茅臺酒從什么時候可以查溯源，2014年五星茅臺能掃出溯源碼嗎

2013年的時候茅臺酒的RFID溯源系統(tǒng)開始啟用,2014年五星茅臺可以掃出溯源碼

咨詢記錄 · 回答于2021-12-26 茅臺酒有機碼什么時間開始用的飛天茅臺溯源碼是啥時間開始用的 您好，飛天茅臺溯源碼是在2005年開始的，為了防偽辯真，他們就推出了這個碼。

茅臺酒的追溯碼直接將手機正背后的NFC感應(yīng)區(qū)對準茅臺的RFID瓶標位置,此時會自動跳出國酒茅臺防偽溯源系統(tǒng)，就可以查詢了。貴州茅臺酒的風(fēng)格質(zhì)量特點是醬香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久，其特殊的風(fēng)格來自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨特傳統(tǒng)釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，受環(huán)境的影響，季節(jié)性生產(chǎn)，端午踩曲，重陽投料，保留了當(dāng)?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。茅臺酒真假鑒別茅臺酒的酒瓶為乳白色玻璃瓶，封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋，頂部有貴州茅臺酒五個白字，瓶口無內(nèi)塞，整瓶酒外包一張優(yōu)質(zhì)正方形皮紙，裝在彩盒中，外包裝用的是進口白版紙加細瓦楞，盒上字體和色澤與商標，背貼上一致。

那是工人做的時候貼上去的貼歪了，在貼一次就沒有噴碼了，

經(jīng)銷商碼，追根溯源的憑證之一。

茅臺古鎮(zhèn)一帶早在公元前135年就生產(chǎn)出令漢武帝“甘美之”的枸醬酒，這便是醬香型白酒茅臺酒的前歷史身。黔北一帶水質(zhì)優(yōu)良，氣候宜人，當(dāng)?shù)厝松朴卺劸?，前人把這一帶稱為“酒鄉(xiāng)”，而“酒鄉(xiāng)”中又以仁懷市茅臺鎮(zhèn)的酒最為甘洌，謂之“茅臺燒”或歷史“茅臺春”。 茅臺鎮(zhèn)開設(shè)正規(guī)作坊始于何歷史時尚無明確考證，據(jù)茅臺現(xiàn)存最早的明代《鄔氏族譜》扉頁所繪家族住址地形圖的標注，其中有釀酒作坊。族譜所載鄔氏是明代萬歷二十七年（15歷史99年）隨李化龍平定動亂后定居茅臺的，這說明茅臺早在1599年前就有了釀酒的正規(guī)作坊。茅臺酒獨特的回沙工藝在這個時候基本形成。 歷史茅臺最早的釀酒坊名稱據(jù)考查是“大和燒房”，這個信息是從茅臺楊柳灣一尊建于清嘉慶八年（1803年）的化字爐上所鑄的捐款名單有“大和燒歷史房”而獲得。其實茅臺酒在清代已相當(dāng)興旺，道光年間已遠銷滇、黔、川、湘。咸豐年間由于戰(zhàn)亂生產(chǎn)一度中斷。清同治一年（1862年）茅臺酒坊歷史在舊址上開始重建，這以后的發(fā)展主要有三家作坊，名叫“燒房”，最先開設(shè)的是“成義燒房”；其次是“榮和燒房”、“恒興燒房”。成義燒房的歷史前身是成裕燒房，于同治一年開設(shè)，創(chuàng)始人華聯(lián)輝。華聯(lián)輝祖籍江西臨川，始祖康熙年間來貴州經(jīng)商后定居遵義，華聯(lián)輝主要經(jīng)營鹽業(yè)，中過舉人，歷史曾聞茅臺出好酒，于是決定設(shè)坊烤酒，經(jīng)其三代經(jīng)營規(guī)模不斷擴大，起初年產(chǎn)茅臺酒 1750 公斤，名叫 “ 回沙茅酒 ” ，華聯(lián)輝之子華之歷史鴻接辦之初仍只是附帶業(yè)務(wù)，直至茅臺酒有巴拿馬萬國博覽會獲得金獎之后才引起華氏的重視年產(chǎn)擴大到 8500 一 9000 公斤。 36 年后川黔、湘黔、滇黔公路才繼通車給茅臺酒的外銷創(chuàng)造了良好條件， 1944 華聯(lián)輝之孫華問渠擴大規(guī)模，窖坑增加到 18 個，年產(chǎn)歷史量高達 21000 公斤，其酒俗稱 “ 華茅 ” 。 “榮太和燒房” 于光緒五年（1879年）設(shè)立，后更名為榮和燒房；其本為幾家合伙經(jīng)營，幾經(jīng)周折1949年榮和燒房的經(jīng)歷史營權(quán)落到王秉乾之手。當(dāng)時有窖坑四個；生產(chǎn)能力達12000多公斤，但由于管理不善，常年產(chǎn)量僅有5000公斤左右，其酒俗稱“王茅”。 “恒興燒房”前身為“衡昌燒房”是由貴陽歷史人周秉衡于1929年在茅臺開辦，周后因從事鴉片生意破產(chǎn)，酒房流動資金被挪用還債，生產(chǎn)停滯，一拖八年，到1938年同民族資本家賴永初合歷史伙組成“大興實業(yè)公司”賴出資八萬銀元，周以酒房作價入股，擴大規(guī)模生產(chǎn)。后賴使用各種手腕迫使周把“衡昌燒房”賣給自已。并于1941年歷史更名為“恒興燒房”，到1947年年產(chǎn)酒量達32500公斤。賴利用其在外地的商號擴大了酒的銷路，其酒俗稱“賴茅”?？谷諔?zhàn)爭勝利后；賴歷史永初已擠身政界，當(dāng)上了貴陽市參議員，曾任貴州省銀行、重慶大川銀行經(jīng)理等職務(wù)。 古茅臺一帶所產(chǎn)的酒在西漢時期就作為貢品供皇帝飲用或地歷史方官僚享用，但由于交通不便規(guī)模一直很小，乾隆年間開修赤水河航道，茅臺成為川鹽運黔的集散地，到道光年間茅臺地區(qū)商賈云集民夫）川流不息歷史，對酒的需求與日俱增，從而刺激了釀造業(yè)的發(fā)展和釀酒技術(shù)的提高，正如清代大詩人鄭珍所說‘酒冠黔人國，鹽登赤地河”，當(dāng)時酒的獨特工藝已基歷史本形成。 1915年美國為慶祝巴拿馬運河歷史通航，在舊金山舉行了“巴拿馬萬國博覽會”?！俺闪x’、“榮和”（華茅和王茅）兩家的酒作為名優(yōu)特產(chǎn)送展，當(dāng)時農(nóng)商部未加區(qū)分，一概以“茅歷史臺造酒公司”的名義送出，統(tǒng)稱“茅臺酒”，展會上茅臺酒以其特有的優(yōu)點征服了各國的評酒專家，被譽為世界名酒，與法國科涅克白蘭地、英國的蘇歷史格蘭威士忌并稱為世界三大蒸餾名酒，從此蜚聲中外。獲獎后王茅和華茅為國際金獎的所屬爭執(zhí)不下，縣商無法裁決，官司打到省府；1918年由歷史貴州省公署下文調(diào)處：兩家均有權(quán)使用“巴拿馬萬國博覽會獲獎”字樣，獎牌由仁懷縣商會保存。華、王兩家為慶祝這次大獎各自封壇入窖存酒，1996年紀念巴拿馬萬國博覽會召開八十周年之際國酒人推出了八十年陳釀茅臺酒，其至高無上的品位堪稱國酒之尊。 1946年賴永初在上海設(shè)立“永興公司”先后銷售賴茅10000歷史公斤，并利用在重慶、漢口、廣州、和長沙的商號推銷賴茅?！俺闪x”的華茅也在上海、長沙、廣州、和重慶通過文通書局在當(dāng)?shù)亟?jīng)營，“榮和”的王歷史茅在重慶和貴陽都以“稻香村”號為銷售點，這樣茅臺酒的知名度進一步得以提高；茅臺酒在抗日戰(zhàn)爭勝利后開始在香港試銷，很快被搶購一空。 由于茅臺酒銷路好利潤高，清末以來許多資本歷史家都企圖仿制，如遵義的集義酒廠，貴陽的榮昌酒廠等先后到茅臺聘酒師，抗戰(zhàn)勝利后仿制者就更多了，如貴陽的“金茅”、“丁茅”、“王茅”，歷史但都未成功相繼倒閉。茅臺所特有的地形地勢，土壤、水質(zhì)以及空氣中的微生物造就了茅臺酒醬香突出、優(yōu)雅細膩飽滿、回味悠長、空杯留香持久的歷史獨特風(fēng)格，是其它任何地方無法仿制的。

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這個時間段的茅臺酒價格主要看品相，品相好不跑酒，目前市值在15000元左右。

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食品追溯體系是食品生產(chǎn)經(jīng)營者質(zhì)量安全管理體系的重要組成部分。食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)承擔(dān)起食品追溯體系建設(shè)的主體責(zé)任，實現(xiàn)對其生產(chǎn)經(jīng)營的產(chǎn)品來源可查、去向可追。在發(fā)生質(zhì)量安全問題時，能夠及時召回相關(guān)產(chǎn)品、查尋原因。1. 現(xiàn)在食品實行‘一食一Ma’的食品可追溯系統(tǒng)開發(fā)，即每一食品上都有一個二維碼，這是國內(nèi)檢驗檢疫部門提供給出口企業(yè)的CIAQ溯源標簽。 2. 消費者只要用手機掃描一下，就可以知道每一食品的原始資料，確保產(chǎn)品是正品。 3.可通過信息追溯延伸到企業(yè)、進口商和消費者， 4. 源頭可查、使監(jiān)管體系更完善，去向可追、監(jiān)督企業(yè)質(zhì)量提供有力保障， 5. 責(zé)任可究、為維護消費者權(quán)益，買食品的時候選擇有二維碼“食品身份證”的食品產(chǎn)品，讓消費者買得開心、送得安心、收得舒心、吃得放心，用簡單的方法，就能更好的維護自身消費權(quán)益。

對政府來說，防偽追溯可以加強產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，更方便地查詢產(chǎn)品來源，懲治不法分子。對生產(chǎn)商和企業(yè)來說，可以防偽，打擊假冒，維護品牌名聲，溯源也能確保食品安全，盡到公共責(zé)任。同時也能防止竄貨，減少損失，調(diào)整配貨策略。還能提升企業(yè)品牌形象。對我們個人來說，我們能輕松辨別產(chǎn)品真?zhèn)危I得更值，吃得更放心啊！

很多不法分子為了謀取暴利做假酒，瞄準的都是這些有市場價格高的高檔酒，所以很多高檔酒企為了維護自身品牌形象和打擊假冒，都采用了rfid這種無法仿造的高端防偽追溯技術(shù)。這種技術(shù)的成本比較高，不是高端酒也不會去做它。這個酒類rfid追溯系統(tǒng)上海天臣做的比較多，比如茅臺，五糧液，山東景芝，稻花香等等都用了他們家的rfid系統(tǒng)。不過現(xiàn)在越來越多的中低檔酒也開始有意識的做防偽追溯系統(tǒng)了，一種趨勢吧，好像是國家再推進。

先采用下面網(wǎng)友的回答~“由于賴茅商標處于異議復(fù)審期，其所有權(quán)并沒有確權(quán)。“不管哪家企業(yè)，生產(chǎn)的賴茅酒商標在國內(nèi)都不受保護?！彼灾灰钦?guī)酒廠出廠的賴茅酒基本都是真酒~同一個區(qū)域內(nèi)多個酒廠生產(chǎn)賴茅，不違規(guī)。你在國內(nèi)隨便哪一個地方生產(chǎn)都是可以的~下面說說醬香酒的品鑒~茅臺醬香型白酒品質(zhì)好壞的一個主要指標就是醬香型白酒窖藏時間的長短，理論上醬香型白酒窖藏時間越長品質(zhì)越好，因此，醬香型白酒品鑒方法以分辨新酒與陳年老酒為主。一、醬香型白酒的感官：一般新酒和雜酒酒體成白色透明，而陳酒是帶微黃色，越陳的醬香型白酒微黃色越濃且清晰。二、聞香：新酒和雜酒刺鼻、有異味，陳年酒聞香溫和、老味飄香、幽雅細膩。三、嘗味：新酒和雜酒刺舌尖，再品一點滿口散陳年酒是成“團”進口進喉，越陳越不散。四、感受：當(dāng)你一口喝到胃，胃的反應(yīng)有燃燒感即是新雜酒，陳年酒是不會有刺激感的，而是胃慢慢有熱感漸漸傳遍至全身有溫暖的感覺。五、空杯留香：當(dāng)杯中酒喝干，新雜酒在杯子里的留香很快消失，而陳年酒越陳在杯子里停留時間越長，陳年酒空杯留香時間長達兩三天。六、體驗：新雜酒多喝會產(chǎn)生口干，想大量喝水，甚至產(chǎn)生頭痛頭暈，腸胃不適，長期飲用有竄皮和瘙癢感，陳年酒則不會產(chǎn)生以上現(xiàn)象。

由于賴茅商標處于異議復(fù)審期，其所有權(quán)并沒有確權(quán)?！安还苣募移髽I(yè)，生產(chǎn)的賴茅酒商標在國內(nèi)都不受保護。”

如果要追本溯源，從理論上來說，正宗的賴茅酒肯定只有一家，這個就是曾經(jīng)是茅臺酒的原始產(chǎn)地---恒興酒廠 所生產(chǎn)的酒，無論廣告怎么打，這個是不會變的，是史料記載的，目前，恒興酒廠出品的酒，就是賴永初酒。當(dāng)然，賴家一脈有許多分支，也在生產(chǎn)賴茅。其實，真正懂就的人除了看品牌，還要看品質(zhì)，除了賴永初酒，還有賴世家酒也都不錯，從品質(zhì)上來說都可以稱作為賴茅。雖然血統(tǒng)最正宗，但是賴永初也是幾個品牌里面最貴的，不是貴一點，是貴很多！最后，請記住-----茅臺鎮(zhèn)，恒興酒廠！這個才是基本！