西開酒業(yè)有限公司，100首完整的最美古詩詞有哪些

1、《虞美人》李煜：春花秋月何時了？往事知多少。小樓昨夜又東風，故國不堪回首月明中。雕欄玉砌應猶在，只是朱顏改。問君能有幾多愁？恰似一江春水向東流。2、《天凈沙·秋思》馬致遠：枯藤老樹昏鴉，小橋流水人家，古道西風瘦馬。夕陽西下，斷腸人在天涯。3、《登高》杜甫：風急天高猿嘯哀，渚清沙白鳥飛回。無邊落木蕭蕭下，不盡長江滾滾來。萬里悲秋常作客，百年多病獨登臺。艱難苦恨繁霜鬢，潦倒新停濁酒杯。4、《出塞》：王昌齡秦時明月漢時關，萬里長征人未還。但使龍城飛將在，不教胡馬度陰山。5、《錦瑟》李商隱：錦瑟無端五十弦，一弦一柱思華年。莊生曉夢迷蝴蝶，望帝春心托杜鵑。滄海月明珠有淚，藍田日暖玉生煙。此情可待成追憶？只是當時已惘然。6、《蜀相》杜甫：丞相祠堂何處尋，錦官城外柏森森。映階碧草自春色，隔葉黃鸝空好音。三顧頻煩天下計，兩朝開濟老臣心。出師未捷身先死，長使英雄淚滿襟。7、《蒹葭》無名氏：蒹葭蒼蒼，白露為霜。所謂伊人，在水一方，溯洄從之，道阻且長，溯游從之，宛在水中央。8、《登幽州臺歌》陳子昂：前不見古人，后不見來者。念天地之悠悠，獨愴然而涕下。9、《楓橋夜泊》張繼：月落烏啼霜滿天，江楓漁火對愁眠。姑蘇城外寒山寺，夜半鐘聲到客船。10、《如夢令》：李清照昨夜雨疏風驟，濃睡不消殘酒。試問卷簾人，卻道海棠依舊。知否，知否？應是綠肥紅瘦。11、《春望》杜甫：國破山河在，城春草木深。感時花濺淚，恨別鳥驚心。烽火連三月，家書抵萬金。白頭搔更短，渾欲不勝簪。12、《相思》王維：紅豆生南國，春來發(fā)幾枝。愿君多采擷，此物最相思。13、《涼州詞》王翰：葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑，古來征戰(zhàn)幾人回？14、《回鄉(xiāng)偶書》賀知章：少小離家老大回，鄉(xiāng)音無改鬢毛衰。兒童相見不相識，笑問客從何處來。15、《江雪》柳宗元：千山鳥飛絕，萬徑人蹤滅。孤舟蓑笠翁，獨釣寒江雪。16、《敕勒歌》佚名：敕勒川，陰山下。天似穹廬，籠蓋四野。天蒼蒼，野茫茫。風吹草低見牛羊。17、《送元二使安西》王維：渭城朝雨浥輕塵，客舍青青柳色新。勸君更盡一杯酒，西出陽關無故人。18、《清明》杜牧：清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有？牧童遙指杏花村。19、《梅》王安石：墻角數(shù)枝梅，凌寒獨自開。遙知不是雪，為有暗香來。20、《送杜少府之任蜀州》王勃：城闕輔三秦，風煙望五津。與君離別意，同是宦游人。海內(nèi)存知己，天涯若比鄰。無為在歧路，兒女共沾巾。

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2012年4月，貴州首屆茅臺酒專場拍賣會在貴陽開槌茅臺鎮(zhèn)113瓶茅臺酒共拍出1200多萬元，其中1瓶1992年僅生產(chǎn)了10瓶的漢帝茅臺酒拍出890萬元高價。茅臺酒廠位于貴州省仁懷市西北六公里的茅臺鎮(zhèn)，地當赤水河東岸、寒婆嶺下、馬鞍山斜坡上，群山環(huán)峙，形勢險要，依山傍水，海拔450米，是川黔水陸交通的咽喉要地。地處貴州高原西北部，大類山脈西段北側(cè)，東靠歷史名城遵義，南臨川南。赤水河航運貫穿全境，仁藺、茅丹、茅習、遵茅公路匯聚于此，是連接川黔的重要樞紐和連接歷史名城遵義和國家級風景區(qū)赤水的通道。全鎮(zhèn)總面積87.2平方公里，城區(qū)面積1.7平方公里，總?cè)丝?.2萬人（城區(qū)人口1.6萬）。茅臺鎮(zhèn)歷來是黔北名鎮(zhèn)，古有“川鹽走貴州，秦商聚茅臺”的繁華寫照；域內(nèi)白酒業(yè)興盛，1935年中國工農(nóng)紅軍長征在茅臺三渡赤水，寫下了中國革命史上的壯麗詩篇。茅臺鎮(zhèn)集厚重的古鹽文化、燦爛的長征文化和神秘的酒文化于一體，被譽為“中國第一酒鎮(zhèn)”，是茅臺酒的故鄉(xiāng)。所在區(qū)域: 福建廈門 所屬行業(yè): 飲料 供應數(shù)量: 500 產(chǎn)品規(guī)格: 500毫升*12盒 產(chǎn)品價格: 電議 比價功能: 54度臺灣玉山茅臺酒價格白色瓷瓶臺灣玉山茅臺酒價格54度臺灣玉山茅臺酒500毫升價格企業(yè)名稱: 臺灣菸酒商貿(mào)有限公司 聯(lián)系人: 吳麗萍 女士 (留言) 營業(yè)地址: 廈門大蹬島對臺免稅區(qū) 聯(lián)系電話: 15985850828 傳真: 0159-85850828 產(chǎn)品分類: 飲料 (41)玉山兼香型茅臺酒54度白瓷瓶最實惠價，臺灣玉山茅臺酒禮盒裝，臺灣玉山茅臺禮盒酒兩瓶裝，52度玉山陳年茅臺酒，玉山陳年茅臺酒500毫升，臺灣玉山醬香型茅臺酒52度，玉山茅臺酒寶貝詳情： 【規(guī)格】：0.5公升 【單位】：件（1*12盒） 【酒度】：54度 本酒經(jīng)歷數(shù)年研究，文明全球之茅臺酒，順利研制成功，并自1977年元月起正式上市，正式應市，以高粱、小麥為原料。酒齡一年以上，濃香型大曲高粱酒。酒清澈透明、酒香濃郁、香醇甜凈，醇厚味長。0.5公升瓷瓶裝茅臺酒1978、1996、2002、2004、年榮獲MONDE SELEC TION世界煙酒評鑒會銀質(zhì)獎 臺灣玉山高粱酒，高粱酒為我國最具象徵性的蒸餾酒。高粱酒制造工藝乃為為我國傳統(tǒng)的固有文化，以原料取名，高粱酒亦名「高粱燒」。遵古法釀造，以高粱、小麥為原料，行固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾，采三蒸三釀方式，經(jīng)貯藏陳熟而成。酒齡六個月以上，屬清香型大曲高粱酒。具有乙酸乙酯為主體的復合香氣。酒液清澈透明、酒烈味濃、醇厚辛辣，甘冽爽凈，屬於普通等級的高粱酒，曾榮獲1996年世界菸酒評鑒會銀質(zhì)獎；民國39年上市至今，歷史悠久，為家喻戶曉口碑相傳的「小高」，市場地位相當穩(wěn)固，廣受消費者喜愛。產(chǎn)品具有優(yōu)質(zhì)、平價的競爭優(yōu)勢，強調(diào)本土的口味，為典型的臺灣地區(qū)白酒?？晒╋嬘谩⑴腼?、調(diào)理、佐料、浸泡藥材等用途。臺灣 玉山高粱酒， 飲用時，先聞其香，後小口淺嚐，不宜大口暢飲，飲用時大都用小杯，在天氣寒冷時，可溫熱飲用，在天氣炎熱時，冷藏後飲用更爽口， 直接飲用，或添加飲料、礦泉水、沙士、可樂、冰塊等飲用皆宜。

胤祥 恭讀御制耕織圖詩敬成二章 歷歷三時況，如陳七月篇。 秋云青甸里，春雨綠疇邊。 圣政先無逸，皇心重有年。 孜孜宵吁意，總向畫圖傳。 玉帛梯航遠，山龍繡繪工。 豈知寒女事，猶入睿吟中。 勤儉昭諄俗，勞思愛古風。 垂裳開至治，衣被萬民同。 題畫 赤欄橋外柳毿毿，千樹桃花一草庵。 正是春光三月里，依稀風景似江南。 片月銜山出遠天，笛聲悠揚晚風前。 白鷗浩蕩春波闊，安穩(wěn)輕舟淺水邊。 瑤圃瓊臺玉作田，高人策蹇灞橋邊。 詩成自為豐年喜，沽酒尋梅亦偶然。 試馬 名驥來天廄，翩翩過苑門。 風吹朱鬣動，沙淺玉蹄翻。 縱有馳驅(qū)力，寧酬豢養(yǎng)恩。 長嘶頻顧影，矢志交騰騫。 西郊 夾道千行苑柳斜，青青芳草襯晴沙。 春風十里西郊路，開遍墻頭處處花。 西山 霽色來西爽，去端見遠峰。 翠含新雨重，青愛晚煙濃。 逸興登山屐，清音隔寺鐘。 何時探勝跡，泉石紀游蹤。 春晝 物候深春好，遲遲晝漏長。 柳塘新水綠，花雨小簾香。 波曖看魚躍，泥融喜燕忙。 熙然俱自得，游泳賴軒皇。 鑾回恭迎敬賦 紫塞回鑾近，瞻依隔半年。 記從初夏候，又及小春前。 村落豐收好，郊原霽景妍。 圣躬多悅豫，喜共萬方傳。 恭祝兄雍親王壽 朱邸宴開介壽時，九重恩眷集繁禧。 純誠自是承歡本，仁厚端為受福基。 三島露濃培玉樹，小春風暖護瓊芝。 年年愿傍青鸞隊，拜獻南山祝嘏詞。 奉和兄雍親王早起寄都中諸弟兄韻 涼風習習卷紗幃，花影剛隨日影移。 紈扇罷揮知暑退，夾衣初試覺秋遲。 喜聞魚鳥傳芳訊，更捧珠璣慰遠思。 屈指郵亭迓歸騎，洗塵先奉酒盈卮。 春晝 物候深春好，遲遲景漸長。 柳塘新水綠，花雨小簾香。 波曖看魚躍，泥融喜燕忙。 熙然俱自得，游泳賴軒皇。

夾道千行苑柳斜,青青芳草襯晴沙.春風十里西郊路,開遍墻頭處處花.

恭祝兄雍親王壽 　　朱邸宴開介壽時，九重恩眷集繁禧。 　　純誠自是承歡本，仁厚端為受?；? 　　三島露濃培玉樹，小春風暖護瓊芝。 　　年年愿傍青鸞隊，拜獻南山祝嘏詞。 　　注釋： 　　嘏：（書面語）福。 　　奉和兄雍親王早起寄都中諸弟兄韻 　　涼風習習卷紗幃，花影剛隨日影移。 　　紈扇罷揮知暑退，夾衣初試覺秋遲。 　　喜聞魚鳥傳芳訊，更捧珠璣慰遠思。 　　屈指郵亭迓歸騎，洗塵先奉酒盈卮。 　　注釋： 　　迓：（書面語迎接）。卮：古代的酒具。 　　奉和兄雍親王山居偶成元韻 　　蓮漏無聲鳥不嘩，山居習靜味偏賒。 　　閑尋別院新栽竹，坐數(shù)前溪未放花。 　　小瓴日高松影直，方塘風過水紋斜。 　　太平盛世身多暇，著屐攜筇踏淺沙。 　　注釋： 　　筇：古時竹子的一種，常用來做手仗。 　　奉和兄雍親王春園讀書元韻 　　紫燕穿簾西復東，一庭柳絮揚春風。 　　書開緗帙迎新綠，硯試端溪點落紅。 　　雨霽霞光明戶牖，日斜香篆出房櫳。 　　分陰珍重攻文史，益信前賢蘊不窮。 　　注釋： 　　緗帙：淺黃色的書畫外面包著的布套。 　　奉和兄雍親王暮春元韻 　　好景當三月，紅云點綠苔。 　　鶯啼垂柳外，鶴舞曲池隈。 　　麗藻毫端發(fā)，熏風紙上回。 　　堯階多雨露，棠棣四時開。 　　恭讀御制耕織圖詩敬成二章① 　　歷歷三時況，如陳七月篇②。 　　秋云青甸里，春雨綠疇邊③。 　　圣政先無逸，皇心重有年。 　　孜孜宵旰意，總向畫圖傳。 　　玉帛梯航遠，山龍繪繡工。 　　豈知寒女事，猶入睿吟中④。 　　勤儉昭淳俗，勞思愛古風。 　　垂裳開至治，衣被萬方同。 　　注釋： 　?、俅藶樽x康熙帝之《耕織圖詩》而作。 　?、谄咴拢骸对娊?jīng)·七月》 　?、郛牐禾锏?。 　?、茴Ｒ鳎和ㄟ_之詩，指帝王詩。 　　春晝 　　物候深春好，遲遲景漸長。 　　柳塘新水綠，花雨小簾香。 　　波曖看魚躍，泥融喜燕忙。 　　熙然俱自得，游泳賴軒皇。 　　鑾回恭迎敬賦 　　紫塞回鑾近，瞻依隔半年。 　　記從初夏候，又及小春前。 　　村落豐收好，郊原霽景妍。 　　圣躬多悅豫，喜共萬方傳。 　　西山 　　霽色來西爽，云端見遠峰。 　　翠含新雨重，青愛晚煙濃。 　　逸興登山屐，清音隔寺鐘。 　　何時探勝跡，泉石紀游蹤。 　　試馬 　　名驥來天廄，翩翩過苑門。 　　風吹朱鬣動，沙淺玉蹄翻。 　　縱有馳驅(qū)力，寧酬豢養(yǎng)恩。 　　長嘶頻顧影，矢志交騰騫。 　　奉和兄雍親王二首 　　山翁 　　山翁家在白云中，鶴發(fā)蕭踈坐晚風。 　　門徑掃時幽蘚碧，杖藜扶處落花紅。 　　漁翁 　　漁翁常占蓼花灣，俯仰心同白鷺間。 　　放艇有溪皆入畫，得魚無日不開顏。 　　奉懷兄雍親王 隨駕熱河避暑四首 　　其一 　　清暑山莊近塞垣，年年扈蹕羨承恩。 　　林亭水殿云霞里，日侍天顏笑語溫。 　　其二 　　沙堤雨過凈無埃，深柳陰中輦路開。 　　風動菖衣香滿袖，行宮清曉問安回。 　　其三 　　墨池香霧涌波濤，落紙云煙格總高。 　　指授親承應更進，彤軒長晝侍揮毫。 　　其四 　　磬峰高聳片云留，萬木蕭森白露秋。 　　屈指回鸞期已近，趨陪欣喜話前游。 　　泛舟呈兄雍親王二首 　　其一 　　曲與平橋掩映重，蘭舟蕩漾意從容。 　　花香午送和風暖，草色朝含瑞露濃。 　　其二 　　輕軸容與碧溪潯，瀲滟清波幾許深。 　　塵年到來消已盡，始知山水有清音。 　　月夜 　　虛廊宴坐夜沉沉，偶得新詩喜獨吟。 　　萬籟無聲風不動，一輪明月印波心。 　　西郊 　　夾道千行苑柳斜，青青芳草襯晴沙。 　　春風十里西郊路，開遍墻頭處處花。 　　圓明園燕集呈兄雍親王四首 　　其一 　　綠水名園倚絳宵，歡聊華萼應嘉招。 　　躋攀不盡登臨興，閬苑蓬壺路未遙。 　　其二 　　西山泉水入池新，池上松篁翠色勻。 　　瑤島靜含千頃綠，瓊林長護一園春。 　　其三 　　芝榜高題御墨鮮，陽春煙景浩無邊。 　　圓通妙諦誰能會，一片光明照大千。 　　其四 　　路入仙源迥不同，被襟面面受和風。 　　向榮花木欣欣意，同在堯天長養(yǎng)中。 　　題畫六首 　　其一 　　參差遠勢望難分，筆底煙嵐迥不群。 　　千澗泉水千澗雨，萬重山色萬重云。 　　其二 　　赤欄橋外柳毿毿①，千樹桃花一草庵。 　　正是春光三月里，依稀風景似江南。 　　其三 　　片月銜山出遠天，笛聲悠揚晚風前。 　　白鷗浩蕩春波闊，安穩(wěn)輕舟淺水邊。 　　其四 　　碧海三山入望賒，金銀宮闕映丹霞。 　　生身只合蓬萊住，桃實千年又著花。 　　其五 　　前村后舍意相親，社飲團欒集笑嗔。 　　此是升平真景色，收來畫里更精神。 　　其六 　　瑤圃瓊臺玉作田，高人策蹇灞橋邊②。 　　詩成自為豐年喜，沽酒尋梅亦偶然。 　　注釋： 　?、贇袣校盒稳萘鴹l細長的樣子。 　　②蹇：指走不快的驢、馬。

與大家都在爭“赤壁”、爭“花果山”一樣，血鴨也在被爭搶。我們愿意叫它“寧遠血鴨”，而湖南的菜館更多叫它“永州血鴨”；江西叫“蓮花血鴨”，而廣西叫“全州血鴨”；據(jù)說法國巴黎也是有血鴨的。中國血鴨的做法，雖然各地名稱不同，做法基本是一致的：選活仔鴨一只，殺時將血滴入配酒碗內(nèi)攪勻，以防鴨血凝結，然后在鍋中放入適量的油、鹽、豆豉，再將切好的鴨肉放入鍋中，同時，放些水，快要熟時，放入辣椒、八角、生姜、霍香等用以攪拌調(diào)味。待煮干水分炒熟后，再將鴨血淋在塊上，急炒片刻而成。順便提一提法國血鴨的做法，據(jù)說法國血鴨(Canard Au Sang)從19世紀起就是法國貴族最愛的菜式。法國血鴨的手工繁復，而且看起來有點兒笨：廚師先煮好鴨身，把剛熟的鴨脾和鴨胸上碟，然后在食客面前現(xiàn)場表演，用專用的銅制餐具，把整個鴨殼壓榨，流出鴨血和骨髓，煮成濃郁的鴨汁，淋在鴨胸和鴨脾上。沒有吃過，所以不敢多評，看起來是100%的西餐架勢，跟鵝肝的吃法差不多。不過從此看來，鴨血的美味是中國、法國兩個偉大的國家的人民的共同發(fā)現(xiàn)。為什么江西、湖南、廣西都有血鴨？誰更早？先來看看江西人的說法。公元1276年，南宋丞相文天祥集師勤王，抗擊元軍，各路英雄豪杰聚會蓮花，共商興國大業(yè)，準備開帥旗飲血酒，因當時缺雞，遂以鴨血代之，話說火頭軍里有一廚師出身的劉德林，因為是為文丞相擺酒接風，非同小可，心里緊張，燒鴨子時由于慌亂將沒喝完的血酒當成辣醬倒了進去，但炒出的鴨子具香辣味，味道鮮美，文丞相贊口不絕，從此，血鴨美名遠揚。另一個版本差不多，稍微復雜一點。同樣是本來想用鴨血做血酒，負責殺鴨的廚子是蓮花縣人，他把血酒做好后，就自己喝酒去了，結果大醉。在做菜炒鴨子的時候，稀里糊涂又把血酒當成水摻到菜里，摻完才發(fā)現(xiàn)錯了，急中生智，趕緊給這炒鴨取了一個菜名，叫做“血鴨”。大家吃飯時對這菜贊不絕口，文天祥也很滿意，雖然沒有血酒了，但既然吃過血鴨，那么喝血酒的意思也就到了。文天祥要求大家以后努力殺敵，力抗元軍，共保大宋江山，于是就赦免了那個蓮花廚子。到現(xiàn)在江西吉安市蓮花縣的“蓮花血鴨”仍然是當?shù)氐囊淮筇厣恕Ｔ趯庍h，人們把炒血鴨和燜狗肉、釀豆腐作為三大傳統(tǒng)名菜；人們過年要準備“雞鴨魚肚”，是必不可少的，而其中的鴨又絕大多數(shù)采用炒血鴨的做法。在廣西全州，有“全州炒血鴨，風味甲天下”的說法，傳說八仙之一的何仙姑巡游天下時，路經(jīng)全州，偶得品嘗，大為贊賞。此后一段時期，一餐一只炒血鴨，令她流連忘返。故俗語道：“吃了炒血鴨，仙姑不還家?！笨磥黻P于血鴨的來歷，只有江西有說法，而湖南和廣西只是在夸耀自己的血鴨有多好吃。而這可能是中國移民歷史上“江西填湖廣”的一個表現(xiàn)形式，也就是說，血鴨的烹飪方法起源于江西，后來隨著江西人移民到湖廣地區(qū)被帶到現(xiàn)在的湖南和廣西。這個“湖廣”，在清朝指的是湖南、湖北，但在此之前是荊湖南路、荊湖北路和廣南西路的合稱，這樣湖南永州和廣西全州出現(xiàn)血鴨就不奇怪了。查有關寧遠的姓氏來源，可以發(fā)現(xiàn)有不少正是來源于江西。例如劉姓的一支的始祖劉忠正，是宋時為避戰(zhàn)亂，自江西遷入寧遠大陂洞（今云潭）的，其子孫居禾亭拱橋劉家、仁和劉安仲等地；黃姓的一支來源于零陵縣，而這一支的始祖黃山谷，原籍江西洪州分寧縣，明洪武年間遷零陵縣，其中一支遷居寧遠柏家橋、石家洞一帶；陳姓始祖之一為陳至德，原籍江西，元時兵亂，卜筑今寧遠水市石馬村居?。恢殛悇伲魈┖涂h鵝頸塘，明代因選妃之事，攜眷遷桂陽泗洲寨，再遷寧遠神仙洞、楊塘等地，其后裔分居上龍盤、曉睦塘、桐木漯；張姓始祖張玄貴，原籍江西泰和，元末兵變，攜三子避難于永州，長子萬一居零陵接履橋，次子萬二居寧遠大陽洞，三子萬三居寧遠云潭（這正是本人母親老家老張家村的源由）；王姓始祖原籍江西吉安，元末徙居寧遠秀峰山、石門山、大奇山、魯觀、九疑等地；而寧遠最大的復姓歐陽，原籍也是江西廬陵（今吉安），北宋時其祖任職桂陽，其后裔遷居寧遠，初居神下之西早禾田，后人分居中和、新開、慕投、下墜、保安等地。本人之蕭姓也是來源于江西，而再往前溯源可達蘭陵郡蕭氏。這些事實大致可以映證前面的假設。 那么追溯江西吉安祖先的來源，則可能大部分來自中原，屬于廣義上的客家人，這從“血鴨來歷”中對元軍的敵視態(tài)度可見一斑。在飲食上還可以映證這一假設的是釀豆腐，且容改日再議。

寧遠,氏族名.寧遠血鴨的來歷自己就能想明白了,　　寧遠血鴨，也叫血糊鴨子。它色澤紅潤，鴨肉焦脆爽口，香辣酸咸兼?zhèn)?，佐酒咽飯均宜，是頗具特色的地方菜肴。這種菜的大致制法是：殺鴨 時將血滴入盛有少許黃酒或醋的碗里，并攪動一分鐘，使之不凝結。鴨肉要切成帶皮肉片，入鍋先煸炒收干水分，再放茶油炒至八成熟，加放佐料蓋煮，出鍋時糊上鴨血，淋以少量芝麻油?！　∫弧⒅髋淞希?　　主料：水鴨一只（通指鴨子，但數(shù)農(nóng)家自己喂養(yǎng)時間在半年內(nèi)，重量1－1.5Kg為最佳）。 　　配料：食鹽、生姜、蒜米、八角、沙姜、干辣椒、啤酒、鴨血、嫩豆、生蔥。 　　二、做前準備： 　　1、取活鴨子一只，將其殺死，并用準備好的碗裝好流出的鴨血，裝鴨血同時取筷子迅速攪拌一至二分中，以免讓其凝固； 　　2、用燒開的水燙后去毛、洗凈； 　　3、剖開鴨肚，取出內(nèi)臟洗凈（鴨剖開后，最好不要放進水里再洗）； 　　4、剁好鴨肉用碗裝好，注意別剁得太大。 　　三、正式開工： 　　1、將鍋洗凈，燒干里面的水，不用放油，直接將剁好的鴨肉倒進鍋里，猛火翻炒，一會后里面的鴨肉炒得開始出油，這時放進生姜、八角、沙姜、干辣椒； 　　2、繼續(xù)翻炒，如果里面的油太多的話可先將其舀出來用碗先裝著，直到開始沾鍋，鴨肉開始發(fā)焦，這里放入適量的食鹽拌均勻； 　　3、倒入啤酒和剛才舀出的油菜，倒入嫩豆，蓋上鍋蓋，期間須進行兩到三次翻轉(zhuǎn)； 　　4、將適量的味精放入鴨血中，并進行攪拌，待鍋中湯已不多的時候，將鴨血倒入鍋中，快速翻轉(zhuǎn)至鴨血全部沾在鴨肉上，且鍋內(nèi)無湯時方可用碗舀出； 　　5、將切好的生蔥花撒一些到鴨肉上； 　　6、完成

寧遠血鴨是永州血鴨的另一叫法，關于來歷： 傳太平天國起義初期，太平軍首領洪秀全率眾將士攻打永州城，特命廚師長在天黑前把飯菜做好，好讓眾將士們吃飽喝足后英勇殺敵。廚師長在煮鴨時發(fā)現(xiàn)：由于時間緊迫鴨毛沒有拔干凈，這樣肯定會影響大家的胃口，弄不好誤了軍機大事有砍頭的危險。為了顧大局，也為了保小命，廚師長急中生智，就把殺鴨時的鴨血全倒進了鍋里。到了開宴時間，一碗碗拌有鴨血的鴨肴全部端上了桌。結果大家胃口大開，個個吃得肚如戰(zhàn)鼓，自然拂曉就大獲全勝。慶功宴，有人問廚師長昨晚做的什么菜，老廚子結結巴巴答不上來。最后還是洪秀全之妹洪宣嬌說了句：就叫它“永州血鴨”吧。于是“永州血鴨”便由此而得名，并一直流傳至今。經(jīng)過歷代永州廚界精英潛心鉆研、精心烹制，“永州血鴨”以其獨特的口味聞名于世。

“永州血鴨”是湖南永州的一款傳統(tǒng)名菜。在當?shù)?，幾乎家家戶戶都會制作此菜。有關“永州血鴨”的來歷，民間還流傳著這么一段動聽的故事。? 相傳太平天國起義初期，太平軍首領洪秀全率眾將士攻下了永州城，當?shù)乩习傩諡槲縿谄鹆x軍，也前往軍中與廚子一起下廚?？墒窃跉Ⅷ啺蚊珪r，鴨身上的細毛卻怎么也拔不干凈。這時臨近開宴了，一位老廚子急中生智，先是把鴨肉砍成塊，下鍋炒好后再將生鴨血倒進鴨肉里，繼續(xù)炒拌成糊狀，這樣一來，鴨塊上的細毛自然看不見了。到了開宴時間，一碗碗拌有鴨血的鴨肴全部端上了桌。這時有人問老廚子這叫什么菜，老廚子結結巴巴答不上來。最后還是洪秀全之妹洪宣嬌說了句：就叫它“永州血鴨”吧。于是“永州血鴨”便由此而得名，并一直流傳至今。經(jīng)過歷代永州廚界精英潛心鉆研、精心烹制，“永州血鴨”以其獨特的口味聞名于世?！　∷捶逯班l(xiāng)村菜館是一家經(jīng)營永州特色美食的餐館，其原料、配料及調(diào)料都是選用來自永州之野的山間美味，可以說是無污染的純綠色食品。既然是永州特色餐館，“永州血鴨”當然是不可少的了。來自永州的大廚師傅，做得一手地道的永州菜，保證讓你在這里吃到的是原汁原味的永州特色。