茅臺釀酒師叫季什么的，領(lǐng)導(dǎo)要喝山門崗的酒這個酒怎么樣

山門崗屬于醬香型白酒，產(chǎn)于貴州茅臺鎮(zhèn)，就是產(chǎn)茅臺的那個茅臺鎮(zhèn)，他們家總釀酒師之前就是茅臺的，所以口感跟茅臺相差無幾的，對于喜歡喝酒的人來說，茅臺好不好喝自然不用多說。

好喝

釀酒大師：杜康【釀酒鼻祖】李家順 四川 【沱牌舍得】【國館酒】季克良，貴州【茅臺】王國春，宜賓【五糧液】李福成，【燕京啤酒】賴登燡，【水井坊】陳繼才，【瀘州老窖】

釀酒大師將中國白酒的香型分為以下幾種，各香型各具特色：濃香型-酒香濃郁、甘洌適口、入口綿甜、香氣艷郁是其特色。據(jù)統(tǒng)計，濃香型白酒的銷量最高，占白酒總銷量的80%。茅臺鎮(zhèn)傳世佳釀-小糊涂酒就是典型的濃香香型好酒。醬香型-酒香幽雅、回味綿長、香而不艷且飲后空杯香氣猶存，是醬香型白酒的獨特風(fēng)格。清香型-顧名思義，酒氣清香芬芳，醇厚綿軟、甘潤爽口，代表著傳統(tǒng)老白干的風(fēng)格，亦稱汾香型。米香型-蜜香清柔、幽雅純凈、回味怡暢。復(fù)香型-又稱兼香型，即指有兩種以上主體香的白酒。復(fù)香型白酒獨特之處在于聞、飲及回味時各有不同香氣，具有一酒多香的風(fēng)格。

康奢·一代名將酒是茅臺鎮(zhèn)的，和茅臺同一個地方出品的，而且釀酒師汪洪彬以前是在茅臺干過二十幾年，那邊的醬香酒都是很出名的，而且價格也比飛天低，性價比方面確實比飛天高，喝起來也是比較柔，口感和飛天差不多，醬香味很濃，非常值得嘗試！

你好！ 康奢·一代名將酒是中國茅臺鎮(zhèn)產(chǎn)的，和茅臺是同一個地方的，聽說那里的醬香酒全國一流。我喝過，喝的時候不辣喉，打嗝有嗝香味兒，比較好聞，以前我都是喝低度數(shù)的就，現(xiàn)在我都改喝53%高度數(shù)酒，不傷身體也不傷肝。朋友在我家喝醉了，早上起來也沒有說頭痛。 僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

茅臺王子酒與茅臺酒的區(qū)別

王子和迎賓我只喝過迎賓，我想說迎賓比和一些別的憑牌茅臺鎮(zhèn)的酒要純醇香，后味清咧前味醇，把它和郎酒比，郎酒是一直醇厚到尾，這一檔次我就喝過這兩個酒

都是一個廠產(chǎn)的，價格上區(qū)別不大，其實酒都一樣，不是專業(yè)的人分不出口感，價格上，一個貴點，一個便宜點，區(qū)別很小的。

王子酒和迎賓酒都是貼牌酒，都不是茅臺廠生產(chǎn)的。

都是貴州茅臺酒廠集團(tuán)股份有限公司生產(chǎn)的，只是屬于兩個不同的品牌，包裝水平也不一樣。

原漿酒,中間還有年份,容量,度數(shù),品質(zhì)的差異。

我就是茅臺本地人，在我們這邊，原漿酒意思就是取出來的沒有經(jīng)過任何勾兌的輪次酒。茅臺這邊釀酒，如果是正宗坤沙手藝釀成，是要嚴(yán)遵守“一二九八七”工藝的，就是（一個周期，兩次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒）。取酒七次，其中三四五輪次的酒最好，一二七八輪次的稍微差一點。（之所以能取酒這么多次，是因為本地高粱粒小皮厚耐蒸煮，并且要80%以上是完整顆粒沒有碾碎蒸煮的才能叫坤沙酒）。沙就是指本地高粱，因為呈紅色細(xì)小顆粒被叫做“沙”。坤沙酒因為需要蒸煮發(fā)酵的次數(shù)多，人工成本也比較高，而且坤沙手藝釀的酒，還需要窖藏三年才能用來勾調(diào)，勾調(diào)好的再窖藏半年才是最好出廠的時機(jī)?，F(xiàn)在坤沙酒越來越少了，如果不是實力雄厚、堅持初心、有情懷的酒廠，根本釀不起坤沙酒。坤沙是正宗醬香酒，本地名片，茅臺飛天就是坤沙酒。

既然是“也在做”，證明這個欄目在很多地方都有做節(jié)目，那么順理來講，這個欄目肯定可信，欄目可信，酒也就假不了。 我一朋友在名酒訪欄目買過五糧液的“初夏秋冬酒”，后來推薦我也買了，感覺還不錯，整體購買過程，省時省力，不用我費一點心，目前喝慣了這酒，基本一直用他們推出的酒。

茅臺也是有貴賤的，上千一瓶的幾十一瓶的，都有，要看年份，度數(shù)

對那些沒喝過就說假的、不好喝的別有用心的人，我就只能呵呵了。作為喝過的人，我覺得沒買過的可以買一箱嘗嘗，不會失望

既然是“也在做”，證明這個欄目在很多地方都有做節(jié)目，那么順理來講，這個欄目肯定可信，欄目可信，酒也就假不了。 我一朋友在名酒訪欄目買過五糧液的“初夏秋冬酒”，后來推薦我也買了，感覺還不錯，整體購買過程，省時省力，不用我費一點皮唄螺怪璁肝瑪碩莽靜心，目前喝慣了這酒，基本一直用他們推出的酒。

假的，我就是做白酒的，現(xiàn)在高檔酒都是限量，不好買到

1、感官指標(biāo)：一般新酒和雜酒酒體成白色透明，而陳酒是帶微黃色，越陳的醬香型白酒微黃色越濃且透明無懸浮物；看掛杯：好的醬香型白酒掛杯快，滑落慢，掛杯越好的酒年份越陳。 2、聞香：新酒和雜酒刺鼻、有異味，陳年酒聞香溫和、老味飄香、幽雅細(xì)膩。 3、品味：進(jìn)口不刺喉、飲時不上頭、新酒和雜酒刺舌尖，再品一點滿口散；陳年酒是成“團(tuán)”進(jìn)口進(jìn)喉，越陳越不散。一口喝到胃，胃的反應(yīng)有燃燒感即是新雜酒，陳年酒是不會有刺激感的，而是胃慢慢有熱感漸漸傳遍至全身有溫暖的感覺。傳統(tǒng)醬酒的酒味道比較干凈，主要是酸甜苦辣澀這幾種味道的一個平衡，無別的雜味，其入口時會感覺到一點甜味，到舌中部時會有較重的嚳苦味，到喉部會感覺微微的辛辣，嚳苦味和辛辣味過后嘴里開始回甘，慢慢就會覺得滿嘴都是甘甜，滿嘴都是香味。并持續(xù)的時間比較長，無其它雜味。4、空杯留香持久：喝完酒后聞酒杯中的留香，新雜酒在杯子里的留香很快消失，而陳年酒越陳在杯子里停留時間越長，陳年酒空杯留香時間長達(dá)兩三天。

調(diào)酒師丁勇是中國醬香型白酒之父李興發(fā)大師的嫡傳三弟子，深得李興發(fā)大師真?zhèn)鳎瑫r也受到茅臺酒廠其他大師的熏陶和指導(dǎo)，品鑒和勾調(diào)醬香型白酒的技藝非同凡響。丁勇在與茅臺酒廠同年建廠，有“赤水河畔二茅臺”之稱的貴州懷酒廠擔(dān)任了23年的副廠長、總工程師，從1986年就開始擔(dān)任貴州省商業(yè)廳商業(yè)評酒委員會委員，1992年榮獲貴州省“專業(yè)技術(shù)拔尖人才”稱號?；仡櫄v史，1973年到1994年，在仁懷市政府的關(guān)懷下，號稱中國醬香型白酒之父的原茅臺酒廠副廠長、調(diào)酒大師李興發(fā)；總工程師、廠長季克良；黨委書記鄒開良；副廠長汪華；釀酒大師許德明；共五位領(lǐng)導(dǎo)、專家曾受聘，擔(dān)任與茅臺酒廠同年建廠、有“赤水河畔二茅臺”之稱的貴州懷酒廠的技術(shù)顧問，將茅臺酒的核心釀造工藝全部引入懷酒的生產(chǎn)體系。專研醬香酒技術(shù)三十多年，現(xiàn)在的丁勇大師是華黔古仁酒業(yè)的總工程師，技術(shù)核心成員，無論論師承還是技術(shù)體系都可謂與茅臺酒廠同宗。