一.奔富bin128和138哪個(gè)好
屬于奔富的中端產(chǎn)品,是奔富的經(jīng)典之作之一,于1962年起始,是一款比較精致的酒,國(guó)際評(píng)分也不錯(cuò)的。
二.奔富128有幾種
1.奔富Bin128就一種,庫(kù)納瓦拉設(shè)拉子。Penfolds Bin 128始于1962年,反映了南澳州庫(kù)納瓦拉地區(qū)的風(fēng)土條件,同時(shí)展現(xiàn)了設(shè)拉子在相對(duì)涼爽氣候成長(zhǎng)所持有的特色。
2.從1980年起,酒莊以法國(guó)橡木桶取代了美國(guó)橡木桶,為葡萄酒添加了香料、胡椒及鮮花的氣息,此后更是著重在豐厚的酒體及清晰的結(jié)構(gòu),打造更為完整與復(fù)雜的葡萄酒風(fēng)格。
三.奔富BIN 8 、28 、128和 138,這 4 款葡萄酒都有什么區(qū)別?
1.區(qū)別歷史BIN 在 2003 年誕生,它是為了滿足市場(chǎng)對(duì)早期飲用葡萄酒的需求而釀造的。其熟化時(shí)用的橡木桶來(lái)自 BIN 128 、BIN 28 及 BIN 38因此以其共同號(hào)數(shù) 8 來(lái)命名。
2.這是奔富酒莊比較低端的產(chǎn)品,奔富酒莊產(chǎn)量比較大的酒款,不過(guò)絕對(duì)保留澳洲葡萄酒的一貫風(fēng)格。BIN 28 首發(fā)于 1959 年,是奔富 BIN 的首支酒款,名字取自于奔富在 1945 年于巴羅薩谷(Barossa Valley)購(gòu)買(mǎi)的卡琳娜葡萄園(Karina Vineyard)。
3.BIN 128 首發(fā)于 1962 年,這是一款精致的葡萄酒,擁有當(dāng)?shù)貐^(qū)域所特有的特色,風(fēng)格一致,品質(zhì)一貫。
4.BIN 138 首發(fā)于 1992 年,是為了滿足市場(chǎng)對(duì)法國(guó)羅納河谷(Rhone Valley)葡萄酒款的需求。
5.這款混釀曾經(jīng)被命名為“巴羅薩谷老藤”,并于 1998 年升級(jí)成為 BIN 的一員。產(chǎn)區(qū)BIN 8 產(chǎn)自南澳產(chǎn)區(qū)(South Australia),來(lái)自南澳不同子產(chǎn)區(qū),是款跨產(chǎn)區(qū)混釀。
6.南澳產(chǎn)區(qū)是澳大利亞歷史最悠久的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一,繼承了歐洲風(fēng)格的南澳以歐洲原生葡萄品種釀造出了出類(lèi)拔萃的葡萄酒。
7.南澳洲夏季干燥,冬季濕潤(rùn),晝夜溫差大的地中海氣候非常適合釀造葡萄酒的葡萄生長(zhǎng)。BIN 28 是一款跨產(chǎn)區(qū)、跨葡萄園選材的混釀葡萄酒,同樣來(lái)自南澳產(chǎn)區(qū),而大部分的葡萄來(lái)自巴羅薩谷。
8.BIN 128 葡萄來(lái)自南澳庫(kù)納瓦拉(Coonawarra)地區(qū),每一個(gè)年份都與相對(duì)豐盈醇厚的 Bin 28 形成鮮明對(duì)比。
9.葡萄種于庫(kù)納瓦拉地區(qū)雪茄形狀土壤的紅土,一個(gè)體現(xiàn)了紅葡萄酒的芳香,透明度與誘人氣息的產(chǎn)區(qū)。BIN 138 產(chǎn)自南澳巴羅薩谷產(chǎn)區(qū)(Barrosa Valley)。
10.巴羅薩谷是澳洲最著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū),在比較網(wǎng)站 wine searcher 上,澳洲最貴的 10 款葡萄酒中,有 5 款來(lái)自于此。
11.巴羅薩谷擁有炎熱的大陸性氣候,跟法國(guó)羅訥河谷在地形和氣候上都有相似之處,所以?xún)?yōu)質(zhì)葡萄品種也有共性,非常適合歌海娜(Grenache)和西拉(Shiraz)的生長(zhǎng),混釀一般加入其他葡萄品種如慕合懷特(Mourvedre/Mataro),就是著名的 GSM 混釀。
12.葡萄品種BIN 8 主要是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和西拉葡萄的混釀。赤霞珠能夠很好地架構(gòu)起葡萄酒的框架結(jié)構(gòu),西拉可以帶來(lái)甜美的水果風(fēng)味。
13.兩種葡萄進(jìn)行混釀成的葡萄酒帶有濃郁的漿果和深色水果風(fēng)味,層次復(fù)雜。BIN 28 主要采用西拉釀制。 BIN 28 被當(dāng)作是澳大利亞溫暖風(fēng)格西拉的典范,酒體更飽滿,丹寧更柔和,酸度更低,帶有黑色水果味。
14.BIN 128 主要是西拉釀造。每一個(gè)年份都與相對(duì)豐盈醇厚的 BIN 28 形成鮮明對(duì)比:酒體不及 BIN 28 飽滿,更多胡椒味。
15.BIN 138 所用葡萄均來(lái)自巴羅薩谷,是經(jīng)典的 GSM 混釀,根據(jù)年份條件采用不同比例,并且只采用低產(chǎn)老藤葡萄(部分樹(shù)藤超過(guò) 100 歲)。
16.歌海娜能夠給葡萄酒帶來(lái)柔和且具有辛香的漿果風(fēng)味,而且可以讓葡萄酒的口感更加圓潤(rùn);西拉則為葡萄酒增添煙熏肉、黑胡椒、橄欖醬面包風(fēng)味,讓葡萄酒的結(jié)構(gòu)感更強(qiáng),更具野性;慕合懷特帶來(lái)的則是土壤和野味的氣息,提高葡萄酒的色素和單寧含量。