一．法國的葡萄酒專業(yè)怎樣？
1．法國生產(chǎn)的葡萄酒世界聞名，近年來，越來越多的人希望到法國學習關(guān)于葡萄酒相關(guān)的專業(yè)。在法國葡萄酒相關(guān)的專業(yè)開設(shè)情況究竟如何呢?
2．法國的葡萄酒專業(yè)主要分為葡萄種植與葡萄酒釀造相關(guān)的專業(yè)和葡萄酒銷售相關(guān)的專業(yè)，其中葡萄種植與葡萄酒釀造相關(guān)專業(yè)在為數(shù)不多的公立大學、工程師學院和農(nóng)學相關(guān)的大學校有開設(shè);而葡萄酒銷售專業(yè)則主要在部分葡萄酒產(chǎn)區(qū)附近的法國高等商學院。
3．那么國際學生申請到法國攻讀葡萄酒相關(guān)專業(yè)是否可行呢?對于申請葡萄種植、釀酒工藝相關(guān)專業(yè)，入學條件原則上要求申請人原專業(yè)對口，法語B2以上甚至C1水平，實際上該專業(yè)競爭很激烈，外國學生很難從國內(nèi)直接申到。
4．而申請葡萄酒銷售相關(guān)的專業(yè)則相對容易一些。據(jù)法國留學網(wǎng)了解，目前在法國也有一些專門的葡萄酒相關(guān)的學校，這些學校通常都建在法國的主要葡萄酒產(chǎn)區(qū)，教育模式、課程安排等與普通學歷教育不同，學制也不同，目前不在教育部認可的法國院校名單中，因此回國后文憑可能無法認證。
5．希望廣大留學生在選擇時根據(jù)自身條件和未來的職業(yè)規(guī)劃慎重選擇?！靖喾▏鵁衢T專業(yè)信息請點擊出國留學網(wǎng)相關(guān)鏈接】法國留學熱門專業(yè)介紹商學院：法國商學院獨立于公立大學之外，因為建校之初許多大型的集團公司很難找到合適的實習生，久而久之影響公司的發(fā)展，痛定思痛，大型的公司根據(jù)自己的方向成立了各式各樣的商業(yè)學校，培養(yǎng)各自需要應(yīng)用的管理人才，把書本知識和理論知識相結(jié)合。
6．因此這些大型的公司非常樂意聘用畢業(yè)于這些學校的學生。INSEAD、HEC、ESSEC、INSEEC、ESG就是其中的佼佼者。
7．INSEAD號稱“歐洲的哈佛”，其中它的MBA，每年全球都招不了幾個名額，一年3-4萬歐元的高昂學費也嚇不倒應(yīng)征者。
8．生物制藥及醫(yī)學：精良的設(shè)備和寬敞的實驗室、嚴謹?shù)淖黠L、專業(yè)性人才的醉心研究使法國生物制藥方向上屢屢出新。
9．法國醫(yī)學專業(yè)獨立于一般的專業(yè)，自己有獨特的體系，高淘汰率，漫長的學習時間造就了法國每年畢業(yè)的醫(yī)學院的學生寥寥無幾，從醫(yī)后收入相當可觀。
10．農(nóng)業(yè)專業(yè)：法國是世界上農(nóng)產(chǎn)品出口最多的國家，麥浪滾滾，大型農(nóng)業(yè)機械在土地上耕耘是法國田園最常見的景象。
11．法國在農(nóng)業(yè)方向上卓有建樹。宇航、交通運輸：圖盧茲是歐洲的航天中心，眾多的人才、圖紙、測試均來自于法國，可見宇航非常發(fā)達。
12．法國的交通運輸已經(jīng)是國際上最尖端的技術(shù)，而這項技術(shù)在法國的鐵路系統(tǒng)上已經(jīng)運行了近四十年，其穩(wěn)定的信號傳輸，規(guī)范的管理體系得到了國際官方的承認。
13．法學：804年拿破侖登基，法蘭西第一帝國成立。拿破侖在任時頒布了《民法典》，此后許多國家以此借鑒，紛紛出了成文的法律，中國就是其中之一，法國的法律完備之極，是學生理想的專業(yè)，但是也要認清法律專業(yè)非常不好學，高中生一定要慎選啊。
14．藝術(shù)設(shè)計：法國最著名的就是藝術(shù)了，不管是純藝術(shù)的美術(shù)、油畫、雕塑，還是服裝設(shè)計，平面設(shè)計也好，都秉承了近千年的藝術(shù)氣息和敏銳的時尚前沿。
二．法國熱門專業(yè) 全法葡萄酒及美食管理碩士專業(yè)怎么樣？
1．【法國留學網(wǎng)（faguo。Liuxue8） - 法國留學熱門專業(yè)】留學申請在涉及到學校選擇時，最有效的決策參考工具是由有公信力的第三方機構(gòu)作出的項目和學校排名。
2．對于葡萄酒高等教育屬于相對小眾的項目而言，我們認為最值得參考的是SMBG-Eduniversal的最佳碩士項目排名。
3．SMBG-Eduniversal是一家著名的法國咨詢公司，連續(xù)10年來每年都會發(fā)布針對法國及全世界150多個國家的碩士項目的排名，包括專業(yè)碩士(Specialized Master)、MBA和其他碩士及碩士以上級別的高等教育項目。
4．專家指出從2011年開始，SMBG-Eduniversal的碩士項目排名中加入了葡萄酒、烈酒與美食管理項目這個專業(yè)的排名，從教學、應(yīng)屆畢業(yè)生工資(依照企業(yè)對各學校項目畢業(yè)生給出的薪資評級)和畢業(yè)生滿意程度(依照畢業(yè)生問卷調(diào)查)來為各個教育項目打分排名。
5．全法葡萄酒及美食管理碩士專業(yè) SMBG-Eduniversal2012排名前五名的學校和項目：法國高等商學院-波爾多國際葡萄酒學院 BIWI (Bordeaux International Wine Institute) de l’INSEEC葡萄酒市場及管理碩士 Wine Marketing et Management第戎高等商學院 ESC Dijon Bourgogne葡萄酒及烈酒國際貿(mào)易碩士 Ms Commerce International des Vins et Spiritueux波爾多管理學院 BEM – Bordeaux Management School葡萄酒及烈酒管理碩士 Ms Management des Vins et Spiritueux (MVS)波爾多農(nóng)業(yè)科學院 Bordeaux Sciences Agro葡萄酒產(chǎn)業(yè)管理專業(yè)碩士 Mastère Spécialisé Résponsable de domaine viticole蘭斯大學 Université de Reims Champagne-Ardenne葡萄酒及香檳碩士 Master en Sciences de la Vigne et du Vin， spécialité Vins et Champagne (Wine and Champagne)可以與這個排名相互參照的是SMBG-Eduniversal對全球食品與飲料奢侈品管理碩士項目做出的排名，雖然納入考量的項目只有20個參考價值有限，但排名前五的三個法國項目也是前面排名的前三：美國加州大學戴維斯分校管理研究生院 University of California – Davis — Graduate School of Management葡萄酒高級管理碩士 Wine executive program意大利伯克尼管理學院 SDA Bocconi School of Management食品飲料管理碩士 Master of Management in Food & Beverage法國第戎高等商學院 Groupe Ecole Supérieure de Commerce Dijon Bourgogne葡萄酒及烈酒國際貿(mào)易碩士 Mastère Spécialisé en Commerce International des Vins et Spiritueux法國高等商學院-波爾多國際葡萄酒學院 BIWI (Bordeaux International Wine Institute) de l’INSEEC葡萄酒市場及管理碩士 Wine Marketing and Management法國波爾多管理學院 BEM – Bordeaux Management School葡萄酒及烈酒管理碩士 Mastère Spécialisé en Management des Vins et Spiritueux (MVS)接下來，專家重點介紹一下法國在SMBG-Eduniversal排名中前五名的學校和項目的具體情況，如不做具體說明，這些項目都將以法語授課法國高等商學院-波爾多國際葡萄酒學院 BIWI (Bordeaux International Wine Institute) de l’INSEEC葡萄酒市場及管理碩士 Wine Marketing et Management波爾多國際葡萄酒學院(BIWI)是屬于波爾多的INSEEC高等商學院集團(Groupe INSEEC)的一所專注于葡萄酒商業(yè)貿(mào)易的國際學院，強調(diào)職業(yè)化，國際化和技術(shù)三個方面的素質(zhì)和技能。
6．英文課程所占的比例比較高，碩士二年級的課程全部用英語授課。錄取的學生也來自商業(yè)、工程師、葡萄種植和釀酒等不同的專業(yè)背景，國籍來自全世界各地，國際化相當充分。
7．授課地點也多，巴黎、波爾多都有。在波爾多大酒商和名莊里的中國身影很多都是這里的畢業(yè)生。整體上看，INSEEC作為高等商學院排名和知名度比第戎高等商學院(ESC Dijon)要高，但葡萄酒專業(yè)項目開設(shè)的時間要晚于第戎高等商學院。
三．林肯大學葡萄酒專業(yè)怎么樣？
1．食品安全，氣候變化，環(huán)境問題，水資源的短缺，等等，當下，生活在地球上的我們面臨著諸多與土地相關(guān)的問題。
2．新西蘭葡萄酒的出口持續(xù)增長，預計到2015年之前，會增長到15億新元。目前有超過640家的葡萄酒廠在新西蘭注冊并生產(chǎn)，新西蘭擁有超過2億公頃的葡萄酒莊園。
3．快速的發(fā)展以及高品質(zhì)已經(jīng)讓新西蘭葡萄酒產(chǎn)業(yè)被世界主要葡萄酒市場所高度認可。已經(jīng)而新西蘭乃至國際上葡萄酒種植，釀造，生產(chǎn)，品酒等相關(guān)領(lǐng)域的專業(yè)人才的需求量也是非常龐大的。
4．而林肯大學恰恰能夠提供最有優(yōu)勢的葡萄栽培，釀造，葡萄酒莊園管理，葡萄酒廠管理和酒庫建造，與產(chǎn)業(yè)有聯(lián)系的市場營銷和零售以及與葡萄酒產(chǎn)業(yè)聯(lián)系的研究和教學。
5．占地達50公頃，風景秀麗，環(huán)境宜人，氣候溫和的林肯大學擁有自己的大面積的土地，莊園乃至葡萄酒工廠。王同學來自內(nèi)蒙古，還在王同學上高二的時候，她們一家人找我咨詢，在了解了大量的學校及專業(yè)資訊之后，對世界名校林肯大學的葡萄酒相關(guān)專業(yè)都非常感興趣。
6．在高中畢業(yè)之后，她即奔赴新西蘭林肯大學學習。現(xiàn)在已經(jīng)大二在讀的王同學，不管是學習還是工作都非常地努力與認真，她在學校附近的一個酒莊里面工作，每周工作一天，能夠賺到自己一周的生活費。
7．而每次給其爸爸做回訪的時候，他也總是對自己的女兒無比的放心與滿意。學習與工作都無比順利，開心的王同學也會經(jīng)常第一時間的給我報告相關(guān)的喜訊，比如考試順利了，工作獲得豐厚收入了等等。
8．而為了滿足更多的中國學生對林肯大學的葡萄酒栽培與釀造的好奇心，王同學積極的拍攝了大量的有關(guān)林肯大學的葡萄酒農(nóng)場，工廠等的照片，希望與更多的朋友分享。
9．其實類似王同學這樣的案例還是非常之多的，比如來自湖北的李先生當時就為自己的成績優(yōu)異的兒子選擇了林肯大學的葡萄酒栽培與釀造專業(yè)，盡管自己是從事影視后期制作相關(guān)高薪工作，但是卻用獨特的視角為兒子選取了更為輕松，有趣以及發(fā)展前景無限的該專業(yè)進行學習。
10．小李同學在自己的工作心得中這樣寫道：“雖然我的工作有時候比較忙，但是我有機會涉及葡萄加工，實驗室工作，裝桶，過濾，品嘗，罐裝，商標和發(fā)送等等無價的工作經(jīng)驗與體驗。
11．對于有意向入讀林肯大學葡萄酒栽培與釀造專業(yè)的學生和家長，常常為對該專業(yè)的學習內(nèi)容有所疑問，甚至是顧慮，會不會比較難讀？
12．每次在我們的校方會展上面，閱歷豐富，知識淵博，平易近人的林肯大學的校方代表都會給學生耐心的講解該校的葡萄酒相關(guān)專業(yè)的學習情況。
13．在此，我給大家分享一下學生進入本科學習階段會涉及的課程： 100level的課程，無脊椎動物和微生物動物學，初級產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)，化學，植物科學，土壤科學。
14．選修課（附加至少一門）生物化學，應(yīng)用經(jīng)濟學概論，化學IB，環(huán)境物理。200level的課程，葡萄種植，園藝系統(tǒng)，葡萄酒科學原理，生物統(tǒng)計學。
15．300level的課程，葡萄種植葡萄酒質(zhì)量評估，葡萄酒化學和技術(shù)，農(nóng)業(yè)生態(tài)學，葡萄科學和葡萄酒，葡萄園和葡萄酒廠的管理，葡萄酒廠設(shè)備和結(jié)構(gòu)，葡萄蟲害和疾病管理。
16．此外，家里本來就有酒莊的連同學從林肯大學畢業(yè)后已經(jīng)在社會上工作了一段時間，其實小連同學還在讀書期間，就給家里幫了不少的忙，每一次假期回來，也總是忙得不亦樂乎。
17．雖然現(xiàn)在連同學從事的是市場營銷工作，因為林肯大學的葡萄酒栽培與釀造的學位和學校所提供的真實和難得的實習經(jīng)驗使他在與生產(chǎn)商和貿(mào)易商打交道的同時，收獲了不少的真實地市場方面的知識。
18．事實也正是如此，除了關(guān)注葡萄酒栽培與釀造，管理和市場營銷也是林肯大學的該學位的重要組成部分。三年的本科學習，學生除了有18周的在商業(yè)性葡萄酒莊園和酒廠實踐工作之外，還要在林肯大學自己的葡萄酒莊園學習栽培，釀造，發(fā)展葡萄酒品嘗技能和學習其他葡萄酒的分析形式。
19．此外，家里本來就有酒莊的連同學從林肯大學畢業(yè)后已經(jīng)在社會上工作了一段時間，其實小連同學還在讀書期間，就給家里幫了不少的忙，每一次假期回來，也總是忙得不亦樂乎。
20．雖然現(xiàn)在連同學從事的是市場營銷工作，因為林肯大學的葡萄酒栽培與釀造的學位和學校所提供的真實和難得的實習經(jīng)驗使他在與生產(chǎn)商和貿(mào)易商打交道的同時，收獲了不少的真實地市場方面的知識。
21．事實也正是如此，除了關(guān)注葡萄酒栽培與釀造，管理和市場營銷也是林肯大學的該學位的重要組成部分。三年的本科學習，學生除了有18周的在商業(yè)性葡萄酒莊園和酒廠實踐工作之外，還要在林肯大學自己的葡萄酒莊園學習栽培，釀造，發(fā)展葡萄酒品嘗技能和學習其他葡萄酒的分析形式。
四．阿德雷德大學葡萄酒專業(yè)怎么樣？
1．阿德雷德大學葡萄酒專業(yè) Master of Wine Business 專業(yè)長度：2年` 學位類型：授課型研究生 2014年學習費用：31，000澳幣/年 校區(qū)：North Terrace 英語入學要求： 雅思總分要求0分，閱讀5分，聽力5，5分，口語0分，寫作 0分 學術(shù)入學要求： 相關(guān)專業(yè)學士學位，兩年相關(guān)工作經(jīng)驗。
2．如果學生沒有工作經(jīng)驗，可以申請Graduate Diploma in Wine business（葡萄酒商業(yè)研究生文憑）與 Master Of Wine Business （葡萄酒商業(yè)碩士）的打包課程。
3．如果申請成功，將發(fā)放有條件的錄取通知書。 課程大綱及結(jié)構(gòu) 葡萄酒商業(yè)碩士的學生將學習如何將葡萄酒營銷的最前沿理論、應(yīng)用技巧與葡萄栽培、葡萄酒釀造的專業(yè)知識相結(jié)合，透徹的理解整個葡萄酒行業(yè)的價值鏈。
4．這正是現(xiàn)代葡萄酒行業(yè)對從業(yè)人員專業(yè)性的期待和要求。 該專業(yè)根據(jù)全球葡萄酒貿(mào)易的需求量身設(shè)計，提供葡萄酒商業(yè)和營銷的專業(yè)教育，適應(yīng)于本土和海外的葡萄酒行業(yè)行情。
5．畢業(yè)生具備了商業(yè)和市場營銷的理論、實踐和應(yīng)用的能力，這使得他們能勝任全球范圍內(nèi)葡萄酒行業(yè)的工作。 該專業(yè)由36個學分的授課式課程組成，包括5門核心課程及15個學分的選修課程，其中12學分可選擇完成一個項目作業(yè)。
6． 就業(yè)機會 葡萄酒行業(yè)的營銷及管理類職位報酬豐厚，并且在國際范圍內(nèi)廣受歡迎。該專業(yè)畢業(yè)生可能的就業(yè)方向包括農(nóng)業(yè)、食品及葡萄酒行業(yè)的市場營銷，廣告或葡萄酒促銷、市場營銷研究、零售、進出口、科研、數(shù)據(jù)分析、政府部門、政策分析、酒店餐飲管理、旅游等等。
