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1，好久沒看到茅臺青印了各位大神現(xiàn)在多少能入手
這個酒不用來喝的，是用來炒的。其價格2589元，一瓶酒頂窮人一年的糧食了，茅臺地區(qū)造純正的醬香型白酒，一斤酒的原始成本一般在13元左右（成本指高粱、曲藥、煤水電費用、工人工資）。
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2，飛天茅臺一瓶難求這種情況的背后反映了什么現(xiàn)象
1瓶難求的飛天茅臺，售價已超3000，為何還是很難買到？
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3，帶密碼箱53度茅臺是那年的
帶密碼箱那種的，銀白色的.里面有兩瓶大的500ML，兩瓶小的125ML，53%的，2000年8月的,是貴州茅臺極品酒廠生產(chǎn),地址是貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)1400多~ 今年春節(jié)的時候我看見別人買過我在朋友家見過 不過沒看是哪年的 呵呵如果是九十年代中期以后的，在瓶口處的密封塑料紙上會有噴碼，顯示生產(chǎn)日期。如果是更早些的，生產(chǎn)日期一般在背標的底部，但經(jīng)常會看不清。不過如果知道瓶子正標、背標的特征，也能大概推出其生產(chǎn)日期。
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4，飛天茅臺為什么很難買
01 飛天茅臺難買的最根本的原因是在茅臺酒廠上，由于供貨量不足、產(chǎn)量有限，導致市場上出現(xiàn)了供不應求的情況。其次有不少的消費者發(fā)現(xiàn)，將酒放得越久，不論是酒的品質(zhì)還是價值都會大大地上升，因此，會有很多消費者選擇囤酒，市場上數(shù)量也會出現(xiàn)縮減。 飛天茅臺很難買的原因: 一、茅臺的年供應量有限 茅臺酒現(xiàn)在每年的總供應量只有5萬噸，這5萬噸有一部分是定向?qū)９┑?，一共只?000多萬瓶，全中國和全世界分下來，供應量就比較有限。 二、消費升級的市場需求 這幾年國內(nèi)市場的通脹，消費結(jié)構(gòu)的升級需要，推動了消費物價，尤其是像茅臺這樣供應有限的產(chǎn)品漲價的熱潮。 三、市場的惡意炒作 由于現(xiàn)在樓市不好、股票市場也很難投資、實業(yè)更難，政策上的一些不完善，市場上的投資資金出口比較少，而茅臺酒滿足了大家去投機惡意炒作標的物的全部屬性。所以，全貴州全國有辦法搞到指標的，都是四處出擊到處找資金囤貨。本來把供應量有限的產(chǎn)品更是搞得極度緊缺，所以，快速漲價也成了必然。
5，賣得貴卻不知道茅臺酒為什么那么貴
首先產(chǎn)量,是茅臺酒從生產(chǎn)到出廠，至少需要熟化5年時間以上。也就是說，2018年的飛天茅臺的量，是在2013年的生產(chǎn)產(chǎn)量就已經(jīng)確定了。無論行情多好，量也只有這么多。物依稀為貴,這也是為什么在各地的專賣店會出現(xiàn)一瓶難求的情況.還有一個就是口感,在打開先聞的時候. 就有明顯的酒香.入口以后,首先是感覺到酒略微有一點酸,然后是酒的辣味.一種令人愉悅的醬香味就來了.咽進去之后不會有特別刺激的感受,反而是很順口的感覺就喝進去了.幾杯喝下去后再回味就有一種非常暢快的感覺.最特別的是茅臺酒喝多一點也不會有頭痛的感覺,只是正常的酒后暈眩.只要不是喝得太多(當然酒太貴也不會像喝其他酒一樣痛飲哈哈哈),第二天完全沒有異樣.這才是最獨特的地方.再有一個就是茅臺文化,茅臺酒作為世界三大名酒和中國醬香白酒的老大,“茅五劍”之一，至今已有800多年的歷史。早在1915年在巴拿馬萬國博覽會上榮獲金質(zhì)獎章、獎狀。建國后，茅臺酒又多次獲獎，遠銷世界各地，被譽為“世界名酒、“祖國之光”。茅臺酒為什么那么貴？還有這么多人買，看完你就知道了
6，茅臺為什么這么貴
茅臺貴的原因有以下幾點：1、產(chǎn)品供不應求，茅臺酒一瓶難求。貴州茅臺酒無法隨心所欲擴大產(chǎn)量，更沒法異地建廠。物以稀為貴，茅臺太稀缺了，我國高端酒產(chǎn)量少，想買卻買不到。供求比例嚴重失衡，價格必然貴，再加之大家都有買茅臺儲藏升值的心理，無疑放大了茅臺的稀缺性，像奢侈品一樣存在，說它高端酒中的高端酒也不為過。2、產(chǎn)品核心競爭力強，品牌效應。你可能沒喝過貴州茅臺，但你一定聽說過。茅臺的歷史悠久并流傳至今，1915年，北洋政府以“茅臺公司”名義，將土瓦罐包裝的茅臺酒送到巴拿馬萬國博覽會參展，外人對之不屑一顧。一名中國官員情急之中將瓦罐擲碎于地，頓時，酒香撲鼻，驚倒四座，茅臺酒一舉奪得巴拿馬萬國博覽會金獎，留下一段“怒擲酒瓶震國威”的傳奇，從此躋身世界名酒行業(yè)。3、身份的象征。貴州茅臺是被大家認可的品牌酒，越來越成為一種社交品，即能彰顯使用者身份的產(chǎn)品。對于喜歡喝酒的人來說，茅臺酒就是比
江小白更有身份，而且很多人買茅臺不是為了飲用，更多是為了收藏。對于社交品，大家很少考慮性價比，更看重的是這件東西能不能彰顯出這件的身份，這更像是一種社交行為。
7，珍品郎酒怎么樣呢
近年來，市場上高端白酒的收藏熱度越來越高，但有些剛?cè)腴T的藏友，并不清楚一個事情：中國白酒中，毫無疑問，最適合收藏的當屬中國兩大醬香白酒鼻祖——茅臺和郎酒。茅臺和郎酒在歷史、產(chǎn)地、原料、核心工藝上幾近相同，甚至在很多業(yè)內(nèi)人士看來，郎酒的
青花郎口感與茅臺也是不相伯仲。但茅臺如今在市場上一瓶難求的現(xiàn)狀，很難滿足藏友們的收藏熱情，所以如今越來越多的人把目光轉(zhuǎn)向了郎酒的收藏。郎酒，其實不管是在酒質(zhì)還是收藏上，都是一個值得去細細品味的中國白酒品牌，更是歷代評酒會上的名酒，可以說是我國名酒園中的一株新秀。郎酒的收藏價值體現(xiàn)在哪里？說到郎酒的收藏，其實也離不開收藏界常說的：珍、稀、真、質(zhì)，最搶手的產(chǎn)品仍然離不開稀缺性、歷史沉淀、可維持性和成熟的交易市場這幾個因素。郎酒在收藏上的價值，其實在于它的性價比，因為茅臺為首的醬香酒收藏，引起了投資市場的一擁而入，價格漲幅過快，市場產(chǎn)品稀缺。當大家都把目光盯在茅臺上的時候，其實和茅臺同是醬香型、同是一條釀造水源、同一緯度、同一氣候，甚至在原料和工藝上也有極大相似之處的郎酒，在價格、品質(zhì)，性價比上來說，都是非常入手和投資的一款產(chǎn)品。醬香酒作為一種收藏載體，年代越久遠，其品質(zhì)越高，尤其對于郎酒來說，所有名酒中收藏中，還是略占很大優(yōu)勢，長期收藏會使升值空間不斷增大。比如三大革命郎酒、小字紅標玻璃郎酒市場稀缺，收藏價值不斷攀升。另外這類藏品本身是一次性消費品，并非永久性收藏品，消費一瓶就會少一瓶，這也是酒類收藏品反映出的稀缺資源特征。什么樣的郎酒才具有收藏價值?從投資的角度看，老牌、珍品乃至孤品郎酒，是升值潛力最大的首選品種。限量發(fā)行的珍藏酒，保值增值的機會也很高。除了品質(zhì)之外，包裝也是郎酒收藏的重要因素。以下，列舉一些各類年代的值得收藏的老郎酒。不適合收藏,以前回答廣告性質(zhì)比較大! 酒質(zhì)入門級醬酒,不能再高了!實話實說,不喜勿亂咬!
8，茅臺股東林園控訴買不到茅臺酒茅臺酒為何一瓶難求
茅臺股東林園控訴買不到茅臺酒，這是一件真的再正常不過的事情了。茅臺酒一酒難求，主要還是市場追逐的效果，我們不必大驚小怪！面對茅臺酒的熱銷，我們要謹慎一點，如果不是剛需，最好不要輕易購買，畢竟目前市場上假的商品也比較多，一不小心很容易被騙。茅臺集團的茅臺酒可真的是經(jīng)典，茅臺酒入口淳厚，算是酒中精品，所以說茅臺酒能夠熱賣也是情理之中的事情。然而有些事情注定是要被人記住的，例如茅臺集團的股東竟然也買不到茅臺酒，這是一件奇葩的事情，不管怎么說，股東相對于普通人，買到茅臺酒的概率還是大不少的，畢竟有些一定的關(guān)系?，F(xiàn)在有關(guān)系的人也買不到茅臺酒，可見茅臺酒熱度之高。事實上，因為茅臺酒本身就是口感不錯的酒，再加上茅臺酒被賦予了不一樣的意義，那么市場上追捧的人也就更多了，在熱情高漲的市場環(huán)境下，精心釀制的茅臺酒供不應求是茅臺酒一酒難求的真正原因！這與我們的經(jīng)濟學原理也是相符合的，并不是什么市場炒作的結(jié)果。喝一口茅臺，的確喝的已經(jīng)不是酒本身，喝的還有品牌。不過不管怎么說，我們都應該理性看待茅臺酒有價無市的價格。有時候我們?nèi)绻嫘枰染?，某糧液也是不錯的選擇，口感差不多，而且價格和市場采購也相對容易很多。茅臺酒買不到是市場追逐的結(jié)果，我們?nèi)绻皇潜仨毢让┡_酒也可以不喝茅臺酒，根本就不用太過于在意?，F(xiàn)在這么多人關(guān)注茅臺酒的動態(tài)，也只不過是茅臺熱度高漲和價格水漲船高而已。綜合以上種種，茅臺酒熱度居高不下，很大程度就是市場追逐的結(jié)果，由于供不應求，價格自然而然也就高了，商品自然而然也就買不到了。
9，茅臺酒市場好不好做
雙11之前，茅臺一直缺貨，價高還難求。11月17日，茅臺酒降價，股市一天市值蒸發(fā)362億元，股價跌了（其實是茅臺在尋求自我保護，過快增長對企業(yè)不利）。茅臺酒利潤空間自2011年11月17日開始收錄茅臺飛天茅臺53度(帶杯)500ml在亞馬遜的歷史價格數(shù)據(jù)，過去六年間：2012年1月1日，出廠價提高33%，價格為819元;2013年出廠價819元未變，但是指標外999元;2014年出廠價繼續(xù)是819元，但是零售價曾一度跌破0元，逼近出廠價;2015年茅臺通知茅臺酒代理，規(guī)定飛天茅臺一批價上調(diào)至最低850元，零售價為1199元;截止2017年4月15日，茅臺飛天53度價格為1299元 。統(tǒng)計區(qū)間發(fā)現(xiàn)，2015年11月11日該款茅臺出現(xiàn)了歷史最低價格836元。但茅臺酒的價格整體在不斷的上漲。且8月初開啟了供不應求的局面，火爆程度都不亞于“春運”前的火車票售票點。從限價每瓶1299元的飛天茅臺在直營專賣店每天只出售18 瓶到如今幾近“無酒可賣”。分析稱，這次茅臺被賣到斷貨的主要原因還是大眾消費能力的爆發(fā)。但是，茅臺股東持續(xù)在減少查閱貴州茅臺公告顯示，其2016年底股東戶數(shù)為5.2萬戶，2017年一季度6.8萬戶，二季度8.1萬戶，三季度6.4萬戶，呈現(xiàn)倒“U”形變化趨勢，這或許意味著雖然貴州茅臺股價持續(xù)走高，但一些投資者已選擇離場。茅臺代理持續(xù)在減少同樣地，機構(gòu)數(shù)量變化趨勢也呈倒“U”形，2017年一季度403家，二季度814家，三季度574家。茅臺企業(yè)仍舊是一個盈利企業(yè)，在健康發(fā)展。但外界的這些數(shù)據(jù)不得不忽略，入坑請謹慎。茅臺酒是世界三大名酒之一，是我國大曲醬香型酒的鼻祖，是釀造者以神奇的智慧，提高粱之精，取小麥之魂，采天地之靈氣，捕捉特殊環(huán)境里不可替代的微生物發(fā)酵、揉合、升華而聳起的酒文化豐碑。茅臺酒源遠流長，據(jù)史載，早在公元前135年，古屬地茅臺鎮(zhèn)就釀出了使?jié)h武帝“甘美之”的枸醬酒，盛名于世。 1915年，茅臺酒榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎，享譽全球。建國后先后榮獲國際金獎。暢銷100多個國家和地區(qū)。茅臺酒的生產(chǎn)工藝古老而獨特，它繼承了古代釀造工藝的精華，閃爍著現(xiàn)代科技的光彩。
10，身邊沒看到什么人喝茅臺酒茅臺酒卻還是供不應求這是為什么呢
身邊沒看到什么人喝茅臺酒，茅臺酒卻還是供不應求，這是為什么呢？這是由于大部分的茅臺酒都用于請客送禮了，還有一部分茅臺酒都在投資者和收藏家的手里，這就導致了，即便是沒看到什么人喝茅臺酒，茅臺酒卻還是供不應求的現(xiàn)象。近年來，茅臺酒的價格一直在飆升，但盡管如此還是一瓶難求。根據(jù)茅臺酒廠公布的數(shù)據(jù)，5年前茅臺酒的年產(chǎn)量應該在4萬噸左右，每噸2200瓶左右，4萬噸即8800萬瓶。按一箱6瓶計算，可容納1400多萬箱。根據(jù)中國30個省市的平均分布情況，每個地區(qū)至少可分得40萬箱茅臺酒。這么大的產(chǎn)量還供不應求，那么這么多茅臺酒到哪里去了？因為茅臺酒的價格一般很高，大多數(shù)人不愿意自己喝茅臺酒，而且大多數(shù)購買茅臺酒的人也不是為了自己喝。大多數(shù)人購買茅臺酒主要是為了招待客人和送禮，而請客送禮是為了達到某種目的。那些收到茅臺酒禮物的人都是非富即貴。他們有身份、地位和權(quán)力。簡言之，茅臺酒大部分都是這些人喝的。他們不必花錢就會有人送茅臺到家門口。而他們喝茅臺酒時也不會在乎酒和錢，但他們還是要考慮外部影響。所以一般我們看不到有人在公共場合喝茅臺酒。茅臺酒都去哪了？答案是，有權(quán)力、有身份、有地位的人那里基本上都不缺茅臺酒。而且，這也是茅臺酒的主要去向。據(jù)分析，85%的茅臺酒都是用于請客送禮了。此外，一些茅臺酒流向了投資者和收藏家的手中，約占10%。如今，茅臺酒已完全成為硬通貨。買茅臺酒就是在變相的賺錢。所以一般不做投資不收藏酒的人就見不到茅臺酒。但即便是大多數(shù)人都見不到茅臺酒，它依然是送禮的首選，所以才會供不應求。
11，搶到就是賺到全網(wǎng)搶購茅臺這是什么回事
真的是搶到就是賺到，現(xiàn)在全網(wǎng)都在搶茅臺，無論是蘇寧易購、網(wǎng)易嚴選，還是淘寶、天貓等各大平臺，茅臺都是非?；馃岬膿屬彯a(chǎn)品。其實現(xiàn)在的茅臺已經(jīng)不僅僅是酒這么簡單了，茅臺早就已經(jīng)成為了一種投資產(chǎn)品。如果你搶到的話，加價個幾百塊錢賣出去是一件非常容易的事情，所以很多搶購茅臺的人并不是為了搶茅臺自己喝，而是想要通過加價的方式賣出，以此來獲利。要知道現(xiàn)在各大網(wǎng)絡平臺所售賣的那些茅臺價格僅僅只有1499元，而茅臺現(xiàn)在的市場價已經(jīng)接近3000元一瓶了，所以在市場價面前這1499的茅臺可以說是非常的香了。無論你是自己買來喝還是送人，甚至是加價賣出，都是一個非常好的選擇，而且這些平臺所售賣的茅臺也都是非常正規(guī)的，都是假一賠十的，所以也不怕買到假貨。茅臺現(xiàn)在已經(jīng)不僅僅是酒這么簡單了，茅臺很像是一種理財產(chǎn)品了，雖然現(xiàn)在茅臺的量越來越大了，但是依然需要每天定時的進行搶購，有些平臺的搶購是沒有門檻的，而有些平臺的搶購甚至還需要專屬會員。雖然現(xiàn)在茅臺的量越來越大，所以也使得茅臺的價格有所下跌，但是無論如何如果能夠花到1499搶到一瓶茅臺還是非常賺的。茅臺本身的屬性就導致了它非常的難搶，也導致它的價格非常的高，所以很多人都想搶茅臺。茅臺酒的做工是非常復雜的，所以它的產(chǎn)能也是非常有限的，一年這么多的茅臺廠都產(chǎn)不了多少的茅臺。而且一瓶茅臺的售價大概是每500毫升2850元，但是現(xiàn)在平臺上賣的茅臺500毫升才1499元，所以你花1499元買到茅臺后加價1000隨隨便便就賣出去了，可謂是只賺不賠的理財產(chǎn)品。近日，在美國打拼的鳳姐，發(fā)布的一篇名為《羅玉鳳：求祝福，求鼓勵》的文章，刷爆了不少人的朋友圈，很多人感到再次認識了鳳姐，也對她送出了祝福。 鳳姐，資料圖 近日，在美國打拼的鳳姐，發(fā)布的一篇名為《羅玉鳳：求祝福，求鼓勵》的文章，刷爆了不少人的朋友圈，很多人感到再次認識了鳳姐，也對她送出了祝福。不過鳳姐這篇文章發(fā)布在公眾號時，文末開啟了打賞功能，她一下子收到了20萬的打賞，也引發(fā)了不少質(zhì)疑。 14日，鳳姐公眾號再次更新，發(fā)表文章《羅玉鳳：我做了兩個決定》。她的兩個決定分別為，為了證明自己并非用寫文章的手段斂財或是向別人乞討，一是愿意將收到的20余萬元贊賞錢全部捐給大涼山的孩子們；二是永遠關(guān)閉贊賞功能。 羅玉鳳在文章中稱自己沒想到《求祝福，求鼓勵》的那篇文章的閱讀量會達到320萬，收到贊賞20.48萬元。因為在她看來，這篇文章只是“把我過去進行了一個簡單的總結(jié)，讓網(wǎng)友看到我是怎么一步一步走過來的?！?鳳姐《羅玉鳳：我做了兩個決定》原文： 我沒有想到我一篇文章閱讀竟然能達到320多萬，也沒有想到本以為是對我寫作一點小小鼓勵的贊賞竟然能收到204806.44這么多，關(guān)注我的人一下子多了20萬;老實說，這三個數(shù)據(jù)我最初看到的時候感到的不是高興，而是沉甸甸的壓力，還有些許不安，尤其是這個贊賞金額。 長久以來，我一直覺得微信這個贊賞功能就是相當于付給作者的稿費，我每次贊賞也就幾百塊，我覺得這個錢我拿著心安理得，畢竟我付出了勞動;但是這么多，我真的沒有想到的。 我寫那篇文章的初衷正如我在文章里說的那樣，就是因為年紀大了愛回憶過去，我只是把我過去進行了一個簡單的總結(jié)，讓網(wǎng)友看到我是怎么一步一步走過來的;其實大家對我的鼓勵和支持對于我來說已經(jīng)足夠了，對于錢，雖然我目前并不富裕，但是我也沒有必要向網(wǎng)友要錢。各網(wǎng)絡購物平臺推出低于市場價一半的茅臺酒，一時間網(wǎng)友瘋狂搶購，為了春節(jié)期間囤貨。網(wǎng)上定點搶購比市場價格便宜一千多塊錢的茅臺酒，所以說搶到了就是賺到。
12，為什么有些人對酒精很敏感一入口就醉
不會喝酒的就是這樣..
一碰酒就醉....在感官鑒別酒類的真?zhèn)闻c優(yōu)劣時，應主要著重于酒的色澤、氣味與滋味的測定與評價。 對瓶裝酒還應注意鑒別其外包裝和注冊商標。在目測酒類色澤時，應先對光觀察其透明度，并將酒瓶顛倒，檢查酒液中有無雜質(zhì)下沉，有無懸浮物等，然后再倒人燒杯內(nèi)在白色背景下觀察其顏色。 2、酒的品種分類 酒的種類繁多，一般有四種分類法。 (1)按生產(chǎn)特點分 ①蒸餾酒：原料經(jīng)發(fā)酵后，用蒸餾法制成的酒叫蒸餾酒，這類酒其他固形物含量極少，含酒精高、刺激性強，如白酒，白蘭地酒等。 ②發(fā)酵
原酒(或稱壓榨酒)：原料經(jīng)發(fā)醇后，直接提取后用壓榨法而取得的酒。這類酒的度數(shù)較低，而固形物的含量較多，刺激性小，如黃酒、啤酒、果酒等。 ③配制酒：用白酒或食用酒精與一定比例的糖料、香料、藥材等配制而成的。這類酒因品種不同，所含糖分、色素、固形物和酒精含量等各有不同，如橘子酒、竹葉青，五茄皮及各種露酒和藥酒。 (2)按酒精含量分 ①高度酒；含酒精成分在40°以上者為高度酒。如白酒、曲酒等。 ②中度酒，含酒精成分在20°～40°之間者為中度酒。如多數(shù)的配制酒。 ③低度酒：含酒精成分在20°以下者為低度酒，如黃酒、啤酒、果酒、葡萄酒等。它們一般都是原汁酒，酒液中保留營養(yǎng)成分。 (3)按生產(chǎn)原料分 ①糧食酒：以高梁、玉米、大麥、小麥和米等糧食為原料而釀制的酒。 ②非糧食酒：以含淀粉的野生植物或水果等為原料而制成的酒。 (4)按酒的風味特點分 在商業(yè)經(jīng)營中，我國習慣上根據(jù)各種酒的風味特點把酒類分為白酒、黃酒、啤酒、果酒和配制酒五類。 3、感官鑒別白酒的基本方法 白酒又稱蒸餾酒，它是以富含淀粉或糖類成分的物質(zhì)為原料、加入酒曲酵母和其他輔料經(jīng)過糖化發(fā)酵蒸餾而制成的一種無色透明、酒度較高的飲料。人們在飲酒時很重視白酒的香氣和滋味，目前對白酒質(zhì)量的品評是以感官指標為主的，即是從色、香、味三個方面來進行鑒別的。 (1)色澤透明度鑒別 白酒的正常色澤應是無色透明，無懸浮物和沉淀物的液體。將白酒注入杯中，杯壁上不得出現(xiàn)環(huán)狀不溶物。將酒瓶倒置，在光線中觀察酒體，不得有懸浮物、渾濁和沉淀。冬季如白酒中有沉淀可用水浴加熱到30～40℃，如沉淀消失為正常。 (2)香氣鑒別 在對白酒的香氣進行感官鑒別時，最好使用大肚小口的玻璃杯，將白酒注入杯中稍加搖晃，即刻用鼻子在杯口附近仔細嗅聞其香氣?；虻箮椎尉圃谑终粕?，稍搓幾下，再嗅手掌，即可鑒別香氣的濃淡程度與香型是否正常。白酒的香氣可分為： 溢香——酒的芳香或芳香成分溢散在杯口附近的空氣中，用嗅覺即可直接辨別香氣的濃度及特點。 噴香——酒液飲入口中，香氣充滿口腔。 留香——酒已咽下，而口中仍持續(xù)留有酒香氣。 一般的白酒都應具有一定的溢香，而很少有噴香或留香。名酒中的
五糧液，就是以噴香著稱的：而茅臺酒則是以留香而聞名。白酒不應該有異味，諸如焦糊味、腐臭味、泥土味、糖味、酒糟味等不良氣味均不應存在。 (3)滋味鑒別 白酒的滋味應有濃厚、淡薄、綿軟、辛辣、純凈和邪味之別，酒咽下后，又有回甜、苦辣之分。白酒的滋味評價以醇厚無異味，無強烈刺激性為上品。感官鑒別白酒的滋味時，飲入口中的白酒，應于舌頭及喉部細細品嘗，以識別酒味的醇厚程度和滋味的優(yōu)劣。 (4)酒度鑒別 白酒的酒度是以酒精含量的百分比來計算的。各種白酒在出廠的商標簽上都標有酒度數(shù)，如60’，即是表明該種酒中含酒精量 60％。 白酒總的特點是酒液清澈透明，質(zhì)地純凈，芳香濃郁，回味悠長，余香不盡。 影響白酒品質(zhì)的因素： (1)白酒的變色：用未經(jīng)涂蠟的鐵桶盛放呈酸性的白酒，鐵質(zhì)桶壁容易被氧化、還原為高鐵離子或低鐵離子的化合物，從而使酒變成黃褐色。使用含鋅的鋁桶，也會使之與酒類中的酸類發(fā)生氧化作用而生成氧化鋅，使酒變?yōu)槿榘咨?(2)白酒的變味：用鑄鐵(生鐵)容器盛酒會使白酒產(chǎn)生硫的香味。用腐爛血料涂刷后的酒蔞盛放酒，會產(chǎn)生血腥臭味。有的在流動轉(zhuǎn)運過程中用新制的酒箱裝酒，也會發(fā)生氣味污染而使酒液帶有木材的苦澀味。 不論是變色還是變味的白酒，都應查明原因，經(jīng)過特殊處理后恢復原有品質(zhì)的酒可繼續(xù)飲用，否則不適于飲用或只能改作它用。