茅臺(tái)酒廠一年消耗多少糧食，貴州茅臺(tái) 1915酒是貴州茅臺(tái)酒廠為紀(jì)念茅臺(tái)酒在1915年巴拿馬

樓主，您這瓶酒是山寨酒，不是正宗的貴州茅臺(tái)酒。注意看一下廠名是否吻合。

以后不要買這類副牌酒,沒有什么收藏價(jià)值.白酒投資者應(yīng)該以主流系列作為購買對(duì)象.

消耗嚴(yán)重。在茅臺(tái)這種大型酒廠每天都會(huì)生產(chǎn)很多酒，其中能源和水源用量最大，在當(dāng)?shù)刭Y源消耗特別嚴(yán)重。

某酒廠生產(chǎn)糧食白酒，鄭氏酒業(yè)呀，他們生產(chǎn)的酒剛子酒，鄭祖義興酒都很不錯(cuò)的。酒剛子酒產(chǎn)自茅臺(tái)鎮(zhèn)，配方原自茅臺(tái)酒廠國酒大師鄭義興家族，品質(zhì)非常好，純糧固態(tài)發(fā)酵酒，適合長期喝。茅臺(tái)五星藍(lán)矛酒價(jià)格表網(wǎng)上就有，可以去那看看。

7000斤糧食。根據(jù)實(shí)際情況，釀造醬香酒，每個(gè)立方容積可以投糧大概450斤左右，再加上曲糧比高達(dá)1：1的酒曲，還有稻殼，基本上裝滿了。按最大限度，就算一個(gè)立方可以投糧500斤，一個(gè)窖池也就是7000斤糧食。介紹：算式：14立方?500斤／立方＝7000斤，投糧如果按照古法“12987“釀造工藝，根據(jù)公開數(shù)據(jù)，不含酒曲基本上需要5斤糧食才得到一斤醬香酒。按照茅臺(tái)鎮(zhèn)酒廠出酒大概率（不含其它人為因素影響），可以測算出4斤糧食出一斤醬香酒，那么這個(gè)窖池一年也不過只能夠出53度醬香酒1750斤左右。算式：7000斤糧食／4=1750斤343個(gè)窖池，全年也不過300噸左右。算式：343個(gè)窖池?1750斤＝600250斤／2000=300.125噸。

茅臺(tái)葡萄酒產(chǎn)地在河北省昌黎縣，由貴州茅臺(tái)集團(tuán)控股。下面系列比較多，如"卓蘊(yùn)"、"國紅"、"國色天香"等。國內(nèi)外都擁有自己的酒莊：法國海馬酒莊、智利馬吉戈、國內(nèi)鳳凰酒莊。了解可私聊。

沒見有紅酒的

挺多的。。河北昌黎產(chǎn)的

茅臺(tái)酒一年產(chǎn)量為3萬噸。據(jù)了解，1噸茅臺(tái)酒可裝345箱，30000噸就是10350000箱（一千三百五十萬箱），按照平均一箱6瓶來算，3萬噸酒大概可產(chǎn)62100000（六千二百壹拾萬瓶）瓶茅臺(tái)。而在2018年，茅臺(tái)產(chǎn)量達(dá)到46100噸。解放初期的1953年，茅臺(tái)酒的年產(chǎn)量僅70噸；1954年，年產(chǎn)量有所上漲，達(dá)到163噸；到1958年，茅臺(tái)產(chǎn)量迅速增漲至627噸，在本世紀(jì)的第一個(gè)十年——2003年，茅臺(tái)的年產(chǎn)量首次突出1萬噸大計(jì)。在這一時(shí)期，茅臺(tái)的年產(chǎn)量增速可達(dá)2000噸/年，到了2008年，茅臺(tái)年產(chǎn)量已經(jīng)實(shí)現(xiàn)2萬噸，又一個(gè)三年過去：2011年，達(dá)到3萬噸/年。從年產(chǎn)1萬噸到年產(chǎn)3萬噸，茅臺(tái)用了8年，預(yù)計(jì)2020年，茅臺(tái)將突破5萬噸的年產(chǎn)量。茅臺(tái)酒的注意事項(xiàng)：茅臺(tái)酒作為世界三大名酒和中國三大名酒“茅五劍”之一，已有800多年的歷史。1915年在巴拿馬萬國博覽會(huì)上榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆ⅹ?jiǎng)狀。新中國成立后，茅臺(tái)酒又多次獲獎(jiǎng)，遠(yuǎn)銷世界各地，被譽(yù)為“世界名酒、“祖國之光”。茅臺(tái)酒之所以被譽(yù)為“國酒”，是由其悠久的釀造歷史、獨(dú)特的釀造工藝、上乘的內(nèi)在質(zhì)量、深厚的釀造文化，以及歷史上在中國政治、外交、經(jīng)濟(jì)生活中發(fā)揮得無可比擬的作用、在中國酒業(yè)中的傳統(tǒng)特殊地位等綜合因素決定的。茅臺(tái)酒之所以被譽(yù)為“國酒”，是由其悠久的釀造歷史、獨(dú)特的釀造工藝、上乘的內(nèi)在質(zhì)量、深厚的釀造文化，以及歷史上在中國政治、外交、經(jīng)濟(jì)生活中發(fā)揮得無可比擬的作用、在中國酒業(yè)中的傳統(tǒng)特殊地位等綜合因素決定的，是三代偉人的厚愛和長期市場風(fēng)雨考驗(yàn)、培育的結(jié)果。亦得到人民群眾在實(shí)際的生活品味和體驗(yàn)中的贊譽(yù)之聲，因而當(dāng)之無愧。

單純糧食每人每年要200斤-250斤左右。80萬人需要1.6到2億斤但還要消耗肉蛋奶、糧食制品等糧食轉(zhuǎn)化的食品。這些都需要糧食來轉(zhuǎn)化那樣每人每年總共需要400到500斤糧食。那樣共需要3.2億斤到4億斤

你好，這個(gè)題目很簡單，答案是五天600斤糧食400人吃一天,80人吃幾天，可以這樣理解：400個(gè)人是80個(gè)人的五倍，400人吃一天，那么80個(gè)人吃五天

正宗的茅臺(tái)酒一年產(chǎn)量大約是一萬噸，以下是國酒茅臺(tái)萬噸歷程。 把茅臺(tái)酒搞到一萬噸，是毛主席和周總理的遺愿。1958年，在中共中央成都工作會(huì)議期間，毛澤東主席指出：“茅臺(tái)酒要搞到10000噸，要保證質(zhì)量?！睆拇耍淮鷤ゴ箢I(lǐng)袖和人民總理的殷切希望成為縈繞在茅臺(tái)人心底的一個(gè)情結(jié)，成為不斷激勵(lì)茅臺(tái)人為之奮斗的宏偉目標(biāo)。那時(shí)侯，茅臺(tái)產(chǎn)量才627噸，一萬噸只是一個(gè)美麗的夢想。從那時(shí)起，國酒人時(shí)刻不忘領(lǐng)袖的重托，戰(zhàn)天斗地，苦心經(jīng)營，經(jīng)過45年的不懈努力，如今，國酒人的夢想終于變成了現(xiàn)實(shí)！而且夢圓時(shí)刻，貴州茅臺(tái)酒股份有限公司榮獲全國質(zhì)量管理獎(jiǎng)又一殊榮。 回首國酒茅臺(tái)的萬噸之路，可謂曲折坎坷，千辛萬苦，為了實(shí)現(xiàn)茅臺(tái)酒上萬噸的宏偉目標(biāo)，一代代國酒人付出了辛勤的汗水和心血。 茅臺(tái)酒一萬噸的發(fā)展歷程是一個(gè)艱難曲折的奮斗歷程，凝結(jié)了幾代國酒人的汗水和心血，折射出中國社會(huì)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的曲折過程。 解放前夕，茅臺(tái)酒廠的前身“成義”、“榮和”、“恒興”三家私人燒房，設(shè)備簡陋，生產(chǎn)條件差，年產(chǎn)量最高1947年也僅為60噸。 1951年至1953年，政府贖買、沒收和接管了三家私人燒房并轉(zhuǎn)為地方國營。投產(chǎn)第一年就生產(chǎn)出茅臺(tái)酒75噸，超過解放前三家燒房最高年產(chǎn)量的總和。1953年，正式成立貴州茅臺(tái)酒廠。此后一段時(shí)間，茅臺(tái)酒廠處于曲折徘徊的發(fā)展?fàn)顟B(tài)，到1977年，年產(chǎn)量僅達(dá)到750噸。 1978年，調(diào)整不久的領(lǐng)導(dǎo)班子堅(jiān)決貫徹中央以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心的指導(dǎo)思想，審時(shí)度勢，加強(qiáng)管理，使茅臺(tái)酒的產(chǎn)量首次突破千噸關(guān)，并一舉甩掉連續(xù)16年虧損的帽子。 “七五”期間，進(jìn)行了1200噸填平補(bǔ)齊和新增800噸工程的建設(shè)，1991年全部建成投產(chǎn)，茅臺(tái)酒產(chǎn)量首次突破2000噸大關(guān)。 1992年，鄧小平同志南巡講話后，我們堅(jiān)持“發(fā)展是硬道理”，不斷解放思想，深化改革，銳意進(jìn)取，企業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展階段。 “八五”期間，完成建設(shè)工程量相當(dāng)于前42年的總和。1996年，茅臺(tái)酒年產(chǎn)量達(dá)到5000噸。 “九五”期間，我們投資5.6億元，進(jìn)行了新增2000噸茅臺(tái)酒生產(chǎn)能力及輔助配套生產(chǎn)系統(tǒng)的建設(shè)。到2000年，茅臺(tái)酒產(chǎn)量達(dá)到6030噸。 2001年，新世紀(jì)的第一年，貴州茅臺(tái)成功上市，茅臺(tái)酒產(chǎn)銷量進(jìn)入高速發(fā)展階段。此后，每年保持新增1000噸以上的制酒及配套生產(chǎn)能力。同時(shí)進(jìn)行了“十五”新增4000噸茅臺(tái)酒建設(shè)工程的總體規(guī)劃，使茅臺(tái)酒達(dá)到10000噸的生產(chǎn)能力，2001年該項(xiàng)目正式啟動(dòng)，目前已完成并投產(chǎn)了2000噸。去年，茅臺(tái)酒生產(chǎn)突破了萬噸大關(guān)，實(shí)現(xiàn)了毛主席和周總理的生前遺愿。產(chǎn)量從75噸發(fā)展到2000噸，用了41年；從2000噸發(fā)展到10000噸，僅用了13年時(shí)間。

要看規(guī)模.如果是啤酒廠,黃酒廠,葡萄酒廠.可以不用玉米

答:2018年玉米與任何時(shí)候相同，都是200000錢一噸，即:二十萬錢一噸。【特注:是二十萬錢，而不是二十萬元，“錢”與“元”不可互換?！俊?解釋如下:第一，有理由說這是一個(gè)腦筋急轉(zhuǎn)彎題，這是因?yàn)?，在市場?jīng)濟(jì)條件下，博大的中國，玉米沒有統(tǒng)一的價(jià)格，更何況玉米尚有不同品種和不同的質(zhì)量，所以，本題必定是一道腦筋急轉(zhuǎn)彎的智力題；第二，因?yàn)?1噸=2000斤，1斤=10兩，1兩=10錢，所以，根據(jù)換算結(jié)果得知:玉米一噸，就是200000錢。也就是說，一噸玉米二十萬錢。任何一個(gè)年份的玉米都是二十萬錢一噸，包括2018年的玉米。結(jié)論:2018年的玉米，與其它年份一樣，都是20萬錢一噸。

這么給你說吧。 茅臺(tái)鎮(zhèn)從事酒行業(yè)的有限公司、各種酒業(yè)、酒莊、酒廠大大小小有超過2000家。然而茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)只是一個(gè)7.5平方公里的小地方，對(duì)外宣稱的都是“7.5平方公里內(nèi)的才是正宗醬酒”，然而這片核心區(qū)域的巨頭是茅臺(tái)集團(tuán)，其他大大小小的之能圍繞在周邊。 2017，仁懷市調(diào)整鄉(xiāng)鎮(zhèn)行政區(qū)劃。新設(shè)置的茅臺(tái)鎮(zhèn)所轄地域?yàn)樵┡_(tái)鎮(zhèn)、二合鎮(zhèn)、蒼龍街道青草壩村、合馬鎮(zhèn)大同村、三合鎮(zhèn)盧榮壩村、大壩鎮(zhèn)堯村、高大坪鄉(xiāng)堯壩村，全鎮(zhèn)地域面積、人口由原來的86.43平方千米、55613人增加到189.25平方公里、106631人。 茅臺(tái)鎮(zhèn)大大小小的酒廠都是依山而建，其中需要花費(fèi)的水電、交通運(yùn)輸、廠房建設(shè)等費(fèi)用，這些商家大部分是支撐不起的。所以很多都是依托于規(guī)模比較大的、有自己廠房自己生產(chǎn)車間的大公司，也就是二道販子，自己從酒廠拿酒，然后包裝賣到市場。 在2012年左右，由于那段時(shí)間酒市火熱，茅臺(tái)鎮(zhèn)大興土木建設(shè)酒廠，很多都已經(jīng)出了7.5公里范圍，可以說茅臺(tái)鎮(zhèn)真正進(jìn)入了全民釀酒的時(shí)代，甚至于周邊的二合、三合、魯班等鎮(zhèn)也大肆興建酒業(yè)。 然而到了2013年，禁止三公消費(fèi)的文件一出，以此為導(dǎo)火線，白酒酒市遭遇滑鐵盧，茅臺(tái)鎮(zhèn)多家酒廠資金鏈斷裂，很多還在興建的廠房廠區(qū)由于沒有后續(xù)資金，停止建設(shè)宣布破產(chǎn)的不在少數(shù)。很多踏入酒市的老板，入獄的入獄，跑路的跑路，跳天臺(tái)的跳天臺(tái)，很多人一夜之間傾家蕩產(chǎn)身敗名裂?，F(xiàn)在去到茅臺(tái)周邊，還可以看到很多荒廢了廠區(qū)，房屋、廠房等都已經(jīng)建成了大半，然而空無一人，根本沒有投入生產(chǎn)，只是白白占據(jù)了那一大片土地。 地方小、被占據(jù)的土地多，由此可以想象用于農(nóng)業(yè)種植的土地被占據(jù)了多少。而茅臺(tái)醬香酒所需要耗費(fèi)的糧食是中國白酒12大香型里最多的。茅臺(tái)酒采用的原料是本地紅纓子糯高粱（稱為沙），采用優(yōu)質(zhì)小麥制曲。在投料的時(shí)候曲和糧食是按照1:1的比例，且茅臺(tái)酒有兩次下沙，需要九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒。一般情況下，每釀出一斤茅臺(tái)酒就要消耗五斤高粱，也就是五斤麥曲（麥曲出曲率85%，所以大概要消耗6斤小麥），也就是10斤糧食才能釀制出一斤酒，這是茅臺(tái)酒高質(zhì)量的重要原因。 茅臺(tái)酒用的曲需要在本地制作，制曲有其獨(dú)立的車間、曲倉、踩曲人等，且只能在端午時(shí)節(jié)制作，從制成到可以使用耗時(shí)半年，正是因?yàn)檫@樣的高成本，很多自己釀酒的廠家都是靠購買而不是自己制作。更不用說小產(chǎn)量、小規(guī)模的酒廠了。 不能自己釀酒自己制曲怎么辦？那就買大酒廠的酒來勾調(diào)，至于別人賣給你的是不是糧食酒，那就看你有沒有慧眼了。買了酒要賺錢，那就勾調(diào)一下賣給消費(fèi)者唄，至于怎么勾調(diào)怎么加料怎么降低成本，有沒有用坤沙酒勾兌翻沙、碎沙甚至串香，那就是各個(gè)大小商家的秘密了。 說了這么多其實(shí)還是一句話，商人都是為了賺錢為了盈利，不賺錢的商人早被市場大潮拍死了。賺錢就是不虧本，不管是怎樣的低價(jià)，商人都不可能虧本。那從價(jià)格你也大概可以推測他的成本了。茅臺(tái)著名的“白酒一條街”（曾被央視曝光稱為“假酒一條街”），一路走下去周邊商鋪全是賣酒的，價(jià)格從幾十一斤到上百元一斤，有經(jīng)驗(yàn)的本地人會(huì)知道，他報(bào)價(jià)你砍價(jià)，即便從一折開始砍，那也還是大有空間。 一分錢一分貨。消費(fèi)者不怕花錢，怕的是花了錢還賣到劣質(zhì)品。好酒和劣酒、糧食酒和酒精酒對(duì)于人體的作用是天差地別的。擦亮自己的眼睛，天上不會(huì)掉餡餅，也不會(huì)掉低價(jià)優(yōu)質(zhì)還讓人放心的醬香型糧食酒。 隨著醬香酒在最經(jīng)這幾年越來越被大眾所接受，但市場上的醬酒品牌太多，這些醬酒是魚龍混雜，價(jià)格、品質(zhì)也會(huì)讓人 眼花繚亂，一般人很難選擇一款性價(jià)比高的醬酒作為口糧酒，當(dāng)然除了土豪與達(dá)官貴人可以把茅臺(tái)、郎酒作為口糧酒除外。作為醬酒的鐵粉，也經(jīng)常有很多酒友問我，去到茅臺(tái)鎮(zhèn)要怎么才能淘到好的口糧酒了？今天本大使給大家分享一下淘口糧酒的實(shí)用方法： 1、到酒庫里面去淘酒，不要在商店里面淘酒 茅臺(tái)鎮(zhèn)是滿大街賣酒的商店，都是掛著酒廠的牌子，說是賣給你的都是傳統(tǒng)大曲坤沙酒，不比茅臺(tái)酒的品質(zhì)差。如果你相信了，本大使只能呵呵了。如果你是團(tuán)購并且量大，可以要求去廠里的酒庫看看，然后開壇選酒，同時(shí)請(qǐng)酒廠的酒師現(xiàn)場勾調(diào)，現(xiàn)場品鑒，挑選出自己滿意的酒，現(xiàn)場交易，一手錢一手貨，基本就可以淘到滿意的口糧酒了。如果是少量的，這個(gè)待遇恐怕就望洋興嘆了。 2、買光瓶酒或者簡裝酒，不要買精裝酒 光瓶酒就是不貼商標(biāo)，通常是乳白色玻璃瓶，像茅臺(tái)酒瓶的樣子，稱為“茅型瓶”，或者是其他瓶子。 簡裝酒就是瓶子上商標(biāo)，有廠名廠址，外面有一層紙包著。 在茅臺(tái)鎮(zhèn)大大小小賣酒的商店里面都有這樣的酒，老板會(huì)給你講，里面灌裝的酒體對(duì)應(yīng)著店里放的大酒壇里面的酒，同時(shí)有標(biāo)價(jià)。 這個(gè)時(shí)候，你可以讓老板把酒壇里面的酒舀一點(diǎn)出來品嘗，覺得哪款酒適合你，你就可以開始討價(jià)還價(jià)了，一般還價(jià)的潛規(guī)則是報(bào)價(jià)的四分之一甚至更低，如果成交價(jià)在60元一斤，你可以直接放棄。選店里報(bào)價(jià)最貴的酒，成交價(jià)在80-100一斤，恭喜你，這酒作為口糧酒，基本靠譜。這個(gè)時(shí)候，你就可以讓老板幫你灌裝好，包裝好，帶回家做口糧酒，或者送禮，都是性價(jià)比比較高的了。 3、買7個(gè)輪次的基酒，回家自己溝調(diào) 在很多酒廠的專賣店里，都擺著7個(gè)輪次的基酒，你可以讓老板給你介紹7個(gè)輪次基酒的特點(diǎn)、年份等，然后品嘗一下，同時(shí)與老板討價(jià)還價(jià)，達(dá)成意向后，你就找老板買這7個(gè)輪次的基酒?；瀑I回家后，自己溝調(diào)，然后用存放了3年以上的茅臺(tái)酒作為調(diào)味酒來用，如果沒有茅臺(tái)酒，像存放了3年以上的國臺(tái)15年、釣魚臺(tái)國賓酒、厚工坊12年等高品質(zhì)醬酒也可以 ，這樣 ，你不僅是可以隨時(shí)喝到高性價(jià)比的醬酒，而且還可以享受自己勾酒的樂趣了。 這些方法，估計(jì)對(duì)一般的醬酒粉絲有點(diǎn)難度，可能對(duì)于大多數(shù)酒友都不會(huì)去到茅臺(tái)鎮(zhèn)淘酒，但是如今的醬香酒市場魚龍混雜，掛羊頭賣狗肉的產(chǎn)品數(shù)不勝數(shù)，真的讓人心寒！老百姓想買到貨真價(jià)實(shí)的醬香酒，真的需要花點(diǎn)心思，需要靠譜的渠道，找對(duì)人，才能少花冤枉錢。我的最好建議還是確保自己有個(gè)良好的渠道買到真的純糧醬香白酒。 我在這些年來從事于白酒行業(yè)與眾多酒友相識(shí)相知共同交流學(xué)習(xí)的過程中讓我漸漸理解中國白酒文化精神的力量，更是挖掘出了物美價(jià)廉 健康 安全的上等醬香坤沙酒，讓酒友花少錢，喝好酒。 酒品如人品，好酒交好友！ 版權(quán)所有：因醬而生 liuzhiqing0712 首先告訴大家的是，要相信“一分錢一分貨”在這個(gè)物流橫穿的時(shí)代，不要貪小便宜，更不要想著一分錢能買兩分錢的貨，那是絕對(duì)不可能的。 在各個(gè)平臺(tái)都有各種各樣的低價(jià)酒，廣告特別誘人，看著圖片很好，其實(shí)買回來的都是工業(yè)酒精勾兌的，說一下我的看法。 1、真正的正規(guī)酒廠出品的一般都是帶有國標(biāo)（GB）的，如果沒有那種就是假的，或者是沒有QS認(rèn)證，不用判斷，基本都是假酒。 2、假酒喝了對(duì)人體有害，而且還能讓頭特別痛，讓你痛的睡不著。 3、真正的糧食酒喝了不上頭，因?yàn)槿羌Z食做的呀，很多賣家為了滿足客戶的虛榮心，就用的工業(yè)酒精兌勾的。 4、茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒廠也有很多，大大小小的都有，更有散裝的，散裝的很便宜，因?yàn)闆]有包裝費(fèi)和運(yùn)輸費(fèi)。 關(guān)注廚男 美食 說，學(xué)習(xí)更多 美食 技巧。 我是自已做酒的，原科好的酒成本在20元以內(nèi)，(大廠也不例外，除非是用外星球糧食造的，)除去人工費(fèi)用賣五十至六十元。有些名廠工人工資都一萬多，價(jià)格怎么會(huì)低呢？至于低價(jià)醬香酒，低于成本價(jià)是不正常的。有些酒人們常說沒有糧食味，哪就有問題，酒精勾兌的，用好點(diǎn)的酒精就算良心了，便宜。 本人買過幾家茅臺(tái)鎮(zhèn)私人酒廠的，價(jià)格從100多至300多元/箱，至今都還扔在雜物間呢，從此以后，都不可能再買茅臺(tái)鎮(zhèn)大小酒廠的酒了(茅臺(tái)股份的產(chǎn)品除外)，杏花村除汾酒股份外，其他酒廠亦是如此 很多人覺得，以茅臺(tái)為代表的高級(jí)白酒賣得太貴，但其實(shí)從成本來推算，5斤糧食一斤酒，本地小高粱不過三、四元一斤，曲藥成本也不過三、四元一斤，人工、水電氣、管理、銷售成本確實(shí)不可能支撐茅臺(tái)酒上千元甚至更高的價(jià)位。但市場上流通的十幾塊或者幾十塊的白酒，肯定不會(huì)是真正的糧食酒。 白酒釀造講究“水、土、氣、生”，以茅臺(tái)為例，茅臺(tái)的產(chǎn)地，有著赤水河的滋養(yǎng)和星羅棋布的泉水，茅臺(tái)酒的釀造用水，呈無色、透明、無臭、微甜、爽凈，水的總硬度為9.46，pH值為7~7.8，固形物中含有對(duì)身體有益的成分，這些水特別適于茅臺(tái)酒釀制。 而赤水河谷冬暖夏熱少雨的獨(dú)特氣候，造就了仁懷白酒產(chǎn)區(qū)內(nèi)以茅臺(tái)等為代表的優(yōu)質(zhì)醬酒產(chǎn)生。仁懷白酒產(chǎn)區(qū)的原材料，醬香酒釀造所用糧食為赤水河畔出產(chǎn)小紅高粱，皮厚耐蒸煮，淀粉高富含氨基酸，是釀造上乘白酒的極品原料，并且處于中間低四周高，微生物群容易聚集，又經(jīng)歷茅臺(tái)各小酒坊千年釀酒的沉淀，具有獨(dú)特地理環(huán)境，不可復(fù)制。 正宗茅臺(tái)醬香型白酒，按照正規(guī)大曲醬香，是以本地小高粱經(jīng)過九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，高溫制曲而成，釀造周期和貯存周期更長。這樣行成的高端白酒，再加上市場上各商家的炒作以及我國日益增長的經(jīng)濟(jì)和消費(fèi)水平，加上各種稅收，以及其自身的品牌價(jià)值等，導(dǎo)致茅臺(tái)酒等高端白酒的價(jià)格居高不下。 而普通劣質(zhì)白酒，大多不良商家用食用酒精，經(jīng)過一定加工處理，具備了某種宜人風(fēng)味的香精等后加以銷售。這些白酒，茅臺(tái)當(dāng)?shù)厝朔Q為串酒，成本特別低廉，并且一般不懂行的喝不出和高端白酒的差別，就導(dǎo)致類似劣質(zhì)白酒再市場上的流行。這種酒價(jià)格雖然便宜，但不是糧食酒，真正的糧食酒適當(dāng)飲用對(duì)人身體 健康 是有好處的。而這種劣質(zhì)白酒喝了對(duì)身體沒有任何好處！最明顯的區(qū)別就是喝了第二天會(huì)上頭。 普通茅臺(tái)的基酒最少是存放3年以上，成品酒從生產(chǎn)到出廠至少5年。這個(gè)5年已經(jīng)使得其成本價(jià)值高，比很多1年生產(chǎn)甚至直接酒精勾兌的白酒要貴很多也是正常的。由于老酒的稀缺，越是年份長久的茅臺(tái)，價(jià)格越是貴。 所以各位朋友們，可不能再貪圖便宜，購買低劣的白酒咯。一般真正的糧食酒，即使是小酒廠出廠的，糧食，人工，等等成本算下來也需要好幾十元，而且很多需要進(jìn)行一些存放和勾兌，再加上包裝，所以真正到了消費(fèi)者手中基本上不會(huì)低于一百元。有點(diǎn)年份的或者好一點(diǎn)的酒，價(jià)格自然是更高咯。 雖然貴的不一定好，但是便宜一定沒有好貨，好貨一定不便宜。參照貴州茅臺(tái)，出廠價(jià)900多元，毛利80%-90%，酒水成本應(yīng)該在七八十元，應(yīng)該這價(jià)格上下可以“淘”到可以喝的醬香酒。那種離得很遠(yuǎn)的9.9元、19.9元包郵的醬香酒，就不要抱太大希望了。 茅臺(tái)鎮(zhèn)那些低價(jià)醬香酒到底是不是是糧食酒？ 首先，得看你所謂的低價(jià)是在哪個(gè)區(qū)間范圍以內(nèi) 100 以下稱之為低端，100-300 稱之為終端，300-500 到 800 可算中高端，800 以上是高端，你要是以前都喝的是茅臺(tái)酒，那這個(gè)低價(jià)的范圍可就廣了，但是一般所謂的低價(jià)酒，大概就是在 100 以內(nèi)的酒。 然后是醬香型白酒糧食酒的分類： 醬香型白酒分為坤沙工藝、翻沙工藝、碎沙工藝和串蒸工藝，其實(shí)坤沙、翻沙、碎沙都需要加糧食的，都是屬于糧食酒，只有串蒸酒才不需要加糧食，只是用剩余的酒醅在甑上用食用酒精蒸過，使得食用酒精里面帶有酒糟的香味或曲味，只是很多不懂酒的朋友無法分辨，像這種酒的價(jià)格就很便宜，網(wǎng)上那些 9.9 包郵還是 500ml 的大多數(shù)可能就是這種酒，當(dāng)然不排除有人虧著本做生意，放翻沙、碎沙、或者坤沙這種虧本買賣賺吆喝，吸引客流量。但這種商家應(yīng)該是少得很了，畢竟需要投入大量的資金，很多人是不敢這么做的。 所以坤沙工藝的價(jià)格是最貴的，過了才是翻沙或者碎沙，坤沙工藝的一般價(jià)格都要 80 以上才能買得到 網(wǎng)上很多人在算各種成本，但是醬香型白酒的成本其實(shí)是很難測算的 比如說拿坤沙來說，除了生產(chǎn)周期長，其儲(chǔ)存時(shí)間也是非常大的成本，所以醬香型白酒來說必須要保證一定的利潤空間，因?yàn)橹挥斜ＷC利潤空間，才能長期保證醬香型白酒坤沙工藝的質(zhì)量，因?yàn)槿绻ど彻に嚸?500ml 的利潤只有三塊五塊，那商家是沒有辦法長期堅(jiān)持坤沙工藝的，最后只能換成翻沙碎沙甚至串蒸，而且坤沙工藝的儲(chǔ)存時(shí)間是一個(gè)無底線的長期過程，新酒不能出廠，年份的酒價(jià)格就肯定比較高了。 網(wǎng)上也有很多人在買茅臺(tái)鎮(zhèn)的散酒，覺得確實(shí)便宜了不少， 確實(shí)，因?yàn)樯⒕频某杀净旧暇褪蔷频某杀竞涂爝f的成本，所以即使加上商家的利潤，酒的價(jià)格一般也就在幾十到三百來塊錢。 當(dāng)然，如果只是追求糧食酒的話，價(jià)格一般不會(huì)太貴，50 以上也能買到糧食酒，但是酒和玉也是一樣，是需要分等級(jí)，還要講年份，還得看勾調(diào)的水平等等。因此其實(shí)影響醬香型白酒價(jià)格的因素是很多的。