本文目錄一覽
- 1,自己喝 還是茅臺鎮(zhèn)散酒好
- 2,舊同學(xué)醬香型白酒口感如何
- 3,酒花多就是好白酒這真的靠譜嗎
- 4,廣東國熙酒好嗎
- 5,哪位知道這酒怎么樣家里說放好多年了
- 6,如何選擇白酒
- 7,茅臺酒怎么樣
1,自己喝 還是茅臺鎮(zhèn)散酒好
我跟你推薦款聞臺老酒,酒質(zhì)不錯
茅臺酒廠有散酒可以賣么?
2,舊同學(xué)醬香型白酒口感如何
舊同學(xué)這個品牌的酒口感不錯,是在茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)的醬香酒,哪里氣候條件好,水質(zhì)和土壤條件上乘,要換了地方釀造,還釀造不出那種味道,加上采用傳統(tǒng)獨特的工藝,整個釀造過程精益求精,釀造過程周期長,口感清爽香醇。
還是喝醬香型酒好,我是做酒水代理后才知道濃香型酒就是化工品,就是酒中的三鹿奶粉,醬香型才是純糧食釀造的,你從百度百科搜“濃香型白酒”也可知道:它的主體香源成分是己酸乙酯。
所以有人喝濃香型白酒后食道不舒服
3,酒花多就是好白酒這真的靠譜嗎
酒花越大,消散速度越快,酒精的度數(shù)就越高;酒花越小,消散速度越慢,酒精度數(shù)就越低。這也證明了酒花的大小,消散速度的快慢與酒精度數(shù)的高低有關(guān),這也就是我們常說的“看花量度”。雖然通過酒花就可以判斷酒度數(shù)的高低,但并不能判斷酒質(zhì)的好壞哦。在目前的白酒市場上,有些不良商家為了讓自己的劣質(zhì)酒,偽裝成優(yōu)質(zhì)酒,會在酒中添加酒花劑和增稠劑。而且因為酒精濃度不同,酒液表面的張力不同,因而搖動酒瓶形成的酒花的大小、持留時間也不同。所以酒花并不能作為評判白酒品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)。
一是看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),二是看酒質(zhì)了,必須要從色、香、味、風(fēng)格上去鑒別下了,這需要你有一定的白酒釀造的基礎(chǔ)及品酒的能力。
4,廣東國熙酒好嗎
國熙酒莊是天士力集團依托強大資源繼 “國臺”之后再次拓展產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),斥巨資在寸土寸金的中國醬香酒核心產(chǎn)區(qū)茅臺鎮(zhèn),建造的中國最大的私人珍藏酒庫,立志打造中國珍藏白酒第一品牌。秉承傳統(tǒng)工藝,以現(xiàn)代化工業(yè)的新標(biāo)準(zhǔn)對白酒的釀造及儲存嚴(yán)格把控,憑借先進的管理和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)
廣東國館酒業(yè)有限公司是一家以藝術(shù)收藏白酒研發(fā)與銷售的企業(yè)。國館是他們推出的定位為“中國收藏級文化白酒”的高端品牌。國館酒致力于傳承中華5000年文化、尤其是酒文化的研究和探索。近年來,國館酒聯(lián)合中國釀酒大師與各界藝術(shù)家,共同發(fā)起“酒以載道”的酒文化運動,重新發(fā)掘中華白酒文化的魅力,讓更多的人領(lǐng)略傳統(tǒng)文化之美。
5,哪位知道這酒怎么樣家里說放好多年了
茅臺鎮(zhèn)醬香型酒,市場多的去,都是借茅臺混市場的品類,您這款也是茅臺鎮(zhèn)小作坊釀的,口感不敢恭維,沒有收藏價值,希望對您有幫助。
就在沒有密封好的情況下不宜久放。保存不好,酒精都蒸發(fā)掉了,剩下的也不咋樣。如果是糧食釀造保存又好,時間越久越好。你的酒大蓋還可以吧。原漿酒,時間長,肯定好。
johnnie walker swing翻譯成了約翰走路斯文,我也是醉了
現(xiàn)在叫尊尼獲加
搜了一下現(xiàn)在一瓶買50-80美元
還算挺好的牌子
這酒,基本判斷是低端酒,放很長時間也不好喝,也升不了值。首先,配方,茅臺鎮(zhèn)是生產(chǎn)醬香型的產(chǎn)地,度數(shù)高,純糧酒,有存放意義。濃香不是主流。其次,執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),好酒都是優(yōu)級,你這一級的,也就是不超過30塊錢的那種。在者,牌子是月利,這牌子估計很多人都沒聽說過。估計你家里人平時也不愛喝酒~
小廠產(chǎn)品,價格不會高的。
6,如何選擇白酒
一定要注意有沒有沉淀物將相和酒溫馨提醒您:選就一定要看好商標(biāo)名稱、色澤!還有如果你是行家的話,聞一下氣味就什么都知道啦、圖案以及標(biāo)簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面
辨別普通白酒和假冒名酒
1. 看包裝:國家名酒除所有的瓶子用料考究、制作精致外,有許多名酒都采用獨特的瓶型。國家名酒的瓶蓋大都使用金屬防盜蓋,并且瓶蓋的材質(zhì)優(yōu)良,制作精湛,形狀一致,一扭即斷。國家名酒包裝精致,紙質(zhì)優(yōu)良,多數(shù)使用進口紙;包裝制作和標(biāo)貼印制規(guī)范精美,凹凸版印刷,圖案文字清晰鮮明,套色準(zhǔn)確,裁邊整齊。
感官品評是鑒定名酒真假的一個重要步驟。是從酒的色、香、味、風(fēng)格諸方面對酒的好、壞、真、偽作出判斷。
2. 辨風(fēng)格:真品名酒酒液清澈,香氣優(yōu)雅,余香悠長;而假冒名酒多數(shù)香氣淡薄,入口辛辣,回味較短。如果酒液渾濁,有漂浮的雜物,酒花密集上翻,分布不均且很快消失,則可能是偽劣酒。
3. 聞香味:飲用白酒前可以再做一做鑒定,倒一點酒灑在手上,用兩手摩擦一會兒,使酒生熱,然后聞其香味。如果氣味苦臭,定是偽劣酒。
4. 嘗味道:真酒芳香馥郁,香味協(xié)調(diào),口味柔和,不上頭,不嗆嗓。假酒則香氣不純,有雜味、辣味,刺喉,上頭。
7,茅臺酒怎么樣
1)獨特的地域環(huán)境 茅臺酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)而得名。由于茅臺鎮(zhèn)地處河谷,風(fēng)速小,十分有利于釀造茅臺酒微生物的棲息和繁殖。上世紀(jì)六七十年代全國有關(guān)專家曾用茅臺酒工藝及原料、窖泥,乃至工人、技術(shù)人員進行異地生產(chǎn),所出產(chǎn)品均不能達到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和茅臺酒不可克隆,為此茅臺酒2001年成為我國白酒首個被國家納入原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品。 2)特有的紅纓子高粱 茅臺酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱,當(dāng)?shù)厮追Q紅纓子高粱。此高粱與東北及其他地區(qū)高粱不同的是,顆粒堅實、飽滿、均勻,粒小皮厚,支鏈淀粉含量達88%以上,其截面呈玻璃質(zhì)地狀,十分有利于茅臺酒工藝的多輪次翻烤,使茅臺酒每一輪的營養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺酒用高粱皮厚,并富含2%-2.5%的單寧,通過茅臺工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺酒香味的前體物質(zhì),最后形成茅臺酒特殊的芳香化合物和多酚類物質(zhì)等。這些有機物的形成與茅臺酒高粱及地域微生物群系密切相關(guān),也是茅臺酒幽雅細膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素,特別值得一提的是茅臺酒富含一定的多酚類物質(zhì),適量飲用,不傷肝,能治糖尿病、感冒等疾病。 3)復(fù)雜的釀造工藝 如果說茅臺酒具有獨特的地域和特殊的原料是自然天成之作,那么茅臺酒獨特的釀造工藝就是能工巧匠之妙。概括茅臺工藝的特點為三高三長?! ∶┡_酒工藝中的三高是指茅臺酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達63℃,比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10-15℃;在整個大曲發(fā)酵過程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類,最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系,在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國白酒生產(chǎn)敞開式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨創(chuàng)之作,也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒:蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù),但茅臺酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。 茅臺酒工藝中的三長主要指茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長;大曲貯存時間長;茅臺酒基酒酒齡長。茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長達一年,須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒,歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時間。而其他名白酒只需幾個月或十多天即可。茅臺酒大曲貯存時間長達6個月才能流入制曲生產(chǎn)使用,比其他白酒多存3-4個月,這對提高茅臺酒基酒質(zhì)量具有重要作用,而且大曲用量大,是其他白酒的4-5倍。茅臺酒一般需要長達三年以上貯存才能勾兌,通過貯存可趨利避害,使酒體更醇香味美,加上茅臺酒高沸點物質(zhì)豐富,更能體現(xiàn)茅臺酒的價值,這是其他香型白酒不具有的特點。 茅臺酒工藝的季節(jié)性生產(chǎn)指茅臺酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強。茅臺酒生產(chǎn)投料要求按照農(nóng)歷九月重陽節(jié)期進行,這完全不同于其他白酒隨時投料隨時生產(chǎn)的特點。采用九月重陽投料一是按照高粱的收割季節(jié);二是順應(yīng)茅臺當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c;三是避開高營養(yǎng)高溫生產(chǎn)時節(jié),便于人工控制發(fā)酵過程,培養(yǎng)有利微生物體系,選擇性利用自然微生物;四是九月重陽是中國的老人節(jié),象征天長地久,體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化滿意請采納。