我國自古以來就有數(shù)千年的酒文化，而每個(gè)地方根據(jù)地域的不同都有屬于自己特色的酒。像在臺(tái)灣也有非常多出名的白酒，并且臺(tái)灣的白酒還具有保健的功能，是一種糧食酒，收到了很多人的喜歡。下面就讓小編給您介紹一下臺(tái)灣的名酒。
1、金門高粱
金門高粱酒與阿里山、日月潭被稱為“臺(tái)灣三寶”，是臺(tái)灣政要人士出訪必帶禮品，是臺(tái)灣的象征。在白酒市場(chǎng)占有率達(dá)80%以上，是名副其實(shí)的臺(tái)灣第一名酒。
2、福峰高粱酒
福峰位于臺(tái)灣中部，擁有好山好水之制酒條件。高粱酒原料為精選紅高粱、冬麥為主原料，遵古法固態(tài)窖地發(fā)酵，再以新科技蒸餾粹取其精華截頭去尾、去蕪存菁，利用得天獨(dú)厚地理環(huán)境所累積出的自然能量。
3、八八坑道酒
八八坑道原來是軍方戰(zhàn)備用途的戰(zhàn)車坑道，進(jìn)駐馬祖后，坑道重新整建，完成于蔣介石八十八歲誕辰，因此得名。如今則已成為馬祖酒廠窖藏老酒與高粱酒的最佳場(chǎng)所，游客一靠近坑道口，就可聞到濃濃酒香味。酒在最恰當(dāng)?shù)臏販岫拳h(huán)境自然催醉熟陳，展現(xiàn)出清凈香醇的獨(dú)特口感。
4、玉山高粱酒
臺(tái)灣菸酒公司所販?zhǔn)鄣母吡壕?，主要是玉山系列的高粱酒，最家喻戶曉的一款玉山臺(tái)灣高粱酒清澈透明，酒烈味濃，強(qiáng)調(diào)本土味。
5、原住民小米酒
小米酒最初見于臺(tái)灣少數(shù)民族的豐收祭典，達(dá)悟、排灣、賽夏、泰雅、布農(nóng)、阿美、卑南等各部族皆有生產(chǎn)，也都有自己的小米酒文化，小米酒已長(zhǎng)期融入原住民的生活中，除了聯(lián)系族人和朋友間的感情，更象征紀(jì)念祖靈、敬畏天地的意思。由于每年小米的收獲量都不一樣，要釀造小米酒是件非常不容易的事，因此顯得格外珍貴。
臺(tái)灣酒怎么樣
臺(tái)灣馬祖東引高粱酒正是意識(shí)到大陸白酒市場(chǎng)尤其是禮品白酒市場(chǎng)這一發(fā)展契機(jī)，遂重拳出擊，以福建省福州市為立足點(diǎn)輻射整個(gè)大陸白酒市場(chǎng)，陸續(xù)入駐北京、上海、天津、廣東、山東、西北地區(qū)等各大城市，取得了不凡的成績(jī)。進(jìn)入大陸地區(qū)以來，臺(tái)灣馬祖高粱以優(yōu)良的水質(zhì)、古老的釀制工藝、適宜的溫濕度及微生物，經(jīng)長(zhǎng)年窖藏陳釀而成，口感醇香勁爽、綿甜悠長(zhǎng)，配以古香古色的瓷瓶及古樸雅致的外包裝，迅速與同類產(chǎn)品拉開檔次，成為人們酒桌上的常客。2005年馬祖高粱老酒因馬英九當(dāng)選而一炮走紅臺(tái)灣，讓很多人以為它運(yùn)氣好。臺(tái)灣馬祖東引酒廠創(chuàng)於1955年，是臺(tái)灣最顯尊貴地位的“白酒之王”。
其實(shí)說到臺(tái)灣最負(fù)盛名的白酒，那就不得不說金門高粱酒。臺(tái)灣當(dāng)?shù)厝私?jīng)常在一些送禮宴請(qǐng)的場(chǎng)合選擇送金門高粱酒。而這款酒在市場(chǎng)的占有率幾乎達(dá)到了80%，可見這款酒受歡迎的程度。臺(tái)灣酒主要是以優(yōu)質(zhì)的水源以及古老的釀造工藝為主要特色釀造而成。大家有機(jī)會(huì)可以品嘗一下。
