兼香型白酒也被稱之為混合香型，她擁有著一種白酒多種香型，以獨(dú)特的生產(chǎn)工藝釀造成融合了醬香型濃香型，清香型的特色。醬香型白酒采用百年的傳承工藝，融合了古老的釀造工藝制作而成，釀造出的白酒是非?？诟歇?dú)特了，而且在眾多的白酒香型中百花齊放，更加的健康符合人們?nèi)轿坏囊螅敲醇嫦阈桶拙频拇砥放贫加心男┠兀?br>
1.白云邊
白云邊產(chǎn)自湖北荊州，始建于1952年，白云邊這一品牌源于我國素有“詩仙”、“酒仙”之稱的李白的一首詩。白云邊是濃醬兼香型白酒的典型代表，具有聞之清香，進(jìn)口濃香，回昧醬香，三香俱全，酒質(zhì)清澈，醬汁濃郁和諧，醇厚、甘甜爽口，回味悠長等特點(diǎn)，被譽(yù)為“湖北茅臺(tái)”。
2.郎酒
郎酒以醬香型白酒而聞名，說起郎酒，很多人都不知道郎酒有“兼香型”白酒這一系列，名為“新郎酒”，郎酒“一樹三花”，可同時(shí)生產(chǎn)醬香、濃香、兼香型白酒，具有芳香優(yōu)雅，醬濃協(xié)調(diào)，綿厚甜爽，圓潤怡長等特點(diǎn)。
3.口子窖
口子窖酒產(chǎn)自安徽淮北，口子酒起源于春秋戰(zhàn)國時(shí)期，歷史源遠(yuǎn)流長，口子窖是典型的純糧食就，也是兼香型白酒的一種，具有前段香氛口鼻生香，中段香氛喉舌如沐，而后段香氛則余韻悠長，清氣縈繞直到次日不絕等特點(diǎn)。
4.李渡
李渡酒產(chǎn)自江西進(jìn)賢，李渡燒酒作坊是我國最早、最完整、文物最多、時(shí)間跨度最長、最具地方特色的大型古代燒酒作坊遺址。李渡酒屬于兼香型白酒的一種，具有色澤鮮艷，滋味醇厚，香氣高雅，回味悠長等特點(diǎn)。
5.紅星二鍋頭
紅星二鍋頭是紅星酒業(yè)旗下核心產(chǎn)品，二鍋頭是指第二鍋燒制時(shí)的“鍋頭”酒。二鍋頭是我國最為知名的小酒，同時(shí)紅星二鍋頭也是屬于兼香型白酒的一種，具有純凈、無味、酒度高而不濃，醇香等特點(diǎn)。
濃醬兼香型白酒生產(chǎn)工藝
1.濃醬兼香型白酒是我國傳統(tǒng)醬香型和濃香型白酒的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，吸取了醬香型白酒的工藝特點(diǎn)——高溫曲、高溫堆積和濃香型白酒的工藝特點(diǎn)——混蒸續(xù)糟、泥窖發(fā)酵，把兩者的生產(chǎn)工藝創(chuàng)造性地結(jié)合在一起，形成了濃醬兼香型白酒獨(dú)特的生產(chǎn)工藝。
2.濃醬兼香型白酒兼具醬香和濃香白酒的風(fēng)格特點(diǎn)，既有醬酒的優(yōu)雅細(xì)膩，又有濃香酒的回甜爽凈，口感舒適，渾然一體，別具風(fēng)格。
3.作為濃醬兼香型的代表：玉泉酒具有“香氣濃醬諧調(diào)，優(yōu)雅馥郁，口味綿甜爽凈，細(xì)膩豐滿，香味諧調(diào)，余味悠長”的特點(diǎn)。
小編總結(jié)，兼香型白酒最具有特色的代表品牌是白云邊酒和口子窖酒，他們作為中端市場的主打產(chǎn)品，主要以醬香型為主，濃香型為輔，之后經(jīng)過了一定的轉(zhuǎn)化，兩者的結(jié)合香氣更加的淡雅。而現(xiàn)在在市場上也出現(xiàn)了比較高端的醬香型白酒，無論是對(duì)于口感還是味道都擁有著自己最大的經(jīng)典，醬香幽雅，細(xì)膩，豐滿，而且也能夠突出基本的特征和香氣。
