白酒什么時(shí)候穩(wěn)定,散裝白酒運(yùn)輸后多少時(shí)間穩(wěn)定可以喝

1,散裝白酒運(yùn)輸后多少時(shí)間穩(wěn)定可以喝

運(yùn)輸不會(huì)造成白酒口感變化,就像購(gòu)買一瓶白酒,在車筐里面震蕩一路,到家就可以打開喝一樣。運(yùn)輸白酒,不會(huì)造成問題,隨時(shí)可以喝。

散裝白酒運(yùn)輸后多少時(shí)間穩(wěn)定可以喝

2,白灑旺季是什么時(shí)候

白酒的銷售旺季:從每年的農(nóng)歷七月十五到第二年的三月底。一般白酒行業(yè)定義的旺季是從每年中秋節(jié)前一個(gè)月,即農(nóng)歷七月十五到次年春季糖酒會(huì)結(jié)束,因?yàn)橥@個(gè)階段一開始到白酒廠家開始備貨就進(jìn)入白酒行業(yè)銷售的旺季,一直到糖酒會(huì)結(jié)束后,各白酒企業(yè)完成招商工作。白酒銷售中的注意事項(xiàng)1、減少損耗:售取酒時(shí)不要距離容器太遠(yuǎn),并要用酒盤接酒。售取酒的工具用完后要及時(shí)放回缸內(nèi),以保持工具的潮濕,減少酒的皮沾。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展,機(jī)械化、自動(dòng)化的貯售酒工具將日趨增多,要很好地學(xué)習(xí)和掌握其使用方法。2、適當(dāng)攪拌:白酒是酒精和水的混合液,兩者是無限溶解的。但由于比重不同,酒在貯存過程中,上層的酒度偏高,下層的酒度偏低;如果久存,封蓋又不嚴(yán)密,上層的酒口味又會(huì)偏淡。為了保證酒度和口味的一致,故在零取前要用一木耙,適當(dāng)攪拌,上下勾勻。3、蓋嚴(yán):在付貨暫停時(shí),要將酒容器的蓋蓋好,封嚴(yán),以防揮發(fā),減少酒的風(fēng)耗。4、勿太滿:容器不要裝得太滿,以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經(jīng)常檢查酒的容器,發(fā)現(xiàn)滲漏,要及時(shí)采取措施處理。

白灑旺季是什么時(shí)候

3,一家白酒公司要幾年才能穩(wěn)定

這個(gè)要看個(gè)人經(jīng)營(yíng)能力和參考當(dāng)下市場(chǎng)需求。要說到近兩年最火的行業(yè),非白酒莫屬,近三年中證白酒指數(shù)的漲幅高達(dá)116%,橫跨牛熊市,位居全行業(yè)第一,跟中證白酒指數(shù)的招商中證白酒指數(shù)基金近三年的漲幅也是高達(dá)116%,為近三年漲幅最大的指數(shù)型基金,相信很多球友都特別好奇,白酒行業(yè)應(yīng)該如何去做投資,現(xiàn)在白酒行業(yè)以后還有上漲的可能嗎?過去3年白酒經(jīng)歷了一個(gè)快速發(fā)展的階段,包括盈利的增速和現(xiàn)金的穩(wěn)定性嗎,是所有行業(yè)里面最優(yōu)質(zhì)的,未來白酒仍然存在空間。過去白酒行業(yè)估值修復(fù)的投資邏輯,接下來會(huì)有變化。脫離成長(zhǎng)性看估值是沒有意義的,在確定性比較強(qiáng)的賽道里,成長(zhǎng)性企業(yè)的估值有溢價(jià),這是正常的。1、 整個(gè)白酒這個(gè)行業(yè)在過去三年的時(shí)間左右,其實(shí)經(jīng)歷過一個(gè)快速發(fā)展的階段,包括盈利的增速,包括現(xiàn)金流的穩(wěn)定性,其實(shí)都是在所有行業(yè)里面最優(yōu)質(zhì)的,伴隨著外資的不斷進(jìn)入,這個(gè)行業(yè)在過去幾年是最大提升的一個(gè)板塊。處于目前的位置,1300多塊錢的一線白酒,還有沒有空間?我自己認(rèn)為,未來是有空間的。2、 可能今年估值修復(fù)的行情會(huì)有一些停頓,估值修復(fù)已經(jīng)不是下一輪投資的邏輯,而是要去看到整個(gè)三季度,尤其是最傳統(tǒng)的中秋、國(guó)慶推進(jìn)的動(dòng)銷的情況,跟明年整個(gè)布局的情況,所以下半年的邏輯可能會(huì)發(fā)生一些變化。3、 白酒行業(yè)是有周期性的,周期性來自于政策的調(diào)整。這種周期性從2016年以來已經(jīng)弱化掉了,但是小周期是不可規(guī)避的。今年肯定是一個(gè)小周期,因?yàn)檫@個(gè)沖擊太明顯了,等于整個(gè)一季度動(dòng)銷已經(jīng)全部停止,這是一個(gè)很小的周期。4、 賽道比較明確的時(shí)候,價(jià)量增長(zhǎng)的邏輯和盈利增長(zhǎng)的邏輯,其實(shí)是非常確定性的機(jī)會(huì),但是這中間會(huì)夾雜著很多外部事件的沖擊和估值的擾動(dòng)。5、 這個(gè)市場(chǎng)的投資者,更加看重的是成長(zhǎng)性的邏輯,大家很會(huì)把成長(zhǎng)性的這些公司,已經(jīng)超預(yù)期的一些公司給一個(gè)估值的溢價(jià),這是很正常的。但是這個(gè)階段會(huì)在什么時(shí)候結(jié)束呢?大家一定要觀察一下他的成長(zhǎng)性是否還存在,如果他的成長(zhǎng)性到了天花板之后,其實(shí)這個(gè)估值就會(huì)收斂,這是我怎么看待二線品牌和一線品牌的差異。

一家白酒公司要幾年才能穩(wěn)定

4,白酒放幾年才好喝

白酒是世界著名的蒸餾酒之一,以各式酒曲、酒母作為糖化發(fā)酵的核心,由此賦予了白酒以各種酯類物質(zhì)為主體的繁多香型,甚是復(fù)雜。但就算是不怎么喝白酒的人,多少也應(yīng)該聽過“姜是老的辣,酒是陳的香”的說法。不過這次的題目雖然簡(jiǎn)短,但也有不同的解讀方式,遠(yuǎn)不是字面上那么簡(jiǎn)單的,所以下面我們分成幾部分來詳細(xì)全面的解答一下吧?!疽弧堪拙撇⒉皇嵌家艓啄瓴藕煤鹊脑陂_頭我們就說過了,所謂的“酒是陳的香”這個(gè)概念深入人心,就好像“鉆石恒久遠(yuǎn),一顆永流傳”的經(jīng)典營(yíng)銷詞一樣。但事實(shí)上并非是所有的白酒都越陳越香、越放越好喝,甚至不少白酒可以說是越放越?jīng)]味、越放味越怪,因?yàn)榻^大多數(shù)白酒都是有最佳“適飲期”的。白酒雖然普遍不需標(biāo)注保質(zhì)期,但這并不代表它就是可以無限保存下去的意思,按照相關(guān)規(guī)定,只要酒精含量大于或者等于10%vol的情況下,就可以不標(biāo)注保質(zhì)期。但是這種“可以不標(biāo)注保質(zhì)期”可不等于“白酒可以一直存放下去”,更不代表“白酒越放就越好喝”。白酒雖然98%以上的成分是水和酒精,但那剩下不足2%占比的微量物質(zhì)卻極大程度的決定了它的口味、香氣。白酒的獨(dú)特之處也在于那占比微量的酯、酸、醇、醛等物質(zhì)復(fù)合出來的滋味,而這些物質(zhì)在酒中的狀態(tài)和含量會(huì)隨著時(shí)間流逝而發(fā)生變化,這種變化并非是越來越好的。新酒在剛剛被蒸餾出來的時(shí)候,酒體狀態(tài)并不穩(wěn)定,其中的酯類、醇類、酸類等物質(zhì)的呈現(xiàn)并不讓人滿意,這也是為什么新酒相對(duì)更加辛辣刺激、難適口的原因。所以很多酒確實(shí)需要一定的時(shí)間來“陳化”,在這段時(shí)間中酒體里會(huì)緩慢的發(fā)生氧化、酯化、水解之類的反應(yīng),讓其中的酯類、醇類等物質(zhì)趨于一個(gè)平衡點(diǎn)?!锊贿^也有一些白酒不合適,或者說不需要被長(zhǎng)時(shí)間存放①低度白酒:一般存酒的人不會(huì)選擇40度以下的白酒(其實(shí)50度以下就不太建議存了),低度酒越存就越容易出現(xiàn)酒味明顯降低的情況。隨著時(shí)間流逝“氧化”和“水解”導(dǎo)致的酸高酯低越來越明顯,低度白酒就會(huì)越放幾年滋味越是明顯變淡,甚至?xí)霈F(xiàn)讓人嘗起來不舒服的滋味,所以一般建議最佳飲用期在生產(chǎn)后的2年之內(nèi)。②食用酒精、香精勾調(diào)的白酒:這一點(diǎn)就無需多言了,雖然食用酒精和食用香精可以勾調(diào)出大多數(shù)酒的香型、滋味,但這種純粹后天調(diào)兌出來的酒體并不穩(wěn)定,跟走完整流程發(fā)酵蒸餾出來的白酒有本質(zhì)上的區(qū)別。而且這種區(qū)別會(huì)隨著時(shí)間的流失而被不斷的放大,最終的結(jié)果就是“差之毫厘,謬以千里”。③清香型白酒:這一條算是相對(duì)比較主觀性的建議,畢竟清香型白酒本身的主要特色就是香氣清正不復(fù)雜,而長(zhǎng)時(shí)間存放會(huì)讓其產(chǎn)生一些原本嘗不出來的滋味。簡(jiǎn)單理解也就是越存放反而還越復(fù)雜了,這與清香型白酒的本質(zhì)風(fēng)格是有沖突點(diǎn)的?!径康降啄男┌拙七m合存放?大概放幾年才好喝?一般情況下如果真的想要置備一些白酒存放起來的話,以下幾個(gè)思路大家可以參考一下。①選高度酒是基礎(chǔ):白酒在存放過程中難免會(huì)流失一些酒精,而且低度酒本來又相對(duì)的沒有那么穩(wěn)定,所以一般建議至少選擇50以上的“純糧白酒”才比較穩(wěn)妥。當(dāng)然如果能有機(jī)會(huì)親眼看到有發(fā)酵好的酒醅、真實(shí)蒸餾的固態(tài)法白酒,那算是最佳選擇之一了。②優(yōu)先選醬香酒:相比較其他白酒香型來說,醬香酒算是最適宜存放的了。它本身的特點(diǎn)就是酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、香氣復(fù)雜而細(xì)膩,這些特點(diǎn)與存放的變化結(jié)果可謂是不謀而合。如果說長(zhǎng)時(shí)間存放對(duì)于清香型白酒來說是一種考驗(yàn)的話,那么對(duì)醬香型白酒來說存放就是一種“如虎添翼”。③選名酒或者有潛力的品牌:有些時(shí)候存酒也未必是為了自己喝,或者等過了些年也未必想喝、未必能喝了,畢竟只要是酒精攝入對(duì)身體就是弊大于利的。但是能夠被妥善存放的白酒也是具有一定價(jià)值的,所以我們?cè)诓淮_定將來如何處置這些白酒的時(shí)候,可以在挑選存酒的時(shí)候優(yōu)先選擇一些品質(zhì)好的名酒,這樣哪怕自己將來不喝,它們也能以別的方式實(shí)現(xiàn)價(jià)值。至于具體“放多少年才好喝?”這個(gè)問題,就沒辦法給出準(zhǔn)確的時(shí)間了。畢竟每款酒的自身情況不同、密封條件不同、各自的存放環(huán)境也不相同,所以這個(gè)存放的年頭就因人而異了。【三】存放白酒需要注意哪些關(guān)鍵條件?1、陰涼避光這是存放白酒的最基本條件,陽光、高溫等條件會(huì)讓酒體越發(fā)的不穩(wěn)定,加速白酒的變味、變質(zhì),所以這也是為什么大多數(shù)酒窖都是建在地下或者巖洞里。2、恒濕通風(fēng)溫度穩(wěn)定的重要性無須贅述,而濕度和通風(fēng)條件也是很關(guān)鍵的。一般存放酒的地方濕度可以控制在60%到70%這樣一個(gè)比較舒適的區(qū)間,如果濕度太高、太憋悶,那么可能存放環(huán)境就會(huì)產(chǎn)生一些霉腐味道,存酒的容器品相也會(huì)因?yàn)榘l(fā)霉等原因變差,對(duì)其價(jià)值也有影響。如果環(huán)境太過干燥的話,在用例如陶罐、壇子裝酒的時(shí)候,可能就會(huì)加快酒味的流失、變質(zhì)。3、確保容器密封這是存放白酒最關(guān)鍵的條件,密封條件如果有失的話,有些白酒在短時(shí)間內(nèi)就會(huì)開始變味,數(shù)月時(shí)間就已經(jīng)滋味大不如前,如果放了幾年再開啟的話,基本上酒味就已經(jīng)很淡了。4、避免挪動(dòng)一般存放白酒還是建議準(zhǔn)備妥當(dāng)之后就將裝酒的壇子直立放好,之后只要沒有什么大的變動(dòng)就不太建議去挪動(dòng)它們了,靜置的條件有利于酒體趨于穩(wěn)定。而且避免了挪動(dòng)也可以降低意外破損的風(fēng)險(xiǎn),試想一下,如果一壇存放了幾年的好酒因?yàn)榕矇佣财屏?,那可是夠心疼的了?!舅摹亢?jiǎn)單的總結(jié)一下不管是什么酒,喝下去對(duì)人體起主導(dǎo)作用的就是酒精而已,其他物質(zhì)更多的只是提供風(fēng)味而已。而存放陳化針對(duì)不同的酒有不同的限度,一旦超過那個(gè)極限,酒的風(fēng)味就會(huì)盛極而衰走下坡路。所以幾乎任何一種酒都不存在“越存放久遠(yuǎn)就越好喝”的情況,但是這個(gè)“極限”就難以斷言是多少年,這得看白酒本身的品質(zhì)、存放的環(huán)境等條件。不過影響一款酒全面價(jià)值的條件可就不是酒精了,不只是白酒如此,還有很多酒類也是類似的情況。那些數(shù)十年甚至數(shù)百年的昂貴老酒,真正使其貴重的并不在于酒本身,而是歷經(jīng)風(fēng)霜、紀(jì)念意義、歷史殘留、不可復(fù)制等珍貴屬性才使其價(jià)格不菲。那么以上就是這次關(guān)于白酒存放的全部?jī)?nèi)容了,如果有所幫助的話,懇請(qǐng)幫忙轉(zhuǎn)發(fā)和收藏哦。對(duì)于美食制作、飲食知識(shí)和美食趣聞?shì)W事有興趣的朋友,可以點(diǎn)個(gè)關(guān)注和贊支持一下,以后一起分享有趣有用的相關(guān)內(nèi)容!

5,白酒放幾年才好喝

我是小酒飄香,一個(gè)8年的白酒從業(yè)者!很多人對(duì)于白酒是不是需要存儲(chǔ),存儲(chǔ)幾年才好? 社會(huì) 上的說法不一,那到底如何呢? 第一,看存儲(chǔ)環(huán)節(jié) 白酒在剛釀出來之后是需要存儲(chǔ)老熟的,一年、三年、五年等等。剛釀出來的基酒口感是很不好的,需要存儲(chǔ)老熟之后,讓酒體之間融合度更好一些,對(duì)于基酒肯定是存儲(chǔ)時(shí)間越長(zhǎng)越好! 但是現(xiàn)在基酒存儲(chǔ)年限消費(fèi)者是無法鑒別的,只有部分酒企推出的“真”年份酒,才會(huì)對(duì)此予以標(biāo)榜! 白酒出廠之后就是成品酒了,成品酒講的是瓶?jī)?chǔ)時(shí)間,也是 社會(huì) 上普遍接受的方式。像82年的MT,82年的LF等等,都是82年出廠的。82年放到現(xiàn)在多少年了,接近40年了,是不是也很好呢! 第二,看白酒度數(shù) 不是什么度數(shù)的白酒都適合存儲(chǔ)的!度數(shù)較低的白酒如33度、38度、42度等在50度以下的白酒, 建議在1-3年內(nèi)飲用 。為啥?低度白酒的酒體不如高度白酒穩(wěn)定,再加上瓶子密封性不好容易造成揮發(fā),所以口感最佳的時(shí)候是在出廠后1-3年內(nèi)飲用。超過這個(gè)期間后口感不一定變好,還有可能變差! 第三,看白酒香型 不同香型的白酒對(duì)時(shí)間的訴求是不一的。醬香型白酒更適宜長(zhǎng)時(shí)間存儲(chǔ),這個(gè)也和醬香型白酒的特質(zhì)有關(guān),醬香型白酒是七個(gè)輪次的基酒調(diào)制而成,每個(gè)輪次的基酒風(fēng)格各異,需要用時(shí)間將他們?nèi)诤?,融合之后口感將更適宜飲用。對(duì)于其他香型,如清香、濃香的白酒瓶?jī)?chǔ)時(shí)包裝密封性好的話,也能帶來不一樣的口感! 上述僅供大家參考,如果要存酒記住選擇高度,做好密封,時(shí)間會(huì)帶來一筆財(cái)富! 我是小酒飄香,歡迎關(guān)注! 我是個(gè)愛喝酒者,對(duì)酒有些小見意。白酒(純糧食酒)放三到五年口味最佳,當(dāng)然再放幾年口味更佳,只要密封好不會(huì)變質(zhì)的。 白酒,主要含量是乙醇和水,只有少量的醛酸,通過儲(chǔ)存可以發(fā)生酯化反應(yīng),醛酸物質(zhì)會(huì)變成乙酸乙酯,酒味就不會(huì)辛辣,反而香味更加濃郁。 現(xiàn)在好多白酒,酒精勾對(duì)放幾年會(huì)發(fā)苦,變質(zhì),這種不要喝,對(duì)身體不好。 平時(shí)放白酒的話, 最重要是避免陽光,直立存放,密封保存。 酒是陳的香,這是對(duì)白酒存放陳釀好處的直接詮釋。但是白酒到底存放幾年才好了?很多酒友都有這個(gè)問題,我作為一個(gè)純糧食酒釀酒人,來回答一下。 其實(shí)要很明確的說存放幾年才好喝,是很難量化的。但是根據(jù)酒的種類的不同,我們確實(shí)可以大概的知道什么酒存放多久口感會(huì)最優(yōu)。下面具體說一說幾種酒。 首先是純高粱酒。我們都知道茅臺(tái)酒通常是在取酒后貯藏五年后才會(huì)包裝出廠,那么其實(shí)我們可以從中看出,高粱酒大概口感豐富的時(shí)間就是在五年左右。因此大家貯藏高粱酒大概到五年的時(shí)間后,應(yīng)該就濃香四溢,非常好喝了。 其次說一下純苞谷酒。我們也有釀造苞谷酒,因?yàn)樵虾退年P(guān)系,我們的苞谷酒比一般的苞谷燒要淳凈爽口甘香。我們自己的苞谷酒一般如果能貯藏到三年左右,口感就非常的好了。因此根據(jù)這個(gè)經(jīng)驗(yàn),我認(rèn)為苞谷酒我們放個(gè)兩年到三年再喝,味道是相當(dāng)不錯(cuò)的。 最后說一下米酒。純米酒存放的時(shí)間大概跟苞谷酒差不多,釀造的工藝好的話,放上三年的時(shí)間,味道也相當(dāng)好了。 當(dāng)然,以上說的幾種酒,首先,必須是傳統(tǒng)工藝固態(tài)發(fā)酵法的酒,而且必須是熟料發(fā)酵。因?yàn)槿绻勗旃に囘_(dá)不到要求,白酒里面的雜質(zhì)含量過多,那么貯藏的時(shí)間有很大的變化,甚至永遠(yuǎn)不會(huì)有好喝的那一天。其次就是我們貯藏白酒的容器,環(huán)境都是有要求的,這個(gè)之前我寫過,就不一一詳細(xì)的說了。 以上幾個(gè)貯藏時(shí)間,我只是說白酒能在那個(gè)時(shí)間達(dá)到比較理想的口感。高度白酒如果密封得當(dāng),貯藏環(huán)境理想,是可以存放很多年的,味道當(dāng)然會(huì)更好一些,但是相對(duì)于時(shí)間延遲和口感的小小變化,我認(rèn)為不必非要等那么幾十年。 老規(guī)矩,我們酒坊的照片發(fā)幾張 白酒分為:原漿酒與勾兌過的成品酒兩種。勾兌好的成品酒有效期只有一年,超過一年香味就沒有了,也難喝。而原漿酒越存放時(shí)間越久越好喝,酒是沉得香。有五年,十年,二十年的。所以說,大家購(gòu)買白酒的時(shí)候一定要看是勾兌好的成品酒還是原汁原味的原漿酒就知道的。低于60度的白酒就不是原漿酒的。 十年吧,只要是糧食酒 感謝誠(chéng)邀 白酒放多久喝著口感柔、入口香、回味悠長(zhǎng),需要看酒的度數(shù)和儲(chǔ)存環(huán)境; 一般而言白酒放置的前提是純糧食酒(固態(tài)發(fā)酵的蒸餾酒)無論放多久,只要包裝環(huán)保 健康 ,不會(huì)生成有害物質(zhì)。 糧食酒又分為: 1、低度酒,常見的38度白酒,放久了不代表就會(huì)好喝,酒度低,放久后,酸增酯減,口感寡淡。 2、高度白酒,比如50以上的白酒,放久以后,酸酯相對(duì)較平衡穩(wěn)定,酒精分子與水分子基本相當(dāng),口感會(huì)有提高。 特別是50度以上的白酒由于白酒中的酯化反應(yīng)比較緩慢,一般需要貯存三四年,甚至更長(zhǎng)一點(diǎn)時(shí)間。不過,酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡,如果繼續(xù)貯存,會(huì)使酒精度數(shù)降低,酒味變淡,揮發(fā)損耗也會(huì)增大。 不知道放幾年好喝,不過五糧春16版和17版差距甚大,16版順口,17版扎嗓子,以前茅臺(tái)迎賓王子是優(yōu)級(jí)酒現(xiàn)在是一級(jí)酒,藍(lán)標(biāo)優(yōu)級(jí),以前牛欄山4塊小瓶是一級(jí)酒,現(xiàn)在5塊沒級(jí)直接酒精勾兌,以前紅星5塊小瓶是優(yōu)級(jí)酒17版是一級(jí)酒,廠家也變成了四川 我們常說白酒“越陳越香”那白酒真的存放越久越好喝么? 白酒,目前市場(chǎng)上品種繁多,五花八門,以前的白酒,是各種純糧食經(jīng)酒曲醞釀發(fā)酵,再經(jīng)過蒸餾形成的酒,酒精度一般在60度左右,不添加任何物質(zhì),酒味醇香,口味綿長(zhǎng),有天然的原糧食味道,存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好,只要溫度環(huán)境合適,保存得當(dāng)?,F(xiàn)在的白酒,都是工業(yè)化生產(chǎn),基本是勾對(duì)酒,沒有了純糧食酒那種樸實(shí),純正的自然口感,但喝多了一樣會(huì)醉人,酒是沒有保質(zhì)期的,只要裝酒的容器能密封,應(yīng)該是時(shí)間越長(zhǎng),酒更好吧。

6,是什么原因?qū)е掳拙苹疬B續(xù)下跌什么時(shí)候才穩(wěn)定

漲多了就要跌,白酒都漲到天上去了,不跌還有天理么? 白酒的下跌是情理之中,白酒下跌的主要原因就是漲太多了。 如果你還想要第二個(gè)理由,從估值來說,白酒普通70-80倍的PE有些高,所以需要價(jià)值回歸,白酒股票跌一跌太正常。 另外你別擔(dān)心人家重倉(cāng)白酒的小伙伴,敢重倉(cāng)白酒的小伙伴大多數(shù)都是一年前二年前就持有的了。短線跌20-30%對(duì)于他們來說,一點(diǎn)損傷也沒有,小伙伴們200塊成本持有的茅臺(tái),至少茅臺(tái)再跌50%,還有1200左右,這些小伙伴仍然有6倍的收益。 至于說白酒跌到什么時(shí)候才能企穩(wěn)?輕則跌50%,重則跌70%,這都很正常。目前從高位來看,大多數(shù)白酒跌幅還在30%左右,舉例:酒鬼酒從高位跌下來,從232.18到目前約140元,大概跌了40%.水井坊從107到現(xiàn)在70左右,跌了30%,山西汾酒從464跌到339也約是30%。最亮眼的明星茅臺(tái)從2627跌到2180左右,大概是跌了20%.其它的不再一一列舉。 所以白酒從高位算起,跌30%不過是正常的調(diào)整,即便是跌30%仍然是貴。即便是跌50%,對(duì)于多數(shù)酒類股來說也不便宜,對(duì)于極個(gè)別酒來說可能才勉強(qiáng)算得上有了價(jià)值。更多的酒跌70%后的價(jià)格才能算得上是合理的價(jià)格。如果運(yùn)氣不好,再加上A股跌起來又要跌過頭的話,從高位下跌80%也不要太意外。 對(duì)于白酒,現(xiàn)在不逃的人有二類,一是真正的長(zhǎng)線投資者,不在意價(jià)格的波動(dòng),就像200塊持有茅臺(tái)的人,不管怎么跌,他仍然獲利豐富。二就是一些不知死活的小散,高位被套,心存僥幸,這些的早晚要割。對(duì)了,還有一類不是人的家伙(基金),他們無所謂,反正旱澇保收。 對(duì)于白酒如何操作,絕大多數(shù)酒類個(gè)股反彈就是賣出時(shí)機(jī)! 白酒基金連續(xù)下跌,主要原因有三點(diǎn):一是估值過高,導(dǎo)致抱團(tuán)資金開始出現(xiàn)分歧;二是短期漲幅過高,技術(shù)面有調(diào)整修復(fù)需要;三是輿情發(fā)酵,不管是基金抱團(tuán)被批,還是茅臺(tái)院士之爭(zhēng),短期而言都是引發(fā)白酒雪崩的因素!不過整體上來講,基金抱團(tuán)品種(包括白酒)雖然暫時(shí)被打倒了,但是拉長(zhǎng)時(shí)間周期來看,還是這些好公司最值得投資,只是重新凝聚共識(shí)需要一段時(shí)間! 至于后續(xù)操作應(yīng)對(duì),給大家配幾張圖來講下個(gè)人見解: 一、70倍的茅臺(tái)真的是首次遇見! 茅臺(tái)最高曾漲到了2627.88元,對(duì)應(yīng)市盈率高達(dá)70多倍,說實(shí)在的這么多年,還真的是第一次見到估值這么高的茅臺(tái)。這也是國(guó)外基金陸續(xù)減倉(cāng),同時(shí)場(chǎng)內(nèi)資金也開始調(diào)倉(cāng)南下,畢竟國(guó)內(nèi)好公司的估值已高,順勢(shì)調(diào)倉(cāng)去消滅港股的估值洼地,也是基金經(jīng)理正常的一種操作手段。只是對(duì)于一些后知后覺的基金而言,后面的更多是踩踏行為,連續(xù)調(diào)整——基民贖回——基金經(jīng)理賣出應(yīng)對(duì)贖回——股價(jià)進(jìn)一步走低的惡性循環(huán)!這里奉勸大家謹(jǐn)記一句話,那就是風(fēng)險(xiǎn)都是漲出來的,而機(jī)會(huì)呢?都是跌出來的!不管是股票還是基金投資,都繞不開這個(gè)定律。 二、白酒板塊整體已經(jīng)回撤20%左右,調(diào)整并不一定是壞事! 老話說得好,禍兮福所倚福兮禍所伏,是不是跟上面那句話有異曲同工之妙?;氐秸},機(jī)會(huì)是跌出來的,特別是節(jié)后這么多“日光基”,對(duì)于場(chǎng)外資金而言,下跌其實(shí)就是比較好的低吸建倉(cāng)機(jī)會(huì)。從技術(shù)面來看,白酒指數(shù)目前正處于四浪級(jí)別的調(diào)整,而且這波明顯是空間為主的調(diào)整,截止目前整體回撤已經(jīng)快接近20%,長(zhǎng)期趨勢(shì)線附近大概率是有買盤介入護(hù)盤的。 不過需要說明的是,由于四浪是空間為主的調(diào)整,那么五浪高點(diǎn)跟三浪高點(diǎn)估計(jì)并不會(huì)有太多溢價(jià)空間!最重要的是五浪走完后第一階段的上升將告一段落,我們把上升五浪看做大一浪的話,后面大概率將進(jìn)入大二浪級(jí)別的整理,雖然這種整理以高位寬幅震蕩的概率偏大,但是對(duì)于接下來的操作來講,就比較復(fù)雜了。 首先,這里不宜割肉了,空間調(diào)整基本已經(jīng)釋放比較充分了;其次,如果在長(zhǎng)期趨勢(shì)線收出一根反包中陽線的話,可以考慮補(bǔ)倉(cāng)攤薄持倉(cāng)成本;最后就是五浪創(chuàng)新高之后,如果你所持有的基金全是持倉(cāng)白酒的話,可能要做高拋低吸應(yīng)對(duì)了,因?yàn)槿绻叽蠖思?jí)別的調(diào)整,今年這波反彈過后基本不會(huì)有太好的行情,在新高和本輪調(diào)整低點(diǎn)之間去主動(dòng)做應(yīng)對(duì)可能會(huì)好點(diǎn),否則幾輪過山車坐下來,很多朋友應(yīng)該就熬不住要贖回了。 對(duì)于白酒板塊的下跌,我個(gè)人覺得有幾個(gè)原因: 第一:最主要的原因就是前期漲的太多了。白酒股的代表貴州茅臺(tái)從2016年200多元開始啟動(dòng)就一直沒有回調(diào)過,一路大漲,翻了十倍有余,板塊內(nèi)其它個(gè)股也跟著大漲。自古以來沒有一直上漲的資產(chǎn),在特定環(huán)境下出現(xiàn)的白酒行情也會(huì)逃不出跌回原形的命運(yùn)。 第二:成也基金敗也基金。2020年疫情原因,需要放水刺激經(jīng)濟(jì),導(dǎo)致流動(dòng)性加大,帶動(dòng)股市一路上漲,因?yàn)楣墒袧q使基金也得到更多人的關(guān)注,買基的人大幅增多。據(jù)統(tǒng)計(jì)2020年股市里散戶的比例已經(jīng)從之前的80%多下降到50%左右,基金經(jīng)理管理大量資金,他們不像散戶炒股那樣可以快進(jìn)快出,所以只能買業(yè)績(jī)好的核心資產(chǎn),白酒板塊符合這個(gè)條件,基金就抱團(tuán)白酒,越抱團(tuán)越漲,越漲基金越賺錢,買基金的人越多,那么就有更多的錢入市抱團(tuán),形成了這樣一個(gè)無解的循環(huán),在這種情況下,白酒板塊大漲。但漲到一定高度了基金經(jīng)理也害怕,一是沒人接盤,散戶也接不起盤,二是這樣漲只是紙面財(cái)富,沒有落袋為安。所以只能賣出,一賣出最可怕的崩盤就發(fā)生了,越賣越跌,基金贖回越多,那又只能繼續(xù)賣出,最終導(dǎo)致大跌。 第三:是白酒板塊不合理的大漲不符合國(guó)家的意愿,中美之間大國(guó)競(jìng)爭(zhēng),我國(guó)在 科技 研發(fā)上跟對(duì)方是有差距的,為什么,因?yàn)?科技 研發(fā)需要大量的資金投入并且短期內(nèi)見不到盈利,因此很多 科技 企業(yè)很難融資。國(guó)家為此設(shè)立了科創(chuàng)板,改革了注冊(cè)制,就是希望 科技 型企業(yè)可以加快上市,在股市融資進(jìn)行研發(fā),股市是熱起來了,基金也熱起來了,可是基金瘋狂抱團(tuán)白酒等消費(fèi)型股票,可是白酒不能推動(dòng)國(guó)家 科技 進(jìn)步,也不能促進(jìn)國(guó)家經(jīng)發(fā)展,這也是前段時(shí)間國(guó)家主流媒體喊話基金抱團(tuán)股的原因,國(guó)家不希望出現(xiàn)這種局面。 個(gè)人覺得這一輪白酒板塊下跌并不是短期“假摔”,而是持續(xù)性的,預(yù)計(jì)還得下跌50%以上,如果茅臺(tái)再跌50%,股價(jià)還有1000多,也還是兩市第一啊,所以還有得跌呢。 以上,個(gè)人愚見。 附一段很有寓意的 搞笑 視頻: 很簡(jiǎn)單 1,之前漲的太多,現(xiàn)在要回調(diào),就像一個(gè)人吃了一年的山珍海味,也要吃幾天蔬菜。 2,白酒院士鬧得很兇,有點(diǎn)激起民憤了,短期利好。 怎么做了 1,有錢就加倉(cāng),別一次性加,慢慢加。 2,沒錢就管它,等過一段時(shí)間回來看,你會(huì)明白什么叫價(jià)值投資,什么叫時(shí)間的力量。 以上問答簡(jiǎn)單易懂,毫無專家術(shù)語。 白酒基金漲幅漲幅過高,導(dǎo)致獲利者拋盤,前期買入的都賺錢了,漲幅這么高總是要賣掉一些撈回入袋為安,連續(xù)下跌幾天正常。至于什么時(shí)候才穩(wěn)定,那就得等獲利盤把一部分收益收回口袋,等差不多了也就是止穩(wěn)的時(shí)候了,白酒下個(gè)星期一或者星期二將是獲利盤停止的時(shí)候,也是止跌時(shí) 本來酒是好酒,但是被垃圾雞狗基金爛炒,變成擊鼓傳花的龐氏騙局,猶如文革時(shí)期的放衛(wèi)星——人有多大膽、地有多高產(chǎn)!由此可見,這些垃圾雞狗基金有多么可惡,簡(jiǎn)直是公開的流氓強(qiáng)盜、漢奸走狗賣國(guó)賊! 我來告訴你要跌倒什么時(shí)候。你看看兩三年前當(dāng)時(shí)價(jià)格是什么水平,就是那個(gè)價(jià)格。因?yàn)楫?dāng)時(shí)市場(chǎng)冷靜,沒有炒作,那才是真正的價(jià)值。 所以,茅臺(tái)年內(nèi)腰斬,這是大概率事件! 年前喝酒訪友,年后開工建設(shè),你說呢?年前茅臺(tái),年后房地產(chǎn),建材 就是漲多了看你不順眼,所以有人看著眼紅,但放心,這個(gè)市場(chǎng),沒酒能繼續(xù)嗎!春天快來了! 白酒下跌根本原因就是漲多了,沒什么東西是可以一直漲的,即便從長(zhǎng)期來看,還是會(huì)不斷往上漲,但是這并不妨礙它會(huì)有短期的大幅調(diào)整。 至于什么時(shí)候穩(wěn)定,應(yīng)該快了,但是真正的大跌還沒到呢。
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