本文目錄一覽
- 1,白酒倒在煤上會(huì)爆炸嗎
- 2,為什么用煤點(diǎn)得著白酒卻點(diǎn)不著黃酒準(zhǔn)確的
- 3,白酒釀造發(fā)酵過(guò)程中能否與煤炭煙接觸
- 4,炭塊與酒精發(fā)生反應(yīng)炭塊爆炸為什么
- 5,酒精代替石油作為燃料的主要原因是
- 6,山西的二黑二白指的是什么
- 7,為什么含淀粉的物質(zhì)能變成酒精
1,白酒倒在煤上會(huì)爆炸嗎
不會(huì),但是會(huì)突然加大火焰,注意不要燙傷。
沒(méi)看懂什么意思?
2,為什么用煤點(diǎn)得著白酒卻點(diǎn)不著黃酒準(zhǔn)確的
白酒和黃酒的成分都是乙醇,白酒的乙醇含量是40%-70%,而黃酒的乙醇含量是10%左右,你覺(jué)得呢。
3,白酒釀造發(fā)酵過(guò)程中能否與煤炭煙接觸
最好不要接觸到煤灰煙。污染到什么樣的程度,品嘗一下,看看白酒中煙味到什么樣程度,控制好之間的距離,或者隔開(kāi),防止煙霧污染白酒。
應(yīng)該能吧,不確定。
4,炭塊與酒精發(fā)生反應(yīng)炭塊爆炸為什么
我知道的如下:燒烤點(diǎn)炭,聽(tīng)別人說(shuō)把酒精倒在炭上,酒精會(huì)被炭吸走一部分,揮發(fā)一部分,揮發(fā)的酒精一燃燒。我知道所以你知道!
有燒烤店啊就在那買(mǎi)就行了出了烤架貴點(diǎn)其他的也沒(méi)有什么
5,酒精代替石油作為燃料的主要原因是
答案B分析:石油是不可再生能源,越來(lái)越少,而酒精可以工業(yè)合成.解答:酒精代替石油作為燃料的主要原因是:石油是不可再生能源,越來(lái)越少,而酒精可以工業(yè)合成,可以再生,同時(shí)促進(jìn)了農(nóng)業(yè)的發(fā)展.故選B.點(diǎn)評(píng):我們應(yīng)提倡節(jié)約使用化石燃料,同時(shí)加強(qiáng)化石燃料的綜合利用,積極研究開(kāi)發(fā)新能源.
燃點(diǎn)變低、然后清潔無(wú)污染。。因?yàn)榫凭怯袡C(jī)物,所以燃燒后生成二氧化碳和水
6,山西的二黑二白指的是什么
山西的“二黑二白”使山西這個(gè)地方聞名中外,它們分別是醋、煤、面、酒。
首先,我來(lái)說(shuō)說(shuō)山西的醋。據(jù)說(shuō),山西人特別喜愛(ài)吃醋,而山西人吃醋也真可稱為全國(guó)之最,在山西民間流傳著一句話:無(wú)醋不成味。在中國(guó)的傳說(shuō)中,醋是杜康之子發(fā)明的。杜康即夏王朝的第五代君主,也是傳說(shuō)中酒的發(fā)明人。杜康的兒子墨塔在一次釀酒時(shí)發(fā)酵過(guò)頭,至21天酉時(shí)開(kāi)缸,但香氣撲鼻,且酸中帶甜,頗為可口,于是墨塔把“廿一日”加一“酉”字,給這種酸水起名為“醋”。那么,醋又是怎么制成的呢?在村里,你會(huì)驚奇地發(fā)現(xiàn),老鄉(xiāng)們頂著炎炎烈日,放一口大缸,用麻紙悶著,在用“老醯兒”曬醋,而且醋缸要不斷地搬運(yùn),因?yàn)榇赘滓?yáng)走,真是“家家有醋缸,人人當(dāng)醋匠”??!醋的品種很多,有老陳醋,名特醋、雙醋、陳醋、特醋、晉醋、味醋、熏醋……真可謂琳瑯滿目、各具特色。人們都說(shuō)山西地肥水美醋更香。山西人說(shuō)“男人不吃醋,工作不順利。女人不吃醋,結(jié)婚不成功。老人不吃醋,身體不長(zhǎng)壽。孩子不吃醋,學(xué)習(xí)不進(jìn)步?!笨磥?lái),醋對(duì)人身體健康還是非常有用的。
再說(shuō)說(shuō)山西的煤炭。山西的煤在全國(guó)是赫赫有名的,所以山西有“煤都“的美譽(yù)。那么,這么多的煤是怎么形成的呢?原來(lái),這些煤是地下的植物的根腐爛后形成的。在幾千年前的遠(yuǎn)古時(shí)代,那些植物的根都深深地藏在地下,經(jīng)歷了幾千年,根腐爛變黑,就形成了煤。山西到處都是煤,到處都是煤田、煤礦。有人形容山西的泥土都可以點(diǎn)著了燒,一塊塊煤黑得發(fā)出亮光,手摸上去,有點(diǎn)光滑,會(huì)染上黑色。有的煤是露天的,有人用鐵鍬鍬出來(lái)。有的煤是從深入到地下的礦中挖出來(lái)。路兩旁有很多的廠房,一個(gè)巨大的管子橫跨在廠區(qū)中間,這些都是煤的企業(yè)。
最后說(shuō)說(shuō)山西的刀削面和酒。“世界面食在中國(guó),中國(guó)面食在山西”山西不愧為面食之鄉(xiāng),據(jù)導(dǎo)游說(shuō),如果一日三餐都吃面食,不重復(fù)可以吃好幾個(gè)月,尤其是山西的刀削面,因風(fēng)味獨(dú)特而馳名中外。刀削面全憑刀削,因此得名,用刀削出的面葉,中厚邊薄,枝鋒分明,形似柳葉;入口外滑內(nèi)筋,軟而不粘,越嚼越香,深受食者喜愛(ài)。它的歷史悠久,距今有2000多年的歷史。刀削面的面皮非常的潔白,吃的時(shí)候非?;洠柚骷t柿蛋肉末湯吃,湯汁非常鮮美。山西的白酒也非常有名,有一首詩(shī)《清明》“借問(wèn)酒家何處有?牧童遙指杏花村”指的就是山西杏花村的汾酒??窗职炙麄兒鹊眉t光滿面、津津有味的樣子,你就知道那酒是多么好喝。我雖然不喝酒,但聞到的酒真是香氣撲鼻??!
山西的二黑二白說(shuō)也說(shuō)不完,如果你有機(jī)會(huì)一定親自到山西去細(xì)細(xì)欣賞,細(xì)細(xì)品嘗。
7,為什么含淀粉的物質(zhì)能變成酒精
五谷類都能
酒精是怎樣制出來(lái)的呢?通常酒精是用甘薯、馬鈴薯、木薯、玉米等等含淀粉的原料,經(jīng)微生物把它“改造”成糖,再進(jìn)一步把糖發(fā)酵變出來(lái)的。
淀粉變成酒精,是一個(gè)既復(fù)雜又有趣的過(guò)程。
首先把淀粉原料放進(jìn)蒸煮鍋中煮成粘稠的淀粉漿。再把淀粉漿變成甜滋滋的糖。淀粉變糖的辦法很多,制酒精常用的辦法是用麥芽或麩曲作糖化劑。因?yàn)樗鼈兝锩婧胸S富的淀粉酶。淀粉漿遇到了淀粉酶,就被淀粉酶大刀闊斧地“劈開(kāi)”,加工變成了麥芽糖。你平時(shí)吃到的麥芽糖,是用這種方法制出來(lái)的。
酒精工廠為了節(jié)約糧食,就不用麥芽,多數(shù)用麩曲為糖化劑。
淀粉變成。糖水”以后,在這“糖水”中投放大量喜歡吃糖的酵母菌。酵母菌在。糖水”中,象。聚餐”一樣,縱情吃喝,這時(shí)候“糖水”中就畢畢剝剝地冒出大量的二氧化碳,這種有趣的現(xiàn)象,就稱為發(fā)酵。
酵母菌并不是無(wú)代價(jià)地把糖吃掉,它們把糖吃掉以后,會(huì)“排泄”出很多酒精來(lái)。對(duì)酵母菌來(lái)說(shuō),酒精是它們“排泄”的廢物,這些“廢物”正是我們要的東西。
不過(guò)發(fā)酵完畢后所含的酒精并不多,一般只有7~9%。必須用蒸餾塔蒸餾以后,才能得到不同濃度的酒精。
平常說(shuō)96度的酒精,就是一百毫升的酒精中,有96毫升的純酒精,其余4毫升是水。
其實(shí),不僅含淀粉的物質(zhì)能變成糖或酒精。人們還可以叫其他的東西也變出酒精來(lái)。
植物中有很多纖維素。把纖維素用酸進(jìn)行水解,也可以得到葡萄糖。這些糖也可以請(qǐng)酵母菌把它變成酒精。
人們叫石灰石和煤合作,也可以制出酒精來(lái)。石頭和煤能變成酒精,多有意思啊!怎么個(gè)變法呢?原來(lái)石灰石和煤在高溫電爐里,可以搖身一變,成為碳化鈣。碳化鈣就是人們常說(shuō)的“電石”。“電石”遇到水,就放出能燃燒和發(fā)生強(qiáng)光的“電石氣”?!半娛瘹狻痹诨瘜W(xué)上稱為乙炔。乙炔經(jīng)過(guò)化學(xué)“加工”,就可以變出酒精來(lái)。
稀的酒精水溶液,就是白酒。白酒和酒精最大的不同點(diǎn),就是白酒有一股獨(dú)特的芳香。如果白酒也采用制酒精的辦法來(lái)制造,就沒(méi)有香味,質(zhì)量不高。
我國(guó)的酒是世界聞名的。象貴州茅臺(tái)酒、山西汾酒、陜西西鳳酒、四川瀘州大曲酒和五糧液等等都是質(zhì)量很高的名酒。
名酒多用高粱、小麥和豌豆等等為原料,制造的方法也很特殊,先把淀粉原料蒸熟,再加進(jìn)一種既能糖化又能發(fā)酵的酒藥,經(jīng)過(guò)很長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵,蒸出來(lái)的酒,就是又香又醇的好酒。好的酒,里面除含有酒精外,還有很多復(fù)雜的芳香的酯類。把一瓶名酒打開(kāi),往往滿室添香,這就是它們馳譽(yù)世界的特色之一。
水果中也含有糖,所以用水果也能釀出酒來(lái)。紅得發(fā)紫的葡萄、金黃悅目的橘子、青中泛紅的蘋(píng)果和嶺南佳果荔枝、波羅等,就可以分別釀出有特殊水果香味和顏色鮮艷的葡萄酒、橘子酒、蘋(píng)果酒、荔枝酒和波羅酒來(lái)。
無(wú)氧呼吸的結(jié)果
馬鈴薯、木薯、玉米等等含淀粉的原料
是由于酵母菌之類的微生物進(jìn)行無(wú)氧呼吸的結(jié)果
淀粉中的主要成分是葡萄糖。葡萄糖的化學(xué)式是C11H22O11,進(jìn)過(guò)酵母菌反應(yīng)后葡萄糖轉(zhuǎn)化成酒精和二氧化碳。一年沒(méi)有關(guān)注這些知識(shí),應(yīng)該是對(duì)的。
無(wú)氧呼吸