白酒為什么添加甘油，甘油添加在白酒中在蒸前添加嗎

甘油做為多元醇之一，沸點高，多在白酒中直接加入。不是在蒸餾白酒之前加入。這樣白酒口感容易把控。

雖然我很聰明，但這么說真的難到我了

丙三醇（甘油）的確是白酒中常見的添加劑，因為白酒發(fā)酵本身就產甘油。不過我還是勸你不要試，甘油的添加是非常講究技術的，根據酒體的特點和本身含甘油的多少，添加量在幾百PPM到幾千PPM不等，要差十幾倍。發(fā)酵法生產的食用甘油是非常貴的，你自己配我估計也就是賣幾塊錢的酒，沒必要。

有，但是不大

25度的白酒最好少喝，度數太低的酒在勾兌過程中要放添加劑才能保障酒精和水的充分融合。如果不放添加劑，不但酒顏色發(fā)渾，口感也不好。再回答你的問題吧，天天喝酒肯定不好，即使是一瓶啤酒也不好。

太油膩，冬季也只是手背抹一些防凍傷用，一般是不會有用于摸臉的。

丙三醇（甘油）的確是白酒中常見的添加劑，因為白酒發(fā)酵本身就產甘油。不過我還是勸你不要試，甘油的添加是非常講究技術的，根據酒體的特點和本身含甘油的多少，添加量在幾百ppm到幾千ppm不等，要差十幾倍。發(fā)酵法生產的食用甘油是非常貴的，你自己配我估計也就是賣幾塊錢的酒，沒必要。

萬分之幾的甘油不會上頭，若是量大，有上頭的可能。甘油是大分子物質，俗稱丙三醇。白酒上頭多數認為是高級酯類、高級醇類，丙三醇屬于高級醇。

丙三醇（甘油）的確是白酒中常見的添加劑，因為白酒發(fā)酵本身就產甘油。不過我還是勸你不要試，甘油的添加是非常講究技術的，根據酒體的特點和本身含甘油的多少，添加量在幾百ppm到幾千ppm不等，要差十幾倍。發(fā)酵法生產的食用甘油是非常貴的，你自己配我估計也就是賣幾塊錢的酒，沒必要。

在正常發(fā)酵時總會產生一部分甘油，這主要是EMP途徑的初期。發(fā)酵開始時，酒精發(fā)酵和甘油發(fā)酵同時進行，并且甘油發(fā)酵占優(yōu)勢，分解出來的磷酸二羥丙酮，搶先獲得輔酶一的氫離子，在α-磷酸甘油脫氫酶和α-磷酸甘油酯酶的催化下，生成甘油。隨后酒精發(fā)酵逐漸占優(yōu)勢，甘油發(fā)酵逐漸減弱。高糖、高二氧化硫容易產生較多甘油。

（2）根據實驗設計的對照原則和單一變量原則，結合本實驗的目的可知，a裝置的錐形瓶2中加入是酵母菌的培養(yǎng)液，應加入10ml的試劑2、10ml質量分數5%的葡萄糖溶液、2ml蒸餾水．（3）a套持續(xù)通入n2，b套持續(xù)通入n2，c套持續(xù)通入空氣．（5）判斷酵母菌是否進行無氧呼吸，可以通過觀察澄清石灰水是否變渾濁．酵母菌在氧氣充足條件下不能進行酒精發(fā)酵的原因是氧氣抑制了酵母菌無氧呼吸，而不是有氧呼吸產生的atp抑制了酵母菌無氧呼吸，所以實驗現象：a套變渾濁，b套變渾濁，c套不變渾濁．相應結論：酵母菌無氧呼吸不受atp抑制，受氧氣抑制．故答案為：（2）10ml的試劑2、10ml質量分數5%的葡萄糖溶液、2ml蒸餾水（3）持續(xù)通入n2 持續(xù)通入空氣（5）澄清石灰水是否變渾濁 實驗現象：a套變渾濁，b套變渾濁，c套不變渾濁 相應結論：酵母菌無氧呼吸不受atp抑制，受氧氣抑制