干紅葡萄酒混釀好還是單釀好，混釀紅酒和單一葡萄品種哪種紅酒好喝

都好喝。因為評判葡萄酒品質的方式和標準是一樣的。紅酒之所以混釀其實是因為彌補產(chǎn)區(qū)葡萄成熟期不一樣，彌補成熟度不一樣的缺陷。而單釀葡萄酒則是更多的表現(xiàn)風土，所以都好喝

有些人鐘愛單一品種葡萄酒的純凈風味，有些人則認為混釀葡萄酒更為豐腴美味 ，二者到底孰優(yōu)孰劣？ 00:00 / 02:2070% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

嚴格來說是混釀葡萄酒好，因為市場上絕大多數(shù)是混釀的，只是有些葡萄品種占的比例少，就只標出了最主要的那一個葡萄品種，比如智利法定產(chǎn)區(qū)D.O.級別的加本力葡萄酒，加本力占75%或85%以上，其他的葡萄品種占25%或15%但沒有在酒標上寫出來，并不意味著它就是單一葡萄品種的葡萄酒。通常單一葡萄品種的葡萄酒會有某些缺陷，增加其他葡萄品種是為了達到更好的口感。不過也有非常優(yōu)秀的單一品種葡萄酒，比如法國知名的柏圖斯（Petrus）酒莊就幾乎是用100%的梅洛來釀造葡萄酒的。

這個是沒有答案的。沒有說哪個好，哪個不好。是單一品種還是混合的，需要多方面考慮。首先，為什么會有混合的。1、產(chǎn)區(qū)原因，比如在波爾多梅多克，赤霞珠在這里的成熟并不會非常完善，其在香氣或口感上會有一些缺陷，正好這里品麗珠可以提供香氣，梅洛可以提供結構等等來完善赤霞珠，讓梅多克的葡萄酒每個年份都能有完美的酒出來。有些產(chǎn)區(qū)幾百上千年的歷史經(jīng)驗，形成了多個品種混合的方式。2、釀酒師自己的想法，他理想最好的酒應該用哪些品種，怎么配比，這是釀酒師自己的事情了，反正給你一瓶釀酒師心中的酒。那單一的就很好說了只要某一品種能夠就能達到完美，就不必要其他的代替了。

兩種都好喝。單釀的酒，葡萄的成熟度更高。比如法國勃艮第，紅葡萄酒只有一個品種黑皮諾釀造的，由于只有一個品種，所以他才用特級園，一級園來區(qū)分成熟度。而新世界大多都是單釀酒，因為新世界產(chǎn)區(qū)普遍葡萄成熟度很高。而用波爾多為例的混釀的酒，因為每年葡萄的成熟度不一樣，所以才有用不同成熟期的葡萄來混合釀造的做法。所以無論單釀還是混釀，釀酒師都要把葡萄酒做到盡可能完美，所以都好喝

單一葡萄品種釀的酒好還是混合葡萄釀的酒好。這似乎無法比較，只在于每一個人的喜好不同?；旌掀咸哑贩N釀的酒是釀酒師根據(jù)幾種不同葡萄的特點相互補充，例如以70%的嘉本納沙威濃的濃郁，混合20%的梅樂的柔順，加上10%的穗樂仙的豐滿果香，以打造完美的結構。當然，根據(jù)釀酒師的喜好還可以有其它的混合方式。法國的葡萄酒多是混合品種葡萄酒，而新世界的酒會比較多地看到單一品種葡萄酒。有些人喜歡純粹的口感，有些人喜歡混合的層次，就像有的人偏愛獨奏有的人欣賞交響樂，只是喜好不同，無好壞之分補充：在法國波爾多南部的一個小鎮(zhèn)Marmandais（瑪蒙德），種植一種獨特的葡萄品種Abouriou（阿布修），Marmandais則是世界唯一一個種植Abouriou這個葡萄品種的地方。Abouriou是Marmandais人的驕傲，據(jù)說在1930－1940年間，當?shù)氐木妻r為了釀制出能與當?shù)乜谖侗容^厚重的菜式搭配的葡萄酒，他們就想了個辦法，把Malbec 和petit verdot兩個葡萄品種相嫁接，結果他們驚喜地發(fā)現(xiàn)嫁接后生成的新葡萄品種酒汁非常多，并且顏色比較深厚，酒體比較強，丹寧比較厚重，同時還帶來了不少的野味，可以讓酒體更飽滿，強勁，迎合了人們的需要，故這個特別的葡萄品種也就欣然被人接受，繼續(xù)擴大種植了下來，并成為了Marmandais人的驕傲，世界葡萄酒的一個傳奇。

單一葡萄品種釀的酒好還是混合葡萄釀的酒好。這似乎無法比較，只在于每一個人的喜好不同。混合葡萄品種釀的酒是釀酒師根據(jù)幾種不同葡萄的特點相互補充，例如以70%的嘉本納沙威濃的濃郁，混合20%的梅樂的柔順，加上10%的穗樂仙的豐滿果香，以打造完美的結構。當然，根據(jù)釀酒師的喜好還可以有其它的混合方式。法國的葡萄酒多是混合品種葡萄酒，而新世界的酒會比較多地看到單一品種葡萄酒。有些人喜歡純粹的口感，有些人喜歡混合的層次，就像有的人偏愛獨奏有的人欣賞交響樂，只是喜好不同，無好壞之分