什么是高檔的白酒，高端白酒是指那些品質(zhì)好的酒嗎

可以這么理解。所謂高端，作為屬性詞時(shí)，指的是等級(jí)、檔次、價(jià)位等在同類中較高的，比如高端技術(shù)、高端產(chǎn)品。因此，“高端白酒”可以認(rèn)為是指那些品質(zhì)好的白酒。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 高檔白酒是根據(jù)釀造工藝、品牌、質(zhì)量、包裝、市場(chǎng)定位、價(jià)格等的差別，可將白酒分為高、低、中檔，而高檔白酒則是其中釀造工藝精湛、品牌價(jià)值較高、白酒質(zhì)量上乘、包裝精美、市場(chǎng)定位較高、價(jià)格也高于市場(chǎng)上大部分的品牌的白酒，可補(bǔ)定義為高粱白酒。釀造工藝：釀造工藝至少五年才能流向市場(chǎng)，其釀造工藝已經(jīng)優(yōu)于其他的白酒品牌。品牌價(jià)值：一般都是國(guó)家承認(rèn)的名酒，尤其是茅臺(tái)更是國(guó)酒，所以品牌效益決定他們的身份，而且這些老酒廠都經(jīng)歷歲月的沉淀，有很深的歷史文化底蘊(yùn)在其中，一般品牌價(jià)值較高。質(zhì)量上乘：這點(diǎn)就更加不需要多講了，群眾的眼睛是雪亮的，品質(zhì)糟糕的酒自然不會(huì)有人買(mǎi)賬。價(jià)格：一般100元以內(nèi)的屬于中低檔；100-300元這樣的屬于中檔；以上的說(shuō)算是高檔白酒了。市場(chǎng)定位：目前高檔白酒只要用于商務(wù)場(chǎng)合居多，倘若一開(kāi)始的市場(chǎng)定位說(shuō)較低，自然不會(huì)被劃為高檔白酒的范疇。符合以上標(biāo)準(zhǔn)的，基本可以認(rèn)定為高檔白酒了。 親，如果我的回答對(duì)您有所幫助的話，可以給我一個(gè)贊，如果還有問(wèn)題，可以繼續(xù)向我提問(wèn)，祝您生活愉快！謝謝啦~???

說(shuō)起中國(guó)高端白酒，人們第一印象就是茅臺(tái)和五糧液，其實(shí)不然，其他的也還有：（1）劍南春：劍南春是中國(guó)傳統(tǒng)白酒品牌，產(chǎn)于四川省綿竹市，因綿竹在唐代屬劍南道，故稱“劍南春”。其主要原料為糯米、大米、玉米、小麥、高粱 、水 ，口感芳香濃郁、純正典雅、醇厚綿柔、甘洌凈爽、余香悠長(zhǎng)、香味諧調(diào)、酒體豐滿圓潤(rùn)，具有典型獨(dú)特的風(fēng)格。（2）洋河：洋河已經(jīng)有四百多年的歷史，中華老字號(hào)，濃香型大曲白酒的正宗代表，擁有洋河大曲/海之藍(lán)/夢(mèng)之藍(lán)/天之藍(lán)系列名酒。在第三、四、五屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)上，洋河大曲以“甜、綿、軟、凈、香”的獨(dú)特品質(zhì)享譽(yù)白酒界。（3）衡水老白干：衡水老白干是老白干香型的鼻祖，以優(yōu)質(zhì)高粱為主料，精選小麥制曲，采用獨(dú)特地缸釀造工藝，酒體分子量小，更易代謝，“雜醇油”含量極低，身體負(fù)擔(dān)小，從而形成“醉得慢，醒得快，不上頭”的特點(diǎn)。其為紀(jì)念1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)榮獲甲等金獎(jiǎng)推出的高端產(chǎn)品--衡水老白干1915多次被指定為國(guó)際會(huì)議招待用酒，業(yè)內(nèi)人士和品嘗過(guò)的嘉賓都給予了高度評(píng)價(jià)。送禮可以選擇這款白酒，品嘗過(guò)的人都為其“不上頭”的老白干香型特點(diǎn)所折服。（4）西鳳酒：曾四次被評(píng)為國(guó)家名酒，西鳳酒是中國(guó)最古老的歷史名酒之一。（5）汾酒：建國(guó)初期白酒界的老大，是我國(guó)清香型白酒的典型代表，以其清香、純正的獨(dú)特風(fēng)格著稱于世。其酒典型風(fēng)格是入口綿、落口甜、飲后余香，適量飲用能驅(qū)風(fēng)寒、消積滯、促進(jìn)血液循環(huán)。

價(jià)值600元以上是高檔白酒。“八項(xiàng)規(guī)定”：2012年12月4日，中共中央政治局召開(kāi)會(huì)議，審議通過(guò)了中央政治局關(guān)于改進(jìn)工作作風(fēng)、密切聯(lián)系群眾的八項(xiàng)規(guī)定。其主要內(nèi)容是：要改進(jìn)調(diào)查研究，到基層調(diào)研要深入了解真實(shí)情況，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、研究問(wèn)題、解決困難、指導(dǎo)工作，向群眾學(xué)習(xí)、向?qū)嵺`學(xué)習(xí)，多同群眾座談，多同干部談心，多商量討論，多解剖典型，多到困難和矛盾集中、群眾意見(jiàn)多的地方去，切忌走過(guò)場(chǎng)、搞形式主義；要輕車(chē)簡(jiǎn)從、減少陪同、簡(jiǎn)化接待，不張貼懸掛標(biāo)語(yǔ)橫幅，不安排群眾迎送，不鋪設(shè)迎賓地毯，不擺放花草，不安排宴請(qǐng)。要精簡(jiǎn)會(huì)議活動(dòng)，切實(shí)改進(jìn)會(huì)風(fēng)，嚴(yán)格控制以中央名義召開(kāi)的各類全國(guó)性會(huì)議和舉行的重大活動(dòng)，不開(kāi)泛泛部署工作和提要求的會(huì)，未經(jīng)中央批準(zhǔn)一律不出席各類剪彩、奠基活動(dòng)和慶祝會(huì)、紀(jì)念會(huì)、表彰會(huì)、博覽會(huì)、研討會(huì)及各類論壇；提高會(huì)議實(shí)效，開(kāi)短會(huì)、講短話，力戒空話、套話。要精簡(jiǎn)文件簡(jiǎn)報(bào)，切實(shí)改進(jìn)文風(fēng)，沒(méi)有實(shí)質(zhì)內(nèi)容、可發(fā)可不發(fā)的文件、簡(jiǎn)報(bào)一律不發(fā)。要規(guī)范出訪活動(dòng)，從外交工作大局需要出發(fā)合理安排出訪活動(dòng)，嚴(yán)格控制出訪隨行人員，嚴(yán)格按照規(guī)定乘坐交通工具，一般不安排中資機(jī)構(gòu)、華僑華人、留學(xué)生代表等到機(jī)場(chǎng)迎送。要改進(jìn)警衛(wèi)工作，堅(jiān)持有利于聯(lián)系群眾的原則，減少交通管制，一般情況下不得封路、不清場(chǎng)閉館。要改進(jìn)新聞報(bào)道，中央政治局同志出席會(huì)議和活動(dòng)應(yīng)根據(jù)工作需要、新聞價(jià)值、社會(huì)效果決定是否報(bào)道，進(jìn)一步壓縮報(bào)道的數(shù)量、字?jǐn)?shù)、時(shí)長(zhǎng)。要嚴(yán)格文稿發(fā)表，除中央統(tǒng)一安排外，個(gè)人不公開(kāi)出版著作、講話單行本，不發(fā)賀信、賀電，不題詞、題字。要厲行勤儉節(jié)約，嚴(yán)格遵守廉潔從政有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格執(zhí)行住房、車(chē)輛配備等有關(guān)工作和生活待遇的規(guī)定

1茅臺(tái)國(guó)酒，中國(guó)貴州茅臺(tái)酒廠有限責(zé)任公司2五糧華冠，五糧液集團(tuán)有限公司3李渡古灶，江西李渡酒業(yè)有限公司4杏花汾香，山西汾酒股份有限公司5瀘州老窖，瀘州老窖集團(tuán)有限責(zé)任公司喝過(guò)6西鳳朝陽(yáng)，陜西省鳳翔縣西鳳酒廠7劍南春濃，四川劍南春集團(tuán)有限責(zé)任公司8董酒典藏，貴州遵義振業(yè)董酒（集團(tuán)）有限公司9古井歲貢，安徽古井貢酒股份有限公司10古越龍山，浙江古越龍山紹興酒股份有限公司11張?jiān)?/a>望重，煙臺(tái)張?jiān)＜瘓F(tuán)有限公司12龍巖沉缸，福建省龍巖沉缸釀酒有限公司13青島名啤，青島啤酒股份有限公司喝過(guò)14生力譽(yù)港，香港生力啤酒有限公司15金星海量，河南金星啤酒集團(tuán)有限公司16新天秀莊，新天國(guó)際葡萄酒業(yè)有限公司17香格里拉，云南香格里拉酒業(yè)股份有限公司18沱牌綿長(zhǎng)，中國(guó)四川沱牌集團(tuán)有限公司19洋河品位，江蘇洋河酒業(yè)股份有限公司沭陽(yáng)分公司20雙溝醉猿，中國(guó)江蘇雙溝酒業(yè)集團(tuán)有限公司21事事全興全興大曲，四川成都全興集團(tuán)有限公司22埔里熟黃埔里紹興酒，臺(tái)灣埔里酒廠23二鍋老燒二鍋頭酒，北京紅星股份有限公司-喝過(guò)24衡水白干衡水老白干，中國(guó)河北衡水老白干釀酒集團(tuán)25文君當(dāng)爐文君酒，四川文君酒有限公司26武陵老醬武陵酒，湖南省常德市武陵酒業(yè)有限公司27湘泉如珠湘泉酒，湖南湘泉集團(tuán)公司28酒鬼奇款酒鬼酒，湖南酒鬼酒股份有限公司29伊犁開(kāi)懷伊犁酒，新疆伊犁酒廠30伊川杜康杜康酒，河南伊川縣杜康酒廠31貴州清醇貴州醇，貴州醇酒廠-喝過(guò)32臺(tái)灣家釀臺(tái)灣家釀果酒，中國(guó)臺(tái)灣間傳統(tǒng)工藝33燕京一品燕京啤酒，燕京啤酒股份有限公司34哈啤流觴哈爾濱啤酒，哈爾濱啤酒集團(tuán)公司35二郎古藺郎酒，四川郎酒集團(tuán)有限責(zé)任公司36三花清爽三花酒，桂林釀酒總廠37黃金六福金六福酒，金六福酒業(yè)有限公司喝過(guò)38雙蒸九江九江雙蒸米酒，廣東省九江酒廠有限公司39習(xí)酒蘊(yùn)奇習(xí)酒，茅臺(tái)集團(tuán)習(xí)酒公司40青酒芬芳青酒，貴州青酒集團(tuán)有限責(zé)任公司41紅白長(zhǎng)城長(zhǎng)城干紅、干白酒，中國(guó)長(zhǎng)城葡萄酒有限公司42皖酒稱王皖酒王酒，安徽皖酒集團(tuán)43華燈京醇華燈牌北京醇，北京市牛欄山酒廠44火紅云南云南紅葡萄酒，云南紅酒業(yè)公司45河套王風(fēng)河套王酒，內(nèi)蒙古河套酒業(yè)集團(tuán)股份有限公司46四特瓊漿四特酒，江西樟樹(shù)四特集團(tuán)47竹葉青青竹葉青，山西汾酒股份有限公司48稻花飛揚(yáng)稻花香酒，湖北三峽稻花酒廠49惠水黑糯惠水黑糯米酒，貴州惠水酒廠50寶豐祖?zhèn)鲗氊S酒，河南寶豐酒業(yè)有限公司51桂林桂花桂林牌桂花酒，廣西桂林釀酒總廠52黃鶴樓上黃鶴樓酒，湖北省武漢市武漢酒廠53鴨溪美人鴨溪窖酒，貴州鴨溪酒業(yè)有限公司54賴茅燒坊賴永初酒，貴州賴永初酒業(yè)有限公司55口子開(kāi)壇口子酒，安徽口子酒業(yè)股份有限公司56天一有方天一酒，四川省崇州市天一酒業(yè)有限責(zé)任公司57景芝思味景芝酒，安丘市景芝酒業(yè)股份有限公58醉在景陽(yáng)景陽(yáng)崗酒，山東聊城景陽(yáng)崗酒業(yè)有限公司59勁牌有勁勁酒，湖北勁牌集團(tuán)有限公司60安酒無(wú)量安酒，貴州安順安酒廠61糊涂小仙小糊涂仙，仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)云峰酒業(yè)有限責(zé)任公司62回沙成雙金沙回沙酒，貴州金沙窖酒廠喝過(guò)（幾十元一瓶的）63珍酒珍奇珍酒，貴州遵義珍酒廠64平壩味昶平壩窖酒，貴州平安酒業(yè)集團(tuán)貴州省平壩酒廠-喝過(guò)65青稞互助互助青稞酒，青海青稞酒業(yè)（集團(tuán)）66德山熱腸德山大曲酒，湘泉集團(tuán)德山大曲酒業(yè)公司67長(zhǎng)壽長(zhǎng)樂(lè)長(zhǎng)壽長(zhǎng)樂(lè)酒，貴州長(zhǎng)壽長(zhǎng)樂(lè)集團(tuán)68土家土方土家酒，湘西土家人集團(tuán)公司69廿五格格道光廿五格格酒，遼寧道光廿五集團(tuán)滿族釀酒有限責(zé)任公司70津酒上檔津牌津酒，天津津酒集團(tuán)有限公司71宋河皇封宋河糧液，河南宋河酒廠72乾隆當(dāng)歡乾隆酒，山東昌邑乾隆杯酒業(yè)有限責(zé)任公司73張弓射雕張弓酒，河南省張弓酒廠74蘭陵醉鄉(xiāng)蘭陵酒，山東蘭陵美酒股份有限公司75賒店經(jīng)典賒店老酒，河南賒店集團(tuán)有限公司76孔府家傳孔府家酒，孔府家集團(tuán)有限公司77隆中對(duì)話隆中對(duì)酒，成都隆中對(duì)酒業(yè)有限公司78水井凈甘水井坊酒，成都水井坊有限公司79寧城窖久寧城老窖，內(nèi)蒙古寧城老窖股份有限公司80北大倉(cāng)滿北大倉(cāng)酒，北大倉(cāng)酒是黑龍江北大倉(cāng)集團(tuán)有限公司81黃金種子金種子酒，安徽金種子集團(tuán)有限公司82雙輪快暢雙輪酒，安徽雙輪集團(tuán)83天造湯溝湯溝特曲，江蘇湯溝酒業(yè)有限公司84地設(shè)坊子坊子白酒，山東坊子酒廠85白云浩瀚白云邊就，湖北白云邊酒廠86玉冰豉燒豉味玉冰燒米酒，佛山石灣酒廠87劉伶朦朧劉伶醉酒，徐水酒廠88八仙倜儻八仙酒，醉八仙酒，安徽黃山酒業(yè)有限責(zé)任公司89扳倒老井扳倒井酒，山東扳倒井股份有限公司90黔春高盞黔春酒，貴陽(yáng)酒廠91枝江潤(rùn)舌枝江酒業(yè)，湖北枝江酒業(yè)股份有限公司92石花滋嗓石花酒，湖北石花酒廠93王朝葡萄王朝葡萄酒，天津市中法合資王朝葡萄釀酒有限公司94通化紅妝通化葡萄酒，通化葡萄酒股份有限公司95西夏霸業(yè)西夏王葡萄酒，寧夏西夏王葡萄酒業(yè)有限公司96金貴至尚金貴特曲，山東省金貴集團(tuán)97美味龍濱龍濱酒，哈爾濱龍濱酒廠98鮮純錢(qián)江錢(qián)江啤酒，浙江錢(qián)江啤酒（集團(tuán)）公司97雪芹風(fēng)韻曹雪芹酒，河北唐山市曹雪芹酒（集團(tuán)）公司98白沙細(xì)玩白沙液酒，長(zhǎng)沙白沙液酒廠99仰韶神醴仰韶九酒，河南仰韶集團(tuán)100太白仙邦太白酒，陜西省太白酒廠

◆一瓶茅臺(tái)酒多少錢(qián)？15年茅臺(tái)貴賓酒為3060元，一斤裝，如果以半兩的杯子來(lái)盛，也就20杯；3060÷20，每杯等于153元。不便宜。 ◆如果是飯店餐桌上普通的大眾類白酒，就算100元吧，倒20杯，每杯相當(dāng)于5元，不貴。 ◆如果是二鍋頭呢？最普通的紅星二鍋頭一瓶也就8元，8÷20，每杯僅為4毛錢(qián)。 以上三種情況中，相信第一種與我們大多數(shù)人無(wú)緣。 第二種情況倒是常見(jiàn)，花5塊錢(qián)，一杯酒就可以回到從前。 至于第三種情況，說(shuō)實(shí)在的，對(duì)于好飲的人來(lái)說(shuō)，我相信大部分人（特別是北方人）都喝過(guò)紅星二鍋頭。嗜酒如命的人，向來(lái)“嗜”得都很便宜。 用這樣的一杯酒回到從前，只需要破費(fèi)4毛錢(qián)。 可悲吧？我們?cè)?jīng)無(wú)數(shù)次地用區(qū)區(qū)幾塊錢(qián)、甚至幾毛錢(qián)，就很便宜地（說(shuō)難聽(tīng)點(diǎn)是“很賤”）毀滅了自己！ 當(dāng)然，我并不是財(cái)迷，我也知道健康、幸福是不能用價(jià)格來(lái)計(jì)算的。 但是，我們毀滅自己卻有價(jià)格，并且相當(dāng)便宜！ 　買(mǎi)酒時(shí)看到GB/T10871你就要小心一些了，一定要注意，標(biāo)準(zhǔn)醬香型白酒的國(guó)標(biāo)是GB/T26760，二者是有區(qū)別的?！　∪绾舞b別酒的好壞　　要想鑒別酒的好壞，最有效的方法就是學(xué)一下如何做裸體酒。裸體酒就是給酒點(diǎn)一把火，把它的酒精燒光，把酒的衣服給扒下來(lái)，這個(gè)時(shí)候剩下的酒就叫裸體酒，這是一種酸酯分離的手法。純糧釀造的酒做裸體酒之前是清澈透明的，做成裸體酒之后會(huì)變得很渾濁，入口細(xì)細(xì)品味會(huì)有糧食發(fā)酵的酸味，酸味之后會(huì)有一點(diǎn)淡淡的甜味，甜味之后又會(huì)有一點(diǎn)淡淡的酒糟味，舌根上還會(huì)帶有一點(diǎn)淡淡的苦味。如果入口是像小便一樣騷澀的味道，那它里面一定加了食用酒精——不管是薯干酒精、糖蜜酒精還是玉米酒精，它們都有這個(gè)特征。白酒塑化劑真相：是“必需品”，并非神馬塑料管子 　最近，由湘西酒鬼酒被媒體送檢檢出塑化劑導(dǎo)致的中國(guó)白酒信任危機(jī)愈演愈烈，十幾天來(lái)，整個(gè)在中國(guó)股市上白酒板塊蒸發(fā)掉上千億市值。在香港，自稱是茅臺(tái)投資者的網(wǎng)民“水晶皇”購(gòu)買(mǎi)茅臺(tái)后送檢，結(jié)果顯示，號(hào)稱中國(guó)最好的白酒的茅臺(tái)，似乎也難逃塑化劑的魔咒。　　“水晶皇”的這次送檢，由于購(gòu)買(mǎi)和送檢過(guò)程未經(jīng)第三方見(jiàn)證，且僅送檢了一家檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，所得出的茅臺(tái)的塑化劑數(shù)據(jù)是否可信還有爭(zhēng)議，但仍導(dǎo)致白酒行業(yè)的極大震撼?！　?2月12日，在貴州茅臺(tái)有限公司在貴陽(yáng)的記者會(huì)上，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專業(yè)委員會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)馬勇為茅臺(tái)辯解稱，即便是按“水晶皇”所送檢的，DHP檢出值3.3的結(jié)果，按照歐盟相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)每日每公斤體重50微克的耐受量折算，每人每天喝兩斤茅臺(tái)酒，仍符合歐盟食品安全標(biāo)準(zhǔn)給出的人體耐受量的限值?！　〉珕?wèn)題是，本不該出現(xiàn)在食品中的化工制劑，為何出現(xiàn)在釀造白酒中？　　但廣州的新聞周報(bào)《時(shí)代周報(bào)》昨天刊發(fā)的報(bào)道稱，塑化劑的使用，在中國(guó)白酒，尤其是目前市場(chǎng)主流的勾兌白酒中非常普遍?！　∷芑瘎┦录毓夂?，雖然各大白酒廠家對(duì)外界宣布，所以有塑化劑產(chǎn)生，是因?yàn)樵卺勚萍斑\(yùn)輸過(guò)程中，由輸送管道和裝酒容器為塑料制品而致，并稱已在全面整改，而茅臺(tái)之前也對(duì)媒體表示，已經(jīng)基本杜絕了生產(chǎn)過(guò)程中塑料制品的使用?！　?jù)該報(bào)道，在中國(guó)當(dāng)前的釀酒行業(yè)中，凡是以勾兌為主的酒業(yè)，基本都有塑化劑的產(chǎn)生。而中國(guó)多數(shù)白酒含有塑化劑，最主要的原因是—勾兌?！　∩蟼€(gè)世紀(jì)50年代中期，為節(jié)約糧食，推動(dòng)釀酒工業(yè)發(fā)展，新工藝的勾兌白酒被提上前臺(tái)。這就是后來(lái)中國(guó)白酒勾兌的開(kāi)端?！　∧壳爸袊?guó)市場(chǎng)上的白酒，以川、貴為原酒輸出大省。除此之外，任何品牌的所謂名酒，基本上以上述兩省的“原酒”進(jìn)行二次勾兌?！　」磧毒疲òū姸嗨^“名牌”）在勾兌過(guò)程中，除了用“酒頭”（原酒），還要用到一種神奇的“食品添加劑”，如果不用這種“食品添加劑”，制出來(lái)的白酒口感就會(huì)差很多。大量白酒生產(chǎn)廠家無(wú)一例外地全部使用這種“食品添加劑”，造成白酒塑化劑嚴(yán)重超標(biāo)?！　「鶕?jù)該報(bào)調(diào)查，市場(chǎng)上可以購(gòu)買(mǎi)到這類的勾兌添加劑?！　」磧栋拙拼罅渴褂煤吞砑铀芑瘎?，主要的作用是防止出現(xiàn)液體分層。眾所周知，酒精溶于純水，但食用酒精不是純酒精，勾兌過(guò)程中必須要加香精等眾多添加劑，故采用勾兌工藝的酒水如果不添加塑化劑，長(zhǎng)時(shí)間放置會(huì)造成上半部分喝著是水味，下半部分喝著是酒精加香精味?！　〈送?，塑化劑還可以增加濃稠感，也就是白酒行業(yè)中常說(shuō)的掛杯?！　〈送?，很多廠家對(duì)外宣傳自己的高檔白酒是所謂年份酒這個(gè)噱頭，因?yàn)槟攴菰骄脙r(jià)格越高。關(guān)鍵是，眾多酒廠根本沒(méi)那么多窖藏，消費(fèi)者判斷年份長(zhǎng)短的唯一依據(jù)，是色澤和黏稠度。這就給生產(chǎn)廠家提供一個(gè)機(jī)會(huì)—靠塑化劑來(lái)增加酒的黏稠度，標(biāo)注年份越久的添加得越多?！　∷芑瘎┦撬芰瞎I(yè)的傳統(tǒng)叫法，在塑料工業(yè)中，這類酯類有助于改善塑料的理化性質(zhì)，如韌性等，所以新的塑料制品聞起來(lái)往往有很濃烈、很特殊的香氣?！　∷拇ù髮W(xué)化學(xué)工程學(xué)院教授唐敏告訴該報(bào)記者，現(xiàn)代人追求享樂(lè)，白酒里原有的醇香已經(jīng)不能滿足人們對(duì)香味無(wú)限的追求，而大部分有機(jī)化學(xué)反應(yīng)過(guò)程極為緩慢?！　≈袊?guó)古人并不知道“窖”與“香”之間的關(guān)系，把“香”的來(lái)源歸功于“窖”，因“窖”而“香”，而不知道是因?yàn)獒勚瓢拙评锏碾s質(zhì)，如：有機(jī)酸，跟醇結(jié)合構(gòu)成酯，而所謂的“窖香”就是酯香味，所以才有了把白酒分為“窖香”、“窖藏”等概念?！　√泼粽f(shuō)，現(xiàn)在的白酒生產(chǎn)廠商很懂化學(xué)，不再用“窖藏”辦法提升香味。為了獲取最大限度的經(jīng)濟(jì)回報(bào)，最多快好省的辦法就是：酒精或原酒+水+酯。這個(gè)“酯”其實(shí)就是塑化劑。有的地方還把“酯”取了一個(gè)更好聽(tīng)的名字—陳化劑。　　唐敏還表示，除了個(gè)別有大量酒窖能藏酒的廠家，其余所謂“10年陳釀”、“5年陳釀”，基本都是用食用酒精+水+酯來(lái)勾兌?！　?guó)內(nèi)最早推出“年份酒”的是白酒業(yè)老大貴州茅臺(tái)?！　∶┡_(tái)公司先后推出了15年、30年和50年，后來(lái)又增加了80年“年份酒”，而繼茅臺(tái)推出所謂“年份酒”后，各家白酒上市公司都跟風(fēng)效仿，依次推出了五花八門(mén)、眼花繚亂的“年份酒”?！　≡搱?bào)稱，年份酒純屬玩的一個(gè)噱頭，因?yàn)閺纳a(chǎn)流程上就能清楚看到，只有茅臺(tái)或許能有點(diǎn)幾十年前的存酒，具體有多少不得而知。但在30年前，即上世紀(jì)80年代初，茅臺(tái)酒產(chǎn)量只有200噸，其他品牌的年份酒哪里來(lái)的就不言而喻，哪來(lái)那么多的“年份酒”？　　許多品牌的年份酒，如實(shí)在一點(diǎn)，是加了幾滴確實(shí)是三十年前窖存酒，只是幾滴而已。不實(shí)在的，就是剛從包裝車(chē)間出來(lái)的成品，裝在精美的禮品盒子中，和平時(shí)的普通酒沒(méi)任何區(qū)別，但只要加上“年代”二字，身價(jià)馬上就是幾萬(wàn)到幾十萬(wàn)?！　∶┡_(tái)酒設(shè)計(jì)師、高級(jí)工藝設(shè)計(jì)師馬熊的說(shuō)法，價(jià)格不菲的茅臺(tái)年份酒根本就不上市，從廠里出來(lái)，直接被有頭有臉的部門(mén)或人物從廠內(nèi)提走，每瓶年份茅臺(tái)至少5萬(wàn)元，年代越久遠(yuǎn)，價(jià)格越高，30到50萬(wàn)屬常態(tài)。購(gòu)買(mǎi)者，從公款到個(gè)人都有，但以公款為多。　　酒鬼酒塑化劑超標(biāo)一曝光，行業(yè)潛規(guī)則整個(gè)暴露，該報(bào)斷言，塑化劑就是中國(guó)白酒行業(yè)的三聚氰胺事件