近日，《華夏酒報(bào)》記者在市場(chǎng)走訪中，有不少酒商表示，今年將主攻大眾價(jià)格帶醬酒，從市場(chǎng)反饋看，性價(jià)比產(chǎn)品特別是極致性價(jià)比產(chǎn)品正成為大眾消費(fèi)的新動(dòng)向，企業(yè)要順勢(shì)而動(dòng)。
“第十三屆中國白酒T9峰會(huì)”期間，江蘇洋河酒廠股份有限公司黨委書記、董事長張聯(lián)東在演講中也提到，“在大眾消費(fèi)領(lǐng)域，滿足理性消費(fèi)大趨勢(shì)的高性價(jià)比白酒將大有可為?！?/p>
來看消費(fèi)者層面，從近年來的“不是某某買不起，而是某某更具性價(jià)比”，到如今的“極致性價(jià)比”，消費(fèi)者更是亮出了理性消費(fèi)、有度消費(fèi)的態(tài)度。
國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2023年，全國規(guī)模以上白酒企業(yè)產(chǎn)量連續(xù)第七年下降，酒業(yè)的存量市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)成為業(yè)界共識(shí)。
順應(yīng)“極致性價(jià)比”的新消費(fèi)觀，名酒企業(yè)也紛紛加碼布局“大眾價(jià)格帶”，滿足多元化、個(gè)性化的消費(fèi)需求，以切入新賽道，謀求存量競(jìng)爭(zhēng)下的新增量。
在2024年春季糖酒會(huì)期間，多家名酒企業(yè)發(fā)布大眾價(jià)格帶產(chǎn)品，例如，茅臺(tái)保健酒業(yè)公司發(fā)布茅臺(tái)醇“滿堂紅”“碧穹藍(lán)”兩款新品，錨定大眾醬酒賽道；瀘州老窖則推出了瀘州老窖·窖6、窖8、窖10、窖15、窖18、窖20，共6款新品，布局200元-800元價(jià)格帶，意在滿足消費(fèi)者對(duì)高性價(jià)比名酒的需求，打造大眾消費(fèi)領(lǐng)域又一新“增長極”。
茅臺(tái)保健酒業(yè)公司、瀘州老窖發(fā)布的新品雖然分屬大眾醬酒、大眾濃香賽道，但其共同點(diǎn)是都指向“大眾酒賽道”。
正如中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長宋書玉所指出的，未來，“極致性價(jià)比、高品質(zhì)、優(yōu)價(jià)格”應(yīng)該是酒企的核心選項(xiàng)。
在這一趨勢(shì)下，名酒以“高性價(jià)比”產(chǎn)品加速渠道下沉，區(qū)域品牌進(jìn)一步承壓。
3月27日，在深交所互動(dòng)易平臺(tái)上，對(duì)于投資者關(guān)于“公司新品窖10、窖15系列的戰(zhàn)略定位”的提問，瀘州老窖方面表示，“窖系列是公司推出的針對(duì)區(qū)域市場(chǎng)的新產(chǎn)品”。
在競(jìng)爭(zhēng)日益白熱化的市場(chǎng)環(huán)境下，以及“極致性價(jià)比”的消費(fèi)主張下，名酒或?qū)⒏鶕?jù)市場(chǎng)需求不斷催生“新武器”，而攻占區(qū)域市場(chǎng)的大眾消費(fèi)賽道就是一個(gè)方向。
當(dāng)下，地方名酒、區(qū)域品牌在承壓的同時(shí)，更需要以“優(yōu)品質(zhì)、特色風(fēng)味”來打好根據(jù)地市場(chǎng)保衛(wèi)戰(zhàn)，與名酒的渠道下沉產(chǎn)品一爭(zhēng)高下。
然而，不容忽視的是，“高性價(jià)比”絕不等同于低價(jià)，“強(qiáng)品質(zhì)、增價(jià)值”是“高性價(jià)比”消費(fèi)主張的核心訴求。
在物資并不充盈的年代，大家傾向于“物美價(jià)廉”，“價(jià)廉”是低價(jià)、便宜的代名詞。如今，我們身處品質(zhì)消費(fèi)時(shí)代，“高性價(jià)比”絕不是“物美價(jià)兼”的復(fù)刻版，廠家要洞察消費(fèi)新風(fēng)向，打造特色風(fēng)味產(chǎn)品，商家要洞悉消費(fèi)圈層新興趣，與廠家共同打造或趣味足，或高品位的活動(dòng)，開啟廠商、消費(fèi)者極致利益共同體的新時(shí)代。
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