茅臺(tái)紫外線照哪里，酒吧等地方的燈光放出多少紫外線比太陽(yáng)光怎么樣謝謝各位

都是燈光了哪里會(huì)有什么紫外線啊，又不是紫外線燈被燈光照下不會(huì)死人的

要根據(jù)燈光的種類和強(qiáng)弱，不能一概而論。不用怕那點(diǎn)紫外線，有些人天天都在酒吧（工作人員），也沒(méi)咋樣。再看看別人怎么說(shuō)的。

用來(lái)辨別真?zhèn)?。老茅臺(tái)酒背標(biāo)的黑色框內(nèi)藏有特殊的“黑點(diǎn)”，該黑點(diǎn)可以用紫外線照射顯示出來(lái)，用來(lái)辨別茅臺(tái)的真?zhèn)?，而黑色框可以便于?duì)“黑點(diǎn)”進(jìn)行隱藏，以免顯露在外被人修改。

高溫催熟是可以讓酒更加快速的成熟并出售，拔苗助長(zhǎng)的方法確實(shí)有很多廠家這樣做，就拿醬香酒來(lái)說(shuō)，催熟一般都是放在不銹鋼罐里放在露天經(jīng)過(guò)自然氣候催熟，催熟時(shí)間根據(jù)當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)氐臍鉁貋?lái)定，一般催熟時(shí)間可提前半年至一年左右。催熟對(duì)酒來(lái)說(shuō)是有一定影響的，畢竟酒都是需要很長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存來(lái)讓酒體更加穩(wěn)定，好的基酒大多都會(huì)選擇恒溫慢速儲(chǔ)存和成熟，但酒行業(yè)需要大量的資金積壓，市場(chǎng)需求又大，所以更多的低端酒會(huì)選擇催熟方式來(lái)供應(yīng)市場(chǎng)需求。催熟對(duì)酒體本身并無(wú)什么太大的問(wèn)題，只是對(duì)酒的穩(wěn)定性有影響，不便于后期儲(chǔ)存，調(diào)酒師會(huì)根據(jù)酒體穩(wěn)定情況細(xì)心調(diào)配，讓每個(gè)輪次的酒相互得到互補(bǔ)，從而口感變得更加舒適。催熟的白酒飲用不會(huì)對(duì)身體造成壞的影響。

白酒催陳方法：1、冷、熱處理。在40℃、25℃交替環(huán)境下貯存。2、氧化處理在室溫下將裝在氧氣袋的工業(yè)用氧直接通入酒中，密閉存放3-6天，進(jìn)行品嘗，結(jié)果經(jīng)過(guò)處理的酒變得柔和，但是香味淡薄。3、紫外線處理紫外線波長(zhǎng)小于0.4μm的光波，具有較高的化學(xué)能量，處理20分鐘，有一定的促進(jìn)作用，時(shí)間過(guò)久，會(huì)出現(xiàn)過(guò)分氧化的異味。4、高頻處理洋河酒廠曾選擇三種不同的電流強(qiáng)度，進(jìn)行不同時(shí)間的高頻處理，取得了一些效果。5、震蕩處理利于搖床的機(jī)械運(yùn)動(dòng)，增加酒、水分子的碰撞機(jī)會(huì)，增加反應(yīng)的幾率，效果一般。6、微波處理效果一般7、激光處理這是借助激光輻射場(chǎng)的光子的能量對(duì)物質(zhì)分子中的某些化學(xué)鍵發(fā)生有力撞擊，致使這些化學(xué)鍵出現(xiàn)斷裂或者部分?jǐn)嗔?，某些大分子團(tuán)或被撕裂成小分子，結(jié)果認(rèn)為經(jīng)過(guò)處理后的酒變得醇和、雜味減少、新酒味也減少，相當(dāng)于經(jīng)過(guò)一段時(shí)間貯存的白酒。

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常言道：酒是陳的香，實(shí)際上，白酒界權(quán)威專家指出，并不是所有的白酒都能達(dá)到如此境界，而只有純天然釀造、絕無(wú)任何添加劑的醬香白酒所擁有的專利。日本人曾經(jīng)動(dòng)用氣象色譜儀對(duì)陳年老茅臺(tái)酒進(jìn)行全面分析，竟驚奇的發(fā)現(xiàn)其中含 230 余種香氣成分， 2/3 至今仍無(wú)法辨別屬于何種物質(zhì)。相比較而言，一般白酒隨著時(shí)間的推移，添加成分會(huì)逐漸揮發(fā)，相應(yīng)，香氣與價(jià)值也就會(huì)逐漸降低。這就是為什么有時(shí)候我們打開(kāi)一瓶上了年頭的一些白酒，會(huì)有敞氣、不夠味兒的感覺(jué)的緣故。純天然釀造、絕無(wú)任何添加劑的醬香白酒能夠名副其實(shí)，真正做到越老越好、越陳越香，歸根到底，恰恰就在于其在所有的白酒中，是不添加任何易揮發(fā)的香味成分、全靠自然發(fā)酵的純天然產(chǎn)品。醬香白酒的傳統(tǒng)工藝是端午踩曲，重陽(yáng)投料，一個(gè)生產(chǎn)周期是一年，再經(jīng)過(guò)三年以上的陳釀窖存，加上原料進(jìn)廠、勾兌存放的時(shí)間，平均酒齡至少 5 年才能出產(chǎn)品。而即使是國(guó)內(nèi)有名的濃香型酒，貯藏期也都是一年，清香型則不到一年，一般白酒，甚至只需要幾十天、幾個(gè)月。剛釀出的新酒，由于含有醛類和硫化物等低沸點(diǎn)雜質(zhì)，難免有暴辣、沖鼻、刺激性大的缺點(diǎn)，通過(guò)陳釀貯存，酒液自身的氧化還原和脂化等化學(xué)變化、物理變化就有效地排除了酒的低沸點(diǎn)雜質(zhì)，使乙醛縮合，辛辣味減少，變得柔和、綿軟，增加了芳香。隨著貯藏時(shí)間的延長(zhǎng)，還增加了水分子和酒分子的自然融合。醬香白酒的勾兌環(huán)節(jié)堪稱藝術(shù)與技術(shù)的完美結(jié)合。為達(dá)到色、香、味俱佳的效果，陳釀結(jié)束后，還需要不同濃度、不同輪次、不同酒齡的醬香、窖底香等三類香型的單型酒來(lái)調(diào)配融匯，才能勾兌最后的成品酒。此外，所有的白酒都忌紫外線直接照射，一般醬香白酒都選用不透光乳白瓷瓶，有效地避免了這一點(diǎn)。純天然釀造醬香白酒就會(huì)越老越好、越陳越香。

二三十年的陳酒是最好的。紛酒，稻香村，雙溝，秦池秦，杜康，隨唐，洋河等等都可以推薦。

這個(gè)不但要回復(fù)還要收藏，回家試試，可以的話回來(lái)再頂我家就收到一個(gè)cmcc的信號(hào)

第一就是一定要注意好對(duì)茅臺(tái)酒的密封，不能讓長(zhǎng)期保存的茅臺(tái)酒暴露在空氣當(dāng)中，不然會(huì)慢慢的散發(fā)掉的。第二則是在保存的時(shí)候，不要把它與一些有刺激性以及有揮發(fā)性的東西放在一起，不然酒與這些揮發(fā)的氣體就會(huì)摻雜在一起，毀了瓶子當(dāng)中的茅臺(tái)酒。第三就是在長(zhǎng)期保存茅臺(tái)酒的時(shí)候，不要把它放在有陽(yáng)光照射的地方，而應(yīng)當(dāng)是把它放在陰暗的地方，這樣才有利于保存，這是因?yàn)殛?yáng)光當(dāng)中的紫外線會(huì)影響瓶子當(dāng)中的酒，讓酒發(fā)生質(zhì)變。

櫻花屋 一米陽(yáng)光 千里走單騎。麗江住宿推薦納西凈地客棧 很有味道 名字來(lái)自一首同名納西歌曲。他家服務(wù)不錯(cuò)?？诒埠芎?。 吃飯的話推薦古城五一街上的食破天江湖菜館，特別是他家的鐵板豆腐 西紅柿燒牛肉很入味。新城象山市場(chǎng)的辣排骨也不錯(cuò)。 麗江早晚的溫差較大，尤其下雨氣溫偏低，非常容易感冒，所以要適當(dāng)帶些厚的衣物。另外應(yīng)備感冒藥/腸胃藥等必備的藥品。 麗江地處高原，紫外線輻射很強(qiáng)，遮陽(yáng)帽和防曬霜是必不可少的。 樓主還有啥問(wèn)題歡迎再提出來(lái)問(wèn)我哈，也可以通過(guò)QQ-65542848直接詢問(wèn)我。

我覺(jué)得束河古鎮(zhèn)的 小巴黎不錯(cuò)

　　　　 39度8是一個(gè)以現(xiàn)場(chǎng)搖滾樂(lè)出名的酒吧，曾在這里開(kāi)過(guò)專場(chǎng)的搖滾歌手和樂(lè)隊(duì)，有中國(guó)搖滾新教父謝天笑、萬(wàn)曉利、AK47、窒息樂(lè)隊(duì)、液氧罐頭、巫師來(lái)了等國(guó)內(nèi)搖滾界頂級(jí)樂(lè)隊(duì)和歌手。 　　　　 39度8酒吧位于麗江束河古鎮(zhèn)老四方街旁，青龍橋邊，上下兩層，總面積1000多平米，由傳統(tǒng)納西庭院改造而成，在麗江的，特點(diǎn)是在束河，受傳統(tǒng)房屋結(jié)構(gòu)的限制，這樣的規(guī)模算得上麗江最大的酒吧之一。39度8酒吧，晚上是熱情洋溢的重金屬搖滾樂(lè)酒吧，白天卻是清靜幽雅的咖啡吧。這大概與麗江的雙重氣質(zhì)有關(guān)，白天，人們更愿意約三兩好友點(diǎn)杯咖啡坐在酒吧二樓的圍欄邊，聊聊天、靜靜地看風(fēng)景。到了夜晚便是麗江的另一面，隨著搖滾樂(lè)釋放激情，身與心一起搖擺。39度8不定期會(huì)邀請(qǐng)一些國(guó)內(nèi)搖滾樂(lè)隊(duì)來(lái)開(kāi)專場(chǎng)，除了以上提到的樂(lè)隊(duì)，最近（2009年下半年）的演出計(jì)劃有蘇陽(yáng)和青將樂(lè)隊(duì)的專場(chǎng)， 以及麗江本土音樂(lè)節(jié)也即將在麗江束河古鎮(zhèn)39度8酒吧拉開(kāi)帷幕。

一米陽(yáng)光

你好： 古城酒吧一條街里面酒吧很多，樓上各位說(shuō)的都不錯(cuò)，你自己可以去看看，選擇下就可以了。不過(guò)一般一打酒的價(jià)格在300到400左右，消費(fèi)還是比較高的。 祝你旅游愉快！?。? ——————麗江越野者戶外俱樂(lè)部?。?！

沒(méi)有說(shuō)哪家最好的,有名的就"一米陽(yáng)光""千里走單騎""櫻花屋"了

一米陽(yáng)光和千里走單騎比較有名吧。不過(guò)有幾家分店的，貌似。 那地方比較商業(yè)化吖...

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 一、看包裝我們?cè)谫I酒的時(shí)候，最先接觸到的還是包裝盒。從包裝盒上，我們必須驗(yàn)證生產(chǎn)廠家和商標(biāo)都是無(wú)誤的。飛天茅臺(tái)是貴州茅臺(tái)酒股份有限公司的產(chǎn)品，這里的生產(chǎn)廠家多一個(gè)字少一個(gè)字都不行。正品茅臺(tái)用來(lái)包裝的紙盒質(zhì)地較硬，韌性好，折疊后也很容易恢復(fù)，不會(huì)斷裂，而且顏色均勻，質(zhì)量很好。上面的茅臺(tái)圖案摸起來(lái)是有明顯的凹凸感。 二、看商標(biāo)茅臺(tái)的商標(biāo)分為五星和飛天兩種。這兩種酒都是正品，而且口感一致。茅臺(tái)的商標(biāo)在過(guò)去的時(shí)間都有一些細(xì)微的改變。五星商標(biāo)2003年的改版沿用至今，我們?cè)谟^察五星商標(biāo)的時(shí)候，可以留意下圖標(biāo)注的1、2、3處。這些地方的麥穗底色都是白色。圖片標(biāo)注4處捆束中的線條是完整的線條，沒(méi)有有斷開(kāi)。另外，五星標(biāo)中間的齒輪齒牙比較窄和細(xì)，齒輪之間的的間隔大。 3.酒瓶識(shí)別 酒瓶底部有我公司注冊(cè)商標(biāo)（五星麥穗標(biāo)），在燒制工藝上，瓶身均勻，玻璃內(nèi)無(wú)雜質(zhì)，瓶身表面無(wú)金屬粉狀材料；瓶底有瓶子廠的代碼，目前公司茅臺(tái)酒瓶型有四種，即HB、MB、CKK、口（通常一箱茅臺(tái)酒里上述瓶型最多只能有兩種） 4.生產(chǎn)日期批次識(shí)別 外箱上標(biāo)注的“生產(chǎn)日期、批次” 產(chǎn)品合格證上標(biāo)注的“生產(chǎn)日期、批次”瓶蓋膠帽上標(biāo)注的“生產(chǎn)日期、批次” 同一箱貴州茅臺(tái)酒外箱上、產(chǎn)品合格證上、瓶蓋膠帽上標(biāo)注的“生產(chǎn)日期、批次”相同。 5.瓶蓋噴碼識(shí)別 1995年，茅臺(tái)酒開(kāi)始使用噴碼，將生產(chǎn)日期、批次、瓶號(hào)噴在瓶蓋的側(cè)面。噴碼噴印在瓶蓋一側(cè)，由“茅臺(tái)”二字和三行數(shù)字組成，第一行標(biāo)明出廠日期，第二行標(biāo)明出廠批次，第三行標(biāo)明生產(chǎn)序號(hào)。三行數(shù)據(jù)具有唯一性，噴碼色彩明朗，點(diǎn)狀結(jié)構(gòu)均勻、飽滿，無(wú)散狀現(xiàn)象 6.防偽標(biāo)識(shí)識(shí)別 7.防偽溯源系統(tǒng) 2013年茅臺(tái)正式推出NFC防偽，茅臺(tái)的NFC芯片位于瓶蓋底部，與封膜合為一體，采用全新RFID防偽技術(shù)，消費(fèi)者將手機(jī)正背后的NFC感應(yīng)區(qū)對(duì)準(zhǔn)茅臺(tái)的RFID瓶標(biāo)位置，即可對(duì)茅臺(tái)進(jìn)行防偽驗(yàn)證及溯源。 更多18條 

成都市 齊緣商務(wù)會(huì)所 這是一家集品茶、品酒、桑那、保健按摩于一體的商務(wù)會(huì)所全程24小時(shí)服務(wù)。地址：成都市西環(huán)路104號(hào)西區(qū)醫(yī)院與鐵建大廈之間。 甲殼蟲(chóng)酒吧 現(xiàn)已全面裝修，清新、自然的環(huán)境是同志朋友門聊天、交友、聚會(huì)的好去處。地址：四川省成都市一環(huán)路西三段67號(hào) 藍(lán)寶石休閑吧 成都白花壇公園隔岸錦里西路86號(hào) 森林清吧 郁郁的森林，給您家的溫情。成都市牡丹閣左側(cè)200米海德花園A-2E。 藍(lán)宇幻吧 地址：四川省成都市華興東街63號(hào)后街青年世界三樓（川報(bào)旁邊）可乘6，8，79路 簡(jiǎn)介：成都第一家集酒吧，水吧，迪吧一體化的前衛(wèi)娛樂(lè)場(chǎng)所，同時(shí)立向于服務(wù)廣大同志 是一個(gè)能讓你放松，發(fā)泄，放肆的爽地方，前衛(wèi)的設(shè)計(jì)，超耀的電光影響，讓你進(jìn)入紫醉金迷的魔幻世界。優(yōu)秀帥氣的服務(wù)員，讓你感受體貼的服務(wù)。每晚上演辣歌勁舞，show time不斷！ 薔薇語(yǔ)酒吧 成都紅牌樓商業(yè)廣場(chǎng)芙蓉街24號(hào)。電話 5091010 乘車路線：1路、10路、14路、45路、51路、52路、53路、57路、84路、92路 水仙傳說(shuō)酒吧 成都2號(hào)橋附近，天祥街131號(hào)。是成都首家通宵營(yíng)業(yè)的酒吧。酒吧環(huán)境幽雅，收費(fèi)低，適合舉辦各種朋友聚會(huì)，及網(wǎng)友見(jiàn)面。酒吧為你提供完善優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。而且交通便利有5路/6路/8路/301路/76路/60路公交車可到達(dá)。酒吧24小時(shí)服務(wù)熱線：4393405。酒吧宗旨“一個(gè)美麗的傳說(shuō)，一個(gè)溫馨的家”。 成都市男人島皮膚護(hù)理休閑會(huì)所 四川省內(nèi)首家男士美容皮膚護(hù)理專業(yè)機(jī)構(gòu)及休閑會(huì)所（女士止步），內(nèi)設(shè)專業(yè)男士美容護(hù)膚，按摩，推油，沐浴，泡澡，桑拿，洗腳，前衛(wèi)抗壓保養(yǎng)，植麗素還原及SPA。電話 028-86726822 地址：四川省成都市錦江區(qū)春西路大科甲巷25號(hào)4樓8號(hào)。 大河谷老房子酒家 羊西線的延伸段,在這里用餐,可以說(shuō)是一種享受,有絕對(duì)稱得上帥哥的男侍周到而熱情的服務(wù)!老房子酒家是采用世界流行的男性服務(wù)模式,整個(gè)酒家的服務(wù)生,全是帥哥級(jí)的男性服務(wù)生! 變奏酒吧 四川日?qǐng)?bào)社旁三樓（成都最出名的，最有人緣的，最火爆的。每周有卡拉OK大賽，新人和夕陽(yáng)紅兩次選美大賽，勝出都有豐厚的獎(jiǎng)品！ 相聚一刻快餐店 春熙路生活幾何專賣店樓上（水吧） 345酒吧 在猛追灣 工人勞動(dòng)文化宮 提督街，靠近春熙路，一般晚上。 夜天堂 紅星中路二段電子商城四樓 晚上營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi) 聚會(huì)較多的地方 皮大伯酒廊 工人劇場(chǎng)5樓，真正同志相聚是在午夜后。 藍(lán)夢(mèng)酒吧 地址：梓幢橋街（四川日?qǐng)?bào)社后）電話：028-6740359 非常酒吧 原名約點(diǎn) 地址：原夜天堂樓下，每個(gè)周三和周日是單身朋友約會(huì)是時(shí)間。 春熙路的圓緣園茶樓 每天晚上很多人去。 瀘州市 激情酒吧 地址：主干道長(zhǎng)起橋下面走50米，全是男生服務(wù)。 乖乖狗水吧 地址：瀘州江陽(yáng)區(qū)三星街斜坡旁 內(nèi)江市 甲殼蟲(chóng)水吧 四川內(nèi)江疊象街家具城底樓。 大洲壩廣場(chǎng) 地點(diǎn)在廣場(chǎng)左面靠近金字塔建筑的那個(gè)長(zhǎng)廊里和金字塔附近。 百貨大樓－影都 每天晚上 綿陽(yáng)市 二丁目 位于成綿路蔣記餐廳對(duì)面 蔚藍(lán)天空 綿陽(yáng)市濱河路。 百盛商場(chǎng)外的安昌河堤 西昌市 木草咖啡 在西昌師專大校門右斜對(duì)面，我希望能夠在促進(jìn)同志生活健康、快樂(lè)方面做出自己的努力。。 南充市 1+1演藝廣場(chǎng) 在人民中路。 宜賓市 神秘園 地址：宜賓市老米市街（合江門廣場(chǎng)側(cè)）。 蝴碟谷水吧 位于宜賓南岸橋頭宜賓公路大樓左側(cè)。在市區(qū)坐2、3、4、5路公交車到南門橋頭建行站下，對(duì)面綠化帶一側(cè)即是蝴碟谷水吧。 德陽(yáng)市 浮躁空間 外面是個(gè)性飾品店,里面設(shè)有清吧,環(huán)境幽雅,適合戀愛(ài)中的人來(lái)此聚會(huì)。 多加小心，祝你好運(yùn)

成都九眼橋

重慶云河酒吧兩路口403終點(diǎn)站，急救中心對(duì)面如意水吧文化宮大門斜對(duì)面天堂酒吧重慶市上清寺消防隊(duì)旁邊

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 一、看包裝我們?cè)谫I酒的時(shí)候，最先接觸到的還是包裝盒。從包裝盒上，我們必須驗(yàn)證生產(chǎn)廠家和商標(biāo)都是無(wú)誤的。飛天茅臺(tái)是貴州茅臺(tái)酒股份有限公司的產(chǎn)品，這里的生產(chǎn)廠家多一個(gè)字少一個(gè)字都不行。正品茅臺(tái)用來(lái)包裝的紙盒質(zhì)地較硬，韌性好，折疊后也很容易恢復(fù)，不會(huì)斷裂，而且顏色均勻，質(zhì)量很好。上面的茅臺(tái)圖案摸起來(lái)是有明顯的凹凸感。 二、看商標(biāo)茅臺(tái)的商標(biāo)分為五星和飛天兩種。這兩種酒都是正品，而且口感一致。茅臺(tái)的商標(biāo)在過(guò)去的時(shí)間都有一些細(xì)微的改變。五星商標(biāo)2003年的改版沿用至今，我們?cè)谟^察五星商標(biāo)的時(shí)候，可以留意下圖標(biāo)注的1、2、3處。這些地方的麥穗底色都是白色。圖片標(biāo)注4處捆束中的線條是完整的線條，沒(méi)有有斷開(kāi)。另外，五星標(biāo)中間的齒輪齒牙比較窄和細(xì)，齒輪之間的的間隔大。 3.酒瓶識(shí)別 酒瓶底部有我公司注冊(cè)商標(biāo)（五星麥穗標(biāo)），在燒制工藝上，瓶身均勻，玻璃內(nèi)無(wú)雜質(zhì)，瓶身表面無(wú)金屬粉狀材料；瓶底有瓶子廠的代碼，目前公司茅臺(tái)酒瓶型有四種，即HB、MB、CKK、口（通常一箱茅臺(tái)酒里上述瓶型最多只能有兩種） 4.生產(chǎn)日期批次識(shí)別 外箱上標(biāo)注的“生產(chǎn)日期、批次” 產(chǎn)品合格證上標(biāo)注的“生產(chǎn)日期、批次”瓶蓋膠帽上標(biāo)注的“生產(chǎn)日期、批次” 同一箱貴州茅臺(tái)酒外箱上、產(chǎn)品合格證上、瓶蓋膠帽上標(biāo)注的“生產(chǎn)日期、批次”相同。 5.瓶蓋噴碼識(shí)別 1995年，茅臺(tái)酒開(kāi)始使用噴碼，將生產(chǎn)日期、批次、瓶號(hào)噴在瓶蓋的側(cè)面。噴碼噴印在瓶蓋一側(cè)，由“茅臺(tái)”二字和三行數(shù)字組成，第一行標(biāo)明出廠日期，第二行標(biāo)明出廠批次，第三行標(biāo)明生產(chǎn)序號(hào)。三行數(shù)據(jù)具有唯一性，噴碼色彩明朗，點(diǎn)狀結(jié)構(gòu)均勻、飽滿，無(wú)散狀現(xiàn)象 6.防偽標(biāo)識(shí)識(shí)別 7.防偽溯源系統(tǒng) 2013年茅臺(tái)正式推出NFC防偽，茅臺(tái)的NFC芯片位于瓶蓋底部，與封膜合為一體，采用全新RFID防偽技術(shù)，消費(fèi)者將手機(jī)正背后的NFC感應(yīng)區(qū)對(duì)準(zhǔn)茅臺(tái)的RFID瓶標(biāo)位置，即可對(duì)茅臺(tái)進(jìn)行防偽驗(yàn)證及溯源。 更多18條 

　 　 　　橄欖油一直都是一種高檔的油。我們習(xí)慣一種食物高檔了，就一定要給它找到非凡的“營(yíng)養(yǎng)價(jià)值”。從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的角度來(lái)說(shuō)，橄欖油確實(shí)也是一種相當(dāng)不錯(cuò)的油。但是它的高檔并不在與此——就象茅臺(tái)，其高檔之處就在于它是茅臺(tái)。如果從進(jìn)到胃里的去向和作用來(lái)說(shuō)，茅臺(tái)也并不比二鍋頭更好。 　 　　作為一種植物油，橄欖油中的油酸含量在70%以上。油酸是一種單不飽和脂肪酸。有一些實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，如果把食譜中的飽和脂肪（比如動(dòng)物油、奶油等）換成不飽和脂肪，那么就有利于減少冠心病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。美國(guó)藥食局（FDA）在2004年批準(zhǔn)橄欖油可以使用這么一條標(biāo)注：“有限而非結(jié)論性的科學(xué)證據(jù)顯示：由于橄欖油中的單不飽和脂肪酸，每天吃兩勺（23克）橄欖油有利于減少冠心病的風(fēng)險(xiǎn)。為了獲得這一可能的益處，橄欖油需要被用于代替相似量的飽和脂肪并且不增加全天的卡路里攝入”。不過(guò)，單不飽和脂肪酸并非橄欖油所獨(dú)有，比如卡羅拉油（或者叫“芥花籽油”）也含有很高含量的油酸。實(shí)際上，F(xiàn)DA也批準(zhǔn)了卡羅拉油可以做同樣標(biāo)注。而玉米油也有類似的認(rèn)可，只是在對(duì)科學(xué)證據(jù)的認(rèn)可上更弱一些。如果跟魚(yú)油中的歐米伽3-多不飽和脂肪酸相比的話，橄欖油就大大不如了。 　 　　總而言之，作為食用油，橄欖油還是不錯(cuò)的，營(yíng)養(yǎng)功效跟便宜的卡羅拉油一樣，可能比玉米油要好一些。不過(guò)，這個(gè)“一些”大概相當(dāng)于奧運(yùn)比賽前幾名之間的差距，可以用來(lái)建立“高檔”的形象，但是“性價(jià)比”未必高。 　 　　此外，橄欖油中還含有一些維生素E以及其他多酚類化合物。這些成分具有抗氧化作用。不過(guò)，很多人追逐橄欖油，并不是因?yàn)樗鼘?duì)于冠心病的好處，而是“美容護(hù)膚”這類更加具有號(hào)召力的需求。 　 　　從遠(yuǎn)古時(shí)代，橄欖油就被用于抗皺保濕護(hù)膚等等。油本身就有助于保濕，而其中的抗氧化劑尤其是在外用的情況下對(duì)于紫外線等氧化損失也有一定的保護(hù)作用。所以，有人覺(jué)得橄欖油護(hù)膚品“很有效”也并不奇怪。也有很多研究評(píng)估橄欖油對(duì)皮膚保護(hù)的影響。比如2008年的《兒童皮膚病學(xué)》雜志發(fā)表了澳大利亞的一項(xiàng)隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)，研究早產(chǎn)兒皮膚的處理。在實(shí)驗(yàn)中，173個(gè)早產(chǎn)嬰兒被隨機(jī)分成三組，一組使用某種市場(chǎng)上的專用軟膏，一組使用30%橄欖油和70%羊毛脂制成的乳液，另一組不使用藥品做對(duì)照。在實(shí)驗(yàn)開(kāi)始后的2-4周，在不知道所評(píng)估的嬰兒屬于那一組的情況下，由評(píng)估者對(duì)這些嬰兒的皮膚狀況進(jìn)行打分。結(jié)果是，使用橄欖油乳液的那一組嬰兒皮膚狀況最好，對(duì)照組最差。這樣的實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蛘f(shuō)明橄欖油和羊毛脂的乳液比什么都沒(méi)有要好，也能說(shuō)明它比做選用的那個(gè)“伴讀生”要優(yōu)秀，但是橄欖油是不是象傳說(shuō)中那樣“特別有效”，依然無(wú)法說(shuō)明。另外，橄欖油中的維生素E或者多酚化合物，即使有也不會(huì)比別的食物更加優(yōu)越，也就不會(huì)因此是橄欖油具有“超?！钡膬r(jià)值。 　 　　橄欖油是一種食物。對(duì)于食物，人們追求的遠(yuǎn)遠(yuǎn)不僅是營(yíng)養(yǎng)。很多食材，因?yàn)橄∩?、美味、文化、傳統(tǒng)等等原因，都有可能使得人們?cè)敢鉃樗Ц冻龈叩膬r(jià)格。這在“高檔美食”中非常常見(jiàn)。對(duì)于橄欖油來(lái)說(shuō)，它是否能夠帶來(lái)別的食用油所不具有的風(fēng)味，是消費(fèi)者見(jiàn)仁見(jiàn)智的問(wèn)題。消費(fèi)者需要知道的是，就象別的許多“高檔食材”一樣，它的高檔在于它的形象，而不是營(yíng)養(yǎng)。不管是內(nèi)服還是外用，它的存在都跟高檔的皮包與頂級(jí)的紅酒一樣，只是“奢侈品”而已。 　 　　幾乎每隔一段時(shí)間，就會(huì)有一些“神奇”“天價(jià)”的食用油被炒作。每一次，公眾都會(huì)關(guān)心“這些神效是真的嗎？”實(shí)際上，作為食物的油，化學(xué)結(jié)構(gòu)的總種類并不多。來(lái)自于不同植物的油，一般只是這些不同化學(xué)結(jié)構(gòu)的油所占的比重不同而已。這一種含得多，那一種就含得少一些。這些不同結(jié)構(gòu)的油，對(duì)于人體健康的影響不盡相同，但是具體的差別在哪里、有多大、在什么情況下能夠體現(xiàn)出來(lái)，科學(xué)家們也不很清楚。廣告營(yíng)銷中信誓旦旦的“含有某某成分，對(duì)人體有某某功能”之類的術(shù)語(yǔ)，即使不是捏造，也經(jīng)常是對(duì)于科學(xué)結(jié)論的斷章取義或者歪曲。