青島純生啤酒是近幾年來以后青島啤酒，最新推出的啤酒類型之一，在我國啤酒市場中占據(jù)了主導地位，得到了諸多消費者的喜愛和認可，而且非常暢銷，純生啤酒相對于普通啤酒來說最大的區(qū)別就是沒有經(jīng)過80高溫殺菌流程，所以最大限度的保留了啤酒的純正口感，但是純生啤酒的保質期一般較短，基本上在三個月左右，而普通啤酒的保質期能夠長達一年左右，對于傳統(tǒng)啤酒和純生啤酒的選擇方面來說，純生啤酒迎合了大部分消費者的口味，因此非常知名和暢銷，也成為近幾年來啤酒市場中的主流產品。
青島純生啤酒是指不經(jīng)過高溫殺菌而保質期同樣能達到熟啤酒的標準的啤酒,它與普通啤酒的區(qū)別是風味穩(wěn)定性好、口感好、營養(yǎng)豐富。青島純生啤酒的生產是建立在整個釀造、過濾、包裝全過程對污染微生物嚴格控制的基礎上,不經(jīng)巴氏滅菌或瞬時高溫滅菌,而采用物理方法除菌,達到一定生物穩(wěn)定性的生啤酒。
青島純生不是生啤酒，它是間與生啤酒和熟酒之間的一種啤酒，其主要工藝就是無菌化灌裝，降低殺死酵母菌溫度（也就是保留酵母菌，這樣對身體有好處。）
這種啤酒用新工藝既保留了生啤酒的口感，又增加了啤酒的保質期。
另外熟啤酒是殺菌溫度在65-70度的啤酒，純生啤酒溫度不會上60度的。
純是指啤酒是麥汁接入酵母發(fā)酵而來,一般的啤酒生產容易污染雜菌,影響啤酒品質。
生是指發(fā)酵完經(jīng)過濾的啤酒仍含有部分酵母,普通啤酒為避免灌裝后酒液發(fā)酵變質,須對灌裝后的酒進行巴氏殺菌處理。但啤酒在有氧的條件下進行熱處理會損失部分營養(yǎng)物質,并對新鮮口感造成損害,破壞原有的啤酒香味,產生不愉快的老化味。青島純生啤酒的生產不經(jīng)高溫殺菌,保持了原有的新鮮口味。最后一道工序進行嚴格的無菌灌裝,避免了二次污染。
因為采用采用了十分先進的生產工藝,因此青島純生啤酒便具備了四大特點,一是口感更新鮮,二是口味更純正,三是穩(wěn)定性更高,四是營養(yǎng)價值更高。
酸奶有解酒的作用嗎？
酸奶可以起到解酒的作用，同時有保護胃黏膜的作用。適宜在喝酒前喝。
關于喝酸奶解酒，酸奶也是最好的“解酒藥”，可以消除酒后煩躁。舒緩身心的功效。
蒙古人好酒，喝酸奶解酒正是他們的解酒秘方，一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保護胃黏膜，延緩酒精吸收。
由于酸奶中鈣含量豐富，因此對緩解酒后煩躁癥狀尤其有效。對胃產生不良刺激,影響消化和食欲,如大量飲用,還會增加腎臟過濾負擔,影響腎功能。酸奶里含有乳酸，會和酒精（就是乙醇）發(fā)生酯化反應的。所以喝酸奶解酒是一種不錯的解酒方法。
酸奶，里面含有的乳酸菌活性物質比較多，是比較適合一些消化不好的人食用的，因為酸奶本身就是酸性的一種食物，進入身體的胃部之后可以刺激胃部的胃液的分泌，加速食物的消化甚至是可以刺激身體的其他的器官的協(xié)調工作。后期如果是喝酒很多的話，也是可以喝酸奶解酒的，這樣可以加速身體的肝臟的活動，更快的把酒精分解掉，在喝酒的時候注意不要一次性的喝太多才好。
綜上所述，在我們的日常生活當中，很多人由于大量飲酒導致醉酒頭痛或惡心等癥狀，除了飲用蜂蜜水能夠起到解酒的作用之外，適量食用酸奶也可以達到緩解醉酒的目的，酸奶在一定意義上來說是非常好的解酒藥，不僅能夠消除醉酒引起的煩躁，還能夠緩解醉酒帶來的腸胃傷害，在一定程度上保護我們的身體健康。
