一．國內葡萄酒專業(yè)如何
西北農林科技大學葡萄酒學院（亞洲第一所培養(yǎng)葡萄與葡萄酒高級專門人才的學院，也是亞洲唯一的葡萄酒學院）葡萄與葡萄酒工程專業(yè)中國農業(yè)大學 食品科學與營養(yǎng)工程學院 葡萄酒系 葡萄與葡萄酒工程專業(yè)重點實驗室：葡萄與葡萄酒研究中心中國農業(yè)大學煙臺校區(qū) 中法留學合作項目（法國波爾多自然與農業(yè)食品科學學院） 葡萄酒烈酒技術貿易河北科技師范學院昌黎校區(qū) 食品釀酒專業(yè)（主要是葡萄酒） 國家重點學科山東農業(yè)大學 食品科學與工程學院 葡萄與葡萄酒工程專業(yè)煙臺南山學院 在南山集團南山莊園葡萄酒有限公司建立實訓基地山西農業(yè)大學 葡萄與葡萄酒工程專業(yè)（晉中）錦州師范學院 葡萄與葡萄酒工程專業(yè)吉林農業(yè)大學 葡萄與葡萄酒工程專業(yè)（長春）南京農業(yè)大學 葡萄與葡萄酒工程專業(yè)武漢工業(yè)學院 葡萄與葡萄酒工程專業(yè)華中農業(yè)大學 葡萄與葡萄酒工程專業(yè)（武漢）哈爾濱商業(yè)大學 葡萄與葡萄酒工程專業(yè)云南楚雄師范學院 葡萄與葡萄酒工程專業(yè)就近選擇，個人建議，西北農林科技大學……
二．中國農業(yè)大學葡萄與葡萄酒工程專業(yè)的研究生要考什么？
1．中國農業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院葡萄與葡萄酒工程專業(yè)考試內容：政治，英語一，數學二，專業(yè)課二選一（806生物化學和835食品科學基礎）806生物化學參考書：《生物化學》(第三版)(上、下冊) 王鏡巖主編，高等教育出版社《中國農業(yè)大學生物化學練習冊》內部資料考生物化學必備835食品科學基礎參考書：《食品化學》 陳敏 主編 中國林業(yè)出版社《食品工程原理》(第二版)李云飛、葛克山、中國農業(yè)大學出版社中國農業(yè)大學全日制學術碩士生研究生全部免交學費。
2．碩士生三年級每月獲得的助研津貼分別為400元、500元、600元。加上老板給的幾百不等，加一起一千元上下。
三．陜西西北農林科技大學葡萄與葡萄酒工程專業(yè)
1．呵呵，我就是西農大的學生，計算機系的葡萄與葡萄酒工程專業(yè) 學制四年，畢業(yè)授予工學學士學位。本專業(yè)培養(yǎng)具有生物學、化學、發(fā)酵工程以及葡萄酒產業(yè)化等方面的基本理論、基本知識，實踐技能的高級科技人才。
2．熟悉葡萄酒的原料生產、釀造工藝、分析檢測、設備維護，以及市場開發(fā)的基本技能。同時學習所設置的選修課程，拓寬知識面，按照市場需要開展有益技能訓練，提高綜合素質，以適應葡萄與葡萄酒產業(yè)發(fā)展對人才的需求。
3．專業(yè)特色：該專業(yè)培養(yǎng)方案體現了葡萄酒從原料到消費者餐桌的全程知識，教學活動緊扣生產環(huán)節(jié)，使學生具備復合型知識和操作技能，畢業(yè)生受到用人單位的普遍好評和充分肯定。
4．主干學科：輕工技術與工程相關學科：園藝學、食品科學與工程主干課程：無機及分析化學、有機化學、物理化學與膠體化學、基礎生物化學、普通微生物學、葡萄品種學、葡萄栽培學、葡萄生態(tài)學、葡萄酒工藝學、葡萄酒品嘗學、葡萄酒分析檢驗、葡萄酒衛(wèi)生學、葡萄酒化學、軟飲料學概論、葡萄酒工程學、葡萄酒市場學、現代企業(yè)管理學、國際貿易實務、葡萄酒法規(guī)、營銷策劃等。
5．就業(yè)方向與深造：畢業(yè)后主要從事葡萄與葡萄酒、果露酒的新產品研發(fā)、生產經營、商品檢驗、貿易及學校、科研單位的教學、科研工作；可以在我校發(fā)酵工程碩士點、葡萄與葡萄酒學碩士、博士點、食品科學與工程碩士、博士點及校外其他相近的專業(yè)繼續(xù)攻讀碩士和博士學位，也可以出國留學。
四．西北農林科技大學有關葡萄酒專業(yè)的考研問題 急急急
分兩個方向 有所不同： 082203發(fā)酵工程①101政治理論②201英語或202俄語或203日語③302數學二④823普通微生物學090221★葡萄與葡萄酒學①101政治理論②201英語③314數學(農)或315化學(農)④414植物生理學與生物化學數學一考查高等數學、線性代數、概率論與數理統(tǒng)計； 數學二考查高等數學、線性代數 數學三考查高等數學、線性代數初步 數學四考查微積分、線性代數、概率論
