1,如何挑選好的紅酒
挑選紅酒秘笈
1.選購紅酒時要了解商標標簽的內(nèi)容,包括產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、純汁含量、酒精度、糖度、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準代號等。此外,消費者應盡量選購標注了葡萄品種的純汁葡萄酒,這樣的葡萄酒質(zhì)量更有保障。
2.觀察葡萄酒的顏色。通體清亮透明,呈現(xiàn)深寶石紅色,沒有沉淀和渾濁則是好酒;如果顏色發(fā)烏,沒有光澤和亮度,就說明酒的質(zhì)量有問題,消費者應謹慎購買。
3.按照自己的愛好來選擇葡萄酒的酒型。葡萄酒按其含糖量有甜型、半甜型、干型、半干型之分,按色澤有紅、白、桃紅的區(qū)別。高檔紅葡萄酒,酒體澄清透明,有光澤,酒香濃郁悅?cè)?,滋味柔和、回味綿長,一般干紅葡萄酒酒度在11~12度之間。高檔白葡萄酒,一般為微黃帶綠、澄清透明、有光澤,果香、酒香濃郁悅?cè)?,酒度一般?2度左右。
2,如何購買到正品好紅酒求答案
選一瓶自己心儀的紅酒還真不是件容易的事。那到底去哪兒買放心、安全的葡萄酒最劃算第一:去超市購買紅酒是絕大多數(shù)普通人的選擇,超市的商品質(zhì)量有保障,特別是大型的超市。要是遇見打折促銷活動的話,說不定還能買一瓶送一瓶呢。再說說價位,一般超市的紅酒多以國產(chǎn)張裕、法國、意大利的居多,價格在幾十元到幾百元不等,也適應了很多人的購買需求。說完優(yōu)點,再來說說缺點。我們應該都知道,超市的人流量比較大,造成室內(nèi)溫度和濕度較高,這樣的環(huán)境不適宜葡萄酒的長期存放,即使質(zhì)量再好的酒,也有可能因儲存不佳而導致味道走樣。所以,當你需要即買即喝的紅酒時,到超市購買是個不錯的選擇第二:網(wǎng)購葡萄酒,受到了很多年輕時尚人士的追捧。近年來,也出現(xiàn)了很多的紅酒電商網(wǎng)站,但要記住一點,一定要選擇一家正規(guī)的、有資質(zhì)的網(wǎng)站,很多紅酒網(wǎng)站也會在節(jié)慶的時候推出大型促銷活動,價格比實體店的優(yōu)惠很多,而且還支持貨到付款。當然,網(wǎng)購紅酒的首要前提是:你得懂得玩兒電腦。注:買紅酒一定要認準好品牌,一定要學會辨別,最重要是要保存好發(fā)票。
酒魅團 我是那里面的會員,開始是朋友介紹的,抱著嘗試的心態(tài)去購買了一瓶紅酒,價格都還可以接受,確實挺低價的,可能是團購的原因吧,看他們出的量都很大,剛購買完,就受到了送10元的短信,還有祝福語,倒是很貼心。大概等了有不到12個小時,貨就送到了。包裝很厚實, 速度也很滿意,晚上和朋友一起品了品,朋友是行家,驗證了這款酒確實是正品。價格朋友也說相當可以,比那些紅酒商城的同類紅酒便宜點多。整體感覺還不錯,就是有時候感覺他們的服務(wù)太熱情。希望酒魅團這樣的紅酒團購網(wǎng)在國內(nèi)能多出幾家。算是給你推薦了??吹酱蜻@么多字的份上,給選個最佳答案吧。嘿嘿。最后,補充一下,不建議去所謂的紅酒商城買,價格貴,物流慢,服務(wù)還挺能裝。
3,怎么做葡萄酒好喝我們家買了一瓶葡萄酒很難喝怎樣做葡萄酒才
一般的家釀葡萄酒口感都比較符合大眾的口味再百度文庫里有很多家釀葡萄酒的方法買的葡萄酒一般是干紅 覺得很難上口的話可以先喝甜紅或白葡萄酒
葡萄酒是一分錢一份貨,自己多買點嘗嘗 啊,我喝著還是二三百塊錢的好喝,比幾十塊錢的強多了。自己體驗吧。自己釀的不能比啊啊,也就是圖個樂 啊,真喝酒不差這幾個錢啊
葡萄酒市面價低于70一瓶的基本都不算是葡萄酒,最多是葡萄汁兌出來的,國產(chǎn)葡萄酒很多其實也并不太好,只有少數(shù)品類的還不錯,但近幾年開始引入一些小酒莊模式,生產(chǎn)出了一些還不錯的酒,就是產(chǎn)量很小,代表性的是怡園酒莊,白葡萄酒還是華東莊園的公認最好(國內(nèi)),干紅的話王朝的還可以。進口酒流行的是舊世界以法國為代表的紅酒,但這一兩年開始,新世界的高性價比的紅酒和餐酒開始迅猛上升,尤其是美國加州和澳大利亞的紅酒,在華東華南一帶沿海中國紅酒核心市場很受青睞,尤其是澳大利亞的奔富,已經(jīng)成為衡量紅酒性價比的標志性酒款!
個人喜好問題,或許你就不喜歡那種口感的酒。換個酒試試,葡萄品種、含糖量、國家、都很重要。酒找對了怎樣喝也很重要,酒的溫度、順序、配餐、是否醒到位。一樣都不可缺。
賣的葡萄酒都是抅兌出來的 哪有什么葡萄 要喝 還得自己做 那才是純的 買些葡萄 洗凈 晾干(沒水就可以了) 放在罈子里搗碎不要裝滿(留1/3待發(fā))一周后 碎葡萄漂起 過濾 放白糖 (適合自己口味即可)千萬不要放水 酒 要的就是原汁原味 試試看
干,半干,甜,半甜這個根據(jù)葡萄酒的糖分來分的。干是指含糖量低于4g/l,半干指含糖量4-12g/l,甜是指含糖量大于50g/l,半甜是指含糖量12-50g/l,一般市面上賣的葡萄酒干紅和干白居多,兩者都是含糖量很低的,相比干白味道會好一點,我個人感覺哦,如果你不喜歡有酸澀感就選擇糖分高一點的,我是做紅酒批發(fā)的,如果您有需要可以找我哦
4,如何在超市選購一款好的葡萄酒
首先要看牌子。再就是看顏色,是識別葡萄酒年齡的一種辦法。18~27歲的白葡萄酒,會呈現(xiàn)淡淡的像稻草一樣的黃色,28~35歲顏色加深,最終變成金色。酒存到這個時候,再不喝就衰老了,假如變成琥珀色和土黃色,這瓶酒基本已經(jīng)走到生命的終點,不好喝了。年青的紅葡萄酒,一般呈紫色或深紫色,顏色變成櫻桃紅或?qū)毷t的時候,說明這瓶酒已經(jīng)開始成熟,喝起來最好。如果變成棕紅色或磚紅色,普通的紅葡萄酒就變老了。
大家在購買葡萄酒的時候呢最好選擇一些比較專業(yè)的場所啦,比如葡萄酒專賣店或者酒窖。當然了,如果有條件從莊園直接購買那更是再好不過了。 這下就該有朋友有疑問了,為什么不讓我們在超市買呢?因為對大多數(shù)人來說日常接觸最多的能夠購買葡萄酒的地方莫過于超市嘍!而且超市品種齊全選擇空間大!話是沒錯,可是在購買葡萄酒的時候,超市就非上上之選了。超市的葡萄酒不是不能買,但由于超市儲藏葡萄酒的條件有限,溫度、濕度、燈光都會對葡萄酒產(chǎn)生不可逆轉(zhuǎn)的壞影響。加之目前我國的葡萄酒消費遠遠比不上白酒、啤酒,超市的葡萄酒流通速度相對比較慢,超市為了節(jié)省空間都將葡萄酒正立放置,我們知道葡萄酒是需要倒放或者臥放的。沒有良好的儲藏環(huán)境,加上長時間的滯銷都會對葡萄酒有不良的影響。 所以建議大家購買葡萄酒還是要到比較專業(yè)的地方去,如果沒有這個條件只能在超市購買,那就挑比較大型的超市,比如:家樂福、麥德龍、沃爾瑪這些。另外還有一個小秘訣,在超市挑酒的時候盡量去拿靠貨架里面的,最外面的往往是“受傷”最嚴重的。超市的燈光是葡萄酒最大的殺手! 給大家推薦一個法國葡萄酒酒莊,它是西安海云飛酒莊,質(zhì)量有保證,性價比高,有專業(yè)冷柜。
高檔白葡萄酒,一般為微黃帶綠、澄清透明、有光澤,果香、酒香濃郁悅?cè)?,酒度一般?2度左右。 首先要到信譽高的商場、超市等處選購質(zhì)量較好的知名品牌
在超市挑選紅酒時一般要注意下列幾個方面:1、細讀瓶簽上的資料,看清楚其所屬酒類、產(chǎn)地年份、酒精度等。2、(已購買的情況下)撕開瓶口的錫箔包裝察看水松塞是否有干裂、松滑現(xiàn)象,如有則酒質(zhì)不保。3、察看水松塞與酒的水平面之間的同隙距離,有一點間隙是正常的,如較大的話,那可能有過量空氣進入瓶內(nèi),導致酒液氧化,使紅酒不能再飲。4、從感官特征上判斷質(zhì)量。外觀:好的葡萄酒的外觀應該澄亮透明(深顏色的酒可以不透明),有光澤,其顏色與酒的名稱相符,色澤自然、悅目;質(zhì)量差的葡萄酒,或混濁無光,或顏色與酒名不符,沒有自然感,或色澤艷麗,但有明顯的人工色素感。香氣:葡萄酒是一種發(fā)酵產(chǎn)品,它的香氣應該是葡萄的果香、發(fā)酵的酒香、陳釀的醇香,這些香氣應該平衡、協(xié)調(diào)、融為一體,香氣幽雅,令人愉快;質(zhì)量差的葡萄酒則不具備這些特點,或有突出暴烈的水果香(外加香精),或酒精味突出,或有其他異味,使人嗅而生厭??诟校喝魏我粋€好的葡萄酒其口感應該是舒暢愉悅的,各種香味應細膩、柔和,酒體豐滿完整,有層次感和結(jié)構(gòu)感,余味綿長;質(zhì)量差的葡萄酒,或有異味,或異香突出,或酒體單薄沒有層次感,或沒有后味。
大的超市有專門的導購。你一定要問一個問題:是否是100%原瓶原裝從國外進口過來的?不是原桶、原漿酒。國外的法規(guī)非常完善,品質(zhì)有保障。然后法國因為知名度比較高。但是西班牙的酒是性價比比較高。主要看您品酒達到一個什么高度了?一般觀其色,聞其香,查其質(zhì),品其味!每一個品種的葡萄也許在每一個產(chǎn)區(qū)做出酒的口感都有區(qū)別....
1、葡萄品種并不是所有葡萄酒瓶上都會標示葡萄種類。澳、美等生產(chǎn)國規(guī)定一瓶酒中含某種葡萄75%以上,才能在瓶上標示該品種名稱。傳統(tǒng)的歐洲葡萄產(chǎn)區(qū)則各有不同的規(guī)定,如德、法,標簽上如果出現(xiàn)某種葡萄品種名稱時,表示該酒至少有85%是使用該種葡萄所釀制的。2、收成年份酒瓶上標示的年份為葡萄的收成年份。歐洲傳統(tǒng)各產(chǎn)區(qū),特別是在北方的葡萄種植區(qū)由于天候不如澳、美等新世界產(chǎn)區(qū)穩(wěn)定,所以品質(zhì)隨年份的不同有很大的差異。在購買葡萄酒時,年份也是一項重要參考因素,由此可知該酒的酒齡。3、等級葡萄酒生產(chǎn)國通常都有嚴格的品質(zhì)管制,各國的酒等級劃分方法不同,通常舊世界的產(chǎn)品,由酒標可看出它的等級高低。但新世界由于沒有分級制度,所以沒有標出。4、產(chǎn)區(qū)就傳統(tǒng)葡萄酒生產(chǎn)地來說,酒標上的產(chǎn)區(qū)名稱是一項重要信息。知道是某產(chǎn)區(qū)的酒,就大略知道該酒的特色、口味。某些葡萄酒產(chǎn)地的名稱幾乎等于該瓶酒的名氣。5、凈含量一般容量皆為750ml,也有專為酒量較小的人所設(shè)計的375ml、250ml和185ml容量的葡萄酒和為多人飲用和宴會設(shè)計的1500ml、3000ml和6000ml容量的產(chǎn)品。6、酒精濃度通常以(。)或(%)標示酒精濃度。葡萄酒的酒精濃度通常在8%-15%之間,但是波特酒、雪莉酒等加度酒的濃度比較高(約18%-23%),而德國的白酒酒精含量一般較低(10%以下),且酒帶有甜味。