? 過(guò)去的2019年對(duì)于湘酒來(lái)說(shuō)可謂風(fēng)頭正勁，很多企業(yè)的銷售均超預(yù)期，2020年初，湘酒企業(yè)鉚足了勁兒，希望來(lái)一個(gè)開(kāi)門紅，但一場(chǎng)突如其來(lái)的新型冠狀病毒肺炎疫情讓酒類銷售和消費(fèi)進(jìn)入了“寒冬”。
面對(duì)疫情，湘酒企業(yè)在積極防控的同時(shí)，第一時(shí)間與經(jīng)銷商聯(lián)手，利用多種平臺(tái)開(kāi)展新?tīng)I(yíng)銷，千方百計(jì)搶抓發(fā)展新機(jī)遇。
01
復(fù)工復(fù)產(chǎn)，搶抓發(fā)展機(jī)遇
面對(duì)突如其來(lái)的新型冠狀病毒肺炎疫情，湘酒企業(yè)紛紛捐款捐物，抗擊疫情，酒鬼酒、湘窖酒業(yè)、瀏陽(yáng)河、武陵酒、德山酒、錦江泉、雁峰酒業(yè)等湘酒企業(yè)先后捐款捐物1200多萬(wàn)元，將酒精、消毒液等防控物資運(yùn)到抗擊疫情的最前線，彰顯了湘酒的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。
春節(jié)過(guò)后，當(dāng)江浙滬等省份企業(yè)包專機(jī)、專車上演“搶人”大戰(zhàn)時(shí)，湖南的企業(yè)也在陸續(xù)復(fù)工復(fù)產(chǎn)中。據(jù)湖南省工信廳的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，截止到3月3日，湖南各市州的省級(jí)小巨人企業(yè)復(fù)工企數(shù)及復(fù)工率明顯提升。其中，湖南省規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)開(kāi)復(fù)工達(dá)16000多家，開(kāi)復(fù)工率達(dá)94%。
面對(duì)疫情，搶抓機(jī)遇成了湖南酒企的發(fā)展方向。2月10日，酒鬼酒除包裝車間外，其他所有職能部門及車間全面復(fù)工;2月13日，湘窖酒業(yè)在做好疫情防控的前提下，釀酒車間、制曲車間、勾貯車間等陸續(xù)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，力爭(zhēng)把被疫情耽誤的時(shí)間和效益“搶回來(lái)”。2月21日，湖南省麻陽(yáng)苗族自治縣人大常委會(huì)主任唐軍在錦江泉酒業(yè)檢查時(shí)，要求既要搶抓機(jī)遇做好復(fù)工復(fù)產(chǎn)，又要嚴(yán)格按照要求做好疫情防控工作。
3月3日，《華夏酒報(bào)》記者從湖南常德市工信局獲悉，該市已有300多家企業(yè)復(fù)工，返崗人員2萬(wàn)人，規(guī)模以上企業(yè)復(fù)工率達(dá)80%以上，武陵酒業(yè)和德山酒業(yè)已經(jīng)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，正在積極調(diào)整營(yíng)銷思路，搶抓發(fā)展機(jī)遇。
湖南酒業(yè)協(xié)會(huì)流通分會(huì)秘書長(zhǎng)鄭應(yīng)平告訴《華夏酒報(bào)》記者，這次疫情對(duì)酒類行業(yè)是一次創(chuàng)新、改革的契機(jī)。在疫情還未完全解除的當(dāng)下，湘酒復(fù)工復(fù)產(chǎn)的企業(yè)在搞好生產(chǎn)的同時(shí)，還要考慮營(yíng)銷創(chuàng)新，通過(guò)創(chuàng)新變革渠道，湘酒企業(yè)要深度思考調(diào)整細(xì)分區(qū)域市場(chǎng)，打造企業(yè)私域流量。通過(guò)產(chǎn)品變革，打造更具競(jìng)爭(zhēng)力、迎合市場(chǎng)的產(chǎn)品。
02
堅(jiān)定信心，創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷模式
湖南地處黃金釀酒帶，擁有多種釀酒資源，酒類生產(chǎn)企業(yè)超過(guò)100家，規(guī)模小、產(chǎn)值小、知名度低等問(wèn)題成為制約湘酒發(fā)展的主要因素。近年來(lái)，隨著湖南白酒的轉(zhuǎn)型升級(jí)，酒鬼酒、湘窖、武陵等白酒品牌已成為湘酒的龍頭企業(yè)，為湘酒振興打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
在過(guò)去的一年里，酒鬼酒2019年前三季度營(yíng)收為9.68億元，同比增長(zhǎng)27.34%;湖南武陵酒有限公司2019年全年銷售收入達(dá)5億元，同比增幅達(dá)40%。其中，長(zhǎng)沙地區(qū)的銷售突破1億元，同比增幅達(dá)100%;2019年，德山酒業(yè)“御品德山”年度銷量同比實(shí)現(xiàn)了60%以上的增長(zhǎng)，開(kāi)創(chuàng)了持續(xù)向好的市場(chǎng)營(yíng)銷新局面;湖南三湘四水酒業(yè)、湖南湘窖酒業(yè)等酒企銷售得到了飛速提升，取得了喜人局面。
一場(chǎng)疫情，讓本屬消費(fèi)旺季的白酒市場(chǎng)顯得格外冷清，因春節(jié)期間提倡不聚會(huì)、不串門、隔離防控，聚飲消費(fèi)受到極大擠壓，白酒開(kāi)瓶率大大降低，對(duì)白酒市場(chǎng)的動(dòng)銷帶來(lái)了較大影響。
面對(duì)困難，湘酒人迎難而上，信心十足。鄭應(yīng)平認(rèn)為，此次疫情對(duì)湘酒企業(yè)來(lái)說(shuō)既是一次危機(jī)，又是一次機(jī)遇，湘酒要抓住商機(jī)調(diào)整結(jié)構(gòu)，為企業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展打下基礎(chǔ)。同時(shí)還要根據(jù)市場(chǎng)情況，及時(shí)調(diào)整價(jià)格，進(jìn)行市場(chǎng)占位。對(duì)湘酒企業(yè)來(lái)說(shuō)，最重要的一點(diǎn)就是調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提高產(chǎn)品品質(zhì)，完成大單品戰(zhàn)略布局。
德山酒業(yè)董事長(zhǎng)郭志強(qiáng)表示，2020年，德山酒業(yè)將本著誠(chéng)信至上、和諧共贏的原則，堅(jiān)定公司戰(zhàn)略目標(biāo)，繼續(xù)優(yōu)化資源配置，強(qiáng)化產(chǎn)品聚焦，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量，加強(qiáng)高端品牌建設(shè)，一如既往地貼近市場(chǎng)，強(qiáng)化服務(wù)，攜手廣大經(jīng)銷商共譜新篇章，持續(xù)傳遞湘酒振興的信心與正能量，為湘酒振興做出更大貢獻(xiàn)。
湖南雁峰酒業(yè)有限公司總經(jīng)理譚克洪表示，盡管疫情嚴(yán)峻，酒業(yè)承壓，但無(wú)論從長(zhǎng)期還是短期看，都是危中有機(jī)。
他認(rèn)為，疫情過(guò)后，白酒市場(chǎng)會(huì)更大，企業(yè)要抓住這種變化，為今后的健康發(fā)展奠定好基礎(chǔ)。
“今年，雁峰酒業(yè)將積極調(diào)整營(yíng)銷思路，拓寬網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷渠道，調(diào)整高中低端產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)比重，除扎實(shí)做好衡陽(yáng)本土的市場(chǎng)以外，還要加強(qiáng)對(duì)湖南省內(nèi)以及省外周邊市場(chǎng)的輻射，爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入同比增長(zhǎng)20%?！泵鎸?duì)復(fù)工，譚克洪信心滿滿。
03
精準(zhǔn)定位，打造湘酒藍(lán)海
“新型冠狀病毒肺炎疫情對(duì)于湖南的酒類企業(yè)來(lái)說(shuō)不光是危機(jī)，更是一次考驗(yàn)?！编崙?yīng)平告訴《華夏酒報(bào)》記者，未來(lái)，湘酒企業(yè)要不斷轉(zhuǎn)變營(yíng)銷思維，搶抓新機(jī)遇，在品牌和品質(zhì)上多下功夫，在營(yíng)銷上追求精準(zhǔn)，要善于利用互聯(lián)網(wǎng)、新興媒介等，讓傳統(tǒng)思維與現(xiàn)代思維完美結(jié)合，為湘酒的振興打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
數(shù)據(jù)顯示，湖南省酒類社會(huì)零售總額在380億元左右，人均白酒消費(fèi)量為9.4升左右，接近全國(guó)人均消費(fèi)的2倍，湖南不缺好酒，也不缺喝好酒的市場(chǎng)。但是，湖南本土酒企所占的市場(chǎng)比重甚少。湘酒中銷售額過(guò)10億元的只有酒鬼、湘窖兩家，其他品牌均徘徊在1億～3億元左右，更多的酒企則只有幾千萬(wàn)元，真正稱得上全國(guó)性知名白酒品牌的只有酒鬼一家，其他品牌都還局限于省內(nèi)或市州市場(chǎng)，沒(méi)有走向全省，更沒(méi)有走向全國(guó)。
未來(lái)，湘酒要抓好酒文化建設(shè)，加大宣傳力度，通過(guò)政府引導(dǎo)、協(xié)會(huì)搭臺(tái)、媒體助力的模式，打造和提高湘酒在全國(guó)的公信力和市場(chǎng)影響力;堅(jiān)持抱團(tuán)打天下的理念，有步驟、有計(jì)劃地開(kāi)展湘酒專題宣傳，提升龍頭企業(yè)和核心品牌的影響力，精準(zhǔn)定位，帶動(dòng)湘酒產(chǎn)業(yè)全面發(fā)力。
鄭應(yīng)平表示，面對(duì)疫情，湖南省酒業(yè)協(xié)會(huì)時(shí)刻關(guān)注企業(yè)的發(fā)展，將在湘酒企業(yè)中開(kāi)展酒文化回歸計(jì)劃，既要弘揚(yáng)傳統(tǒng)酒文化，又要結(jié)合新時(shí)代的生活方式，不丟掉傳統(tǒng)，不失時(shí)尚，講好湘酒文化。同時(shí)，針對(duì)企業(yè)和經(jīng)銷商提供適當(dāng)?shù)谋憷?，?shí)施金融幫扶計(jì)劃，解決企業(yè)和經(jīng)銷商資金緊張和供銷矛盾的問(wèn)題，幫助企業(yè)和經(jīng)銷商在湖南全省開(kāi)展家庭酒柜計(jì)劃，將本地酒融入到家庭消費(fèi)當(dāng)中，進(jìn)而增強(qiáng)湘酒的品質(zhì)價(jià)值和品牌推廣力度，讓湘酒的市場(chǎng)占有率有質(zhì)的飛躍。
湖南酒業(yè)協(xié)會(huì)流通分會(huì)秘書長(zhǎng) 鄭應(yīng)平
