1,馬上就是年了大家對茅臺酒的評價怎么樣
漲價瘋狂
酒要是香醇,就是好酒啊
2,不品人間酒不知其中姐姐這樣發(fā)朋友圈怎么評論好
坐陣打頭彩,姐姐與眾仙家,奏樂起舞,翩翩飛,為什么媚眼亂飛,唉,端穩(wěn)這杯酒
她是個傻子,被人操縱,想想她的照片都怎么來的?是誰拍的?
3,酒友怎么評價醬香白酒
入口綿柔,連綿不絕,似天宮瓊漿玉液如夢如幻再看看別人怎么說的。
不上頭不辣喉不口干。茅臺毫無疑問的醬酒老大。醬酒行業(yè)利潤大,茅臺鎮(zhèn)內外做醬酒的絡繹不絕,外有五糧液、勁酒等,內有國臺、酒中酒、文中酒等。有錢就買茅臺,沒錢就買茅臺鎮(zhèn)大酒廠的醬酒,氣候水土材料等因素影響醬酒的口感,所以各大酒廠的醬酒的口感都不一樣,算是各有千秋吧,
4,怎么評論一個喝酒嗨起來的人很帥
你就說平常沒發(fā)現你,你每次喝酒了,嗨起來的樣子真的很帥
首先要多留心帥哥的興趣、愿望和行動等等、讓帥哥知道你有著相同興趣、保持良好的關系至關重要、還要談論對方感興趣的話題、這樣拉近彼此之間的距離就容易多了。
雖然我也有幾次看到別人喝酒嗨起來,但是我沒怎么評價很帥。酒其實是苦的,嗨起來的人都是心中有事的,又不想表現出來??渌麨t灑,能喝,說些好聽話基本都是讓他緩解了一些心中苦楚,都襯心。
5,之前有聽喝過茅臺的朋友說喝完了不怎么上頭前兩天飯局喝了一
其實白酒因為酒精的作用,酒后都會有一些頭暈的表現。但是,茅臺酒確實會比其他白酒對人體的刺激要少很多,這主要是因其獨特的釀造工藝所致。首先:茅臺酒在蒸餾時,接酒的溫度要達到40度以上,這比其它白酒的接酒溫度高出了近一倍,在高溫的作用下,酒中的易揮發(fā)物質會揮發(fā)的多一些。其次:醬香型的酒一般都要經過三年以上的貯存,在這個過程中,會有2%的貯存損失,也就是那些對人體不利的物質會揮發(fā)很大一部分,這樣自然對人體的刺激要少很多,同時酒中還保留了大部分能作為分解酒精乙醇的脫氫酶所必須的微量元素,所以這就是為什么茅臺酒喝多了也不會頭疼的原因了。
6,外國人對白酒如何評價
白 酒 可 以 說 是 中 國 酒 文 化 不 可 或 缺 的 一 部 分 , 而 且 是 文 化 中 較 為 重 要 的 部 分 。 特 別 是 洋 河 酒 所 占 的 成 分 更 為 重 要 。
一般都喝不太習慣,一個是不習慣酒精度那么高的酒(這邊一般都喝一些濃度17%-19%左右的利口酒,有水果巧克力咖啡等口味的),度數高到30-40左右的烈性酒一般都會添加TONICA,檸檬水或者冰塊,可樂之類的調著喝。再一個是他們不習慣那種發(fā)酵白酒的特殊香味。 當作新鮮事物品嘗一下還是可以的,但是習慣喝并且喜歡喝白酒的外國人很少了。
7,如何評價白酒的質量 謝謝
在感官鑒別酒類的真?zhèn)闻c優(yōu)劣時,應主要著重于酒的色澤、氣味與滋味的測定與評價。 對瓶裝酒還應注意鑒別其外包裝和注冊商標。在目測酒類色澤時,應先對光觀察其透明度,并將酒瓶顛倒,檢查酒液中有無雜質下沉,有無懸浮物等,然后再倒人燒杯內在白色背景下觀察其顏色。 2、酒的品種分類 酒的種類繁多,一般有四種分類法。 (1)按生產特點分 ①蒸餾酒:原料經發(fā)酵后,用蒸餾法制成的酒叫蒸餾酒,這類酒其他固形物含量極少,含酒精高、刺激性強,如白酒,白蘭地酒等。 ②發(fā)酵原酒(或稱壓榨酒):原料經發(fā)醇后,直接提取后用壓榨法而取得的酒。這類酒的度數較低,而固形物的含量較多,刺激性小,如黃酒、啤酒、果酒等。 ③配制酒:用白酒或食用酒精與一定比例的糖料、香料、藥材等配制而成的。這類酒因品種不同,所含糖分、色素、固形物和酒精含量等各有不同,如橘子酒、竹葉青,五茄皮及各種露酒和藥酒。 (2)按酒精含量分 ①高度酒;含酒精成分在40°以上者為高度酒。如白酒、曲酒等。 ②中度酒,含酒精成分在20°~40°之間者為中度酒。如多數的配制酒。 ③低度酒:含酒精成分在20°以下者為低度酒,如黃酒、啤酒、果酒、葡萄酒等。它們一般都是原汁酒,酒液中保留營養(yǎng)成分。 (3)按生產原料分 ①糧食酒:以高梁、玉米、大麥、小麥和米等糧食為原料而釀制的酒。 ②非糧食酒:以含淀粉的野生植物或水果等為原料而制成的酒。 (4)按酒的風味特點分 在商業(yè)經營中,我國習慣上根據各種酒的風味特點把酒類分為白酒、黃酒、啤酒、果酒和配制酒五類。 3、感官鑒別白酒的基本方法 白酒又稱蒸餾酒,它是以富含淀粉或糖類成分的物質為原料、加入酒曲酵母和其他輔料經過糖化發(fā)酵蒸餾而制成的一種無色透明、酒度較高的飲料。人們在飲酒時很重視白酒的香氣和滋味,目前對白酒質量的品評是以感官指標為主的,即是從色、香、味三個方面來進行鑒別的。 (1)色澤透明度鑒別 白酒的正常色澤應是無色透明,無懸浮物和沉淀物的液體。將白酒注入杯中,杯壁上不得出現環(huán)狀不溶物。將酒瓶倒置,在光線中觀察酒體,不得有懸浮物、渾濁和沉淀。冬季如白酒中有沉淀可用水浴加熱到30~40℃,如沉淀消失為正常。 (2)香氣鑒別 在對白酒的香氣進行感官鑒別時,最好使用大肚小口的玻璃杯,將白酒注入杯中稍加搖晃,即刻用鼻子在杯口附近仔細嗅聞其香氣。或倒幾滴酒在手掌上,稍搓幾下,再嗅手掌,即可鑒別香氣的濃淡程度與香型是否正常。白酒的香氣可分為: 溢香——酒的芳香或芳香成分溢散在杯口附近的空氣中,用嗅覺即可直接辨別香氣的濃度及特點。 噴香——酒液飲入口中,香氣充滿口腔。 留香——酒已咽下,而口中仍持續(xù)留有酒香氣。 一般的白酒都應具有一定的溢香,而很少有噴香或留香。名酒中的五糧液,就是以噴香著稱的:而茅臺酒則是以留香而聞名。白酒不應該有異味,諸如焦糊味、腐臭味、泥土味、糖味、酒糟味等不良氣味均不應存在。 (3)滋味鑒別 白酒的滋味應有濃厚、淡薄、綿軟、辛辣、純凈和邪味之別,酒咽下后,又有回甜、苦辣之分。白酒的滋味評價以醇厚無異味,無強烈刺激性為上品。感官鑒別白酒的滋味時,飲入口中的白酒,應于舌頭及喉部細細品嘗,以識別酒味的醇厚程度和滋味的優(yōu)劣。 (4)酒度鑒別 白酒的酒度是以酒精含量的百分比來計算的。各種白酒在出廠的商標簽上都標有酒度數,如60’,即是表明該種酒中含酒精量 60%。 白酒總的特點是酒液清澈透明,質地純凈,芳香濃郁,回味悠長,余香不盡。 影響白酒品質的因素: (1)白酒的變色:用未經涂蠟的鐵桶盛放呈酸性的白酒,鐵質桶壁容易被氧化、還原為高鐵離子或低鐵離子的化合物,從而使酒變成黃褐色。使用含鋅的鋁桶,也會使之與酒類中的酸類發(fā)生氧化作用而生成氧化鋅,使酒變?yōu)槿榘咨?(2)白酒的變味:用鑄鐵(生鐵)容器盛酒會使白酒產生硫的香味。用腐爛血料涂刷后的酒蔞盛放酒,會產生血腥臭味。有的在流動轉運過程中用新制的酒箱裝酒,也會發(fā)生氣味污染而使酒液帶有木材的苦澀味。 不論是變色還是變味的白酒,都應查明原因,經過特殊處理后恢復原有品質的酒可繼續(xù)飲用,否則不適于飲用或只能改作它用。
白酒質量的品評多是以感官指標為主的,即從色、香、味、酒體等幾個方面來評價。色澤與透明度白酒的正常色澤應是無色、透明、無懸浮物和沉淀物。方法是:將白酒注入杯中,杯壁上不得出現環(huán)狀不溶物;將酒瓶突然顛倒過來,在強光下觀察液體,不得有渾濁、懸浮物和沉淀物。冬季如白酒中有沉淀物,可用水浴加熱到30℃~40℃,如沉淀消失則視為正常。發(fā)酵期較長和貯存期較長的白酒,往往有極淺的淡黃色,如茅臺酒,這是允許的。酒花用力搖晃酒瓶,瓶中頓時會出現酒花,一般都以酒花白晰、細碎,堆花時間長的為佳品。酒度白酒的酒度是以酒精含量的百分比來計算的。各種白酒的出廠商標、標簽上都標有酒的度數,如60°、57°、39°等,即表明這種酒中酒精含量的百分數。一般40°以上的為高度白酒,40°以下為中低度白酒。香氣使用大肚小口的玻璃杯,將白酒注入杯中并稍加搖晃,立即用鼻子在杯口附近仔細嗅聞其香氣;或倒幾滴白酒于手掌上,稍搓幾下,再嗅手掌,即可鑒別出酒香的濃淡程度和香型是否正常。白酒風味各異,大約可分為5種香型:1.清香型:酒氣清香芬芳、醇厚、甘潤爽口、酒味純凈,代表了傳統老白干的風格,是白酒之本宗。以山西杏花村汾酒為代表,故又稱汾香型。2.濃香型:酒氣芳香濃郁、綿柔甘洌、底子干凈、回味悠長、飲后尤香,如五糧液、古井貢酒等都屬此列。這種酒最初的代表是瀘州老窖大曲,因而又稱為瀘香型。3.醬香型:酒氣醇香馥郁、低而不淡、香氣幽雅、回味綿長。這種酒以貴州茅臺酒為代表,故又稱芳香型。4.米香型 :其特點是蜜香輕柔、入口綿甜、略帶爽口的苦味、回味怡暢。桂林三花酒就屬此型。5.復香型(混合香型):指那些具有兩種香型以上混合香氣的白酒,為一酒多香風格,凡不屬上述四種香型的白酒多屬此類,如董酒、西鳳酒等。白酒不應該有異味,如焦糊味、腐臭味、泥土味、糖味、糟味等不良氣味。白酒滋味應醇厚,無強烈的刺激性,不辛辣嗆喉,各味協調。
品牌認知度,度數高,酒液粘稠,經搖晃后有掛杯現象,酒液香,口感綿軟,入口不辣嗓,喝后不口渴,頭暈。