū)為礫石砂土地，酸堿適度，透水性好，土壤中蘊(yùn)含大量有益物質(zhì)。這一方水土，不但滋潤(rùn)養(yǎng)育了這一方植物，而且成就了世界上獨(dú)一無二的絕世佳釀。
7．四是氣候，好的氣候更是產(chǎn)好酒的關(guān)鍵，整個(gè)冰峪風(fēng)景區(qū)，群山環(huán)抱、四季爽宜。這種天然的生態(tài)環(huán)境，非常適宜釀酒微生物的生長(zhǎng)和繁衍，而微生物資源是釀酒企業(yè)求之不得的寶貴財(cái)富，可以極大地提高酒的品質(zhì)。
8．五是工藝，工藝方面每個(gè)企業(yè)都有自己獨(dú)特的釀造方式，“冰峪莊園大米原漿酒”的工藝是在千年古方和傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上，融現(xiàn)代高科技微生物發(fā)酵技術(shù)于其間，獨(dú)自研制出來的，全國首創(chuàng)。
9．尤其是金槐花大米原漿酒和水果大米原漿酒，以鮮花汁和水果汁來釀造白酒，其設(shè)計(jì)理念更是前無古人、聞所未聞。
10．以上這些因素綜合起來才能看出酒的品質(zhì)，所以我認(rèn)為酒的品牌（貼牌除外）固然重要，更重要的是看酒的產(chǎn)地。
三．中國白酒名酒，都有那幾大
1．1 五糧液五糧液酒歷次蟬聯(lián)“國家名酒”金獎(jiǎng)，九一年被評(píng)為中國“十大馳名商標(biāo)”；繼1915年獲巴拿馬獎(jiǎng)八十年之后，1995年又獲巴拿馬國際貿(mào)易博覽會(huì)酒類唯一金獎(jiǎng)。
2．2 茅臺(tái)貴州茅臺(tái)酒獨(dú)產(chǎn)于中國的貴州省遵義縣仁懷鎮(zhèn)，是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾名酒之一，是大曲醬香型白酒的鼻祖。
3．3 國窖1573瀘州老窖特曲于1952年被國家確定為濃香型白酒的典型代表。瀘州老窖窖池于1996年被國務(wù)院確定為我國白酒行業(yè)唯一的全國重點(diǎn)保護(hù)文物，譽(yù)為"國寶窖池"。
4．瀘州老窖國寶酒是經(jīng)國寶窖池精心釀制而成，是當(dāng)今最好的濃香型白酒?？曜有值苄那樾【?，由原瀘州老窖國窖1573總工、被業(yè)內(nèi)稱之為“中國酒魔”的釀酒大師陳立新根據(jù)不同的心情，親手調(diào)制而成，小酒當(dāng)中的品質(zhì)之王。
5．4 郎酒一個(gè)擁有百年歷史的中國白酒知名品牌，是我國名酒園中的一株新秀。1979年評(píng)為全國優(yōu)質(zhì)酒；1984年在第四屆全國名酒評(píng)比中，郎酒以“醬香濃郁，醇厚凈爽，幽雅細(xì)膩，回甜味長(zhǎng)”的獨(dú)特香型和風(fēng)味而聞名全國，首次榮獲全國名酒的桂冠，并獲金獎(jiǎng)5 劍南春產(chǎn)于四川省綿竹縣。
6．其前身當(dāng)推唐代名酒劍南燒春。唐憲宗后期李肇在《唐國史補(bǔ)》中，就將劍南之燒春列入當(dāng)時(shí)天下的十三種名酒之中。
7．現(xiàn)今酒廠建于1951年4月。劍南春酒問世后，質(zhì)量不斷提高，1979年第三次全國評(píng)酒會(huì)上，首次被評(píng)為國家名酒。
8．6 杏花村汾酒汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時(shí)期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入二十四史，使汾酒一舉成名。
9．被譽(yù)為最早國酒，國之瑰寶，是凝聚著古代漢族勞動(dòng)人民的智慧的結(jié)晶。7 西鳳酒產(chǎn)于陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn)的漢族傳統(tǒng)名酒，為中國四大名酒之一。
10．始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的歷史，有蘇軾詠酒等諸多典故，文化燦爛。8 古井貢酒該酒產(chǎn)于安徽省亳縣古井酒廠。
11．魏王曹操在東漢末年曾向漢獻(xiàn)帝上表獻(xiàn)過該縣已故縣令家傳的“九釀春酒法”。據(jù)當(dāng)?shù)厥分居涊d，該地釀酒取用的水，來自南北朝時(shí)遺存的一口古井，明代萬歷年間，當(dāng)?shù)氐拿谰朴衷暙I(xiàn)皇帝，因而就有了“古井貢酒”一美稱。
12．古井貢酒屬于濃香型白酒，具有“色清如水晶，香純?nèi)缬奶m，入口甘美醇和，回味經(jīng)久不息”的特點(diǎn)。9 洋河大曲洋河大曲是江蘇省泗陽縣的洋河酒廠所產(chǎn)，曾被列為中國的八大名酒之一，至今已有三百多年的歷史。
13．“甜、綿、軟、凈、香”是洋河大曲的特色。10 水井坊水井坊是中國現(xiàn)存最古老的釀酒作坊，而且是中國濃香型白酒釀造工藝的源頭，是我國古代釀酒和酒肆的唯一實(shí)例，堪稱中國白酒第一坊，集中體現(xiàn)了川酒醇香雋永的特色，也代表了中國白酒釀造的最高水平。
