茅臺如何去掉珠子,東園家酒適合哪些人群飲用有什么功效

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1,東園家酒適合哪些人群飲用有什么功效

東園家酒是國家衛(wèi)生部確認的保健食品。采用三十多種動植物藥材以小蒸純米酒經(jīng)過長時間浸泡后科學(xué)精制而成。成品酒金黃色清亮透明,內(nèi)含多咱對人體有效力的微量元素、二十余種氨基酸和大量還原糖。并且不含有害的甲醇、激素、興奮劑。廣西骨傷醫(yī)院中醫(yī)科主治醫(yī)生黃奕助指出,因為保健酒的原料是白酒,所以適量飲用的話的確可以起到“行氣活血”的作用。至于能否有功效,藥材采用是關(guān)鍵?!翱匆豢畋=【剖欠裼邢嚓P(guān)功效,需要具體看它所采用的中藥材,如果消費者自己很難分辨,則可以請教相關(guān)方面的專家”。同時,保健酒非人人適用,反而還有一些禁忌,比如人參很好,但是因為是溫補,氣虛和血壓高的人吃了反而會適得其反。黃奕助提醒,血壓高,大病密集和睡眠不好的人不能飲用保健酒。黃奕助還提出,保健酒生產(chǎn)廠家應(yīng)該在外包裝標簽上注明飲用警示,如“本酒不適用于未成年人、孕婦、心血管病人”以及“體弱者、免疫力低下者慎用”等,而大多數(shù)保健酒都缺乏這樣的消費告知。除可作為喜慶用酒外,還可治療風(fēng)濕骨痛、腎虛腎寒、耳鳴尿頻、性功能障礙等疾病,對消除疲勞有特效。
東園孝心酒源于廣西省北海市合浦縣,東園家酒廠生產(chǎn)基地,秘方已有一百多年歷史。它是東園家酒新系列產(chǎn)品,原材料是在原有基礎(chǔ)上已經(jīng)升級了,泡制時間也比以前長。東園家酒是合浦三寶之一(第一寶乃合浦珍珠,第二寶海牛)。

東園家酒適合哪些人群飲用有什么功效

2,貴煙國酒香誰抽過

2000到2500一條煙不錯
2000,2500,3000,各地的價格都不一樣,關(guān)鍵是很多人不知道這個煙,越富裕的地方比如北上廣深比較貴,最便宜的應(yīng)該是貴州,應(yīng)該在2000以下1000以上, “貴煙?國酒香”與“茅臺”國酒品質(zhì)的結(jié)合主要體現(xiàn)在三個獨特方面,即獨特的煙葉原產(chǎn)地專屬煙區(qū),煙葉與“茅臺”酒所用原料——高梁實行輪作,使得煙葉本身具有獨特的本香;獨特的微生態(tài)環(huán)境,煙葉原料在“茅臺”酒窖中窖藏調(diào)制,使得煙葉本身的品質(zhì)更加醇和;獨創(chuàng)的真空加料技術(shù),“茅臺”酒熏蒸工藝、桶中桶儲存煙絲,使得“茅臺”酒獨特的致香物質(zhì)浸潤到煙葉中,去除雜氣,提高和豐富煙香。從煙葉在田地里的種植到煙葉的自然醇化和定向醇化,到再煙葉的漫長窖藏,“貴煙?國酒香”的煙草本香與國酒醬香得以完美地交融在一起,讓“貴煙?國酒香”的國酒飄香令人著迷,甚至令人情不自禁地陶醉。 30及50的過濾嘴中內(nèi)含一顆30年/50年茅臺原液,享受之前先捏爆珠珠,一時酒香四溢 ┏━━━━━━━━━━━━┓ ┃ 假 微 渠┃ ┃ 一 信 道┃ ┃ 陪 132 供┃ ┃ 百 92824 貨┃ ┃ 656 ┃ ┗━━━━━━━━━━━━┛
里面的珠子是過濾用的,抽之前都捏碎掉,,只是有有那茅臺的香味,你想有茅臺里面,,,,
沒有所謂的內(nèi)部煙
現(xiàn)在手上有一包

貴煙國酒香誰抽過

3,松花江特產(chǎn)什么酒

人參雞   介紹:人參是東北三寶之一,是吉林特產(chǎn)的名貴補品。用吉林人參與當年老母雞經(jīng)加工做的菜為人參雞。此菜上桌,只見參臥雞中,雞臥湯中,形體美觀,肢態(tài)飽滿。常吃人參雞可提神健腦,大補元氣,延緩衰老。   清蒸白魚   介紹:清蒸白魚有兩種做法:高級盛宴以食湯取其魚汁為主,魚肉細膩無咸淡味;另一種以食魚肉為主,清蒸時使湯汁浸入魚體內(nèi),屬干蒸。   松花江尤其是幾百里松花湖盛產(chǎn)白魚,所以吉林市的酒樓都可以為游客提供清蒸白魚這道地方佳肴。   三套碗   介紹:三套碗席采用鹿肉、榛雞、田雞油等當?shù)靥禺a(chǎn)為原料,經(jīng)過燒、烤、燜、燉、熘、炒等15道工序精心制作而成。由二十多道菜組成,包括8款涼碟、3款大件、12款熘炒、湯燴菜等。白肉血腸、黃金肉片、關(guān)東蒸魚、小窩頭等滿族名菜點均包括在此席中。   鹿茸三珍湯   介紹:鹿茸三珍湯是以長白山梅花鹿的鹿茸、鹿筋、鹿鞭為主料,輔以高湯,佐料烹制而成。常飲鹿茸三珍湯,有補精髓、壯筋骨之效,是高級滋補佳品。   慶嶺活魚   介紹:慶嶺是吉林省吉林市所轄蛟河市一個山谷小村的名字,由于緊鄰松花湖、慶嶺森林公園、紅葉谷等風(fēng)景區(qū),建有頗具規(guī)模的慶嶺活魚美食街,因而遠近聞名,如今“慶嶺活魚”游到了魚米之鄉(xiāng)江浙滬,游到了廣東、北京,招搖于美味佳肴之林。   慶嶺活魚的加式烹調(diào)獨具特色,加工時現(xiàn)從魚塘中撈起活蹦亂跳的金鱗大鯉,然后快刀解魚,所用調(diào)料,無非油鹽姜蔥之類,都不出常規(guī),唯有“把蒿”這一味調(diào)料,是當?shù)厣介g生長的野草,葉形如菊科植物,顏色和南方的艾葉相似,氣味也相仿,微帶藥香,隨著滿鍋的水逐漸濃縮,而深深滲透進魚肉中去。魚肉味鮮肉嫩,令人滿口生津。
沒特產(chǎn)酒的吧。 位于吉、黑兩省境內(nèi)的松花江,以前除盛產(chǎn)著名的各種淡水魚外,還曾盛產(chǎn)東珠,據(jù)清代編纂的《黑龍江外紀》上記載“東珠產(chǎn)于吉林江河中,歲有珠戶采入貢……珠戶皆旗人,世居吉林境內(nèi)布特海烏拉城,俗稱打牲烏拉”。 松花江奇石產(chǎn)于松花江,具有“自然美、色彩美、形態(tài)美、神韻美”的特征。 松花蛋系用微山湖麻鴨蛋加工而成,該蛋營養(yǎng)豐富,味道鮮美,有助消化、增食欲、利肺腑之功效。去掉皮殼后蛋體完好無損,蛋體已變成赤褐色或綠褐色并呈透明狀,表面留有完整的松枝葉的影像,甚為美觀,這也是松花蛋得名的由來。蛋黃呈五彩糖心,糖心體占整個蛋黃的三分之一。

松花江特產(chǎn)什么酒

4,葡萄酒的制造工藝

紅酒的釀制過程 一,第一道是去梗二,壓榨果粒。釀制紅酒的時候,葡萄皮和葡萄肉是同時壓榨的,紅酒中所含的紅色色素,就是在壓榨葡萄皮的時候釋放出的。三,榨汁和發(fā)酵。經(jīng)過榨汁后,就可得到釀酒的原料——葡萄汁。有了酒汁就可釀制好酒。葡萄酒是透過發(fā)酵作用而得的產(chǎn)物。經(jīng)過發(fā)酵,葡萄中所含的糖份會逐漸轉(zhuǎn)成酒精和二氧化碳。四,添加二氧化硫。要想保持葡萄酒的果味和鮮度,就必須在發(fā)酵過程后立刻添加二氧化硫處理五,葡萄酒在桶中存了3至9個月以后,就要裝瓶了。以前,葡萄酒瓶以軟木塞來封口,現(xiàn)在(2001年以后)很多科技革新的裝瓶廠都采用新式的真空密封的旋轉(zhuǎn)式酒瓶。
真正的冰葡萄酒必須來自經(jīng)過數(shù)月的風(fēng)吹雨淋、完全自然冷凍的優(yōu)質(zhì)葡萄品種。 為了冰葡萄酒的制作,德國葡萄酒農(nóng)每年必須向大自然交付昂貴的“賭注”:除了對恰當時機要降臨霜凍的祈盼外,還必須天天觀察可能用來釀造的那些葡萄在枝蔓上是否完好無損。這不僅需要擁有比中國刺繡更仔細的耐心和經(jīng)驗,更要有艱辛的勞作和頑強的意志……當?shù)却優(yōu)楝F(xiàn)實,串串掛霜的小冰珠在-8℃~-12℃度的條件下形成時,對這些小冰珠一粒粒篩選的收獲工作就開始了,葡萄必須在這個溫度且漆黑的寒冷清晨中開始采摘,隨后的擠壓果汁也必須在同樣的溫度條件下完成。 一英畝葡萄園只能生產(chǎn)500~800瓶冰酒。冰酒的釀造工藝獨特,釀制冰酒的葡萄采用遲摘法,在秋天葡萄成熟后并不馬上采摘,直至12月甚至1月,在-6℃至17℃之間,葡萄在自然溫度下結(jié)冰,過熟的冰葡萄漸漸在枝藤上“發(fā)霉”,經(jīng)獨有的“貴族霉菌”對天然的冰葡萄脫水、濃縮、糖化,然后當氣溫下降到-6℃至-8℃,葡萄成自然結(jié)冰狀態(tài)時,在半夜由人工采摘,采摘后的冰葡萄在低溫中1小時內(nèi)壓榨。絕不允許人工冷凍和在釀造過程中添加糖份。而且,人們還要想法防止鳥獸來偷食葡萄。同時生產(chǎn)冰酒的氣候條件非常特殊,并不是每個年份都能生產(chǎn)的。因此,冰酒為什么如此昂貴并且通常用小瓶裝銷售也就易于理解了。
⑴、采摘 ⑵、破皮去梗⑶、浸皮與發(fā)酵⑷、榨汁與后發(fā)酵⑸、橡木桶的培養(yǎng)?、省Σ毓芾?在各種容器中沉睡的葡萄酒仍在成長,要發(fā)生一系列的化學(xué)反應(yīng)和物理-化學(xué)反應(yīng),是葡萄酒逐漸成熟。為了提高穩(wěn)定性,使酒成熟,換桶、短暫透氣都是必須的程序。釀酒師需要隨時品嘗每個容器中的葡萄酒變化,掌握它的口感和成熟度?!、?、澄清⑻、裝瓶。茅臺干紅酒莊館藏 歐洲傳統(tǒng)工藝與設(shè)備精心釀造,并在法國橡木桶中貯藏18個月以上,具典型的品種香氣及和諧的酒香與橡木香,滋味舒順,淳厚,酒體豐滿,風(fēng)格典型獨特。原產(chǎn)中國

5,香煙過濾嘴爆珠起什么作用

爆珠包含不同類型香料的液體。吸煙者可以在吸煙過程中擠壓爆炸,使珠子中的液體流出,使香煙味道更濃郁,更香,讓吸煙者獲得更舒適的體驗。爆珠是指嵌入煙草過濾器中的小液體膠珠,也稱為香丸,脆膠囊或珠子。爆破珠大而小,并且它們擠壓珠子,當破碎時具有爆裂的感覺。橡膠珠必須用手指,牙齒或用珠子夾住。您可以根據(jù)自己的喜好進行安排。擴展資料:根據(jù)卷煙粗細的不同,爆珠的粒徑大小也不同,常規(guī)爆珠的直徑是3.65±0.15mm,折算成球體的體積就是25.59±3.14mm3,重量0.020g左右。國內(nèi)爆珠的特點:強調(diào)原料的稀缺性和價值感。例如:野山參、茅臺、龍涎香、石斛、陳皮、紅景天、蜂王漿。強調(diào)原料的品牌屬地特性。國外爆珠的特點:強調(diào)口味的辨識度。參考資料:搜狗百科-爆珠
增加香味,使口感更加獨特,香醇。大部份的香煙成份之中并不單只有煙草。生產(chǎn)商通常在香煙內(nèi)加入大量不同的添加劑,目的是控制煙絲的成份和質(zhì)量,防腐,以及改變?nèi)键c時煙霧對吸食者所能產(chǎn)生的感覺。有些香煙加入了丁香,目的是令吸煙者的口及肺部出現(xiàn)少量痳痹,從而產(chǎn)生輕微的快感。部分低價香煙會直接加入丁香的提取精華。有些香煙的煙絲經(jīng)過很多的特別處理。在煙葉最初的處理過程中,會產(chǎn)生大量塵狀的碎煙草。這些煙草塵會被收集然后再造成為香煙內(nèi)的成份。除了添加劑外,煙草,尤其是粗糙的加工,對人體傷害明顯。在煙草葉被加工成香煙時,煙葉會被分開,葉片會被切碎切細。一旦煙葉被晾干加工,就會產(chǎn)生很多煙塵。在這個過程中,加入新的原料把它制成新的原材料。
爆珠包裹了不同類型香料的液體,吸煙者可以在吸煙過程中捏爆,使珠內(nèi)液體流出,使香煙的口感更豐富,更香潤 ,使吸煙者得到更為舒適的體驗。爆珠是指嵌在煙草過濾嘴內(nèi)的一顆液體小膠珠,也稱做香丸、脆性膠囊、珠子。爆珠有大有小,是可擠破的珠子,擠破時具有爆開的感覺。那顆膠珠必須自行用手指、牙齒或者使用爆珠鉗捏爆,對于捏爆的時間點,則可以根據(jù)喜好自行安排。擴展資料:國內(nèi)爆珠的特點:強調(diào)原料的稀缺性和價值感。例如:野山參、茅臺、龍涎香、石斛、陳皮、紅景天、蜂王漿。強調(diào)原料的品牌屬地特性。例如:貴州茅臺、云南棠梨花、安徽石斛。強調(diào)原料的健康功能。例如:野山參、茅臺、龍涎香、石斛、陳皮、紅景天、蜂王漿、維E。國外爆珠的特點:強調(diào)口味的辨識度。參考資料來源:搜狗百科--爆珠
您的這種方法我也試過,我也了解過,我個人的意見是:不沾水的香煙過濾嘴會比沾水的過濾嘴顏色淺的多,沾水過濾嘴的海綿開始膨脹,把有縫隙的地方變成了水分,過濾倒是能過濾掉一部分,但是就是影響煙的口味,口味會比不沾水的煙淡些。 您想過濾的話就買個好一點的煙嘴,那個效果不錯,但是也是淡化味道,其實抽煙的人抽久了以后就是尼古丁越大才越有味道的,請您根據(jù)您的需要自己選擇

6,為什么要注冊商標

簡單地說,商標就是商品的牌子,是商品的生產(chǎn)者和經(jīng)營者為了使自己生產(chǎn)或經(jīng)營的商品同其他商品生產(chǎn)者或者經(jīng)營者生產(chǎn)或經(jīng)營的商品區(qū)別開來而使用的一種標記。這種標記通常由文字、圖形或文字、圖形的組合構(gòu)成。 我們比較熟悉的“茅臺”商標,就是文字商標;奔馳汽車的奔馳商標(一個三角形外套圓環(huán))是圖形商標;鳳凰自行車廠的“鳳凰”商標,由文字“鳳凰”和鳳凰鳥的圖形組合而成,即是文字和圖形的組合商標。 商標注冊,是指商標使用人將其使用的商標依照法律規(guī)定的條件和程序,向國家商標主管機關(guān)(國家工商局商標局)提出注冊申請,經(jīng)國家商標主管機關(guān)依法審查,準予注冊登記的法律事實。在我國,商標注冊是商標得到法律保護的前提,是確定商標專用權(quán)的法律依據(jù)。商標使用人一旦獲準商標注冊,就標志著它獲得了該商標的專用權(quán),并受到法律的保護。 一個企業(yè)使用的商標不經(jīng)過注冊,最致命的弱點是商標使用人對該商標不享有商標專用權(quán)。就是說你使用這個商標,別人也可以使用這個商標,這就使商標標明商品來源的基本作用受到了影響,也導(dǎo)致商標代表一定商品質(zhì)量和信譽的作用大打折扣。比如,A企業(yè)生產(chǎn)的“藍天”牌電飯鍋,這種鍋物美價廉,很受消費者歡迎。但“藍天”商標沒有注冊,于是其他一些廠家覺得這種鍋既好銷又能賣出好價錢,就紛紛在自己生產(chǎn)的電飯鍋上打上“藍天”商標出售。其結(jié)果,魚目混珠,A企業(yè)的市場銷售額迅速下降,“藍天”商標的信譽更是一落千丈,更有不少消費者拿著其他企業(yè)生產(chǎn)的“藍天”牌電飯鍋要求A企業(yè)退換或賠償經(jīng)濟損失。這種情況雖出乎A企業(yè)的意料,卻又應(yīng)在意料之中。A企業(yè)請求商標主管機關(guān)制止其他企業(yè)使用“藍天”商標,但因該商標不是注冊商標,A企業(yè)不享有商標專用權(quán),商標主管機關(guān)對A企業(yè)的請求不能受理。 未注冊商標的另一個弱點是,一旦他人將該商標搶先注冊,該商標的最先使用人反而不能再使用該商標,這方面的教訓(xùn)是非常深刻的。根據(jù)我國《商標法》,商標專用權(quán)的原始取得只有通過商標注冊取得,而申請商標注冊,又采用申請在先原則,即對一個未注冊商標來講,誰先申請注冊,該商標的專用權(quán)就授予誰。因此,不管一個企業(yè)使用一個商標多久,如果它沒有將該商標注冊,那么,只要別人將該商標申請注冊,商標專用權(quán)就會授予別人。 未注冊商標的再一個弱點,就是未注冊商標有可能與使用在相同或類似商品上的已注冊商標相同或者近似,從而發(fā)生侵權(quán)行為。到1999年底,我國注冊商標的總數(shù)已近百萬件。在新申請商標注冊時,如果未經(jīng)事先查詢,申請的駁回率幾乎達到70%。這就是說,使用未注冊商標,該商標與使用在相同或類似商品上的注冊商標相同或者近似的概率為70%。換句話說,使用未注冊商標,就有70%侵權(quán)的可能性。因為我國《商標法》第三十八條規(guī)定,“未經(jīng)注冊商標所有的許可,在同一種或者類似商品上使用與其注冊商標相同或者近似的商標,即屬侵犯注冊商標專用權(quán)的侵權(quán)行為”。侵權(quán)行為,就要由侵權(quán)人承擔侵權(quán)的法律后果。所以,使用未注冊商標,不管你本意如何,總是存在侵犯他人注冊商標專用權(quán)的可能性。侵權(quán)就要受處罰,就要賠償經(jīng)濟損失,就要影響企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營活動。為了企業(yè)的正常經(jīng)營,為了企業(yè)的發(fā)展,也為了尊重他人注冊商標專用權(quán)起見,使用未注冊商標的企業(yè)應(yīng)當申請商標注冊。 未注冊商標還有一個弱點,就是未注冊商標不能形成工業(yè)產(chǎn)權(quán),因此也不能成為使用人的無形資產(chǎn)。由于我國《商標法》規(guī)定,注冊商標專用權(quán)才受法律保護,未注冊商標不受法律保護,其使用人也不享有商標專用權(quán)。所以,從嚴格意義上講,在我國只有注冊商標才是工業(yè)產(chǎn)權(quán),只有注冊商標才能成為企業(yè)的無形資產(chǎn)。

7,奶酪如何地道配酒

1. 重配重,輕配輕 重口味的食物搭配味道重且濃烈的酒,但凡比較油膩的食物,更適合選擇單寧較重的酒來搭配,這可以起到一個清除油膩感和平衡的作用;而味道偏清爽、溫和的酒則更適合口味輕的食物。 2. 對于奶酪配酒,人們往往會有一個錯誤的認識,即奶酪一定要配紅葡萄酒。我個人認為,白葡萄酒更適合搭配奶酪。有一些紅葡萄搭配奶酪后會在口腔中留下金屬的味道,白葡萄酒則不會。 3. 需要強調(diào)的是,帶有很重奶油醬汁的食物不適合搭配酸度很高的葡萄酒,這和把檸檬汁放入牛奶中是一個道理。 4. 我個人比較喜歡用相同地區(qū)的酒來搭配這個地區(qū)的食物。它們在同樣的地域里,經(jīng)歷同樣的天氣,在同樣的泥土中生長……非常協(xié)調(diào)。 5款奶酪,從輕到重……Scamorza 1. Scamorza 大多數(shù)Scamorza 是用牛奶制成。通常Scamorza 有兩種,一種是煙熏過的,一種是新鮮的。新鮮的Scamorza大多用于意大利南部的料理。 配酒建議 Scamorza味道較輕,適合搭配口感同樣較輕和具有水果味的葡萄酒。太重口味的酒會蓋過scamorza 溫和的特質(zhì)。Cakebread Cellars from Napa Valley White: Cakebread Cellars from Napa Valley 產(chǎn)地:美國, 納柏谷 年份:2008 品種:Chardonny 推薦理由:口感有活力,具有柑橘、梨和黃蘋果等水果的清爽感,適合味道溫和的scamorza。Antinori Santa Cristina IGT fromTuscany Red :Antinori Santa Cristina IGT fromTuscany 產(chǎn)地:意大利,托斯卡納 年份:2008 品種:Sangiovese 推薦理由:Sangiovese 這種葡萄品種以高酸度聞名,它含有豐富水果味道,高酸度和清爽、清脆的特質(zhì)適合搭配特性同樣溫和的Scamorza。Mozzarella 2. Mozzarella 新鮮的Mozzarella奶酪表面像瓷器般潔白光滑,柔軟、富有層次,它有極其薄的外皮和精美的口感,細膩柔軟的奶味,帶一點酸味和咸味。初切開時,流出的液體帶著牛奶的芬芳。 配酒建議 Mozzarells 是一種非常單口味的奶酪,因此適合搭配比較清淡的葡萄酒,要避免重口味的葡萄酒,以免酒的味道蓋過奶酪本身。AloisLageder DOC, Pinot Grigio White: AloisLageder DOC, Pinot Grigio 產(chǎn)地:意大利,特倫蒂諾-上阿杰 年份: 品種:Pinot Grigio 推薦理由:這是一款具有豐富意大利花香,并帶有淡淡煙熏味和清爽口感的葡萄酒。它可以產(chǎn)生映襯效果,提高mozzarella的口感和本質(zhì)。
白酒配白肉、紅酒配紅肉,這已經(jīng)成了葡萄酒配菜的不成文規(guī)律。但真的只能這樣嗎?酩悅酒莊老總、資深品酒專家程悅為您揭密。 白葡萄酒 白葡萄酒和紅葡萄酒的區(qū)別,在于有沒有果皮分離。白葡萄酒用的是肉白的葡萄品種,至于皮是綠是紅沒關(guān)系,因為它是將皮去掉只留果汁進行發(fā)酵釀制而成,所以白葡萄酒色澤淡黃,從近似無色到淺黃帶綠、淺黃、禾桿黃、金黃、琥珀黃都有。 白葡萄酒酒液澄清透明,甜酸爽口,氣味芬芳,適用于清淡的菜。西餐頭盤沙拉的搭配,人們通常都會選一瓶白葡萄酒。 桃紅葡萄酒 桃紅葡萄酒介于紅、白葡萄酒之間。選用皮紅肉白的釀酒葡萄,進行皮汁短時期混合發(fā)酵達到色澤要求后分離皮渣,再繼續(xù)果汁發(fā)酵,所以酒色為桃紅、玫瑰紅或淡紅。 桃紅葡萄酒多果香、少單寧、口感圓潤柔和,所以有很強的配餐能力,可以和魚、牛肉、冷面、素菜、沙拉等搭配。中國的菜系很多,酸甜苦辣口味也不相同,這個時候來一瓶桃紅葡萄酒,無論口味如何,涼菜還是熱菜,都可以搭配得很好。品質(zhì)好的桃紅酒3~5年內(nèi)喝沒有問題,而一般的酒則需要在2年內(nèi)開瓶。 紅葡萄酒 紅葡萄酒采用皮、汁混合發(fā)酵而成。果皮中的色素和單寧在發(fā)酵過程中溶于酒中,因此酒色呈自然寶石紅色,及至紫紅色、石榴紅色、暗紅色。紅葡萄酒酒液厚重,微酸帶澀,比白葡萄酒強勁得多,總會被用在西餐的主菜搭配上。 香檳 香檳是法國人的驕傲,也是葡萄酒的驕傲。實際上,在酒配菜上香檳也是值得為自己驕傲的,因為香檳在餐桌上能文能武,又葷素不忌,既可以用做開胃酒搭配餐前小點心,也能穿插于整個用餐過程。 此外,香檳中的氣泡雖然珠滑細致,但是卻也為香檳的口感提供強有力的支撐架構(gòu)。要說絕配,當然非鵝肝莫屬。 甜酒 甜酒厚、重、甜,這是由于在加重酒味的過程當中增加了蒸餾葡萄油,并且在糖分轉(zhuǎn)換成酒精之前停止了發(fā)酵。通常,用在餐后的甜品搭配,或者與奶酪搭配。 酒無定法。其實什么酒配什么菜,更主要的是個人口味,而不是什么原則。 就像一幅畫、一件雕塑,人人都稱贊的藝術(shù)精品當然有,但多數(shù)是仁者見仁、智者見智的作品。
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