晚上喝白酒吃火鍋會(huì)怎么樣，如果白酒啤酒都倒進(jìn)火鍋里還能吃嗎

當(dāng)然不能吃了，這還叫火鍋嗎，喝酒都不敢這么摻和的，就算能吃，也要酒量十足的人，且受得了這煮過的味道才行。

吃火鍋時(shí)喝白酒好還是啤酒好？ 吃火鍋時(shí)攝入酒精會(huì)對(duì)胃部產(chǎn)生較大的刺激，因此最好不要喝酒，尤其是酒精度較高的白酒。啤酒可適量來幾杯，但一定注意不要過量。 吃火鍋時(shí)為什么不能喝白酒？ 這是因?yàn)榛疱佭^濃的辣味物質(zhì)會(huì)刺激腸胃擴(kuò)張，造成消化道過度充血，損傷腸胃黏膜，胃炎、胃潰瘍患者可能會(huì)因此加重病情。如果吃火鍋時(shí)再喝白酒，其中高濃度的酒精也會(huì)破壞胃表面的黏液保護(hù)層，并讓胃壁蛋白質(zhì)受損，產(chǎn)生一種類似“燙傷”的效果。 此外，吃火鍋時(shí)不少人暴飲暴食，會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)。這幾種不良影響會(huì)產(chǎn)生“疊加效應(yīng)”，對(duì)腸胃造成更大的傷害，極易引發(fā)消化系統(tǒng)疾病。臨床上因吃火鍋同時(shí)喝白酒引起的腸胃不適、急性胰腺炎乃至胃出血，都時(shí)有發(fā)生。更加需要注意的是，涮火鍋時(shí)，海帶和白酒不能混食，因?yàn)楹в霭拙坪髸?huì)硬化，引起腸胃不適。 吃火鍋時(shí)為什么要少喝啤酒？ 吃火鍋時(shí)喝一兩杯啤酒，有助于消化，但一定注意不要過量?；疱仠械泥堰试隗w內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化為尿酸，而啤酒則會(huì)把尿酸輸送到人體關(guān)節(jié)或軟組織，導(dǎo)致痛風(fēng)，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)引起腎結(jié)石和尿毒癥等并發(fā)癥的發(fā)生。此外，冷熱交互的食用方式，也容易使胃腸道受損。 吃火鍋時(shí)喝什么好？ 前文已說過，吃火鍋時(shí)最好不要喝白酒，適量喝啤酒。那么，不禁要問吃火鍋時(shí)喝什么好呢？飲食專家建議喝白開水或茶水，這樣可及時(shí)補(bǔ)充水分，不會(huì)破壞消化道的酸堿度平衡，也不會(huì)刺激消化道而引起不良反應(yīng)。 另外，也可喝點(diǎn)酸奶，因?yàn)槠渲泻腥樗峋?，能抑制腐敗菌生長(zhǎng)，減弱其在腸道中產(chǎn)生毒素的作用，可以保護(hù)胃腸道，預(yù)防因火鍋的油膩以及其他因素引起的腹瀉、腹痛等。 最后，健康飲食療法再次提醒您：不是吃什么都適合喝白酒，尤其吃火鍋時(shí)更不要喝白酒，否則容易傷及腸胃。

有的人在吃火鍋兩三天后，常常會(huì)出現(xiàn)咽喉、牙齦腫痛，舌尖、口腔潰瘍或出血，口唇皰疹，腹脹痛、腹瀉、嘔吐，甚至消化道出血等癥狀，醫(yī)學(xué)專家們稱之為火鍋綜合征。如果在火鍋的食物搭配上下些功夫，就可以盡量減少癥狀的產(chǎn)生。1.多放些蔬菜?；疱?zhàn)髁喜粌H有肉、魚及動(dòng)物內(nèi)臟等食物，還必須放入較多的蔬菜。蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補(bǔ)充人體維生素的不足，還有清涼、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用?！　?.適量放些豆腐。豆腐是含有石膏的一種豆制品，在火鍋內(nèi)適當(dāng)放入豆腐，不僅能補(bǔ)充多種微量元素的攝入，還可發(fā)揮石膏的清熱消火、除煩、止渴的作用?！　?.加些白蓮。白蓮不僅富含多種營(yíng)養(yǎng)素，還是人體調(diào)補(bǔ)的良藥?；疱亙?nèi)適當(dāng)加入白蓮，葷素結(jié)合有助于均衡營(yíng)養(yǎng)，有益健康。加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心，因?yàn)樯徸有挠星逍臑a火的作用。4.可以放點(diǎn)生姜。生姜能調(diào)味、抗寒，火鍋內(nèi)可放點(diǎn)不去皮的生姜，因姜皮辛涼，有散火除熱的作用。　　5.調(diào)味料要清淡。調(diào)味料如辣椒醬等，對(duì)于腸胃刺激大，使用醬油、麻油等較清淡的作料可避免對(duì)腸胃的刺激，減少“熱氣”?！　?.餐后多吃些水果。一般來說吃火鍋三四十分鐘后可吃些水果。水果性涼，有良好的消火作用，餐后只要吃上一兩個(gè)水果就可防止“上火”。

上火

涮火鍋的順序很有講究，最好吃前先喝小半杯新鮮果汁，接著吃蔬菜，然后是肉。這樣，才可以合理利用食物的營(yíng)養(yǎng)，減少胃腸負(fù)擔(dān)，減少一些偏熱癥狀,甚至引發(fā)某些疾病。達(dá)到健康飲食的目的。 以下幾種飲料都是吃火鍋時(shí)可以選擇的： 碳酸飲料：雖然它們除糖分外，含其他營(yíng)養(yǎng)成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，并能促進(jìn)體內(nèi)熱氣排出，產(chǎn)生清涼爽快的感覺，補(bǔ)充水分的效果也較好。 果汁飲料：含有豐富的有機(jī)酸，可刺激胃腸分泌、助消化，還可使小腸上部呈酸性，有助于鈣、磷的吸收。但控制體重的人和老年人、血糖高者要注意選用低糖飲料。 蔬菜汁、乳品和植物蛋白飲料：如酸奶、杏仁露、椰汁、涼茶等,適合有慢性病的人和老年人。 酒類：吃火鍋時(shí)，最好喝點(diǎn)白酒或葡萄酒，可以起到殺菌、去膻的作用，最適合涮羊肉時(shí)吃。

發(fā)胖,上火:)

吃火鍋引發(fā)的常見癥狀為咽喉脹痛、口腔潰瘍等，這是喜好火鍋者的常見癥狀。一些體質(zhì)較虛弱的人、有慢性胃并消化道潰瘍病史的人，吃火鍋時(shí)更應(yīng)注意食用方法。

每一周一次，應(yīng)該沒有問題吧，最多腸胃不好的容易有問題

晚上少吃一點(diǎn)，多吃對(duì)胃不好

熱量高 脂肪肝 堆積容易發(fā)胖

好處：驅(qū)寒，好吃 壞處：上火 吃火鍋應(yīng)注意的幾個(gè)問題 涮火鍋時(shí)，肉片是不可缺少的一道原料。涮肉時(shí)，要注意以下幾點(diǎn)：肉片越新鮮越好。肉片如果儲(chǔ)存時(shí)間過長(zhǎng)，其營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)大量損失。新鮮肉片要切薄，若肉片厚，涮時(shí)不易殺死寄生蟲蟲卵，涮的時(shí)間過長(zhǎng)還會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)的損失。涮肉時(shí)間太短。一般來講，薄肉片在沸騰的鍋中燙1分鐘左右，肉的顏色由鮮紅色變?yōu)榛野?，才可以吃? 另外，吃火鍋時(shí)還要注意：羊肉不能和醋共食，因?yàn)檠蛉饣馃?，功能益氣補(bǔ)虛；醋中含蛋白質(zhì)、糖、維生素、醋酸及多種有機(jī)酸，其性酸溫，消腫活血，應(yīng)與寒性食物配合，與羊肉不宜。喝白酒時(shí)不宜吃牛肉，因?yàn)榕Ｈ鈱儆诟蕼?，補(bǔ)氣助火；白酒屬大溫之品，與牛肉相配則如火上澆油，容易引起牙齦發(fā)炎。 此外，吃火鍋時(shí)還應(yīng)注意肉類與蔬菜類的均衡，餐后讓得吃些水果；火鍋湯中的鈉離子、鉀離子較多，有腎病、高血壓的朋友不宜吃。 吃火鍋時(shí)應(yīng)注意五大忌: 一、忌在火鍋停用一段時(shí)間后立即使用。因?yàn)殂~火鍋停用一段時(shí)間后，鍋內(nèi)表面會(huì)與水和氧發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成一層綠色的銅銹，這就是堿式醋酸銅或硫酸銅。這兩種化學(xué)物質(zhì)都有毒性，如果使用前不能徹底擦掉，銅銹就會(huì)溶解于食物之中，通常食入一定量的銅銹就會(huì)引起中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐等癥狀。因此，在使用火鍋前一定要用布浸蘸食醋，再加點(diǎn)鹽擦拭，把銅銹徹底刷洗干凈再用。 二、忌生食。有些人吃火鍋為了鮮嫩，不等肉菜熟就下肚，這樣很不衛(wèi)生。應(yīng)該將生肉、生魚或海鮮先煮了再放蔬菜，待熟后再吃，以便充分使食物中所帶的細(xì)菌或寄生蟲卵致死。但也不宜將蔬菜煮得時(shí)間過長(zhǎng)，以免破壞蔬菜中營(yíng)養(yǎng)。 三、忌燙食。剛從火鍋中取出鮮燙的食物，不宜馬上送入口中，應(yīng)放在碗內(nèi)稍涼一下再吃，以免燙傷食道粘膜，造成潰瘍或口腔膜起泡。如果常吃燙食，還會(huì)破壞舌面的味覺，降低味覺機(jī)能，影響食欲，過燙的食物還會(huì)引起牙齒和上消化道病變。 四、忌過辣。有些人吃火鍋時(shí)辣椒、蒜、蔥等調(diào)料放得太多，對(duì)胃粘膜造成一定的損害。特別是患有肺結(jié)核、痔瘡、胃炎及十二指腸潰瘍病的人，更應(yīng)少吃。 五、忌把吃剩的菜和湯放在火鍋中過夜。過夜的殘菜和湯同樣會(huì)含有過多的銅氧化物，吃后容易引起中毒，輕者頭暈、惡心，重者造成心、肝、腎損害。