貴州茅臺(tái)酒廠的效益現(xiàn)在怎樣，茅臺(tái)酒廠一年的銷售額是多少

2011年茅臺(tái)酒廠銷售收入175億元，利潤(rùn)83.82億元。

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還行，這個(gè)和項(xiàng)目的制度有關(guān)系，至于怎么發(fā)展和執(zhí)行者有關(guān)系，也就是創(chuàng)業(yè)人。獨(dú)自創(chuàng)業(yè)講究方法。俗話說(shuō)“方法不對(duì)努力白費(fèi)”　　不管做什么項(xiàng)目，需要堅(jiān)持不懈努力的前提下，講究方法。當(dāng)然，項(xiàng)目不成功一部分原因在項(xiàng)目的本身。這個(gè)時(shí)候，要想項(xiàng)目是否適合自己發(fā)展，項(xiàng)目是否適合團(tuán)隊(duì)等等因素影響，希望禮華老師的回答能夠幫助到你

貴州算是好的企業(yè)了。發(fā)不了財(cái)，也餓不死。比一般的企業(yè)要高一些。

簡(jiǎn)介：貴州茅臺(tái)酒股份有限公司是由中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司、貴州茅臺(tái)酒廠技術(shù)開發(fā)公司、貴州省輕紡集體工業(yè)聯(lián)社、深圳清華大學(xué)研究院、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究所、北京糖業(yè)煙酒公司、江蘇省糖煙酒總公司、上海捷強(qiáng)煙草糖酒（集團(tuán)）有限公司等八家公司共同發(fā)起，并經(jīng)過(guò)貴州省人民政府黔府函字（1999）291號(hào)文件批準(zhǔn)設(shè)立的股份有限公司，注冊(cè)資本為一億八千五百萬(wàn)元。目前，貴州茅臺(tái)酒股份有限公司茅臺(tái)酒年生產(chǎn)量四萬(wàn)噸；43°、38°、33°茅臺(tái)酒拓展了茅臺(tái)酒家族低度酒的發(fā)展空間；茅臺(tái)王子酒、茅臺(tái)迎賓酒滿足了中低檔消費(fèi)者的需求；15年、30年、50年、80年陳年茅臺(tái)酒填補(bǔ)了我國(guó)極品酒、年份酒、陳年老窖的空白；在國(guó)內(nèi)獨(dú)創(chuàng)年代梯級(jí)式的產(chǎn)品開發(fā)模式。形成了低度、高中低檔、極品三大系列200多個(gè)規(guī)格品種，全方位躋身市場(chǎng)，從而占據(jù)了白酒市場(chǎng)制高點(diǎn)，稱雄于中國(guó)極品酒市場(chǎng)。法定代表人：李保芳成立日期：1999-11-20注冊(cè)資本：125619.78萬(wàn)元人民幣所屬地區(qū)：貴州省統(tǒng)一社會(huì)信用代碼：9152000071430580XT經(jīng)營(yíng)狀態(tài)：存續(xù)（在營(yíng)、開業(yè)、在冊(cè)）所屬行業(yè)：制造業(yè)公司類型：其他股份有限公司(上市)人員規(guī)模：5000-9999人企業(yè)地址：貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)經(jīng)營(yíng)范圍：法律、法規(guī)、國(guó)務(wù)院決定規(guī)定禁止的不得經(jīng)營(yíng);法律、法規(guī)、國(guó)務(wù)院決定規(guī)定應(yīng)當(dāng)許可(審批)的,經(jīng)審批機(jī)關(guān)批準(zhǔn)后憑許可(審批)文件經(jīng)營(yíng);法律、法規(guī)、國(guó)務(wù)院決定規(guī)定無(wú)需許可(審批)的,市場(chǎng)主體自主選擇經(jīng)營(yíng)。(茅臺(tái)酒系列產(chǎn)品的生產(chǎn)與銷售;飲料、食品、包裝材料的生產(chǎn)、銷售;防偽技術(shù)開發(fā),信息產(chǎn)業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的研制、開發(fā);酒店經(jīng)營(yíng)管理、住宿、餐飲、娛樂、洗浴及停車場(chǎng)管理服務(wù)。)

使　命 —— 釀造高品位的生活愿　景 —— 健康永遠(yuǎn)　國(guó)酒永恒核心價(jià)值觀 —— 天貴人和　厚德致遠(yuǎn)企業(yè)精神 —— 愛我茅臺(tái)　為國(guó)爭(zhēng)光核心競(jìng)爭(zhēng)力 —— 工藝　環(huán)境　品牌　品質(zhì)　文化經(jīng)營(yíng)理念 —— 穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)　持續(xù)成長(zhǎng)　光大民族品牌質(zhì)量理念 —— 崇本守道　堅(jiān)守工藝　貯足陳釀　不賣新酒營(yíng)銷理念 —— 堅(jiān)持八個(gè)營(yíng)銷　追求和諧共贏服務(wù)理念 —— 行動(dòng)換取心動(dòng)　超值體現(xiàn)價(jià)值領(lǐng)導(dǎo)理念 —— 務(wù)本興業(yè)　正德樹人人才理念 —— 以才興企　人企共進(jìn)

1、首先要先進(jìn)行市場(chǎng)定位，考慮生產(chǎn)符合哪一類型或者哪一些消費(fèi)群體的消費(fèi)者，根據(jù)消費(fèi)群再考慮生產(chǎn)怎樣的酒才能滿足消費(fèi)者，吸引客戶，達(dá)到盈利的目的。如果有可能的話希望最終定位讓消費(fèi)者對(duì)生產(chǎn)的酒趨之若鶩，使他們離不開所生產(chǎn)的的產(chǎn)品。（要有好的渠道，客戶群）2、其次要考慮生產(chǎn)多大的規(guī)模，根據(jù)規(guī)模來(lái)設(shè)計(jì)多大的生產(chǎn)車間，比如年產(chǎn)幾百噸酒，年產(chǎn)幾千噸酒和年產(chǎn)幾萬(wàn)噸酒所涉及的范圍是完全不同的，根據(jù)這方面的需求來(lái)設(shè)計(jì)生產(chǎn)區(qū)。（好的生產(chǎn)理念和規(guī)模）3、接著根據(jù)所生產(chǎn)的的規(guī)模來(lái)確定到底生產(chǎn)什么類型的酒，做白酒（十二香型）：米香型酒、濃香型酒、清香型酒（大清、小清還是麩曲清香）、醬香型酒、芝麻香型酒、鳳香型酒、特香型酒、豉香型酒、老白干香型酒、馥郁香型酒、藥香型酒、醬香型酒（濃兼醬還是醬兼濃）；果露酒（葡萄酒還是其他水果酒）、還是配制酒（植物類配制酒、動(dòng)物性配制酒還是植物動(dòng)物類配制酒）、黃酒、還是啤酒。根據(jù)要做的酒類型采用相應(yīng)的原料，例如濃香型白酒主要有兩種形式：只通過(guò)高粱單一糧食作為原料的單糧型發(fā)酵，還是通過(guò)高粱、大米、玉米、小麥、糯米等多糧發(fā)酵方式發(fā)酵。一般來(lái)說(shuō)單一的糧食（高粱貌似2.00元/斤）價(jià)格較低，多糧的成本相對(duì)較高。4、選好糧食后就要考慮用水、用電、輔料等條件了，一般這些的成本也不會(huì)太高。主要的成本來(lái)自于人力成本和生產(chǎn)設(shè)備和使用土地、政府征收賦稅，酒類產(chǎn)品的稅收是很高的，貌似大于40%作用?，F(xiàn)階段國(guó)家正在限制酒類奢侈品的大力發(fā)展，因此關(guān)于酒的新品牌在工商部門處不太好申請(qǐng)，只有通過(guò)貼牌生產(chǎn)。（具體的生產(chǎn)工藝）5、關(guān)于釀酒的成本不同酒類成本不同，不過(guò)舉個(gè)例子可以參考下：1瓶醬香型白酒飛天茅臺(tái)的成本價(jià)大約在280元左右，但實(shí)際上賣得最火的時(shí)候被炒到了2000多RMB，現(xiàn)階段也還是大于600RMB，可以說(shuō)是穩(wěn)賺的。（知名品牌+大企業(yè)的利潤(rùn)）6、現(xiàn)階段酒業(yè)正經(jīng)歷洗牌過(guò)程，可以說(shuō)接下來(lái)的幾年里會(huì)是更加殘酷的過(guò)程，但可以說(shuō)也是最好的進(jìn)入時(shí)機(jī)，相對(duì)于以前花費(fèi)成分會(huì)降低。（洗牌+最低入行成本）（關(guān)于酒類生產(chǎn)這塊還有更多地說(shuō)明，只是礙于時(shí)間和空間有限就不詳細(xì)說(shuō)明了，望諒解）參考以上給出的分析，是否值得去投資就要看自己了，不過(guò)不要做讓自己后悔的決定！

　釀酒行業(yè)整體經(jīng)濟(jì)運(yùn)行態(tài)勢(shì)良好，產(chǎn)量增速穩(wěn)定，景氣度高企，隨著人民群眾生活水平的逐漸提高，消費(fèi)量的大幅增長(zhǎng)將推動(dòng)酒類產(chǎn)品出現(xiàn)量?jī)r(jià)齊升的態(tài)勢(shì)。白酒高景氣態(tài)勢(shì)持續(xù)　　國(guó)內(nèi)白酒消費(fèi)繼續(xù)保持穩(wěn)中有升，高端白酒終端價(jià)格在近期出現(xiàn)大幅上漲。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，各主要城市2010年12月份重點(diǎn)高端白酒品種的終端價(jià)格中貴州茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖等品牌的白酒的價(jià)格均有不同幅度上漲，其中茅臺(tái)的終端零售價(jià)漲幅最大。高端白酒廠家陸續(xù)宣布提價(jià)及下游消費(fèi)需求旺盛是推高零售價(jià)格的主導(dǎo)因素。 　　白酒行業(yè)今年無(wú)論是產(chǎn)量增長(zhǎng)還是盈利數(shù)據(jù)，均保持快速增長(zhǎng)。從長(zhǎng)期發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，白酒行業(yè)在未來(lái)仍將保持產(chǎn)量5-10%的增速，銷售額15%左右的增速。白酒行業(yè)經(jīng)過(guò)2010年新一輪的快速增長(zhǎng)，下游消費(fèi)需求明顯回升，二線酒種表現(xiàn)強(qiáng)勁。下半年白酒市場(chǎng)上中低端品種產(chǎn)品是消費(fèi)者青睞的對(duì)象。 　　2011年，中高檔白酒銷量恢復(fù)，價(jià)格上漲的預(yù)期強(qiáng)烈，其中擁有定價(jià)權(quán)的強(qiáng)勢(shì)公司以及營(yíng)銷能力強(qiáng)的區(qū)域性公司將在這種環(huán)境下收益最大。在可預(yù)期的通脹背景下，白酒作為通脹防御性品種理應(yīng)享受估值溢價(jià)。高檔白酒品種將繼續(xù)保持穩(wěn)定增長(zhǎng)，中檔白酒品種將保持穩(wěn)中有升，并有望出現(xiàn)量?jī)r(jià)齊升的態(tài)勢(shì)。 但是，盡管白酒釀酒業(yè)市場(chǎng)行情被看好，而在操作實(shí)施時(shí)，還是要妥善經(jīng)營(yíng)，控制經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，畢竟糧食價(jià)格已有了大幅上漲。在這其中，要進(jìn)行原料進(jìn)貨把關(guān)，成本控制把關(guān)，工藝穩(wěn)定把關(guān)，以及銷售渠道和市場(chǎng)的打開等等方面。并且，在開始的時(shí)候，還是宜小批量生產(chǎn)“試水”，不宜過(guò)于冒進(jìn)。

為什么消費(fèi)者越來(lái)越青睞茅臺(tái)醬香型白金酒呢？ 白金醬酒是綠色、有機(jī)的食品。第一、醬香型白金酒是純糧高溫釀造的白酒，醬香型白酒生產(chǎn)工藝特殊，迥然不同于濃香和清香等其它香型的白酒。一瓶傳統(tǒng)工藝的醬香型白酒從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠，至少要經(jīng)過(guò)三到五年。在這當(dāng)中，需要經(jīng)過(guò)九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒。同時(shí)在漫長(zhǎng)、特殊而神秘的生物反應(yīng)過(guò)程中，在窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下，各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中。于是，防病治病的可能性也就蘊(yùn)涵在其中了。第二、茅臺(tái)醬香型白金酒易揮發(fā)物質(zhì)少，有利于健康。醬香型白酒蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40度以上，比其它酒接酒時(shí)的溫度高出近一倍。高溫下易揮發(fā)物質(zhì)自然揮發(fā)掉的多，而且醬香型白酒要經(jīng)三年以上的貯存，貯存損失高達(dá)2%以上，很顯然容易揮發(fā)的物質(zhì)已經(jīng)揮發(fā)掉很大一部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少。自然對(duì)人體的刺激少，有利于健康。第三，茅臺(tái)醬香型白金酒的酸度高，是其它香型酒的3至5倍，主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)為，食酸有利于健康。第四、茅臺(tái)醬香型白金酒的酚類化合物多，有利于預(yù)防心血管疾病。近年來(lái)，越來(lái)越多的消費(fèi)者趨向于選擇干紅葡萄酒，原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物，有利于預(yù)防心血管疾病。醬香型白酒中的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3至4倍，可見醬香型白酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。第五、茅臺(tái)醬香型白金酒的酒精濃度科學(xué)合理，對(duì)身體的刺激小。醬香型白酒的酒精濃度一般在53%(v/v)左右，而酒精濃度在53度時(shí)水分子和酒精分子締合得最牢固。加之醬香型白酒的貯存期較長(zhǎng)，游離的酒分子少，所以對(duì)身體的刺激小，有利于健康是不言而喻的。第六、醬香型白金酒是純糧天然高溫發(fā)酵的產(chǎn)品。醬香型白酒至今為止尚未找到主體香味物質(zhì)，所以即使有人想通過(guò)添加合成劑做假也無(wú)從著手，這就排除了添加任何香精、香氣、香味物質(zhì)的可能。第七、醬香型白酒中存在sod和金屬硫蛋白等物質(zhì)，不會(huì)形成肝硬化。sod是氧自由基專一清除劑，其主要功能是清除體內(nèi)多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時(shí)，醬香型白酒還能誘導(dǎo)肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比sod強(qiáng)多了。金屬硫蛋白對(duì)肝臟的星狀細(xì)胞起到抑制作用，使之不分離膠離纖維，也就形不成肝硬化了。綜上所述，醬香型白酒的好處是不但對(duì)身體沒有傷害，還有益于健康，因此得到消費(fèi)者的認(rèn)可，市場(chǎng)銷售量逐年遞增。 茅臺(tái)白金酒

中國(guó)白酒已經(jīng)走過(guò)快速發(fā)展的"黃金十年",整體來(lái)看，未來(lái)白酒的增長(zhǎng)速度將有所放緩，主要表現(xiàn)在結(jié)構(gòu)性提升。而醬香白酒卻依舊處于高速增長(zhǎng)狀態(tài)。2006——2011年醬酒在主要五大香白酒中復(fù)合增長(zhǎng)率最高，為32%，而在未來(lái)幾年醬酒仍處于不低于30%的高速增長(zhǎng)中。醬酒已成為中國(guó)五大白酒香型中的貴族香型，其市場(chǎng)空間與發(fā)展勢(shì)頭巨大。業(yè)內(nèi)權(quán)威專家估計(jì)到2015年，中國(guó)醬酒市場(chǎng)的銷售額將達(dá)到1000億。醬酒無(wú)疑已成為最具發(fā)展力潛力、成長(zhǎng)率最高最好的白酒品類，醬酒大勢(shì)崛起以成為不爭(zhēng)的事實(shí)，醬酒正在越來(lái)越多的受到高端消費(fèi)者的追捧。貴州是醬酒的故鄉(xiāng)，醬酒是貴州的優(yōu)勢(shì)所在。中國(guó)白酒市場(chǎng)醬酒的升溫，對(duì)貴州醬酒來(lái)說(shuō)是一次難得的機(jī)遇，而對(duì)于代理貴州醬酒的經(jīng)銷商來(lái)說(shuō)也是如此。

穩(wěn)定

為什么消費(fèi)者越來(lái)越青睞茅臺(tái)醬香型白金酒呢？ 白金醬酒是綠色、有機(jī)的食品。第一、醬香型白金酒是純糧高溫釀造的白酒，醬香型白酒生產(chǎn)工藝特殊，迥然不同于濃香和清香等其它香型的白酒。一瓶傳統(tǒng)工藝的醬香型白酒從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠，至少要經(jīng)過(guò)三到五年。在這當(dāng)中，需要經(jīng)過(guò)九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒。同時(shí)在漫長(zhǎng)、特殊而神秘的生物反應(yīng)過(guò)程中，在窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下，各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中。于是，防病治病的可能性也就蘊(yùn)涵在其中了。第二、茅臺(tái)醬香型白金酒易揮發(fā)物質(zhì)少，有利于健康。醬香型白酒蒸餾時(shí)接酒溫度高達(dá)40度以上，比其它酒接酒時(shí)的溫度高出近一倍。高溫下易揮發(fā)物質(zhì)自然揮發(fā)掉的多，而且醬香型白酒要經(jīng)三年以上的貯存，貯存損失高達(dá)2%以上，很顯然容易揮發(fā)的物質(zhì)已經(jīng)揮發(fā)掉很大一部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少。自然對(duì)人體的刺激少，有利于健康。第三，茅臺(tái)醬香型白金酒的酸度高，是其它香型酒的3至5倍，主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)為，食酸有利于健康。第四、茅臺(tái)醬香型白金酒的酚類化合物多，有利于預(yù)防心血管疾病。近年來(lái)，越來(lái)越多的消費(fèi)者趨向于選擇干紅葡萄酒，原因在于干紅葡萄酒含有較多的酚類化合物，有利于預(yù)防心血管疾病。醬香型白酒中的酚類化合物是其它名優(yōu)白酒的3至4倍，可見醬香型白酒與干紅葡萄酒有異曲同工之妙。第五、茅臺(tái)醬香型白金酒的酒精濃度科學(xué)合理，對(duì)身體的刺激小。醬香型白酒的酒精濃度一般在53%(v/v)左右，而酒精濃度在53度時(shí)水分子和酒精分子締合得最牢固。加之醬香型白酒的貯存期較長(zhǎng)，游離的酒分子少，所以對(duì)身體的刺激小，有利于健康是不言而喻的。第六、醬香型白金酒是純糧天然高溫發(fā)酵的產(chǎn)品。醬香型白酒至今為止尚未找到主體香味物質(zhì)，所以即使有人想通過(guò)添加合成劑做假也無(wú)從著手，這就排除了添加任何香精、香氣、香味物質(zhì)的可能。第七、醬香型白酒中存在sod和金屬硫蛋白等物質(zhì)，不會(huì)形成肝硬化。sod是氧自由基專一清除劑，其主要功能是清除體內(nèi)多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時(shí)，醬香型白酒還能誘導(dǎo)肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比sod強(qiáng)多了。金屬硫蛋白對(duì)肝臟的星狀細(xì)胞起到抑制作用，使之不分離膠離纖維，也就形不成肝硬化了。綜上所述，醬香型白酒的好處是不但對(duì)身體沒有傷害，還有益于健康，因此得到消費(fèi)者的認(rèn)可，市場(chǎng)銷售量逐年遞增。 參考：茅臺(tái)白金酒