深圳地平線(xiàn)酒業(yè)有限公司，我想學(xué)調(diào)酒

找?guī)煾挡荒敲慈菀着?，師傅很難找的，要找好的師傅就更難找了，呵呵，你可以嘗試去酒吧或者是調(diào)酒師論壇之類(lèi)的先認(rèn)識(shí)一些調(diào)酒師，然后通過(guò)他們的關(guān)系，幫幫你，不然你自己找，很容易找到那種水貨師傅，就是自己本來(lái)沒(méi)得什么技術(shù)，但是卻可以蒙外行，收了你的錢(qián)，根本不管你學(xué)不學(xué)得到東西，這種人現(xiàn)在多的很，一定要小心哦。 最快捷最方面最有效的方式，我認(rèn)為是去找一個(gè)好學(xué)校專(zhuān)門(mén)學(xué)習(xí)，我就是這樣的，找的學(xué)校學(xué)的，在成都的地平線(xiàn)調(diào)酒師學(xué)校，學(xué)到很多東西，老師教的也好，由此可見(jiàn)，其實(shí)只要找到好的學(xué)校，還是在學(xué)校學(xué)好些。

調(diào)酒非常好 有錢(qián)途

酒店管理專(zhuān)業(yè)和調(diào)酒專(zhuān)業(yè)是屬于相關(guān)的專(zhuān)業(yè)。大專(zhuān)里面沒(méi)有獨(dú)立的調(diào)酒師專(zhuān)業(yè)，某一些大中專(zhuān)院校里面有個(gè)別專(zhuān)業(yè)里面會(huì)教一些調(diào)酒知識(shí)，不過(guò)都是很入門(mén)，很膚淺的知識(shí)，另外大中專(zhuān)院校的調(diào)酒老師，都沒(méi)得實(shí)際經(jīng)驗(yàn)的，幾乎都是紙上談兵，很容易出現(xiàn)與市場(chǎng)脫節(jié)的狀況，所以如果你要是真的想要學(xué)調(diào)酒，建議你如果現(xiàn)在上大專(zhuān)，那就報(bào)個(gè)其它專(zhuān)業(yè)，好好的學(xué)習(xí)，調(diào)酒等你不上學(xué)之后，去專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)調(diào)酒的學(xué)校里面去學(xué)習(xí)，這樣好一些，我知道成都有個(gè)地平線(xiàn)調(diào)酒師培訓(xùn)基地不錯(cuò)，很專(zhuān)業(yè)。既然是做調(diào)酒師，肯定是調(diào)酒所有的內(nèi)容都要學(xué)會(huì)都要掌握了才能去做啊，在培訓(xùn)學(xué)校里面學(xué)習(xí)4/5個(gè)月的時(shí)間就合適了，學(xué)費(fèi)每個(gè)學(xué)校都不一樣的，不好說(shuō)，深圳的調(diào)酒師薪資我不清楚，不過(guò)不管你在哪里？都要看你的實(shí)際水平，水平多高就那多高的工資。

看你學(xué)了做什么啦？？你要是學(xué)了玩玩，當(dāng)做業(yè)余愛(ài)好來(lái)學(xué)習(xí)，那時(shí)間不長(zhǎng)，1/2個(gè)月就夠了。 假如你是打算從事這個(gè)職業(yè)，學(xué)習(xí)調(diào)酒比較合適的時(shí)間是5個(gè)月左右...我知道成都的地平線(xiàn)調(diào)酒師培訓(xùn)基地，是專(zhuān)門(mén)培訓(xùn)專(zhuān)業(yè)調(diào)酒師的，他們的課程安排是5個(gè)月，是按照大中型酒吧，高級(jí)酒店首席調(diào)酒師的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)開(kāi)課的，課程的安排比較充實(shí)，能夠?qū)W到真本事的，供你參考。

花式有半年的，也有一年的，最短三個(gè)月，很有前途！謝謝采納！

看你想學(xué)到什么程度了，不過(guò)半年左右的時(shí)間久差不多了，要學(xué)有所成的話(huà)必須找個(gè)實(shí)力強(qiáng)的，老師們的責(zé)任心要具備，這樣才能給你營(yíng)造良好的學(xué)習(xí)氛圍來(lái)進(jìn)一步促進(jìn)學(xué)習(xí)進(jìn)度。杭州義鑫調(diào)酒學(xué)校很不錯(cuò)，他們還會(huì)安排帶薪實(shí)習(xí)，杭州的酒吧都很不錯(cuò)，很多來(lái)自各地的旅游者，所以面對(duì)不同的習(xí)慣客人，不僅是對(duì)自己的挑戰(zhàn)也是對(duì)自己的技術(shù)全面提升的平臺(tái)。老師們也都是杭州調(diào)酒界的創(chuàng)始者，相信你會(huì)學(xué)到很多。

那要看個(gè)人的領(lǐng)悟和精神，一步一個(gè)腳印，才是將來(lái)的希望

有專(zhuān)門(mén)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，3個(gè)月左右就差不多了！你去跟師傅的話(huà)可能會(huì)久點(diǎn)，關(guān)鍵看你自己手法的練習(xí)和感覺(jué)！

山和水中倒影 地平線(xiàn)是橫

“香格里拉”是香港上市公司香格里拉（亞洲）有限公司的品牌，該酒店集團(tuán)隸屬于馬來(lái)西亞著名華商--“糖王”郭鶴年的郭氏集團(tuán)旗下。 香格里拉及其旗下酒店在中國(guó)的分布（已開(kāi)業(yè)）： 中國(guó)大陸： 1.包頭香格里拉大酒店 2.北海香格里拉大飯店 3.北京中國(guó)大飯店 4.北京國(guó)貿(mào)大酒店 5.北京香格里拉嘉里中心大酒店 6.北京香格里拉飯店 7.北京國(guó)貿(mào)飯店 8.北京上東盛貿(mào)飯店 9.長(zhǎng)春香格里拉大飯店 10.常州富都盛貿(mào)飯店 11.成都香格里拉大酒店 12.大連香格里拉大飯店 13.福州香格里拉大酒店 14.廣州香格里拉大酒店 15.桂林香格里拉大酒店 16.杭州香格里拉飯店 17.哈爾濱香格里拉大飯店 18.呼和浩特香格里拉大酒店 19.寧波香格里拉大酒店 20.青島香格里拉大飯店 21.上海浦東香格里拉大酒店 22.沈陽(yáng)盛貿(mào)飯店 23.深圳福田香格里拉大酒店 24.深圳香格里拉大酒店 25.蘇州香格里拉大酒店 26.溫州香格里拉大酒店 27.武漢香格里拉大飯店 28.西安金花大酒店 29.西安香格里拉大酒店 30.中山香格里拉大酒店 香港特別行政區(qū)： 1.港島香格里拉大酒店 2.九龍香格里拉大酒店 3.香港盛貿(mào)飯店

Shangri-La的S

杭州義鑫調(diào)酒師培訓(xùn)中心不錯(cuò)。他們花式調(diào)酒全能班也就是精品班， 學(xué)期5個(gè)月，學(xué)費(fèi)5600，畢業(yè)包分配，處理教傳統(tǒng)調(diào)酒的初中高級(jí)和花式初中高級(jí)以外， 還教，咖啡，酒吧管理，酒吧魔術(shù)，吧臺(tái)設(shè)計(jì)，酒吧營(yíng)銷(xiāo)。 為你以后升職打下很好的基礎(chǔ)。杭州是國(guó)際性旅游城市， 每天來(lái)杭州的各國(guó)游客，數(shù)以萬(wàn)計(jì)。酒店和酒吧業(yè)非常繁榮， 多元化，可以學(xué)到更專(zhuān)業(yè)的知識(shí)，杭州義鑫的實(shí)力還是不錯(cuò)的 他們特別注重調(diào)酒師的綜合素質(zhì)的培訓(xùn)，所學(xué)東西都非常實(shí)用，多媒體教學(xué)，教學(xué)環(huán)境一流，多元的酒吧環(huán)境，一定能學(xué)到更多的最新時(shí)尚雞尾酒知識(shí)。

調(diào)酒師是在酒吧或餐廳專(zhuān)門(mén)從事配制酒水、銷(xiāo)售酒水，并讓客人領(lǐng)略酒的文化和風(fēng)情的人員，調(diào)酒師英語(yǔ)稱(chēng)為bartender或barman。酒吧調(diào)酒師的工作任務(wù)包括：酒吧清潔、酒吧擺設(shè)、調(diào)制酒水、酒水補(bǔ)充、應(yīng)酬客人和日常管理等。而在國(guó)內(nèi)的調(diào)酒師隨著近年酒吧行業(yè)的興旺，也漸漸成為熱門(mén)的職業(yè)。在國(guó)內(nèi)，目前已有上萬(wàn)人拿到勞動(dòng)和社會(huì)保障部頒發(fā)的“調(diào)酒師職業(yè)資格等級(jí)證書(shū)”。 據(jù)有關(guān)資料顯示，北京、上海、青島、深圳、廣州等大城市，每年缺5000名左右的調(diào)酒師。調(diào)酒師在我國(guó)的薪水普遍在2000元人民幣左右。但是每個(gè)行業(yè)都有狀元，有的月薪在五六千甚至上萬(wàn)元人民幣，如果做到管理位置，那么月薪會(huì)過(guò)萬(wàn)。隨著酒吧數(shù)量的大大增加，作為酒吧“靈魂”的調(diào)酒師的薪酬會(huì)水漲船高，基本工資＋服務(wù)費(fèi)＋酒水提成將是未來(lái)我國(guó)調(diào)酒師的薪酬構(gòu)成。而在國(guó)外，調(diào)酒師需要受過(guò)專(zhuān)門(mén)職業(yè)培訓(xùn)并領(lǐng)有技術(shù)執(zhí)照。例如在美國(guó)有專(zhuān)門(mén)的調(diào)酒師培訓(xùn)學(xué)校，凡是經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)培訓(xùn)的調(diào)酒師不但就業(yè)機(jī)會(huì)很多，而且享有較高的工資待遇。一些國(guó)際性飯店管理集團(tuán)內(nèi)部也專(zhuān)門(mén)設(shè)立對(duì)調(diào)酒師的考核規(guī)則和標(biāo)準(zhǔn)。 現(xiàn)在國(guó)內(nèi)比較時(shí)興的花式調(diào)酒，是近幾年酒吧興起帶動(dòng)的時(shí)髦職業(yè)，其實(shí)任何一種調(diào)酒方式都需要基本的調(diào)酒知識(shí)，初級(jí)要求掌握20種雞尾酒的品種、配方，培訓(xùn)時(shí)間40個(gè)學(xué)時(shí)；中級(jí)要求掌握40種雞尾酒的品種和配方，培訓(xùn)時(shí)間60個(gè)學(xué)時(shí)；高級(jí)不僅要求掌握上百種雞尾酒的品種和配方，還側(cè)重于摻法國(guó)、意大利等國(guó)的紅葡萄酒，達(dá)到自創(chuàng)雞尾酒和管理經(jīng)營(yíng)酒吧的水平。只不過(guò)花式調(diào)酒需要更多的激情以及特殊的表演雜耍技巧。 要做一個(gè)調(diào)酒師所需要的條件：有四種能力是調(diào)酒師必須具備的：第一是激情，在調(diào)酒界有這樣一句話(huà)：好的調(diào)酒師既會(huì)調(diào)酒又會(huì)“調(diào)情”———品酒的人就是在品味情調(diào)和生活；第二是記憶力，會(huì)調(diào)越多的酒就要記住更多的調(diào)酒配方；第三是色覺(jué)，要在感官上取悅客人就要合理地搭配顏色；第四是性格，作為調(diào)酒師要性格開(kāi)朗，善于與大家溝通，營(yíng)造輕松的氛圍。

調(diào)酒師這個(gè)職業(yè)的挺不錯(cuò)的，很有潛力。 工作環(huán)境也不錯(cuò)，都是在高檔高消費(fèi)的地方工作，瞞輕松的，就是有一點(diǎn)，如果在酒吧工作，一般都是上夜班，生活基本上是顛倒的。 如果技術(shù)很好的話(huà)，薪資還是蠻可觀的。 呵呵，分析完畢，滿(mǎn)意請(qǐng)采納，我現(xiàn)在就在學(xué)調(diào)酒，在成都的地平線(xiàn)調(diào)酒師培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)的還不錯(cuò)，如果愿意，咱們以后可以多多交流。

調(diào)酒師好呀，有前途，待遇高 是在酒吧或餐廳專(zhuān)門(mén)從事配制酒水、銷(xiāo)售酒水，并讓客人領(lǐng)略酒的文化和風(fēng)情的人員，調(diào)酒師英語(yǔ)稱(chēng)為bartender或barman。酒吧調(diào)酒師的工作任務(wù)包括：酒吧清潔、酒吧擺設(shè)、調(diào)制酒水、酒水補(bǔ)充、應(yīng)酬客人和日常管理等。而在國(guó)內(nèi)的調(diào)酒師隨著近年酒吧行業(yè)的興旺，也漸漸成為熱門(mén)的職業(yè)。在國(guó)內(nèi)，目前已有上萬(wàn)人拿到勞動(dòng)和社會(huì)保障部頒發(fā)的“調(diào)酒師職業(yè)資格等級(jí)證書(shū)”。 據(jù)有關(guān)資料顯示，北京、上海、青島、深圳、廣州等大城市，每年缺5000名左右的調(diào)酒師。調(diào)酒師在我國(guó)的薪水普遍在1000元人民幣左右。但是每個(gè)行業(yè)都有狀元，有的月薪在五六千甚至上萬(wàn)元人民幣，如果做到管理位置，那么月薪會(huì)過(guò)萬(wàn)。隨著酒吧數(shù)量的大大增加，作為酒吧“靈魂”的調(diào)酒師的薪酬會(huì)水漲船高，基本工資＋服務(wù)費(fèi)＋酒水提成將是未來(lái)我國(guó)調(diào)酒師的薪酬構(gòu)成。而在國(guó)外，調(diào)酒師需要受過(guò)專(zhuān)門(mén)職業(yè)培訓(xùn)并領(lǐng)有技術(shù)執(zhí)照。例如在美國(guó)有專(zhuān)門(mén)的調(diào)酒師培訓(xùn)學(xué)校，凡是經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)培訓(xùn)的調(diào)酒師不但就業(yè)機(jī)會(huì)很多，而且享有較高的工資待遇。一些國(guó)際性飯店管理集團(tuán)內(nèi)部也專(zhuān)門(mén)設(shè)立對(duì)調(diào)酒師的考核規(guī)則和標(biāo)準(zhǔn)。 現(xiàn)在國(guó)內(nèi)比較時(shí)興的花式調(diào)酒，是近幾年酒吧興起帶動(dòng)的時(shí)髦職業(yè)，其實(shí)任何一種調(diào)酒方式都需要基本的調(diào)酒知識(shí)，初級(jí)要求掌握20種雞尾酒的品種、配方，培訓(xùn)時(shí)間40個(gè)學(xué)時(shí)；中級(jí)要求掌握40種雞尾酒的品種和配方，培訓(xùn)時(shí)間60個(gè)學(xué)時(shí)；高級(jí)不僅要求掌握上百種雞尾酒的品種和配方，還側(cè)重于摻法國(guó)、意大利等國(guó)的紅葡萄酒，達(dá)到自創(chuàng)雞尾酒和管理經(jīng)營(yíng)酒吧的水平。只不過(guò)花式調(diào)酒需要更多的激情以及特殊的表演雜耍技巧。 要做一個(gè)調(diào)酒師所需要的條件：有四種能力是調(diào)酒師必須具備的：第一是激情，在調(diào)酒界有這樣一句話(huà)：好的調(diào)酒師既會(huì)調(diào)酒又會(huì)“調(diào)情”———品酒的人就是在品味情調(diào)和生活；第二是記憶力，會(huì)調(diào)越多的酒就要記住更多的調(diào)酒配方；第三是色覺(jué)，要在感官上取悅客人就要合理地搭配顏色；第四是性格，作為調(diào)酒師要性格開(kāi)朗，善于與大家溝通，營(yíng)造輕松的氛圍。 如果學(xué)習(xí)花式調(diào)酒還需要注意四個(gè)方面： 一、學(xué)習(xí)花樣調(diào)酒要有保護(hù)措施，開(kāi)始不能用真瓶進(jìn)行練習(xí)，因?yàn)樵诨诱{(diào)酒的動(dòng)作中有很多空中拋接瓶的動(dòng)作，對(duì)于初學(xué)者，這些動(dòng)作是有危險(xiǎn)性的，一定要用專(zhuān)業(yè)練習(xí)瓶進(jìn)行訓(xùn)練； 二、要有教練和有經(jīng)驗(yàn)的調(diào)酒師指導(dǎo)，所學(xué)到的動(dòng)作也會(huì)很規(guī)范和漂亮。 三、花樣調(diào)酒是一種即興表演，因此要有動(dòng)感的音樂(lè)，隨著節(jié)拍進(jìn)行訓(xùn)練。 四、花樣調(diào)酒的心理訓(xùn)練重于動(dòng)作訓(xùn)練，因?yàn)榛诱{(diào)酒是調(diào)酒師經(jīng)常在強(qiáng)烈的燈光與眾多的觀眾觀看下進(jìn)行技能展示 。 如果你是因?yàn)榕d趣而學(xué)習(xí)調(diào)酒的，那么應(yīng)從酒品的基本知識(shí)入手，應(yīng)首先了解中外名酒如何分類(lèi)，再去學(xué)習(xí)有關(guān)雞尾酒調(diào)制的基本規(guī)則，然后可以根據(jù)流行的雞尾酒配方學(xué)習(xí)調(diào)制雞尾酒，這樣你會(huì)發(fā)現(xiàn)學(xué)雞尾酒調(diào)制要比學(xué)做菜容易得多。根據(jù)調(diào)查愿意做調(diào)酒工作的人有三種： 第一種是為了興趣學(xué)調(diào)酒這些年輕人往往會(huì)比較投入； 第二種是為了謀職而學(xué)習(xí)調(diào)酒； 第三種是為了經(jīng)營(yíng)自己的酒吧而學(xué)調(diào)酒的酒吧老板。 從“外行”要想進(jìn)入調(diào)酒師行列，至少需要專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)3個(gè)月以上的時(shí)間，還要經(jīng)過(guò)半年左右的實(shí)踐才能算可以“出師”的調(diào)酒師。調(diào)酒師是一群很神奇的人，他們可以用檸檬片和櫻桃調(diào)制出許多你意想不到的夢(mèng)幻般的味覺(jué)。醋栗酒和生奶油，在他們的手里攪拌搖晃，叮叮當(dāng)當(dāng)幾分鐘，再用風(fēng)格迥異的器皿盛好，一杯美妙的“天使之吻”就這樣誕生了。若不明白其中的玄妙，你可以叫它幾種飲料的混合。但是倘若知道了它嚴(yán)格的工藝，知道如何鑒賞它的細(xì)膩光澤，如何欣賞它的藝術(shù)情調(diào)，就會(huì)覺(jué)得它的價(jià)值遠(yuǎn)不是一杯酒所能概括。 想成為一名合格的調(diào)酒師，需要掌握的東西很多，比如各種洋酒的知識(shí)、雞尾酒的配方、各種工具和果盤(pán)制作等等。而花式調(diào)酒則要融入燈光、音樂(lè)、魔術(shù)等多種技藝，可以讓幾個(gè)瓶子同時(shí)在空中飛舞，把燃燒的火焰拋來(lái)拋去，這更像是一種表演藝術(shù)。

我感覺(jué)蠻好的！不過(guò)也就吃個(gè)青春飯而已了！

樓主你這個(gè)問(wèn)題范圍也太大了吧？？看了你這個(gè)標(biāo)題，想回答都不知道該怎么回答？調(diào)酒師的基本知識(shí)？你具體是了解那些方面的呢？？最好是具體化，不然真是愛(ài)莫能助，一樓朋友回答的比較全面，你可以參考參考。 另外除了在這里提問(wèn)之外，你也可以通過(guò)自己的方式去了解，比如去一些關(guān)于調(diào)酒師的論壇，去結(jié)識(shí)一些調(diào)酒，或者有什么問(wèn)題，也可以找例如調(diào)酒學(xué)校之類(lèi)的咨詢(xún)，現(xiàn)在每個(gè)學(xué)校都有專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)咨詢(xún)的老師，他們可以幫你解答問(wèn)題，當(dāng)然也要找那種專(zhuān)業(yè)的學(xué)校咨詢(xún)，不然他們告訴你的如果是不正確不專(zhuān)業(yè)的答案，可能就會(huì)影響你了，專(zhuān)業(yè)的調(diào)酒學(xué)校，成都的地平線(xiàn)調(diào)酒師培訓(xùn)不錯(cuò)，他們的老師是中國(guó)最早一代從事酒吧、調(diào)酒、調(diào)酒培訓(xùn)的，非常專(zhuān)業(yè)，而且很誠(chéng)信，肯定能夠幫助到你的。

調(diào)酒師是在酒吧或餐廳專(zhuān)門(mén)從事配制酒水、銷(xiāo)售酒水，并讓客人領(lǐng)略酒的文化和風(fēng)情的人員，調(diào)酒師英語(yǔ)稱(chēng)為bartender或barman。酒吧調(diào)酒師的工作任務(wù)包括：酒吧清潔、酒吧擺設(shè)、調(diào)制酒水、酒水補(bǔ)充、應(yīng)酬客人和日常管理等。而在國(guó)內(nèi)的調(diào)酒師隨著近年酒吧行業(yè)的興旺，也漸漸成為熱門(mén)的職業(yè)。在國(guó)內(nèi)，目前已有上萬(wàn)人拿到勞動(dòng)和社會(huì)保障部頒發(fā)的“調(diào)酒師職業(yè)資格等級(jí)證書(shū)”。 據(jù)有關(guān)資料顯示，北京、上海、青島、深圳、廣州等大城市，每年缺5000名左右的調(diào)酒師。調(diào)酒師在我國(guó)的薪水普遍在1000元人民幣左右。但是每個(gè)行業(yè)都有狀元，有的月薪在五六千甚至上萬(wàn)元人民幣，如果做到管理位置，那么月薪會(huì)過(guò)萬(wàn)。隨著酒吧數(shù)量的大大增加，作為酒吧“靈魂”的調(diào)酒師的薪酬會(huì)水漲船高，基本工資＋服務(wù)費(fèi)＋酒水提成將是未來(lái)我國(guó)調(diào)酒師的薪酬構(gòu)成。而在國(guó)外，調(diào)酒師需要受過(guò)專(zhuān)門(mén)職業(yè)培訓(xùn)并領(lǐng)有技術(shù)執(zhí)照。例如在美國(guó)有專(zhuān)門(mén)的調(diào)酒師培訓(xùn)學(xué)校，凡是經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)培訓(xùn)的調(diào)酒師不但就業(yè)機(jī)會(huì)很多，而且享有較高的工資待遇。一些國(guó)際性飯店管理集團(tuán)內(nèi)部也專(zhuān)門(mén)設(shè)立對(duì)調(diào)酒師的考核規(guī)則和標(biāo)準(zhǔn)。 現(xiàn)在國(guó)內(nèi)比較時(shí)興的花式調(diào)酒，是近幾年酒吧興起帶動(dòng)的時(shí)髦職業(yè)，其實(shí)任何一種調(diào)酒方式都需要基本的調(diào)酒知識(shí)，初級(jí)要求掌握20種雞尾酒的品種、配方，培訓(xùn)時(shí)間40個(gè)學(xué)時(shí)；中級(jí)要求掌握40種雞尾酒的品種和配方，培訓(xùn)時(shí)間60個(gè)學(xué)時(shí)；高級(jí)不僅要求掌握上百種雞尾酒的品種和配方，還側(cè)重于摻法國(guó)、意大利等國(guó)的紅葡萄酒，達(dá)到自創(chuàng)雞尾酒和管理經(jīng)營(yíng)酒吧的水平。只不過(guò)花式調(diào)酒需要更多的激情以及特殊的表演雜耍技巧。 要做一個(gè)調(diào)酒師所需要的條件：有四種能力是調(diào)酒師必須具備的：第一是激情，在調(diào)酒界有這樣一句話(huà)：好的調(diào)酒師既會(huì)調(diào)酒又會(huì)“調(diào)情”———品酒的人就是在品味情調(diào)和生活；第二是記憶力，會(huì)調(diào)越多的酒就要記住更多的調(diào)酒配方；第三是色覺(jué)，要在感官上取悅客人就要合理地搭配顏色；第四是性格，作為調(diào)酒師要性格開(kāi)朗，善于與大家溝通，營(yíng)造輕松的氛圍。 如果學(xué)習(xí)花式調(diào)酒還需要注意四個(gè)方面： 一、學(xué)習(xí)花樣調(diào)酒要有保護(hù)措施，開(kāi)始不能用真瓶進(jìn)行練習(xí)，因?yàn)樵诨诱{(diào)酒的動(dòng)作中有很多空中拋接瓶的動(dòng)作，對(duì)于初學(xué)者，這些動(dòng)作是有危險(xiǎn)性的，一定要用專(zhuān)業(yè)練習(xí)瓶進(jìn)行訓(xùn)練； 二、要有教練和有經(jīng)驗(yàn)的調(diào)酒師指導(dǎo)，所學(xué)到的動(dòng)作也會(huì)很規(guī)范和漂亮。 三、花樣調(diào)酒是一種即興表演，因此要有動(dòng)感的音樂(lè)，隨著節(jié)拍進(jìn)行訓(xùn)練。 四、花樣調(diào)酒的心理訓(xùn)練重于動(dòng)作訓(xùn)練，因?yàn)榛诱{(diào)酒是調(diào)酒師經(jīng)常在強(qiáng)烈的燈光與眾多的觀眾觀看下進(jìn)行技能展示 。 如果你是因?yàn)榕d趣而學(xué)習(xí)調(diào)酒的，那么應(yīng)從酒品的基本知識(shí)入手，應(yīng)首先了解中外名酒如何分類(lèi)，再去學(xué)習(xí)有關(guān)雞尾酒調(diào)制的基本規(guī)則，然后可以根據(jù)流行的雞尾酒配方學(xué)習(xí)調(diào)制雞尾酒，這樣你會(huì)發(fā)現(xiàn)學(xué)雞尾酒調(diào)制要比學(xué)做菜容易得多。根據(jù)調(diào)查愿意做調(diào)酒工作的人有三種： 第一種是為了興趣學(xué)調(diào)酒這些年輕人往往會(huì)比較投入； 第二種是為了謀職而學(xué)習(xí)調(diào)酒； 第三種是為了經(jīng)營(yíng)自己的酒吧而學(xué)調(diào)酒的酒吧老板。 從“外行”要想進(jìn)入調(diào)酒師行列，至少需要專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)3個(gè)月以上的時(shí)間，還要經(jīng)過(guò)半年左右的實(shí)踐才能算可以“出師”的調(diào)酒師。調(diào)酒師是一群很神奇的人，他們可以用檸檬片和櫻桃調(diào)制出許多你意想不到的夢(mèng)幻般的味覺(jué)。醋栗酒和生奶油，在他們的手里攪拌搖晃，叮叮當(dāng)當(dāng)幾分鐘，再用風(fēng)格迥異的器皿盛好，一杯美妙的“天使之吻”就這樣誕生了。若不明白其中的玄妙，你可以叫它幾種飲料的混合。但是倘若知道了它嚴(yán)格的工藝，知道如何鑒賞它的細(xì)膩光澤，如何欣賞它的藝術(shù)情調(diào)，就會(huì)覺(jué)得它的價(jià)值遠(yuǎn)不是一杯酒所能概括。 想成為一名合格的調(diào)酒師，需要掌握的東西很多，比如各種洋酒的知識(shí)、雞尾酒的配方、各種工具和果盤(pán)制作等等。而花式調(diào)酒則要融入燈光、音樂(lè)、魔術(shù)等多種技藝，可以讓幾個(gè)瓶子同時(shí)在空中飛舞，把燃燒的火焰拋來(lái)拋去，這更像是一種表演藝術(shù)。