對于白酒行業(yè)來說，2021年是充滿變革與新機的一年。隨著各地“十四五”規(guī)劃或建議的陸續(xù)出爐，強調(diào)強化優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展、提升白酒產(chǎn)業(yè)競爭力和現(xiàn)代化水平、加快白酒產(chǎn)業(yè)孵化、做大做強知名品牌等成為業(yè)內(nèi)各個企業(yè)暗自較量的砝碼。而在這眾多的白酒品牌中，四特酒的發(fā)展速度驚人，2021年上半年在業(yè)內(nèi)頻頻發(fā)聲亮相，獲得了足夠好的口碑和曝光度。

　　中國省酒龍頭發(fā)展趨勢高峰論壇

　　“作為特香型白酒的開創(chuàng)者和領(lǐng)軍者，我們希望看到一個新的白酒時代到來?！边@是許多業(yè)內(nèi)專家對四特酒的期待，也為四特酒描繪出了一幅“特香白酒時代”的美好藍圖。然而如何把這張美好藍圖轉(zhuǎn)變成現(xiàn)實？關(guān)鍵秘鑰就在于四特酒特香革命的全面突破。

　　回顧2021年上半年四特酒的一系列動作，已不難發(fā)現(xiàn)，四特酒長期以來秉承著“特香藍圖繪到底”的思路，借勢這半年時間快速發(fā)力，讓特香在品牌、品質(zhì)、市場層面的引領(lǐng)性和使命感不斷得到增強，成為2021年白酒高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略下最優(yōu)質(zhì)的潛力股。

　　隨著中國共產(chǎn)黨成立100周年的到來，四特酒牽手江西衛(wèi)視推出大型高端文化紀實節(jié)目《閃耀東方》。從4月底開始，隨著這一檔節(jié)目的熱播，四特東方韻作為一款極具影響力的品牌，再次成為行業(yè)搶占傳播“制高點”的經(jīng)典案例，而四特酒也被注入了更強勁的民族品牌力量。

　　和《閃耀東方》這個超級文化IP合作，意味著傳統(tǒng)的白酒被賦予新內(nèi)涵，四特酒代表著一種自信且獨具韻味的東方形象迅速崛起。

　　一邊擁有著家國情懷，另一邊著實關(guān)注人的發(fā)展。6月，為期一個月的2021四特十五年“筑夢蘭心”公益計劃手繪評選大賽一經(jīng)啟動便獲得了業(yè)內(nèi)外廣泛關(guān)注。

　　作為四特酒在2021年傾力打造的一場公益盛典，其不僅將瓷文化與酒文化相結(jié)合，傳播東方文化，發(fā)掘手繪藝術(shù)人才，讓更多的人深耕匠心文化，更是借助大賽關(guān)注人的成長，特別設(shè)立了筑夢蘭心創(chuàng)客扶持計劃項目，助力景德鎮(zhèn)大學生和初創(chuàng)者的發(fā)展。

　　“筑夢蘭心”公益計劃手繪評選大賽

　　作為一家有責任和擔當?shù)钠髽I(yè)，四特酒在注重品牌傳播的同時，時刻關(guān)注著從個人到社會到國家的發(fā)展，這讓更多的人在深入了解四特酒企業(yè)文化的同時，也讓企業(yè)實現(xiàn)了價值追求與回報社會相結(jié)合。

　　2021年上半年，四特酒明星產(chǎn)品“回味1952”、“四特十五年”等高端產(chǎn)品在業(yè)內(nèi)掀起了一波稀缺特香革命浪潮。

　　50%vol四特十五年

　　今年4月，三百種白酒新品同臺競技、各展風采，共同角逐2020年度“青酌獎”酒類新品這一獎項。經(jīng)過專業(yè)評委會層層評選，50%vol四特十五年脫穎而出，成功斬獲中國酒類新品最高獎——“青酌獎”。

　　作為四特酒高端市場的代表產(chǎn)品，四特十五年其實早已持續(xù)熱銷24年，在省內(nèi)外有著極高的品牌認知度與消費者忠誠度。

　　自1997年上市以來，四特十五年先后推出45%vol、52%vol、50%vol三款。2020年四特十五年銷量23.2萬件，同比2019年增長7.9%，2021年規(guī)劃銷售目標30萬件，同比2020年規(guī)劃增長29.3%。

　　除了這款全國明星大單品，“回味1952”近來也是無限風光。有人評價道：“在優(yōu)質(zhì)老酒的加持下，回味1952是破譯特香型白酒工藝密碼的頂級力作?！?/p>

　　6月7日，中國白酒專家團對“回味1952”進行一番品鑒后，最終作出了綜合鑒評結(jié)果：“色澤微黃、清亮透明、特香陳雅、醇和柔順、甘潤爽凈、諸味協(xié)調(diào)、回味悠長、空杯留香、特香風格典型。”而這一評價恰恰反應(yīng)了業(yè)內(nèi)專家對四特酒優(yōu)異品質(zhì)、獨特口感的充分肯定。

　　四特酒對于優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的匠心追求不止于此。為了滿足廣大愛酒人士對封壇酒的偏愛，四特酒還在2021年重磅推出首款封壇產(chǎn)品——2021年秋釀原漿（59%vol）璽藏·拾，這款品質(zhì)優(yōu)級的產(chǎn)品由四特酒的中國釀酒大師、白酒國家評委、國家一級品酒師、國家一級釀酒師組成的酒體設(shè)計團隊，從原料選擇、制曲工序、釀造工序、存儲醞釀工序等核心著手，潛心研制。

　　可見，對于品質(zhì)匠心無限精細化的追求是四特酒一直以來能夠不斷博得大眾喜愛的核心，而這些產(chǎn)品無不彰顯了四特酒對釀造的精益求精和敬畏之情。

　　四特酒的好產(chǎn)品得益于獨特的釀造技藝，其精髓源自明朝宋應(yīng)星的《天工開物》，經(jīng)過歷代釀酒師的不斷精進優(yōu)化，才成型為如今的“續(xù)渣混蒸，三進四出”釀造法，并列入江西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

　　“12353工藝”

　　四特酒在糅合了傳統(tǒng)和現(xiàn)代釀酒工藝的同時，通過特香型中高溫大曲制曲工藝、續(xù)糟配糟、分層起糟、分層入窖，分甑分級量質(zhì)摘酒、按質(zhì)并壇等釀酒工藝，原酒陳釀工藝，勾兌工藝及相關(guān)特殊技藝等，總共需要39道質(zhì)量控制工序。這些復雜的工藝對四特酒的釀造團隊來說早已爛熟于心，他們將這一套釀造技藝概括為“12353”工藝。

　　四特酒的特香工藝自有其獨特之處，憑借工藝復雜性、地域獨特性造就了四特酒三香協(xié)調(diào)的獨特口感。而這一口感恰恰滿足了當代消費者的個性化需求以及對好酒的認定。

　　業(yè)內(nèi)專家表示，消費者追求個性化美酒的趨勢已成為不可更改的鐵律，風味已經(jīng)成為滿足消費者個性化需求的第一要素。再看四特酒，其獨特魅力便在于能通過一杯美酒盡享三種香型之美，又能品味到與眾不同的飲酒體驗。顯然，這不僅是四特酒的個性化表達與個性化之美，更是特香白酒未來發(fā)展的基石。

　　如今，個性化風味、優(yōu)質(zhì)健康價值的提升已成為龍頭企業(yè)爭相角逐的生命線。而四特酒自誕生之日起便在創(chuàng)新和品質(zhì)上下足了功夫。作為特香型白酒開拓者，也是特香型白酒國家標準制定者，四特酒具有國際互認檢測CNAS權(quán)威認可的國家一流水準。

　　在產(chǎn)能上更是不斷提升實力，隨著今年1月新萬噸酒罐群的落成，四特酒的總儲酒能力已突破11萬千升，為高端產(chǎn)品的研發(fā)以及高質(zhì)量發(fā)展提供了保障。在此機遇下，作為優(yōu)勢品牌、優(yōu)勢企業(yè)代表的四特酒自然也就在這條以品質(zhì)和創(chuàng)新為核心的奮進之路上，開啟了加速度模式。