白酒為什么地方標準，金沙酒為什么是db標準

咨詢記錄 · 回答于2021-09-27 金沙酒為什么是db標準 您好，所謂DB打頭，DB實際上就是指地方標準，因此DB52即貴州醬香型白酒地方標準，當然，這個地方標準一般來說是低于國家標準的，所以在酒友中就有這樣的一種認知——帶DB的不如帶GB的白酒好。這種說法實際上不嚴謹，不能說對也不能說錯，因為DB和GB只是兩個底線而已。

酒的生產標準號分別是：濃香型白酒GB/T10781.1-2006，清香型白酒GB/T10781.2-2006，米香型白酒GB/T10781.3-2006。白酒，外文名：Baijiu（Chinese Baijiu），是中國酒類（除了果酒、米酒外）的統(tǒng)稱，又稱燒酒、老白干、燒刀子等。中國白酒具有以酯類為主體的復合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模最大、質量最優(yōu)的蒸餾酒產區(qū)，分別為中國三大名酒的茅五瀘，其白酒產業(yè)集群扛起中國白酒產業(yè)的半壁河山。2021年1月1日起，新的《中華人民共和國進出口稅則》正式執(zhí)行，稅則第22章的稅號為2208.9020，中文列目名稱是白酒，對應的英文是：Chinese Baijiu 。

白酒的執(zhí)行標準，主要從其香味，運輸方式，材質，是否為地理標志產品，乙酸乙脂含量等方面制訂。下面介紹幾種常見的國家標準含義。GB/T20821液態(tài)法白酒GB/T20822固液法白酒GB/T26760醬香型白酒（茅臺酒，郎酒等）GB/T10781.1濃香型白酒（五糧液，瀘州老窖，劍南春等）GB/T10781.2清香型白酒（寶豐酒，汾酒等）GB/T10781.3米香型白酒GB/T14867鳳香型白酒（西鳳酒等）GB/T16289豉香型白酒GB/T20823特香型白酒（四特酒等）GB/T20824芝麻香型白酒GB/T20825老白干香型白酒（衡水老白干等）GB/T23547濃醬兼香型白酒（白云邊等）GB/T26761小曲固態(tài)法白酒這份白酒執(zhí)行標準代碼大全，囊括了國內絕大多數(shù)白酒，基本市面上主流的一些白酒，都可以找到對應的白酒執(zhí)行標準號，需要注意的是，白酒按照國家標準分為三類，分別是固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒和固液法白酒。其中固態(tài)法白酒就是純糧酒，而液態(tài)法和固液法都是酒精勾兌酒，所以想要喝純糧釀造酒，只要不選GB/T20821、GB/T20822這兩種執(zhí)行標準好的，基本都沒有錯。但還要注意，市面上還有部分“酒精酒”通過地方標準、企業(yè)標準來繞開酒質問題。