伏特加是一種蒸餾飲料，由乙醇和水組成。伏特加還含有其他調(diào)味成分。伏特加已經(jīng)存在了很長(zhǎng)一段時(shí)間，雖然有一些歷史記錄可以追溯到14世紀(jì)，提到了一種類(lèi)似伏特加的產(chǎn)品，但這些是非常低的ABV藥用飲料。
從15世紀(jì)中期和16世紀(jì)的作品中可以看到更為現(xiàn)代的伏特加酒，無(wú)論哪種情況，伏特加的存在至少與許多其他受歡迎的烈酒(如干邑白蘭地或蘇格蘭威士忌)一樣久。
伏特加的誕生地
伏特加可以追溯到三個(gè)不同的起源：波蘭、瑞典和俄羅斯。所以誰(shuí)先擁有它的答案取決于你問(wèn)誰(shuí)，波蘭和俄羅斯的伏特加都有很長(zhǎng)的歷史，瑞典從15世紀(jì)開(kāi)始就釀造一種叫做brannvin的伏特加酒。確定伏特加的具體產(chǎn)地是不可能的，但這三個(gè)國(guó)家都聲稱(chēng)自己的伏特加風(fēng)格屬于自己。
什么是伏特加？
正如我們所見(jiàn)，早期的伏特加生產(chǎn)商似乎有“三大”集團(tuán)：波蘭、瑞典和俄羅斯。這些地區(qū)都創(chuàng)造了類(lèi)似的烈酒，然而，每個(gè)地區(qū)都有自己獨(dú)特的扭曲的主要成分，分別來(lái)看一下。
波蘭伏特加
波蘭伏特加必須由五種谷物中的一種制成：黑麥、小麥、大麥、燕麥或小黑麥，或者用土豆。只要伏特加本身是在波蘭生產(chǎn)的，配料可以來(lái)自任何地方，釀造波蘭伏特的水需要濾掉礦物質(zhì)。
瑞典伏特加
瑞典伏特加通常含有兩種主要成分：冬小麥和水。瑞典人顯然更喜歡保持簡(jiǎn)單，因?yàn)樗麄冇袝r(shí)使用的另一種配料是土豆。
俄羅斯伏特加
許多人聽(tīng)到“伏特加”這個(gè)詞，就會(huì)自然而然地認(rèn)為它來(lái)自俄羅斯。雖然我們已經(jīng)看到還有其他起源，但俄羅斯已經(jīng)接受了一種普遍的看法，即它是所有伏特加生產(chǎn)之母。
這可能與人們對(duì)俄羅斯的固有印象有關(guān)，即伏特加比水更受歡迎。俄羅斯伏特加與瑞典伏特加的相似之處在于，它通常由兩種成分制成：小麥或土豆，以及水。
影響伏特加價(jià)格的因素
伏特加的價(jià)格差異很大，從每瓶不到10美元到超過(guò)100美元，每個(gè)預(yù)算都有價(jià)格點(diǎn)。影響伏特加價(jià)格的因素有很多，主要因素如下。
1.配料
你有沒(méi)有去過(guò)一家昂貴的牛排館，并想：“為什么這個(gè)地方比街道上的任何一家牛排館都要貴？”簡(jiǎn)短的回答很可能 – 成分。如果伏特加是基于一種易于采購(gòu)或與其他成分結(jié)合的成分，那么伏特加的價(jià)格可能會(huì)更低。
例如，Ciroc使用葡萄來(lái)生產(chǎn)伏特加酒。與小麥，玉米或黑麥相比，葡萄生長(zhǎng)顯然更加昂貴且勞動(dòng)密集。因此，該成分正在推動(dòng)價(jià)格。
2.生產(chǎn)
另一個(gè)可以決定伏特加價(jià)格的主要因素是它的生產(chǎn)方法，蒸餾和過(guò)濾選擇由制作伏特加酒的師傅提供。雖然一些伏特加蒸餾十次的成本低于蒸餾三次的伏特加，但是特定的蒸餾方法可能是不同的。同樣，過(guò)濾在伏特加的成本中起作用。
可以降低成本的另一個(gè)方面是釀酒廠的規(guī)模，小批量釀酒廠可能會(huì)為他們的產(chǎn)品收取更多費(fèi)用，如果伏特加酒來(lái)自較大的蒸餾酒并且是大批量生產(chǎn)的，那么它的價(jià)格就不太可能高昂。
3.味道
許多人認(rèn)為，大量伏特加是調(diào)味的，所以價(jià)格自然會(huì)更高。例如，一瓶普通的Smirnoff應(yīng)該比一瓶Raspberry Smirnoff便宜，對(duì)吧？錯(cuò)誤。調(diào)味過(guò)程價(jià)格低廉，對(duì)伏特加的價(jià)格沒(méi)有真正的影響。
10種不同品牌伏特加的價(jià)格
1.絕對(duì)（產(chǎn)自瑞典），由冬小麥制成，平均價(jià)格為19美元，酒精含量為40%。
2.醍拓（產(chǎn)自美國(guó)），由玉米制成，平均價(jià)格為20美元，酒精含量為40%。
3.灰雁（產(chǎn)自法國(guó)），由軟小麥制成，平均價(jià)格為35美元，酒精含量為35%，40%，45%，50%。
4.斯米諾（產(chǎn)自美國(guó)，英國(guó)，意大利），由玉米制成，平均價(jià)格為13美元，酒精含量為35%，40%。
5.skyy（產(chǎn)自美國(guó)），由小麥制成，平均價(jià)格為13美元，酒精含量為35%，40%。
6.水晶頭（產(chǎn)自加拿大），由桃子和奶油玉米制成，平均價(jià)格為48美元，酒精含量為40%。
7.詩(shī)珞珂（產(chǎn)自法國(guó)），由葡萄制成，平均價(jià)格為27美元，酒精含量為35%，40%。
8.肖邦（產(chǎn)自波蘭），由土豆，黑麥，小麥制成，平均價(jià)格為28美元，酒精含量為35%，40%。
9.UV（產(chǎn)自波美國(guó)），由小麥，土豆或玉米制成，平均價(jià)格為9美元，酒精含量為30%，40%。
10.白鯨（產(chǎn)自俄羅斯），由麥芽制成，平均價(jià)格為35美元，酒精含量為40%。
一般來(lái)說(shuō)，大多數(shù)伏特加的價(jià)格低于20美元，中等伏特加酒價(jià)格在20美元到30美元之間，高端伏特加酒價(jià)格超過(guò)30美元。
