國外將每年的2月14定為情人節(jié)，而國內(nèi)也有傳統(tǒng)的七夕節(jié)，但對于葡萄酒，很多人根本想不到還專門設定了一個情人節(jié)，葡萄酒情人節(jié)就在每年的10月14日，這一天戀人都會一起喝杯葡萄美酒，慶祝充滿詩意的秋天，而同樣的，葡萄酒本身也跟愛情的發(fā)展非常相似。
一、葡萄酒情人節(jié)的來歷
關(guān)于葡萄酒情人節(jié)的來歷，目前并沒有一個統(tǒng)一的說法，也沒有什么故事或者神話傳說來溯源，但毫無疑問的是，這個節(jié)日來自國外，其中最有可能的就是法國，當?shù)厍閭H們經(jīng)常會在10月14日這天輕啜葡萄美酒，來慶祝充滿詩意的秋天。
另外在法國，還流傳著這樣的話：“要知道男人什么時候不再愛你，其實很簡單，就從上餐廳不再為你點香檳的那一天開始”。所以無論在餐廳一杯香檳多么昂貴，男人也都不能猶豫，尤其是葡萄酒情人節(jié)這天，因為負責挑選葡萄酒的，多半也都是男人。
當然并不局限于香檳，其實很多葡萄酒都可以選擇，例如粉紅就、冰酒、貴腐酒等，但一定要注意品酒的環(huán)境，無論是陽光還是燈光都不能太強，也不能太嘈雜，因為品酒需要感官靈敏、不忙碌、精神和心情都非常良好的狀態(tài)下，才能品嘗其中美味。
二、葡萄酒的愛情歷程
除了關(guān)于葡萄酒情人節(jié)的來歷，其實關(guān)于葡萄酒本身，也有關(guān)系，就像人們常說的，品酒就像品人生，也想兩個人的愛情。在愛情中，不同時期兩個人的狀態(tài)不同，而在葡萄酒中，不同時期口感也是有明顯差別的。
1、戀愛初期
戀愛初期，由于兩個人不是很熟，所以都比較羞澀，這就好比一款年輕的葡萄酒，單寧厚重而顯得苦澀難喝。
2、戀愛半熟期
兩個人從不是很了解到慢慢了解對方，互相產(chǎn)生好感，這相當于一款進入陳年的葡萄酒，單寧逐漸柔化，依舊帶點苦澀，但能夠展現(xiàn)出更豐富的味道。
3、熱戀期
進入熱戀期，兩個人已經(jīng)無法離開對方，這就像葡萄酒進入適飲期，這個時候飲用最佳、無論是口感還是時間都剛剛好，不僅味道風味、而且都達到平衡。
4、戀愛末期
戀愛末期，由于太熟，以及失去了新鮮感，就好比葡萄酒度過了適飲期，進入半衰期，口感慢慢下降，甚至開始出現(xiàn)酸味。
5、戀愛終結(jié)
由于失去新鮮感，而沒有及時作出改變，最終兩人就會因為厭惡而分離，就好比葡萄酒，在半衰期如果沒有解決掉，就會徹底失去品嘗價值，所以都說品酒就是品人生，這也是葡萄酒情人節(jié)的寓意之一吧。